TENDÊNCIAS DE CONSUMO E DESAFIOS DO MERCADO DE EMBALAGENS. Assunta Napolitano Camilo São Paulo, 06.Dezembro.2016

Transcrição

1 TENDÊNCIAS DE CONSUMO E DESAFIOS DO MERCADO DE EMBALAGENS Assunta Napolitano Camilo São Paulo, 06.Dezembro.2016

2 ASSUNTA NAPOLITANO CAMILO HISTÓRIA CYKLOP DIXIETOGA - BEMIS TETRAPAK RIPASA nas áreas de Desenvolvimento, Planejamento Estratégico e Gestão de Embalagens

3 ASSUNTA NAPOLITANO CAMILO FUTUREPACK HISTÓRIA INSTITUTO DE EMBALAGENS CLUBE DA EMBALAGEM BETTER PACKAGING. BETTER WORLD EMBALAGEM MELHOR. MUNDO MELHOR

4 ASSUNTA NAPOLITANO CAMILO HISTÓRIA Participa desde 1986 das principais feiras e congressos do setor no mundo: Emballage, Tecnoalimentaria, Anuga, Drupa, Interpack, PackExpo, K, Mavex, Envase, Fispal, Brasilpack, Tokyo Pack, Canton Fair (China), Ambalaj (Turquia),Pack Tech (Índia), ISM, SIAL entre outras.

5 Sobre o Instituto O Instituto de Embalagens foi fundado em 2005 com o objetivo de levar conhecimento para o setor, visando o seu avanço e crescimento. MISSÃO: Coordenar e executar estudos, cursos, encontros e treinamentos que contribuem para o conhecimento da Embalagem. VISÃO: Ser o centro de conhecimento sobre Embalagem no Brasil. CRENÇA: Acreditamos que embalagens melhores promovem melhor qualidade de vida.

6 Nosso histórico de realizações Cursos 68 Eventos e Seminários Exposições de embalagens (Mostras). Participação em eventos que trataram do tema embalagem. 200 Realização de palestras, (algumas internacionais).

7 Nosso histórico de realizações Artigos Publicados + de 400 Coordenação do Guia e Kit de referências de embalagens 13 Livros inéditos para o setor de embalagens; Visitas às principais feiras do setor desde 1986 (Interpack, Drupa, Anuga, Emballage, Pack Expo, Tokyo Pack, SIAL, K fair, Canton fair, Chinaplas, PackTech, etc.) Visita e pesquisa a Associações e pontos de venda de mais de setenta países. + de 6000 Participantes em cursos e eventos.

8 Nosso histórico de realizações Acervo de imagem com mais de 20 mil embalagens do mundo inteiro. Vários prêmios nacionais e internacionais. Livros premiados. Destaque de projeto de pesquisa. Entidade do ano.

9 Nossa História Estratégia Planejamento Kit de Referência De Embalagens 1º Curso de Embalagens de A a V Livro: Embalagens Flexíveis Livro: Design, materiais Processos e Máquina

10 10 Livro: Embalagens De Papel Cartão, Papel e Micro-Ondulado. Conjunto de Educação Ambiental Nossa História Guia de Embalagem Para Produtos Orgânicos Livro: Design, materiais Processos, Máquinas e Sustentabilidade. Clube da Embalagem Cartilha de Educação Ambiental

11 Nossa História Better Packaging. Better World! Inova Embala Embalagem para Exportação Sede Própria Livro: Livro: Embalagens Flexíveis Embalagens Papelcartão Bilíngue. Bilíngue

12 Nossa Coleção SOBRE NOSSA COLEÇÃO Nesta coleção reunimos todo o sistema de embalagem, desde conceitos até a disposição final, incluindo mercado, design, materiais, processos, equipamentos e sustentabilidade. O objetivo foi criar uma coleção acessível a todos, não importa o conhecimento técnico. A coleção foi preparada por uma equipe multidisciplinar, que colocou esforço em conjunto para construir obras completas e organizadas. Cada capítulo, foi escrito por autores convidados que são especializados em cada campo e respeitados no mercado brasileiro e mundial. Eles compartilharam sua experiência e conhecimento com a intenção de capacitar novos profissionais e ajudar novas mentes a criar e inovar. Assim pretendemos espalhar nossa crença: Embalagem melhor. Mundo melhor! Embalagem Melhor. Mundo Melhor. BETTERPACKAGINGBETTERWORLD.COM

