EMBALAGEM MELHOR. MUNDO MELHOR!

Transcrição

1 2016 EMBALAGEM MELHOR. MUNDO MELHOR!

2 ASSUNTA NAPOLITANO CAMILO CYKLOP DIXIETOGA - BEMIS TETRAPAK RIPASA HISTÓRIA nas áreas de Desenvolvimento, Planejamento Estratégico e Gestão de Embalagens

3 ASSUNTA NAPOLITANO CAMILO HISTÓRIA FUTUREPACK INSTITUTO DE EMBALAGENS CLUBE DA EMBALAGEM BETTER PACKAGING BETTER WORLD EMBALAGEM MELHOR. MUNDO MELHOR

4 MINI CV

5 SIAL é uma fonte de inspiração e orientação para várias empresas que ajuda a criar, inventar e explicar os produtos alimentares de amanhã. O futuro está sendo feito hoje!

6 6

7 NÚMEROS DA FEIRA EXPOSITORES +155,000 VISITANTES PRODUTOS EXPOSTOS 85% ESTRANGEIROS 70% ESTRANGEIROS +600 INOVAÇÕES SELECIONADAS O mundo está mudando e todos querem comer bem, será que estamos todos trilhando o mesmo caminho?

8 NÚMEROS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO TENDÊNCIAS OBSERVADAS DESTAQUES E INOVAÇÕES PRÊMIO SIAL INOVAÇÃO

9 O Futuro 50% dos produtos que consumiremos nos próximos 5 anos ainda estão por ser criados! Xavier, XTC

10 O poder da Embalagem 2/3 dos consumidores decidem nos PDVs o que vão comprar e em menos de 10 segundos! Sua embalagem está preparada? Xavier, XTC

11 SOBRE HÁBITOS ALIMENTARES DE CADA PAÍS SIAL

12 Estados Unidos

13 NÚMEROS DO MERCADO SIAL

14 CHINA A classe média representa 350 milhões de pessoas O mercado está crescendo 20% por ano (estima-se 1500 bilhões de dólares) Maior participante do mercado online; os supermercados cresceram 9.2% em Em 2018, 4801 supermercados abrirão na China.

15 FONTE DE INSPIRAÇÃO Foodservice

16 Saúde generalizada Free From Cozinha vegetariana Artesanal Sinônimo de qualidade e luxo

17 Conhecimento sobre o crescimento Conforme o consumidor fica mais experiente e o número de estabelecimentos de alimentos cresce, os fornecedores têm que inovar; ostentar uma assinatura especial não é mais uma forma de se destacar. Agora deve-se dominar um ingrediente, uma receita ou uma região. Isso se aplica especialmente para doces, já que as pessoas tendem a comer menos, portanto a escolher melhor a qualidade. A tendência também se aplica a cafés, já que estamos numa era Pós-Starbucks, onde se incluem apenas os melhores cafés das melhores e mais respeitadas produções.

18 SERVIÇOS ALIMENTÍCIOS Zona Sial

19 PARIS EUROPA Volume de negócios dos top 99 europeus: 94 bilhões de euros (excluindo imposto sobre o Valor Acrescentado) Crescimento dos top 99: 3.45% Maioria de proprietários independentes

20 MITOS verdadeiro ou falso

21 CRESCIMENTO DA PRODUÇÃO CASEIRA VERDA DEIRO No Sudeste Asiático (84%) e no Oriente Médio (55%), mais da metade da população consome alimentos produzidos por eles mesmos.é uma tendência que cresce mundialmente. Na França, uma a cada duas pessoas produz sua própria fruta, vegetal ou erva.

22 DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL SE TORNOU O PRINCIPAL FATOR DECISIVO FAL SO Embora a grande maioria dos consumidores gostariam de combater o desperdício de alimentos (89%) ou ter a certeza de bem-estar animal (77%), há uma grande diferença entre pensar e agir. Entre os quinze critérios de compra mais importantes ou um produto, o seu impacto ambiental vem por último entre as prioridades dos clientes do Oriente Médio. Os franceses fazem pouco melhor (14º) e este é também o caso para os russos, chineses e britânicos!

23 PRODUTOS BEM EMBALADOS, LOCAIS E COM A ESCRITA FREE FAZEM MAIS SUCESSO VERDA DEIRO Nos países Anglo-Saxônicos e no Reino Unido a preocupação com produtos livres de pesticida e antibióticos é pequena (59% e 53%), já no Sudeste da Ásia os números são maiores (93% e 80%) e 82% das pessoas se preocupam com a origem do produto. Essa tendência está em crescimento na França, onde a preferência por alimentos locais continua aumentando.

24 O PRATO DO CONSUMIDOR DEPENDERÁ DA INTERNET EM 2016 FAL SO a Internet faz parte do nosso cotidiano, mesmo que consumidores estejam mais propensos a se relacionar online com marcas de turismo/viagens (54%) ou carros (45%), no mundo de alimentos e bebidas apenas 26% consideram isso. Na China, a venda online de alimentos chega a 86%, no Sudeste da Ásia 76%, na França 44% e na Alemanha 30%.

25 NOVAS IDÉIAS MAS SEM GRANDES MUDANÇAS VERDA DEIRO A maioria dos consumidores está aberta para novos produtos. A maioria dos curiosos está no Oriente Médio (71%), seguido pela França (64%) e Espanha (63%). Gourmets querem novos sabores, novas texturas e cores surpreendentes, mas evitam produtos que não estão enraizados em suas culturas.

26 FATORES DO DESENVOLVIMENTO

27 1 As tensões econômicas fazem com que as pessoas estejam menos dispostas a pagar mais por alimentos que trazem algo extra. Número significativo 66% em % em A confiança dos consumidores em produtos alimentícios diminuiu 85% em % em 2016

28 3 Cada vez mais os consumidores se conscientizam que os alimentos podem causar problemas de saúde 53% em % em Consumidores preferem cada vez mais os alimentos orgânicos 48% em % em 2016

29 5 Aumento da preocupação com desenvolvimento sustentável 50% em % em 2016

30 Nostalgia revisitada 4 PILARES, 13 TENDÊNCIAS QUE SE INTERLIGAM, ESPELHAM OU CONTRADIZEM UMAS ÀS OUTRAS. ESSENCIAL Pequenos Luxos Alimentos crus Naturalmente benéfico. Neo Mix & Match Misturar & combinar Produto Star COMER MELHOR Zero Resíduo Menos Embalagem Produto Local ALIMENTO & SUSTENTABILIDADE Origem ALIMENTO CONECTADO Preservar recursos e bem-estar animal Segurança Alimentar Tecnologia & Conexão

31 As embalagens têm que ter B.I.P. Ou seja: entregar: Benefício Importância percebida e Ser Pertinente! Xavier, XTC

32 Patrocinadores

33

34 Apoio

35

36

37 JUNTE-SE A NÓS! FALE CONOSCO