Specialities. and. Fine Food

Transcrição

1 Specialities and Fine Food Catálogo de produtos Fevereiro 2014

2 Índice Azeite, Condimentos e Temperos 4 Conservas de Peixe 14 Pickles e Azeitonas 20 Compotas, geleias e Mel 24 Snacks e Frutos Secos 37 Chás e Cafés 39 Biscoitos e Bolachas 42 Sobremesas e Guloseimas 45 Produtos Organicos Produtos Sazonais

3 Azeite, Condimentos e Temperos 4

4 Azeite, Condimentos e Temperos 6 Chutney de Tomate e Uvas Chutney de sabor adocicado, aromatizado com canela. Utilizar em pratos de aves, peixe e mariscos. Referência: Data de Validade (meses): 16 Chutney de Courgete com Caril De sabor picante, pode ser usado em carnes grelhadas ou assadas, assados vegetarianos e patês. Referência: Data de Validade (meses): 16 Chutney de Castanha Usar com carnes assadas ou grelhadas, assados vegetarianos e patês. Referência: Data de Validade (meses): 16 Chutney de Citrinos Sabor apimentado a gengibre, poderá ser usado com aves, peixe e mariscos. Referência: Data Validade (meses): 16

5 Chutney de Abóbora 8 Sugerimos usar com vegetais grelhados, peixe e massas. Referência: Data de Validade (meses): 16 Chutney de Manga e Lima Ideal para incluir em churrascos e arroz branco. Referência: Chutney de Tomate e Manjericão A acompanhar pratos de massa, carne e todos os tipos de queijo. Referência: Doce de Cebola Com todos os tipos de queijos e sandwiches. A acompanhar todos os tipos de grelhados, carnes frias ou fumadas. Referência: Peso liq. (Kg): 0,225

6 Chutney de Banana Em fondues de carne, a acompanhar carnes grelhadas ou para aligeirar pratos spicy. Referência: Mustarda de Manga Use misturada com maionese em mariscos, em molhos e marinadas.utilize na marinada da carne de porco antes de assar. Referência: Mustarda de Legumes Utilize a acompanhar pratos de carne e peixe, em sandwiches e grelhados. Referência: Data de validade (meses): 24 Azeite Extra Virgem - Pia do Urso Aroma intenso a maçãs verdes e tomates verdes. Utilize em pratos de peixe, mariscos, carnes grelhadas e assadas, molhos, saladas e canapés. Referência: Embalagem: Lata Peso Liq. (Kg): 0,49 Azeite Extra Virgem - Pia do Urso Aroma intenso a maçãs verdes e tomates verdes. Utilize em pratos de peixe, mariscos, carnes grelhadas e assadas, molhos, saladas e canapés. Referência: Embalagem: Lata Peso Liq. (Kg): 0,24 Azeite Extra Virgem - Pia do Urso Aroma intenso a maçãs verdes e tomates verdes. Utilize em pratos de peixe, mariscos, carnes grelhadas e assadas, molhos, saladas e canapés. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,5 Azeite Extra Virgem - Pia do Urso Pequena Aroma intenso a maçãs verdes e tomates verdes. Utilize em pratos de peixe, mariscos, carnes grelhadas e assadas, molhos, saladas e canapés. Referência: Azeite Biológico - QT Pedregal De aroma frutado, com sabor suave e adocicado. Ideal para carnes assadas e grelhadas, molhos, temperar vegetais assados e saladas. Referência: Data de validade (meses): 18 Peso Liq. (Kg): 0,5 10