13 13

14 14

15 CONHEÇA TODO OS PLANOS E APROVEITE AS VANTAGENS 7000 MEMBROS DIVULGAÇÃO PELOS SLIDES SHOWS ANÚNCIOS DE VAGAS E OPORTUNIDADES NOTÍCIAS DIÁRIAS E MUITO MAIS ACESSE E CADASTRE-SE

16 FONTE DESTE MATERIAL Visitas técnicas em PDVs de 80 países Participações em feiras e congressos Emballage, Tecnoalimentaria, Anuga, Drupa, Interpack, PackExpo, K, Mavex, Envase, Fispal, Brasilpack, Tokyo Pack, Canton Fair e Chinaplas (China), Ambalaj (Turquia),Pack Tech (Índia), SIAL, ISM, Etc Reuniões com o grupo Faith Pop Corn Nossos artigos Associações mundo afora Acervo de embalagens Disponível em: artigos

17 2016 Feira DRUPA Feira SIAL Feira K Pesquisas: Eslovênia, Hungria, Sérvia, Noruega, Luxemburgo, França e Alemanha

18 O MERCADO DE EMBALAGENS FATORES ECONÔMICOS A economia global volta a crescer (após 2008) e assim deve seguir até A Indústria de Alimentos (principalmente) precisa de novas embalagens que ofereçam simplicidade, redução de custos e materiais sem sacrificar os benefícios da conveniência, estilo e sustentabilidade *(credibilidade verde ) *ainda há um longo caminho de esclarecimento

19 O MERCADO DE EMBALAGENS FATORES SOCIAIS Preocupação com meio ambiente, saúde e bem estar; Crescimento da urbanização e estilo de vida busy ; Globalização - e aumento das opções do consumidor; Aumento de renda e da pressão de tempo (ocupação); + famílias de um só chefe; + lares de uma só pessoa; e Crescimento das compras on-line.

20 PRINCIPAIS TENDÊNCIAS MUNDIAIS PARA EMBALAGENS Coleta seletiva e reciclagem Movimento de legislação mundial sobre o tema ; Sustentabilidade e Biodegradáveis; Merchandising nos Pontos de Venda ; Terceirização (Contract Packaging); Marcas Próprias ; Design de embalagens + inovadores e com maior impacto na gondola

21 PRINCIPAIS TECNOLOGIAS PARA EMBALAGENS Barreiras; Redução de peso; Segurança através de multicamada; Rótulos inteligentes (RFID e QR Code); Anti falsificação e Proteção da marca; Embalagens ativas Ex: sistemas de absorção de gases; Embalagens Inteligentes Ex. auto aquecimento e resfriamento ; Nano compósitos

22 GLOBAL INSIGHTS DA DRUPA 2016 PACKAGING Foi o tema mais importante da feira, mercado que cresce 3,3 % ao ano e deve atingir US$ 985 bilhão em 2018

23 GLOBAL INSIGHTS DA DRUPA 2016 PACKAGING é a ultima mídia impressa

24 GLOBAL INSIGHTS DA DRUPA 2016 Packaging Trends: Lotes cada vez menores; Necessidade de mockup e amostras rápidas e frequentes.

25 GLOBAL INSIGHTS DA DRUPA 2016 Packaging Trends: Variedade de substratos; Crescimento maior das embalagens flexíveis por conveniência (Mobilidade), Custo e Sustentabilidade.

26 GLOBAL INSIGHTS DA DRUPA 2016 Packaging Trends: Integração da embalagem com internet das coisas by QR code.

27 GLOBAL INSIGHTS DA DRUPA 2016 Packaging Trends: Mais customização. Nutella, MyMuesli; Ritter Sport Chocolate

28 A IMPORTÂNCIA DAS EMBALAGENS Em qualquer canal de venda (auto serviços (principal), internet ou catalogo) a embalagem terá que comunicar o diferencial e a performance do produto e convencer a consumidor que é a melhor alternativa.

