A Cafeicultura do Sul e Oeste de Minas Gerais

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1 A Cafeicultura do Sul e Oeste de Minas Gerais Eng. Agr. Antônio Wander Rafael Garcia MAPA/Fundação Procafé Varginha-MG

2 1. INTRODUÇÃO Cerca de 183 municípios. População aproximada de 2,3 milhões de habitantes onde mais de 50% dependem direta e indiretamente do setor cafeeiro. A localização geográfica média é de 21º de latitude sul e 45º de longitude oeste. Altitude em relação ao nível do mar varia de 770 e 1400 metros. Precipitação anual média de 1500 mm com período seco bem definido e temperaturas médias anuais em torno de 20,3ºC. A disponibilidade de mão de obra qualificada e a tradição dos agricultores na cafeicultura, também contribuíram para a implantação na região do maior parque cafeeiro do País.

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4 2. DIAGNÓSTICO DA CAFEICULTURA NA REGIÃO 2.1 Evolução do parque cafeeiro 1969/2010 (área em ha)

5 Ministério da US$ 250 P reç o Médio de C afé em dólares - S ul de Minas período 1980 a Fonte: COCCAMIG/MINASUL anos

6 2.2 Distribuição das propriedades, do parque e produção com 3 tamanhos (área de café por propriedade) Sul e Oeste de Minas Gerais. Área de café na prop. Nº de propriedades Cafeeiros (mil) Parque Cafeeiro Produçã o estimada Participação % Os pequenos produtores com área de até 10 ha representam a grande maioria das propriedades, 69%, porém, contribuem com aproximadamente 29% do potencial produtivo. Os médios e grandes produtores com 31% das propriedades respondem por cerca de 71% da produção. O café tem uma grande importância social e econômica pelo número significativo de pequenas propriedades, que absorvem grande número de pessoas na atividade. Área (mil ha) (mil sacas) Prop. Até Produçã o Total Fonte: IBC-MAPA/FAEMG, PROCAFÉ e CONAB

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13 2.3 Produções obtidas entre 1994 e 2010 para a Região, Estado e Brasil em mil sacas beneficiadas. Ano Sul e Oeste Minas Gerais Brasil Participação % Total Média

14 2.4 Parque cafeeiro na região, em Minas Gerais e Brasil comparativo ano de 2004 a 2010: Região Cafeeiros (mil) Área (mil ha) % Sul e Oeste (2004) (2010) Minas Gerais (2004) (2010) Brasil (2004) (2010) Fonte:CONAB 545 (2004) 583 (2010) 1.071(2004) (2010) 2.337(2004) (2010) 23 (2004) 25 (2010) 46 (2004) 49 (2010)

15 mm Ministério da - Balanço Hídrico DISPONIBILIDADE DE ÁGUA NO SOLO (mm) MÉTODO THORTHWAITE & MATHER - VARGINHA - MG jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Balanço hídrico típico para a região Fonte: MAPA/PROCAFÉ

16 A partir de 1994, ocorreram alterações climáticas: irregularidade no regime pluviométrico, geada em1994, déficit hídricos maiores que 100 mm em 1999,2000,2001,2006e2007, alterando o potencial produtivo da região, para uma média de 17 sacas beneficiadas por hectare, representando 80% do potencial normal. Em anos normais, a produtividade média regional pode ficar entre 16 e 26 sacas beneficiadas por hectare ano, potencializando safras na região entre 8,0 e 13,0 milhões de sacas por ano.

17 2.6 Estimativa de custo de produção por hectare para a safra de 2010 no Sul e Oeste de Minas. Item 40 sacas/ha 30 sacas/ha 20 sacas/ha 10 sacas/ha R$/ha R$/saca % R$/ha R$/saca % R$/ha R$/saca % R$/ha R$/saca % 1 - Formação 475,88 11,90 4,7 475,88 15,86 5,4 475,88 23,79 7,2 475,88 47,59 10,2 2 - Benfeitorias 183,00 4,58 1,8 183,00 6,10 2,1 183,00 9,15 2,8 183,00 18,30 3,9 3 - Equipamentos 129,00 3,23 1,3 116,00 3,87 1,3 103,00 5,15 1,6 90,00 9,00 1,9 4 - Insumos 2614,78 65,37 26,0 1956,73 65,22 22,4 1097,78 54,89 16,7 556,37 55,64 11,9 5 - Mão de Obras/Tratos 2634,25 65,86 26,2 2450,78 81,69 28,0 1634,88 81,74 24,9 1070,10 107,01 22,9 6 - Mão de Obra/Colheita 3503,45 87,59 34,8 3113,95 103,80 35,6 2701,90 135,10 41,1 2024,38 202,44 43,3 7 - Energia, contabilidade e outros 372,00 9,30 3,7 320,00 10,67 3,7 262,96 13,15 4,0 184,40 18,44 3,9 7 - Utensílios Diversos 147,00 3,68 1,5 132,30 4,41 1,5 117,60 5,88 1,8 88,20 8,82 1,9 8 - Outros custos 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 0,00 0,0 Total 10059,35 251,48 100,0 8748,63 291,62 100,0 6576,99 328,85 100,0 4672,32 467,23 100,0

