COMO MANTER CARNÍVOROS DE ESTIMAÇÃO EM UM PLANETA FAMINTO?

Transcrição

1 COMO MANTER CARNÍVOROS DE ESTIMAÇÃO EM UM PLANETA FAMINTO? Flávia Maria de Oliveira Borges Saad Médica Veterinária, MSc., Dra Nutrição Animal Universidade Federal de Lavras - DZO - UFLA

2 INTERAÇÃO HOMEM X ANIMAIS DE COMPANIA Bem definido há milênios Animais de produção x pet Várias funções Papel social bem definido Antropomorfismo RELAÇÃO AMEAÇADA?????

3 POR QUE SE PREOCUPAR COM 2050? PRIMEIRO ASPECTO Aumento de idade humana x aumento de idade pet Estudos de longevidade e importantes evoluções científicas Expectativa de vida dos seres humanos em 2050 será entre 110 e 120 anos, em média (Valeri Chereshnev) Expectativa de vida dos animais de companhia também se estende.

4 TEMPO MÁXIMO DE VIDA DAS ESPÉCIES (EM ANOS) Homem (Homo sapiens) 122 Cavalo (Equus caballus) 62 Gorila (Gorilla gorilla) 39 Cão (Canis familiaris) 34 Gato (Felis catus) 28 Camundongo (Mus musculus) 3,5 Com ciência (2002)

5 POR QUE SE PREOCUPAR COM 2050? SEGUNDO ASPECTO Aumento da população humana e aumento da população pet

6 POR QUE SE PREOCUPAR COM 2050?

7 POPULAÇÃO DE ANIMAIS DE COMPANHIA NO MUNDO: população de animais de estimação em todo o mundo chegou a 1,51 bilhão. China ( 288,2 milhões) Estados Unidos (224,3 milhões) Reino Unido (148,3 milhões). Brasil ( 106,2 milhões de pets) - um animal de estimação para cada dois brasileiros. Crescimento dos pets é constante, e a população humana cresce vagarosamente, Relação pet/ser humano deve se tornar maior.

8 POR QUE SE PREOCUPAR COM 2050? PREVISÃO DE CRESCIMENTO 350 milhões de cães 700 milhões de gatos 9 bilhões de seres humanos Relação de 1 :9 habitantes. BRASIL: 60 milhões de cães 70 milhões de gatos 230 milhões de habitantes Relação de 1 : 2 habitantes.

9 EVOLUÇÃO DA POPULAÇÃO DE CÃES E GATOS NO BRASIL NA ÚLTIMA DÉCADA: Espécie Milhões de animais/ ano % de aumento Cães 27 28,8 29, ,7 37,1 37,41 Gatos ,8 21,4 78,34

10 POR QUE SE PREOCUPAR COM 2050? TERCEIRO ASPECTO Sustentabilidade Processo produtivo tem um alto custo em emissão de Co2. Este custo tem uma medida virtual: a pegada de carbono ( carbon footprint), Indicador de sustentabilidade ambiental.

11 PEGADA ECOLÓGICA Pegada de Carbono: dióxido de carbono (CO 2 ) produzido pela população em kg ou toneladas Quantidade de terra e água necessária para sustentar uma geração (recursos materiais e energéticos) Europa: 11 toneladas de CO 2 /ano por habitante Cálculos em hectares para a produção energética relacionada á emissão do CO 2 Indicador de sustentabilidade ambiental

12 QUAL A RELAÇÃO DE ALIMENTOS PARA CÃES E GATOS E PEGADAS DE CARBONO?

13 PET X pegada de carbono Cães de porte médio : 164 quilos de carne e 95 quilos de cereais por ano Impacto no meio ambiente: 0,84 ha. Gato: 0,44 ha (carro popular) Hamster 0,014 ha (TV Plasma) Peixe ornamental (gold fish): 0,0034 há (2 celulares) Emissão de CO2 = 2 carros utilitários (0,41 há)

14 PRODUÇÃO DE ALIMENTOS 2050: Necessidade de aumento de 40 a 60% na produção mundial de alimentos Necessidade de redução de desperdício de 25% Necessidade de aproveitamento de terras (ÁFRICA) Mudanças de hábitos alimentares. Necessidade de redução de competidores

15 RELAÇÃO AMEAÇADA????? AINDA NÃO!!!! Otimização de alimentos para pets de forma a diminuir a pegada de carbono deste processo

16 RAÇÃO COMERCIAL COMO É HOJE? Utilização de grãos Aproveitamento de coprodutos vegetais Utilização de subprodutos animais (secos) Alta pegada de carbono

17 O QUE FAZER PARA DIMINUIR A PEGADA DE CARBONO EM ALIMENTOS PARA PETS? Aumento da digestibilidade e diminuição de resíduos? Diminuição do gasto energético para a produção do alimento? Utilização de ingredientes com menor custo energético de produção? Utilização de ingredientes não utilizados na alimentação humana?

18 RAÇÕES COMERCIAIS Aproveitamento de coprodutos da cadeia produtiva Fibras (fibra cana e levedura) Coprodutos de sucos, bebidas Coprodutos animais Biomassa (Testes com glicerol) Como aumentar a digestibilidade destes coprodutos?

19 RAÇÕES COMERCIAIS Aumento da digestibilidade dos alimentos: Enzimas exógenas (celulases, proteases, lipases) Processos de hidrólise química Melhor nutricional balanceamento Redução de consumo de alimentos (aproveitamento energético) Alimentos funcionais- saúde intestinal

20 RAÇÕES COMERCIAIS Redução energética nos processamento de alimentos Reciclagem de calor Utilização de alimentos e coprodutos úmidos Aumento de digestibilidade Redução de gasto energético para secagem

21 ALIMENTAÇÃO NATURAL CRUA Vantagens Aproveitamento de coprodutos não utilizados na alimentação humana. Digestibilidade elevada Diminuição de pegada de carbono Desvantagens: Riscos de desbalanceamentos Segurança sanitária

22 COMO SUPRIR A NECESSIDADE PROTEICA E DIMINUIR A PEGADA DE CARBONO? Insetos Algas (biocombustíveis e alimentos)

23 INSETOS FAO - programa que incentiva a criação em larga escala de insetos Rico em nutrientes, Baixo custo Ecológico - baixo impacto sobre o meio ambiente durante todo o seu ciclo de vida Maiores taxas de crescimento 900 espécies de insetos são comestíveis.

24 PRODUÇÃO DE ALGAS

25 PRODUÇÃO DE ALGAS 30 vezes mais energia por unidade de área 100 vezes mais óleo por ha do que a soja; Crescimento rápido, Água, luz solar e dióxido de carbono; Podem ser produzidas nos oceanos e nas águas residuais;

26 PRODUÇÃO DE ALGAS Biodegradável Consumo em massa de CO 2 Produção de cada litro de óleo de algas consome de 13 a 14 kg de CO 2 ) Não competem por áreas cultiváveis Resíduo pode ser utilizado na alimentação animal: rico em proteína.

27 CONSIDERAÇÕES FINAIS 2050 é logo ali Necessidade de discutir alternativas para sustentabilidade ambiental futura Primordial para mantermos a relação humanos animais de companhia.

28 OBRIGADA!