29 O Futuro 50% dos produtos que consumiremos nos próximos 5 anos ainda estão por ser criados! Xavier, XTC

30 O poder da Embalagem 2/3 dos consumidores decidem nos PDVs o que vão comprar e em menos de 10 segundos! Sua embalagem está preparada? Xavier, XTC

31 1 As tensões econômicas fazem com que as pessoas estejam menos dispostas a pagar mais por alimentos que trazem algo extra. Número significativo 66% em % em A confiança dos consumidores em produtos alimentícios diminuiu 85% em % em 2016

32 3 Cada vez mais os consumidores se conscientizam que os alimentos podem causar problemas de saúde 53% em % em Consumidores preferem cada vez mais os alimentos orgânicos 48% em % em 2016

33 5 Aumento da preocupação com desenvolvimento sustentável 50% em % em 2016

34 TENDÊNCIA DE CONSUMO Tendência mundiais de Consumo e os desafios das embalagens.

35 COMPORTAMENTO E TENDÊNCIA DE CONSUMO

36 A vida dos consumidores de muitas áreas diferentes, classes sociais, culturais e grupos de idade são influenciados. Ciclos de tendências estão ocorrendo como resultado de ondas econômicas, o progresso tecnológico e o desejo de aceitar as inovações e novas ideias.

37

38 Níveis Tendências Exotismo Diversão Vegetal Magreza Cosmétic o Economia de tempo Solidariedade Sofisticação Variedade de sentidos Natural Médico Energia Bem-estar Fácil de usar Nomadismo Ecologia Eixo Prazer Saúde Físico Conveniência Ética Consumidor A árvore de tendências XTC

39 TENDÊNCIAS DE CONSUMO Notamos ao cruzar estas informações que podemos concluir que devemos atender cinco grandes tendências de consumo: CONVENIÊNCIA ESTILO SAÚDE SEGURANÇA SUSTENTABILIDADE

40 CONVENIÊNCIA

41 ESTILO DE VIDA Indulgência Relax - Prazer - Bem viver Feito para mim, tem meu estilo Sensorial exacerbado Beleza interna e externa Parecer e se sentir bem Promocionais Sazonais para reforço de Marca

42 ESTILO

43 SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA

44 SEGURANÇA

45 ÉTICA E SUSTENTABILIDADE

46 ATUALIZAÇÃO SOBRE NOVOS PILARES DO CONSUMO OBTIDOS NA SIAL EM OUTUBRO 2016

47 Nostalgia revisitada ESSENCIAL Pequenos luxos Alimentos crus Naturalmente benéfico Neo Mix & Match Misturar & combinar Produto Star COMER MELHOR Zero resíduo Menos embalagem Origem Produto local ALIMENTO & SUSTENTABILI DADE 4 PILARES, 13 TENDÊNCIAS QUE SE INTERLIGAM, ESPELHAM OU CONTRADIZEM UMAS ÀS OUTRAS. Segurança Alimentar ALIMENTO CONECTA DO Tecnologia & conexão Preservar recursos e bemestar animal

48 NOSTALGIA REVISITADA ESSENCIAL Pequenos luxos Produto Star Produtos ancorados no presente e no futuro, com embalagens que revisitam e atualizam antigas referências. Neo Mix & Match Misturar & combinar

49 VINTAGE ESTÁ DE VOLTA NOSTALGIA REVISITADA A nostalgia com uma linguagem contemporânea, glamourizada. Liga o passado e presente de forma progressiva. Revisita o passado muitas vezes com humor.

50 ESSENCIAL Nostalgia Revisitada PEQUENOS LUXOS 83% DOS RUSSOS gostam de mimar-se com "pequenos luxos prazerosos" contra. Produto Star Neo Mix & Match Misturar & combinar 77% DOS FRANCESES E BRITÂNICOS

51 PEQUENOS LUXOS O prazer é grande fator quando se trata de comer. Independe da idade. Não importa onde nem quando. Satisfação, conforto ou estética. Mesmo no ambiente econômico difícil de hoje estão sempre abertos a luxos acessíveis que tornam a vida mais fácil e mais atraente.

52 Nostalgia Revisitada Pequenos luxos ESSENCIAL PRODUTO STAR Neo Mix & Match Misturar & combinar

53 PRODUTO STAR É uma resposta aos que procuram verdadeiro sabor de ingredientes específicos. Dar glamour ao produto ou adicionar ingredientes em busca de uma intensa experiência sensorial.

54 Nostalgia Revisitada ESSENCIAL Pequenos luxos Produto Star Em combinações não usuais, o produto sensorial entretém e quebra antigos hábitos. Neo Mix & Match Misturar &combinar

55 NEO MIX & MATCH MISTURAR E COMBINAR ARTE DE MISTURAR É uma nova e mais ousada forma de comida de fusão para os consumidores à procura de espanto e de novas experiências.

56 A maioria dos consumidores, no entanto, são relutantes para comprar itens que não são enraizados em suas própria cultura.

57 COMER MELHOR ALIMENTOS CRUS Naturalmente benéfico Produto local Uma oferta da modernidade (em total contraste com produtos modificados ou excessivament e comercializado s), que incorpora ingredientes crus e naturais.

