ENTRADAS. Bruschetta Napolitana R$20 AZEITES: Oromaule e Carm Clássico. INGREDIENTES: Pão italiano com mozarela, tomate Sweet Grape e manjericão.

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1 ENTRADAS Bruschetta Napolitana R$20 AZEITES: Oromaule e Carm Clássico. INGREDIENTES: Pão italiano com mozarela, tomate Sweet Grape e manjericão. Bruschetta Parma R$26 AZEITES: Paesano, Carm Clássico e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Pão italiano com presunto Parma e mozarela especial. Bruschetta Toscana R$ 20 AZEITES: Paesano, Carm Clássico e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Pão italiano com calabresa picada e mozarela. Burrata R$39 AZEITES: Oromaule, Paesano, Carm Clássico e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Mozarela de búfala cremosa de aproximadamente 250g, típica de Puglia, acompanhada de fatias de presunto Parma. Corniccione R$20 AZEITES: Oromaule, Carm Clássico, Paesano E A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Massa de pizza assada com Molho Pomodoro Italiano e parmesão. Crostini R$16 AZEITES: Oromaule, De Carlo Peperoncine. INGREDIENTES: Massa de pizza crocante servida com azeite e temperos. Pane Della Nonna R$18 AZEITES: Oromaule, Paesano, Barbera Olio Di Casa e De Carlo Peperoncino. INGREDIENTES: Trigo especial, linguiça calabresa artesanal, tomate Sweet Grape, parmesão e salsinha. Provoletta R$22 AZEITES: Carm Clássico, Paesano e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Queijo provolone derretido com orégano.

2 SALADAS Ceasar Salad R$27 AZEITES: Oromaule e Carm. INGREDIENTES: Alface americana com tiras de frango grelhado, lascas de parmesão, croutôns e molho do chef. Salada Caprese R$25 AZEITES: Oromaule, Paesano e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Fatias de mozarela de búfala tipo Puglia, tomate Sweet Grape, azeite e manjericão. Salada Italiana R$27 AZEITES: Oromaule, Paesano, Carm e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Alface americana, rúcula, tomate seco, mozarela de búfala tipo Puglia e orégano. Salada Verde R$25 AZEITE: Oromaule. INGREDIENTES: Alface americana, tomate Sweet Grape, palmito, cebola e cenoura.

3 PIZZAS GOURMET Aglio Porro Speciali - R$69 / 54 AZEITE: Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, alho-poró, shitake e shimeji. Salpicada com queijo Pecorino Fiore. Bufala Speciali - R$69 / 54 AZEITE: Carm. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, manjericão, tomate Sweet Grape e lascas de queijo de búfala tipo Puglia. Salpicada com queijo Pecorino Fiori e regada no azeite. Burrata Al Pesto - R$71 / 56 (NOVIDADE) AZEITES: Carm, Paesano e De Carlo Limão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano e queijo burrata levemente aquecidos ao forno com tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão e finalizada com molho Pesto. Carciofi - R$ 69 / 54 (NOVIDADE) INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, alcachofra, berinjela, funghi, queijo de búfala tipo Puglia e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão e azeitonas pretas. Di Napolli - R$69 / 54 AZEITES: Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, lascas de mozarela de Búfala tipo Puglia, queijo gruyère, champignon, tomate Sweet Grape e presunto Parma pós-forno. Formaggi Speciali - R$69 / 54 AZEITES: CARM, PAESANO E BARBERA OLIO DI CASA. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, catupiry, gorgonzola, mozarela, queijo Caccio Cavalo, queijo gruyère e parmesão. Funghi e Prosciutto R$71 / 56 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, manjericão, cogumelos especiais refogados com alho e pimenta biquinho. Salpicada com mozarela de búfala tipo Puglia e presunto Parma. Graça Di Napolli R$69/ 54* *Pizza campeã brasileira no ano de 2010 elaborada pelo nosso chef Sudario Silva. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, cream cheese, queijo gruyère, baby alcachofra, pasta de alcachofra, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão pós-forno e salpicada com salsicha.