18 R$ Ministério da 2.7 Projeção do custo de produção para região na safra 2010: C us to de P roduç ão de c afé em R eais para a s afra S a c a s benefic ia da s por há C olheita Manual C olheita Mec aniz ada Fonte: MAPA/PROCAFÉ

19 3 PARQUE CAFEEIRO DO SUL E OESTE DE MINAS GERAIS: 3.1 Variedades Plantadas: 15% 41% 44% Mundo Novo Catuaí Outros

20 3.2 Idade das Lavouras: 32% 28% 0 a 10 anos 10 a 20 anos mais de 20 anos 40%

21 3.3 Novos Plantios: Período Plantio - ha/ano Crescimento anual médio 1996 a a % 1% 3.4 Distribuição da área segundo mecanização (2004): Extratos Área ha Área mecanizável Colheita mecanizada ha (x 1000) % ha x 1000 % ha x > Total %

22 4 OUTRAS INFORMAÇÕES SEGUNDO DIAGNÓSTICO DA CAFEICULTURA EM MG, MAPA/FAEMG Escolaridade do Cafeicultor: Analfabeto Curso primário Segundo grau Curso superior 8 % 49 % 25 % 18 % 4.2 Moradia: 35% residem no imóvel e 65% na cidade.

23 4.3 Exploração da Cafeicultura: - Empresarial 45%, familiar 48%, meia 7%. 4.4 Idade Média do Cafeicultor: - 48 anos. 4.5 Nível de associativismo: - 75% são associados à cooperativas - 45% são associados a sindicatos 4.6 Utilização de financiamentos: - 25% utilizam de algum financiamento - 6% endividamento permanente 4.7 Mão de obra fixa: - 55% reside na propriedade (familiar + contratados) famílias ( pessoas no meio rural) - Colheita demanda anual de trabalhadores.

24 4.8 Distribuição da mão de obra nas operações do cafezal/ha/ano: - Tratos culturais 32 h/d - Colheita e secagem 47 h/d - Outros 6 h/d - Total 85 h/d 4.9 Comercialização do café: Quanto ao tipo de preparo: - Café em coco 4% - Bica corrida 79% - Preparado 14% - Despolpado 3% Quanto à via de comercialização: 55% cooperativas 42% firmas particulares 3% torrefadores

25 5 Dados de observação: 5.1 Análises de solo e folhas: Laboratórios: - Cooxupe, UFLA, Fundação Procafé, CAPEBE, COCATREL, Coparaiso,Imconfidentes e S. Antônio do Amparo. Análises realizadas/ano: Solo Aproximadamente Média de 5 análises por propriedade propriedades ou 38% Folha Pouco usado, no máximo 5% das propriedades utilizam

26 6 Assistência Técnica prestada: ASSISTÊNCIA TÉCNICA % DAS PROPRIEDADES % DA CAFEICULTURA COOPERATIVAS 8% 27% EMATER 12% 15% CONSULTORES AUTÔNOMOS FIRMAS/REVENDAS DE INSUMOS 4% 9% 76% 49%

27 7 Suporte Técnico: 16 Cooperativas 3 Escolas de Agronomia (Machado, Alfenas e Passos) 1 Universidade (UFLA) MAPA/Fundação Procafé Epamig Fazenda Experimental em T. Pontas e Paraiso Centro de Excelência de Machado.

28 8 Tendências: Ajustes no parque cafeeiro: Eliminação de áreas declivosas, lavouras velhas e improdutivas. Substituição de lavouras em áreas planas para colheita mecanizada. Novos plantios em áreas propícias para a mecanização. Ampliação da colheita mecanizada, com levante do café do chão. Redução lenta e gradativa da área cafeeira. Incremento no uso de tecnologia: Cultivares, manejo (podas), análise de solo e folha, planejamento e etc.

29 8 Tendências: Busca de qualidade Certificação? Redução gradativa da colheita manual/mão de obra. Manutenção do potencial produtivo Busca de novas alternativas, como reflorestamento (eucalipto), bovinocultura, culturas anuais e fruticultura.

30 9 CONSIDERAÇÕES FINAIS O Sul e Oeste de Minas Gerais é hoje a maior região produtora de café do pais, com um crescimento médio de 1% ao ano na área plantada, nos últimos anos as lavouras velhas e menos produtivas estão sendo renovadas gradativamente. O café é a maior fonte de recursos das propriedades rurais da região, sendo responsável por aproximadamente 60% da receita destas, gerando direta e indiretamente mais de 500 mil empregos. Nos últimos anos os baixos preços praticados pelo mercado cafeeiro, motivou a busca de novas alternativas como milho, soja, gado de corte entre outras, sem reduzir a área cafeeira. A cafeicultura local tem tradição e busca atualizar tecnicamente, aumentando a competitividade, favorecida pelas condições edafoclimáticas e estruturais da região.