7 Azeite Biológico - Qt Pedregal De aroma frutado, com sabor suave e adocicado. Ideal para carnes assadas e grelhadas, molhos, temperar vegetais assados e saladas. Referência: Embalagem: PET Peso Liq. (Kg): 0,5 Pesto de Hortelã Usar em carne grelhada, massas, sandwiches e canapés. Referência: Embalagem: Bisnaga Data de validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0, Azeite Biológico Aroma Alecrim Azeite Biológico - Qt Pedregal De aroma frutado, com sabor suave e adocicado. Ideal para carnes assadas e grelhadas, molhos, temperar vegetais assados e saladas. De aroma frutado, com sabor suave e adocicado. Ideal para carnes assadas e grelhadas, molhos, temperar vegetais assados e saladas. Referência: Embalagem: PET Referência: Embalagem: PET Azeite extra Virgem - Gallo Referência: Embalagem: Lata Data de validade (meses): 18 Peso Liq. (Kg): 0,2 Flôr de Sal Tradicional de Aveiro Para temperar qualquer tipo de prato de carne, peixe e salada. Referência: Embalagem: Cartão Data de validade (meses): 48 Pasta de Azeitona Verde Para temperar qualquer tipo de prato de carne, peixe e salada. Referência: Data de validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0,1 Flôr de Sal Tradicional de Aveiro Para temperar qualquer tipo de prato de carne, peixe e salada. Referência: Embalagem: PET Data de validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,1

8 Conservas de Peixe 14

9 Conservas de Peixe 16 Filetes de Atum em Azeite - Aveiro Estes filetes de atum sobresaem pelas suas lascas suculentas. Perfeito para entradas, canapés e saladas. Referência: Embalagem: Lata Encartonada Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,12 Bacalhau em Azeite e Alho - Aveiro Apresenta-se confecionado, pronto a usar em entradas, saladas quentes e frias e em pratos tipicamente portugueses. Referência: Embalagem: Lata Encartonada Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,12 Ovas de Sardinha em Azeite Também chamadas de Caviar português, só existem uma vez por ano, na altura da desova. São confecionadas através de um método tradicional. Normalmente servidas em entradas Referência: Embalagem: Lata Encartonada Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,09

10 Filetes de Enguias Fumadas Capturadas em Aveiro, este peixe fumado é ideal para entradas ou saladas. Referência: Embalagem: Lata Encartonada Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0, Sardinha sem Pele sem Espinhas em Azeite - Minerva Podem ser utilizadas em pratos de arroz, massas ou simplesmente em cima de uma fatia de pão, regado com azeite. Referência: Embalagem: Lata embrulhada em papel Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,12 Sardinhas sem Pele e sem Espinhas em Azeite As sardinhas são um peixe tradicional Português que é sempre acompanhado com azeite. Podem ser utilizadas em pratos de arroz, massa, pizzas ou simplesmente em cima de uma fatia de pão, regado com azeite. Referência: Embalagem: Lata Encartonada Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,125 Filetes de cavala em Azeite - Minerva Sem pele nem espinhas, esta cavala pode ser utilizada em entradas, pratos de arroz ou massa. Referência: Embalagem: Lata embrulhada em papel Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,12 Filete de Cavala Fumada Sem pele e sem espinhas, com um ligeiro sabor fumado. É ideal para entradas ou saladas. Referência: Embalagem: Lata Encartonada Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,125 Sardinha sem Pele e sem Espinhas em Azeite Picante e Pickles Podem ser utilizadas em pratos de arroz, massas ou simplesmente em cima de uma fatia de pão, regado com azeite. Referência: Embalagem: Lata embrulhada em papel Data de Validade (meses): 48 Peso Liq. (Kg): 0,12

11 Pickles e Azeitonas

12 Azeitona Galega Biológica Referência: Pickles e Azeitonas Variedade de origem portuguesa, a azeitona galega tem uma sabor suave, adociacado e frutado. São perfeitas para acompanhar peixe ou carne. Temperadas com sal, azeite e oregãos servem de entrada. Azeitona de Mesa Biológica São perfeitas para acompanhar pratos de peixe ou carne. Temperadas com sal, azeite e oregãos servem de entrada. Referência: Confiture de Chalotas Temperar todo o tipo de carnes antes de assar. Referência: Pickles doces de Manga Com carnes de carneiro, em saladas. Referência: Cebolinhas em Fervura de Laranja Em saladas, canapés e em algumas receitas de carne. Referência: Pickles de Cebola e Pimento Escorridos e regados com azeite, podem acompanhar pratos de bacalhau. Também pode servir com alguns pratos de carne e em canapés. Referência: Pickles de Figo Com queijo da Serra, pratos de pato ou carne de porco assada. Referência: Tomates Secos em Azeite Com massas, risotos, peixe fumado, saladas e pizzas. Com queijo fresco ou em pão torrado. Referência: Ameixas Secas em Vinho do Porto Para servir compratos de carne ou para a rechear antes de assar. Com sobremesas ou em saladas. Referência:

