CLECIANE E BAGNARIOLLI MED ABC QUÍMICA E BIOLOGIA. facebook.com/proj.medicina RESOLUÇÕES 1 )

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1 MED ABC CLECIANE E BAGNARIOLLI facebook.com/proj.medicina QUÍMICA E BIOLOGIA RESOLUÇÕES 1) 1 )

2 2) 3) O valor energético da dieta é: Consumo médio de carboidratos = 200 g/dia 1,0 g de carboidrato 4,0 kcal 200 g de carboidrato x x = 800 kcal Consumo médio de proteínas = 150 g/dia 1,0 g de proteína 4,0 kcal 150 g de proteína y y = 600 kcal Consumo médio de lipídios = 150 g/dia 1,0 g de lipídio 9,0 kcal 150 g de lipídio w w = 1350 kcal

3 Valor total = = 2750 kcal O valor energético diário recomendado para rapazes entre 15 e 18 anos é igual a 45 kcal/kg. O rapaz de 16 anos e 60 kg deveria ingerir. 1 kg 45 kcal 60 kg z z = 2700kcal A proporção média em massa de cada nutriente ingerido é: carboidrato proteína lipídio Proporção 4 : 3 : 3 % em massa 40% 30% 30% Em termos energéticos, a dieta está um pouco acima do valor adequado kcal - ingerido 2700 kcal - adequado Em termos nutricionais, está inadequada: Adequada Ingerida 60 a 70% de carboidratos 40% 20 a 25% de gordura (lipídio) 30% 10 a 15% de proteína 30% Equação de combustão completa da glicose 1C 6 H 12 O 6 (s) + 6O 2 (g) 6CO 2 (g) + 6H 2 O(l) 1,0g 4,0 kcal 180g E E = 720kcal Logo o H = kcal/mol. A entalpia de formação da glicose O mamífero mantém sua temperatura corpórea constante, apesar das oscilações da temperatura do ambiente, para isso basta ele aumentar o seu consumo calórico. No caso de um réptil, a temperatura corpórea acompanha a temperatura do ambiente. As taxas metabólicas e a necessidade de alimento do animal são relativamente baixas. O "aquecimento" do corpo de um réptil, não é um processo metabólico. O animal busca alternativas para alterar a sua temperatura, como se expor ao sol. O grau de atividade do animal é influenciado pela temperatura ambiental.

4 4) a) O colesterol apresenta o grupo hidroxila ligado a carbono saturado; portanto, apresenta a função orgânica álcool. O colesterol é insolúvel na água, pois a parte constituída por átomos de carbono e hidrogênio (apolar) predomina em relação ao grupo OH polar. b) Observe as figuras a seguir: 5) a) A bactéria transgênica Klebsiella oxytoca recebeu genes exógenos e tornou-se capaz de transcrever esses segmentos de DNA, formando moléculas de RNA mensageiro, os quais serão traduzidos em proteínas enzimáticas capazes de produzir etanol a partir do polissacarídeo celulose. b) A levedura é um fungo responsável pela fermentação. Equação global de obtenção do etanol a partir da sacarose: inverterase C12H22O11 H2O C6H12O6 C6H12O6 Frutose zimase 2C6H12O6 4CO2 4C2H6O Glicose Etanol Global C12H22O11 H2O 4CO2 4C2H6O Teremos: Global C12H22O11 H2O 4CO2 4C2H6O 342 g (4 46 g) 0,40 m C12H22O11 m g 427,50 kg C12H22O g c) Fórmulas estruturais simplificadas do etanol, etileno (eteno), éter dietílico (etóxi-etano), ácido acético e polietileno ao lado dos respectivos nomes:

5 Resposta da questão 6: a) Após a meia maratona, verifica-se um aumento na turbidez da urina dos atletas participantes. Esse fato é consequência da diminuição do volume de água eliminado na urina. Durante a corrida, a sudorese é intensa e, consequentemente, a neuro-hipófise secreta o hormônio antidiurético (ADH) que estimula a reabsorção de água nos túbulos renais, impedindo que o atleta sofra uma desidratação que possa comprometer suas atividades vitais. b) O excesso de colesterol pode ser a causa do infarto do miocárdio por provocar a formação de placas que obstruem as artérias coronárias, as quais irrigam o músculo cardíaco. Os miócitos cardíacos morrem quando são privados de oxigênio. A prática esportiva revela que, nos atletas, os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) é reduzido e, também, o nível de colesterol bom (HDL) é aumentado. Esses parâmetros permitem afirmar que a atividade física reduz o risco da ocorrência de infarto no miocárdio. c) Fórmula molecular do ácido úrico: C5H4N 4O 3. Teremos: C5H4N4O3 168 g 56 g p 168 g / mol 100 % p 33,33 % d) A reação de hidrólise corresponde ao inverso da esterificação: 7) [Resposta do ponto de vista da disciplina de Química] a) Números de oxidação dos átomos de carbono no acetaldeído e ácido acético: b) Equacionamento da semirreação de redução dos íons de prata em solução aquosa: Ag (aq) 1 e Ag(s) (redução) c) A partir do equacionamento do processo, vem: C H O 44; Ag C H O 2OH C H O H O 2e (oxidação) 2Ag (aq) 2e 2Ag(s) (redução) Global C H O 2OH 2Ag (aq) C H O H O 2Ag(s) m m 44 g 2108 g C2H4O C2H4O 0,22 g 1,08 g

6 [Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia] d) A sobrevivência bacteriana é comprometida porque as nanopartículas de prata inativam as proteínas de membrana envolvidas na respiração celular dos micro-organismos. e) As mitocôndrias são as organelas alvo das nanopartículas de prata. Em suas membranas internas estão as proteínas envolvidas na camada respiratória, processo que resulta na síntese de ATP. 8) [Resposta do ponto de vista da disciplina de Química] a) A partir da informação obtida na tabela periódica do número de prótons do césio, vem: Cs : Z 55 (55 prótons) A Z n n n 82 nêutrons Utilizando o diagrama de distribuição eletrônica, teremos: Em subníveis energéticos: Cs : 1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d 4p 5s 4d 5p 6s Em camadas: 2 K 1s 2 e 2 6 L 2s 2p 8 e M 3s 3p 3d 18 e N 4s 4p 4d 18 e 2 6 O 5s 5p 8 e 1 P 6s A fissão do 235 U forma o 137 Cs e 3 nêutrons, além de um outro isótopo A Z U 1 n 3 n Cs X A A Z Z 37 (Rubídio, de acordo com a tabela periódica) Então : U 1 n 3 n Cs Rb b) O 137 Cs decai emitindo uma partícula β e radiação γ, resultando em um isótopo estável:

7 137 0 A ' 55Cs 1β γ Z' Y A ' A ' Z' Z' 56 (Ba, de acordo com a tabela periódica) Conclusão : Cs 1β γ 56 Ba Para uma amostra contendo 2,00 mg de 137 Cs, a massa desse radioisótopo que ainda resta na amostra após 90 anos, pode ser calculada da seguinte maneira: 30 anos 30 anos 30 anos 2,00 mg 1,00 mg 0,500 mg 0,250 mg Ou seja, após 90 anos (3 30 anos) restará 0,250 mg de césio-137. [Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia] c) Peixe A quarto nível trófico (consumidor terciário) Peixe B segundo e terceiro nível trófico (consumidor primário e secundário) d) O césio-137 não pode ser metabolizado ou excretado pelos seres vivos. Por esse motivo ele apresenta efeito cumulativo e vai aparecer em maiores concentrações no final das cadeias e teias alimentares.