4 Melanzane - R$69 / 54 (NOVIDADE) AZEITES: Oromaule, Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, berinjela, queijo de búfala tipo Puglia, azeitonas pretas e tomates Sweet Grape. Gratinada com parmesão e finalizado com folhas de hortelã e manjericão regado de azeite trufado. Pecorino Fiore - R$74 / 59 ** **Pizza vencedora do XI Concurso de Pizzaiolos Petrópolis Gourmet em 2011, elaborada pelo nosso chef Sudario Silva. AZEITES: Oromaule, Carm, Paesano e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, alcachofra, fios de palmito e búfala gratinada com pecorino fiore Sardo. Pós- forno acrescentam-se Parma, alho negro e manjericão. Prosciutto Tedesco R$69 / 54 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, presunto alemão, geleia de vinho Malbec e parmesão. Rucola i Bufala - R$ 69 / 54 (NOVIDADE) AZEITES: Oromaule, Carm, Paesano, Barbera Olio Di Casa e De Carlo Peperoncino INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, rúcula, queijo de búfala tipo Puglia, calabresa curada, parmesão, tomate Sweet Grape e azeitona preta. Vesuvius R$71 / 55 AZEITE: Carm, Paesano ebarbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, queijo gorgonzola, mozarela especial, lascas de queijo pecorino fiore e tomate Sweet Grape, finalizada com presunto Parma. Zucchine Speciale - R$69 / 54 AZEITE: Carm, Paesano e De Carlo Limão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, cream cheese, filetes de abobrinha temperada com ervas aromática e conservada no azeite, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape gratinados com parmesão.

5 PIZZAS Alcachofra R$62 / 46 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, salpicado com coração de alcachofra, mozarela especial, tomate Sweet Grape e lascas de azeitonas pretas. Alho-Poró R$61 /45 AZEITES: Oromaule, Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, salpicado com mozarela especial, alho-poró finamente temperado com alcaparras, fatias de bacon e lascas de azeitonas pretas. Alici R$62 / 46 AZEITES: CARM, PAESANO, BARBERA OLIO DI CASA E DE CARLO PEPERONCINO. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, filés de anchova ao óleo de oliva e lascas de azeitonas pretas. Arrabiata R$60 / 44 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, calabresa artesanal picada e salpicada com mozarela, pimenta biquinho e fatias de bacon. Atum com Cebola R$60 /44 AZEITES: OROMAULE E CARM. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, atum exclusivo da casa, rodelas de cebola, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape, regada com azeite. Atum com Mozarela R$62 / 45 AZEITES: Oromaule, Carm, Paesano e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, atum exclusivo da casa coberto com mozarela especial, lascas de palmito e de azeitonas pretas. Atum com Rúcula R$60 / 44 (NOVIDADE) AZEITES: Oromaule, Carm, Paesano e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, tomate Sweet Grape e azeitona preta. Finalizada com uma salada fria de rúcula e atum exclusivo da casa regado ao limão siciliano. Berinjela Fileto R$60 / 44 AZEITES: Paesano, De Carlo Limão e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano manjericão, filés de berinjela assada e temperada com ervas aromática, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão e mozarela especial.

6 Brócolis R$59 / 43 AZEITES: Oromaule, Carm e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, manjericão, alho torrado, brócolis temperado com ervas e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão e mozarela especial. Calabresa Curada R$60 / 44 AZEITES: Oromaule, Carm, Paesano, Barbera Olio Di Casa e De Carlo Peperoncino. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, calabresa especial curada (fabricação artesanal), rodelas de cebola, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Calabresa Curada com Mozarela R$62 / 45 AZEITE: Oromaule, Carm, Paesano, Barbera Olio Di Casa e De Carlo Peperoncino. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial salpicada com calabresa artesanal, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Gratinado com parmesão. Escarola R$60 / 44 AZEITES: Carm, Paesano, Barbera Olio Di Casa e De Carlo Limão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, escarola refogada em alho e óleo e lascas de azeitonas pretas. Escarola à Napolitana R$62 / 45 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, escarola temperada, alho e cebola salpicados com bacon, mozarela especial, parmesão, tomate Sweet Grape e lascas de azeitonas pretas. Frango com Catupiry R$59 / 43 AZEITES: Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, frango desfiado temperado e catupiry. Funghi R$64 / 47 AZEITE: Carm, Paesano e Barbera Olio Di Casa. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, funghi e lascas de azeitonas pretas. Gratinada com parmesão. Lombinho - R$60 / 44 AZEITES: Paesano, Carm e De Carlo Limão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, lombo condimentado especial e fatiado, cebola, lascas de azeitonas e tomate Sweet Grape. Regada com azeite extravirgem. Lombo com Catupiry R$62 / 46 AZEITES: Paesano, Carm e De Carlo Limão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, lombo condimentado especial e fatiado, catupiry e lascas de azeitonas pretas.