58 ALIMENTOS CRUS Uma oferta da modernidade (em total contraste com produtos modificados ou excessivamente comercializado) que incorpora ingredientes crus e naturais. Cru significa ingredientes não cozidos, brutos e sem (ou com poucas) transformações. Essa idéia de selvagem garante um sabor autêntico e remete a quando os seres humanos comiam espontaneamente e naturalmente (comida paleo).

59 COMER MELHOR Alimentos crus Naturalmente Benéfico Produto local Certos ingredientes (por sua presença ou sua ausência) parecem ser um meio de ficar em segurança na forma, aumentar a energia e, naturalmente, reforçando o sistema imunológico. Neste caso, "naturalidade" é a chave para o agradável, consumo saudável.

60 NATURALMENTE BENÉFICO A nova proposta da naturalidade é a super comida (super fruta, super vegetal, super grãos) e produtos fermentados são usados em benefício do corpo. Algas mostram grandes propostas, devido às suas propriedades nutricionais, facilidade de produção e baixo impacto no meio ambiente.

61 COMER MELHOR Alimentos crus Naturalmente Benéfico PRODUTO LOCAL 2/3 Dos franceses, alemães, espanhóis, russos e asiáticos preferem os produtos locais.

62 A proximidade dos locais de produção contribui com os produtores pequenos. Este é um argumento que vem sendo defendido em muitos países. PRODUTO LOCAL Proximidade é também um elemento importante para deixar os canais de distribuição mais curtos contribuindo para o fator ambiental: a emissão de carbono diminui com a distância de transporte. Além disso, permite que o consumidor tenha itens sazonais.

63 Neste "a natureza é melhor" comer produtos não modificados e produtos naturais estão se tornando cada vez mais popular.

64 ALIMENTO & SUSTENTABILIDADE ZERO RESÍDUO Menos embalagem 81% Dos consumidores consideram importante comprar alimentos que respeitam o meio ambiente. Preservar recursos e bem-estar animal

65 ZERO RESÍDUO Fabricantes, distribuidores e restaurantes estão somando esforços para satisfazer a consciência ambiental de seus clientes, limitando os resíduos.

66 ZERO RESÍDUO

67 ALIMENTO & SUSTENTABILIDADE Zero resíduo MENOS EMBALAGEM 81% Dos consumidores consideram importantes comprar alimentos que respeitam o meio ambiente. Preservar recursos e bem-estar animal

68 MENOS EMBALAGEM É tudo sobre o repensar embalagem, de forma inteligente e ecologicamente, para evitar impactos negativos sobre o meio ambiente.

69 ALIMENTO & SUSTENTABILIDADE Zero resíduo Menos embalagem 81% Dos consumidores consideram importantes comprar alimentos que respeitam o meio ambiente. PRESERVAR RECURSOS E BEM-ESTAR ANIMAL

70 PRESERVAR RECURSOS E BEM- ESTAR ANIMAL Garantias de proteção dos animais (em termos de criação e abate) e a preservação dos recursos estão em alta e cada vez mais enfatizada.

71 A maioria dos consumidores consideram redução do desperdício de alimentos vital (Quase 85% ou mais em todos os países, exceto na Rússia, onde é 66%). De modo semelhante, 81% dos consumidores acreditam ser importante comprar produtos alimentares que são mais ambientalmente amigável - especialmente na China e no Sudeste da Ásia (90%), França (86%), Espanha (82%) e Oriente Médio (81%).

72 ORIGEM ALIMENTO CONECTADO Segurança alimentar Tecnologia & conexão

73 Origem ALIMENTO CONECTADO SEGURANÇA ALIMENTAR Tecnologia & conexão

74 Origem ALIMENTO ONECTADO Segurança alimentar TECNOLOGIA & CONEXÃO...

75 TECNOLOGIA & CONEXÃO Integração da embalagem com internet das coisas através do QR code.

76 Quanto aos objetos conectados na cozinha, eles são muito populares na China (49%) e no Sudeste Asiático (45%). Quase metade dos consumidores dessas regiões já os usaram. Europa e França (11%) e Alemanha (8%) em particular estão atrasados nesta área, assim como a Rússia (6%) e os EUA (13%).