13 24 Compotas, Geleias e Mel

14 Compotas, Geleias e Mel 26 Doce de Mirtilo Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos. Com torradas, croissants e scones. Servir com todos os tipos de queijo. Referência: Doce de Tomate e Canela Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos. Com torradas, croissants e scones. Servir com todos os tipos de queijo. Referência: Compota de Frutos Vermelhos Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos. Com torradas, croissants e scones. Servir com dos os tipos de toqueijo. Referência: Doce de Abóbora com Nozes Servir com requeijão ou queijo fresco. Com torradas, croissants e scones. Com queijo da Serra. Referência:

15 Doce de Abóbora Chila 28 Como recheio de massa folhada em sobremesas. Utilizado em diversas sobremesas tipicas portuguesas. Referência: Doce de Batata Doce Açores Gourmet Como recheio de massa folhada em sobremesas. Com queijo da Serra ou em sadwiches. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,27 Queijo de Figo Uma deliciosa sobremesa, originária do Algarve, mistura de figos secos, amêndoas, licor de medronho, canela e outras especiarias. Deverá ser servido em fatias finas, acompanhado com um conhaque ou vinho do Porto. Referência: Embalagem: Cartão Peso Liq. (Kg): 0,1 Doce de Uvas, Nozes e Vinho do Porto Servir com requeijão ou queijo fresco. Com torradas, croissants e scones. Com queijo da Serra. Referência: Data de Validade (meses): 10 Peso Liq. (Kg): 0,275

16 Figos em Calda Com todos os tipos de queijos. Referência: Data de Validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0,275 Doce de Courgete Biológico A acompanhar alguns pratos de carnes assadas. Com torradas, croissants e scones. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,28 30 Geleia de Maçã Brava com Malagueta Marmelada Seca Biológica Como recheio de massa folhada em sobremesas. Com queijo da Serra ou em sadwiches. Referência: Data de Validade (meses): 10 Peso Liq. (Kg): 0,212 Como recheio de massa folhada em sobremesas. Com queijo da Serra ou em sadwiches. Referência: Embalagem: Cartão Peso Liq. (Kg): 0,22 Doce de Cereja Biológica Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,28 Doce de Maracujá Vermelho dos Açores Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,27 Doce de Tomate e Manjericão Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Referência: Data de Validade (meses): 10 Compota de Manga, Ananás, coco e Lima Para incluir em algumas sobremesas ou como recheio de bolos. Com torradas, scones e croissants. Em iogurtes. Referência:

17 Doce de Banana dos Açores Com queijo, torradas e sadwiches. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,27 Doce de Goiaba dos Açores Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,27 Compota Cereja do Fundão 32 Doce de Abóbora Servir com requeijão ou queijo fresco. Com torradas, croissants e scones. Com queijo da Serra. Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos. Com torradas, croissants e scones. Servir com todos os tipos de queijo. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,1 Referência: Peso Liq. (Kg): 0,1 Geleia de Tangerina Com torradas, croissants e scones. Com queijo da Serra. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,1 Geleia de Laranja Com torradas, croissants e scones. Com queijo da Serra. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,1 Compota Amoras Silvestres com Especiarias Compota de Ameixa Preta Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos ou para servir com alguns pratos de carne. Com torradas, croissants e scones. Servir com todos os tipos de queijo. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,1 Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos ou para servir com alguns pratos de carne. Com torradas, croissants e scones. Servir com todos os tipos de queijo. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,1