7 Margherita R$53 / 38 AZEITES: Oromaule Carm e A L olivier Manjericão INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, folhas de manjericão, mozarela especial artesanal, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão. Mineira R$ 55 / 39 AZEITES: Carm e Paesano INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, catupiry, milho, frango desfiado e temperado, bacon, tomate Sweet Grape e lascas de azeitonas pretas. Milho R$ 55 / 39 AZEITES: Carm e Paesano INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, milho verde, parmesão, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Mozarela Especial R$49 / 34 AZEITES: Oromaule, Carm e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, coberto com mozarela especial artesanal, tomate Sweet Grape e azeitonas pretas. Napolitana R$53/ 38 AZEITES: Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão. Palmito com Mozarela Especial R$59 / 43 AZEITES: Oromaule, Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano e palmito salpicado com mozarela especial. Palmito Especial R$60 / 44 AZEITES: Oromaule, Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, palmito gratinado com queijo Caccio Cavalo, tomate Sweet Grape e azeitonas pretas. Regada com azeite e orégano. Pepperoni R$62 / 46 AZEITES: Paesano, Barbera Olio Di Casa e De Carlo Peperoncino. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano com mozarela especial, salpicada com fatias de pepperoni, mozarela, tomate Sweet Grape e regada com azeite e orégano. Peru R$60 / 44 AZEITE: Oromaule, Paesano e Carm. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, peito de peru, cream cheese e tomate Sweet Grape.

8 Pomodori Secchi R$60 / 44 AZEITES: Carm, Paesano e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, tomate seco salpicado com mozarela de búfala tipo Puglia, queijo Caccio Cavalo, tomate Sweet Grape e lascas de azeitonas pretas. Acompanha rúcula. Portuguesa R$59 / 43 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, presunto fatiado, ervilha, ovos, palmito salpicado com mozarela especial, cebola e lascas de azeitonas pretas. Quatro Queijos R$60 / 44 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, catupiry, mozarela especial, queijo Caccio Cavalo, parmesão, tomate Sweet Grape e lascas de azeitonas pretas. Romana R$61 / 45 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, filés de anchova, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Siciliana R$61 / 45 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, mozarela especial, champignon, bacon, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape. Gratinada com parmesão e orégano. Torinese R$60 / 44 INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, alho torrado, catupiry, provolone, parmesão, tomate Sweet Grape e azeitonas pretas. Vegetariana R$59 / 43 AZEITES: Ormaule, Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, champignon, azeitonas, palmito, milho verde, lascas de mozarela de búfala tipo Puglia, rúcula e tomate Sweet Grape. Regada ao azeite extravirgem.

9 PIZZAS ALLA NAPOLETANA (pizzas típicas da região de Napoli) Margherita R$62 /45 AZEITES: Oromaule, Carm e A L olivier Manjericão. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, queijo de búfala, manjericão, orégano e azeite extravirgem. Marinara R$51 /36 AZEITES: Carm e Paesano. INGREDIENTES: Molho Pomodoro Italiano, alho faiado, orégano e azeite extravirgem. CALZONE Atum R$64 AZEITES: Carm e Paesano. INGREDIENTES: Cream cheese, atum, cebola e lascas de azeitonas pretas. Escarola R$56 INGREDIENTES: Mozarela especial, escarola refogada em azeite e alho, parmesão e lascas de azeitonas pretas. Frango com Palmito R$59 AZEITES: Oromaule e Carm. INGREDIENTES: Frango com palmito, catupiry e lascas de azeitonas pretas. Tradicional R$54 AZEITES: Oromaule e Carm INGREDIENTES: Mozarela especial, catupiry, presunto e lascas de azeitonas pretas.

10 PIZZAS DOCES - BROTINHO Brigadeiro R$37 AZEITES: De Carlo Laranja e De Carlo Peperoncino. INGREDIENTES: Calda de chocolate com chocolate granulado. Doce de banana cremoso R$37 AZEITES: De Carlo Limão e De Carlo Laranja INGREDIENTES: Salpicada com canela e açúcar. Doce de leite R$37 AZEITES: De Carlo Limão E De Carlo Laranja. INGREDIENTES: Doce de leite salpicado com amendoim crocante. Ovomaltine 40 (NOVIDADE) AZEITES: De Carlo Limão e De Carlo Laranja INGREDIENTES: Creme crocante de Ovomaltine, polvilhada com flocos de chocolate belga. Sensação R$39 AZEITE: De Carlo Laranja INGREDIENTES: Calda de chocolate, morango e leite condensado. SOBREMESAS Creme de Papaya R$15 Com licor de Cassis. Petit Gateau R$16 AZEITE: De Carlo Laranja. Delicioso cake de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme. Sundae R$16 Duas bolas de sorvete com cobertura, chantilly e cereja. Tiramisu Tradicional R$19 Preparada com creme Mascarpone e calda de café. Torta Holandesa - R$16