77 TOQUE DO CHEF

78 78 1,2,3 BIP 1. BENEFÍCIO CLARO 2. IMPORTANTE 3. PERTINENTE

79 AS INOVAÇÕES EM EMBALAGENS SÃO O MOTOR DA COMPETITIVIDADE E A CHAVE PARA O FUTURO.

80 SE A SUA EMBALAGEM FALASSE,O QUE ELA FALARIA?

81 O FUTURO DO MARKETING NÃO SE TRATA DE GRITAR MAIS ALTO OU TER A FOTO MAIS BONITA...

82 EM 2035, AS PESSOAS VIVEM EM ESPAÇOS MENORES, USANDO EMBALAGENS FUNCIONAIS.

83 IMAGINE QUE OS PRODUTOS QUE SERÃO COMPRADOS AUTOMATICAMENTE PELA SUA DESCRIÇÃO. QUAL SERIA O PAPEL DE EMBALAGEM ENTÃO?

84 EM RELAÇÃO AOS DESAFIOS DAS EMBALAGENS PODEMOS CONCLUIR QUE DEVEMOS ATENDER ALGUMAS DEMANDAS: Lotes menores Diferenciação Prazos de entrega menores Competitividade Novos modelos de negócios Segurança Ética (Sustentabilidade) 07/12/

85 DESAFIOS DAS EMBALAGENS

86 INOVAÇÕES GRANDES DESAFIOS GLOBALIZAÇÃO

87 INOVAÇÕES GRANDES DESAFIOS RELEVÂNCIA

88 INOVAÇÕES GRANDES DESAFIOS COMPETITIVIDADE

89 INOVAÇÕES GRANDES DESAFIOS ÉTICA

90 INOVAÇÕES GRANDES DESAFIOS TIMING (MOMENTO)

91 INOVAÇÃO EM EMBALAGENS

92 POR QUE INOVAR EM EMBALAGENS COMUNICA IMEDIATAMENTE MAIS EFETIVO MAIS COMPETITIVO CASES: NESPRESSO CHINA IN BOX

93 INOVAÇÕES VISTAS NAS ÚLTIMAS FEIRAS

94 Zekogram

95 NOVAS APRESENTAÇÕES & OPORTUNIDADES

96 Inovação Quando começar a inovar?

97 Aprender e conhecer outras culturas Inovação...Os limites da minha linguagem são os limites do meu mundo... Ludwig Wittgenstein

98 INOVAÇÃO Procurar sintonizar as necessidades dos consumidores com os atributos da solução.

99 INÍCIO... Inovação OBSERVAR O MUNDO ARQUITETURA, MODA, ESCOLAS VISITAR PONTOS DE VENDA VISITAR FEIRAS DO SETOR OBSERVAR OUTRAS CATEGORIAS E TESTAR OUTRAS SOLUÇÕES CONCEITOS NOVOS (INSPIRAÇÕES E TRANSFERÊNCIAS DE CONCEITOS DE OUTROS PRODUTOS) OBSERVAR E DETECTAR NOVAS NECESSIDADES INSATISFEITAS DOS USUÁRIOS.

100 PROTEGER OS PRODUTOS As embalagens devem providenciar: BARREIRAS A ENTRADA DE UMIDADE GAZES, MICRO-ORGANISMOS, LUZ, VAPOR E CALOR

101 PROTEGER OS PRODUTOS As embalagens devem providenciar: SER FÁCIL DE ABRIR E FECHAR (SE NÃO FOR DOSE ÚNICA)

102 PROTEGER OS PRODUTOS As embalagens devem providenciar: NÃO MACHUCAR O CONSUMIDOR

103 PROTEGER OS PRODUTOS As embalagens devem providenciar: TER LACRES CONTRA FALSIFICAÇÃO

104 PROTEGER AS MARCAS DAR UMA PERFEITA IDENTIFICAÇÃO DA PERFORMANCE DO PRODUTO

105 PROTEGER AS MARCAS DIFERENCIAR A MARCA DE OUTROS PRODUTOS

106 PROTEGER AS MARCAS COMUNICAR QUE SE TRATA DE UM PRODUTO DIFERENCIADO

107 PROTEGER AS MARCAS COMUNICAR QUE SE TRATA DE UM PRODUTO DIFERENCIADO Se o produto é diferente e tem preparo/cuidados especiais, sua embalagem deve dizer isso no conjunto!

108 PROTEGER AS MARCAS COMUNICAR QUE SE TRATA DE UM PRODUTO DIFERENCIADO Não adianta produzir com cuidado e não embalar da mesma forma.

109

110 110

111

112

113 JUNTE-SE A NÓS! FALE CONOSCO Q9wLmkHw

114 Confidential & Proprietary