CARDÁPIO MENSAL UNIPAMPA

Transcrição

1 PRATO PRINCIPAL 01/04 Grão de Bico com Milho Filé de frango ao molho rosê Trouxinha de Repolho com pasta de feijão fradinho e CARDÁPIO MENSAL UNIPAMPA 02/04 Repolho bicolor Cenoura ralada 03/04 Jardineira de legumes 04/04 Mix de Folhas Camponesa 05/04 Cenoura cozida com milhopeixe assado com ervas finas Cubos Suino chines Carne de panela Bife à parmegiana Fricasse de Frango Quibe de Legumes e Macarrão ao molho bolonhesa de lentilha e Bolinho de feijao branco e GUARNIÇÃO Sufle de Cenoura Aneis de cebola Espaguete ao sugo Repolho refogado com brocolis ACOMPANHAMENTO Laranja SOBREMESAS E arroz parbo, integral e feijão arroz branco, integral e feijão arroz parbo, integral e feijão carioca Gelatina de framboesa Pave de Biscoito arroz branco, integral e feijão Doce de Leite com coco ralado Batata recheada com Berinjela ao forno com vagem arroz parbo, integral e feijão SUCO E Uva e Larnaja Abacaxi e Morango Limão e Pessego Tangerina e Uva Limão e Abacaxi Maçã 01/04 Tabule 02/04 Mix de Folhas Nabo Ralado 03/04 Pepino 04/04 Cebolete 05/04 Mix de folhas Soja com beterraba PRATO PRINCIPAL Iscas bovinas acebolada Frango xadrez Moida a primavera Sobrecoxa assada Peixe assado com ervas finas Nuggets de ervilha seca e Panqueca com pasta de feijão a primavera cavalo e Almôndegas de aveia com batata e Coxinha de chuchu com feijão cavalo e

2 GUARNIÇÃO Batata doce na salsa Chuchu ao manjericão ACOMPANHAMENTO CARDÁPIO MENSAL UNIPAMPA arroz parbo, integral e feijão arroz branco, integral e feijão arroz parbo, integral e feijão carioca Couve ao alho e óleo Bolinho de arroz Creme Verde arroz branco, integral e feijão arroz parbo, integral e feijão

3 08/04 Repolho roxo Ervilha com pepino 09/04 Beterraba Soja 10/04 Tabule 11/04 Acelga Tomate com milho 12/04 Mix de folhas Rabanete PRATO PRINCIPAL Estrogonofe de carne bovina Filé frango ao molho madeira Carne de panela Cubos de frango ao molho mostarda Estrogonofe de Grão de bico à indiana e Abobrinha recheada Moussaka (lentilha, batata Goulash de e legumes e com doce e berinjela) legumes GUARNIÇÃO Chips de Batata Cenoura sauté Chuchu na salsa Couve na manteiga Polenta cremosa SOBREMESAS E Goulash Banana Maçã caramelada Flan de baunilha com abacaxi Melancia Prestígio cremoso SUCO E Pessego Morango Laranja Uva Limão 08/04 Mix de Folhas Cebola temperada 09/04 Moranga ralada 10/04 Rúcula Istanbul 11/04 Salpicão 12/04 Agriao Seleta de legumes PRATO PRINCIPAL Iscas de frango acebolada Bife bovino de panela Copa lombo ao molho de limão Hambúrguer de e lentilha ao molho de ervas Pts ao molho de azeitona e Salsichão Croquete de grão de bico e Lasanha de repolho com ervilha e Filé de frango ao molho parisiense Pastel de espinafre e feijão cavalo e GUARNIÇÃO Abobrinha ao molho branco Polenta cremosa Quibebe Abobrinha refogada Penne ao sugo

4 15/04 Radite Cenoura ralada com gergelim 16/04 Caponata 17/04 Crespa Campestre 18/04 Cebola com feijão cavalo 19/04 Mix de folhas Tabule PRATO PRINCIPAL Escondinho de carne moida Chapa Mista (bovino e suíno) Estrogonofe de frango Rocambole de carne bovina Coxa e sobrecoxa ao molho de ervas GUARNIÇÃO SOBREMESAS E Risoto de grãos (ervilha, feijao branco, cenoura e ) Batata amassada com cheiro verde Tomate recheado com trigo em grãos e Estrogonofe de Lasanha de beterraba com ervilha e Nhoque ao molho bolonhesa de lentilha e Virado de abacaxi e passas Batata palha Creme de espinafre Repolho búlgaro Maçã Pudim de chocolate Melancia Gelatina de framboesa Laranja SUCO E Limão Abacaxi Pessego Tangerina Uva 15/04 Catalonha Beterraba cozida 16/04 Pepino na mostarda 17/04 Abobrinha ralada com linhaça 18/04 Escarola Seleta de legumes 19/04 Batata doce PRATO PRINCIPAL Bife ao molho argentino Iscas de frango ao sugo Barreado Filé de frango ao molho escuro Lombo ao molho de

5 OPÇÃO VEGETARIANA Bife de com batata doce Yakissoba vegano e Cook de grão de bico e beterraba e GUARNIÇÃO Abóbora na salsa Chuchu com manjericão Escondidinho de soja e laranja Cassoulet vegano com Banana a milanesa Acelga refogada com bacon Bobo de aipim

6 22/04 crespa Repolho bicolor 23/04 Campestre Cenora ralada 24/04 roxa Macarronese 25/04 Trigo em grão ao vinagrete 26/04 Seleta de legumes PRATO PRINCIPAL Almôndegas ao sugo Cubos de frango acebolado Feijoada Filé de frango ao molho maracujá Cubos de carne à fazendinha Grão de bico à indiana e Berinjela recheada com pasta de feijão fradinho e Feijoada vegana e Bife de com brócolis GUARNIÇÃO Penne com manjericão Chuchu com azeitona Farofa completa Creme de milho Abobrinha refogada SOBREMESAS E Laranja Pudim de baunilha com hortelãbanana Sagu de uva Pudim caramelado SUCO E Mamão Abacaxi Limão Laranja Uva 22/04 Arco iris 23/04 Acelga Seleta de legumes 24/04 Mix de folhas Tomate com feijão branco 25/04 Salada de lentilha 26/04 Mix de folhas Salada de grão de bico e milho PRATO PRINCIPAL Filé de frango ao molho rosê Estrogonofe de carne Frango à rolê Bife ao molho azeitona Bisteca suína Torta de legumes com Estrogonofe de Cook assado de brocolis e Charuto de couve flor e pasta de feijao cavalo e Bolinho de chuchu com vagem e

7 GUARNIÇÃO Couve alho e óleo Batata chips Berinjela refogada Purê de batata Quibebe

8 29/04 Acelga Istanbul 30/04 Caponata PRATO PRINCIPAL Coxa e sobrecoxa assada Peixe frito Hamburguer de grão de bico e refogada com milho e ervilha GUARNIÇÃO Abóbora caramelada Pure de cenoura SOBREMESAS E Melancia Gelatina de uva com creme culinario SUCO E Morango e Laranja Limão e Abacaxi 31/08 Catalonha Beterraba ralada com gergelim branco Repolho italiano PRATO PRINCIPAL Almondegas ao sugo Carne moida a primavera GUARNIÇÃO Almondegas de lentilha e Pastel de com milho e ervilha Esparguete ao alho e óleo Chuchu ao molho branco