11 BEBIDAS - CAIPIRINHAS Caipirinha de Cachaça Nega Fulô - R$19 Caipirinha de Ciroc - R$27 Caipirinha de Pinga - R$15 Caipirinha de Saquê - R$19 Kiwi, morango, abacaxi ou melancia. Caipirinha de Vodca Absollut R$ 23 Caipirinha de Vodca Smirnoff - R$19 Limão, morango, kiwi, abacaxi ou melancia. Caipiríssima Bacardi R$ 19

12 BEBIDAS - DESTILADOS Buchanan s 12 anos R$ 23 Chivas 12 anos R$ 23 Dimple 15 anos R$ 30 Jack Daniels R$ 19 JW Black 12 anos R$ 21 JW Red 8 anos R$ 17 Vodca Absolut R$ 21 Vodca Ciroc R$ 24 Vodca Smirnoff R$ 16

13 BEBIDAS - CACHAÇAS Espírito de Minas R$ 15 Fulô Jequitibá R$ 17 Nega Fulô R$ 15 Salinas R$ 11 Santo Grau R$ 15

14 ÁGUAS / REFRIGERANTES Acqua Panna 505 ml R$ 14 S. Pellegrino 505 ml R$ 14 Água 310 ml R$ 5 Água de Coco R$ 6,50 Chá Gelado (lata) R$ 6,50 H20H! R$ 5,80 REFRIGERANTE R$ 5,50 SUCOS Laranja, limão R$ 7,50 Limonada suíça R$ 10,50 Mamão com laranja R$ 8,50 Maracujá, abacaxi, acerola, melancia ou morango R$ 8,50 Tomate temperado R$ 8,50 Suco Fresh (abacaxi com hortelã) R$ 8,50 Suco Primavera (abacaxi com laranja) R$ 8,50 Suco Verão (acerola com laranja) R$ 8,50

15 LICORES Amaretto R$ 15 Amarula R$ 14 Baileys R$ 14 Cointreau R$ 14 Drambuie R$ 15 Frangelico R$ 15 Licor 43 R$ 15

16 DRINKS Blood Mary R$ 19 Vodca, suco de tomate e temperos. Cocktail de frutas com vodca R$ 19 Cocktail de frutas sem álcool R$ 16 Dry Martini R$ 19 Gim, vermute seco e azeitona. Gin Fizz R$ 21 Gin Tônica R$ 19 Margarita R$ 19 Tequila, Cointreau e suco de limão. Mojito R$ 19 Folhas de hortelã, suco de limão, açúcar, rum e água com gás. Negroni R$ 21 Gim, Campari, Vermute tinto e Angostura.

17 OUTRAS BEBIDAS Campari R$ 15 Cognac Domecq R$ 11 Conhaque Fundador R$ 17 Gin Seager s R$ 13 Gin Tanqueray R$ 21 Martini R$ 15 Red Bull R$ 17 Saquê R$ 16 St. Remy R$ 13 Steinhaeger Importado R$ 15 Steinhaeger Nacional - R$ 13

18 CERVEJAS Chopp Brahma R$ 8 Chopp Brahma Black R$ 9 Chopp Stella R$ 9 Bohemia (long neck) R$ 8 Budweiser (long neck) R$ 8 Heineken (long neck) R$ 8 Liber (Sem álcool ml) R$ 9 Malzebier (long neck) R$ 8 Norteña (960 ml) R$ 20 Stella Artois (long neck) R$ 8