18 Pack 3x 100g Doce Frutos Vermelhos - Santa Gula Como cobertura de cheesecakes, para rechear ou decorar bolos ou para servir com alguns pratos de carne. Com torradas, croissants e scones. Servir com todos os tipos de queijo. Referência: Peso Liq. (Kg): 3 x 0,1 34 Compota de Manga e Framboesa Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Com iogurte ou gelado. Referência: Pack 3x 100g Doce Laranja - Santa Gula Servir com requeijão ou queijo fresco. Com torradas, croissants ou scones. Com queijo da Serra. Referência: Peso Liq. (Kg): 3 x 0,1 Geleia de Marmelo Biológico Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,28 Doce de Ananás dos Açores Para cobertura de tartes ou como recheio e decoração de bolos. Com torradas, croissants e scones. Com iogurte ou gelado. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,27 Doce de Alperce Biológico Com torradas, croissants e scones. Acompanha carnes assadas. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,28

19 Mel de Rosmaninho 36 Para adoçar leite ou chá. Utilizar em bolos e sobremesas. Com torradas, sandwiches, scones ou croissants. Com queijo da Serra, requeijão ou queijo fresco. Referência: Embalagem: Bisnaga Data de Validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0,145 Mel de Urze Para adoçar leite ou chá. Utilizar em bolos e sobremesas. Com torradas, sandwiches, scones ou croissants. Com queijo da Serra, requeijão ou queijo fresco. Referência: Embalagem: Bisnaga Data de Validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0,145 Mel Para adoçar leite ou chá. Utilizar em bolos e sobremesas. Com torradas, sandwiches, scones ou croissants. Com queijo da Serra, requeijão ou queijo fresco. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,5

20 Snacks e Frutos Secos Amêndoa Torrada CARB Como snack ou para decoração de bolos. Referência: Peso Liq. (Kg): 0,18 Estamos a selecionar o melhor para vos trazer brevemente! Snacks e Frutos Secos

21 40 Chás e Cafés Chá de Natal A seleção de frutas ideal para aquecer a noite de Natal. Leve e digestivo, com um ligeiro aroma a citrinos. Referência: Embalagem: Lata Peso Liq. (Kg): 0,05 Chá Frutas Encantadas Chá de frutas ideal para bebidas quentes ou frias, com um leve aroma a citrinos e sabor suave e adocicado. Referência: Embalagem: Lata Peso Liq. (Kg): 0,05 Estamos a selecionar o melhor para vos trazer brevemente! Chás e Cafés

22 Biscoitos e Bolachas 42

23 Biscoitos e Bolachas Biscoitos de Vinho do Porto Acompanhamento de chá ou leite, no pequeno-almoço / lanche. Referência: Embalagem: Lata Data de Validade (meses): Mini Bolo de Mel da Madeira 5x40gr Palitos de Cerveja Açores Bolo de Mel da Madeira Simples como sobremesa, com chá ou café. Idealmente acompanhado com vinho Madeira. Referência: Embalagem: Cartão Data de Validade (meses): 12 Simples como sobremesa, com chá ou café. Idealmente acompanhado com vinho Madeira. Referência: Embalagem: Cartão Data de Validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0,2 Acompanhamento de chá ou leite, no pequeno-almoço / lanche. Referência: Embalagem: Cartão Data de Validade (meses): 10 Peso Liq. (Kg): 0,15 Bolo de Mel da Madeira 350gr Simples como sobremesa, com chá ou café. Idealmente acompanhado com vinho Madeira. Referência: Embalagem: Cartão Data de Validade (meses): 12 Peso Liq. (Kg): 0,35 Biscoitos de Chá Verde Açores Acompanhamento de chá ou leite, no pequeno-almoço / lanche. Referência: Embalagem: Cartão Data de Validade (meses): 10 Peso Liq. (Kg): 0,15

24 46 Sobremesas e Guloseimas Pêras Borrachonas Simples como sobremesa ou utilizado em tartes. Referência: Data de Validade (meses): 16 Peso Liq. (Kg): 0,6 Chocolate para Fondue Usar derretido por cima de fruta e crepes, ou para cobrir bolos e sobremesas. Referência: Embalagem: Cartão Data de Validade (meses): 10 Estamos a selecionar o melhor para vos trazer brevemente! Sobremesas e Guloseimas

25