19 CARTA DE CERVEJAS ARTESANAIS PAULANER WEISSBIER KRISTALLKLAR (500 ml) R$ 20 Feita com malte de trigo, essa cerveja passa por um cuidadoso processo de filtração, conferindo brilho intenso, corpo leve e aromas intensos e frutados. Harmoniza bem com: Alho-Poró, Marinara Alla Napoletana. PAULANER ORIGINAL MUNNCHNER (500 ml) R$ 20 Cerveja feita de puro malte de cevada, estilo lager, de baixa fermentação e acrescida de lúpulo Hallertau. A Original foi inicialmente produzida no final do século XIX. Possui corpo leve, aromas delicados e na boca sente-se um amargor suave. Harmoniza bem com: Alcachofra, Atum com Cebola, Atum com Mozarela. PAULANER HEFE-WEISSBIER DUNKEL (500 ml) R$ 24 Cerveja feita com 60% de malte tostado e 40% de cevada. De alta fermentação, acrescida do lúpulo Hallertau. Não passa pelo processo de filtração e por isso apresenta leve turbidez. O malte escuro confere ao produto uma cor castanha, aromas de tosta e corpo médio. Harmoniza bem com: Di Napoli, Formaggi Speciali, Funghi e Prosciutto, Vesuvius, Brigadeiro, Doce de Leite. PAULANER HACKER-PSCHORR MUNICH GOLD (500 ml) R$ 24 De baixa fermentação, destaque para a presença do lúpulo. Feita de acordo com a Lei da Pureza Alemã, tem corpo leve, boa formação de espuma e suave dulçor. Harmoniza bem com: Frango com Catupiry, Mineira, Milho, Peru, Vegetariana, Doce de Banana Cremoso. AMAZON PRIPRIOCA (355 ml) R$ 13 Uma cerveja mais balanceada, mas longe de ser tímida. No aroma intenso, notas frutadas que duelam com o malte desvelando-se em amadeirado, herbal e caramelo. O paladar tem um início adocicado, com sensação de caramelo e baunilha, e depois se torna levemente amargo deixando-se notar as ervas. Harmoniza bem com: Calabresa curada, Pepperoni, Quatro Queijos, Prosciutto Tedesco e Ovomaltine. COLORADO VIXNU (600 ml) R$ 26 Esta cerveja é para quem gosta muito de malte, rapadura e lúpulo. Esta IPA Imperial é lotada de aromas cítricos e de maracujá, de um belo corpo maltado e amargor agradável e persistente. Harmoniza bem com: Arrabiata, Romana. COLORADO DEMOISELLE (600 ml) R$ 24 Colorado Demoiselle é uma cerveja escura como a noite, por conta do café em sua formulação. É feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. O café é moído e torrado rigorosamente e macerado em água fria para somente assim ser adicionado ao mosto cervejeiro, permitindo que o aroma do café permaneça evidente. Harmoniza bem com: Sensação.

20 INVICTA & 2 CABEÇAS SAISON A TROIS (500 ml) R$ 23 A criação dessa cerveja é baseada nas Farmhouse Ales do sul da Bélgica, que têm sido cada vez mais constantes no Brasil depois de tomar força em mercados maiores e mais agressivos como o norteamericano. Apresenta uma cor amarelo palha e leve turbidez, pois não é filtrada. É uma cerveja muito aromática, com corpo e teor alcoólico leves, final seco e um bom toque de acidez, característico do estilo. Harmoniza bem com: Berinjela Fileto, Margherita, Pomodori Secchi, Margherita Alla Napoletana, Bufala Speciali. INVICTA GERMAN PILSENER (500 ml) R$ 20 A Invicta German Pilsener é uma cerveja persistente. Seu processo Dry hopping de lúpulo lhe confere amargor de média intensidade bastante marcante. Harmonizado com frutos do mar, saladas, caldos ou queijos. Harmoniza bem com: Brócolis, Escarola, Palmito com Mozarela Especial, Palmito Especial, Zucchine Speciali. INVICTA IMPERIAL IPA (500 ml) R$ 24 A Invicta Imperial India Pale Ale é uma cerveja ousada. Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. Harmoniza bem com: Calabresa Curada com Mozarela. BIERLAND VIENNA (600 ml) R$ 20 A Bierland Vienna possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada e boa presença no paladar, trazendo suave adocicado. O aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, que no paladar agregam notas de frutas cítricas, agradável e persistente amargor. Harmoniza bem com: Mozarela Especial, Torinese, Pecorino Fiore, Funghi, Portuguesa, Aglio Poro Speciali. BIERLAND PALE ALE (600 ml) R$ 20 A Bierland Pale Ale possui cor âmbar acobreada, é cristalina. Seu aroma remete à suave frutado, caramelo e notas cítricas. No paladar, a presença de três diferentes tipos de malte lhe confere nuances doces sugerindo caramelo. Os dois tipos de lúpulo se destacam ao final, trazendo agradável amargor e final seco. Harmoniza bem com: Napolitana, Siciliana, Graça di Napolli.