O que é Estoque? 09/02/2016. Módulo II Planejamento e Controle de Estoque. PLANEJAMENTO Entendendo o Estoque

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1 Módulo II Planejamento e Controle de Estoque Danillo Tourinho S. da Silva, M.Sc. PLANEJAMENTO Entendendo o Estoque O que é Estoque? É o acúmulo de recursos materiais em um sistema de transformação 1

2 Por que surgem os estoques? Impossível ou inviável coordenar suprimento e demanda - capacidade - Informação - custo de Obtenção - restrições Tecnológicas Incerteza de previsões de suprimento e/ou demanda: - estoques de segurança Por que surgem os estoques? Especular com os estoques: - Escassez - Oportunidade CONTROLE DE ESTOQUES Modelos de Reposição de Estoque 2

3 Modelos existentes MODELO DE REPOSIÇÃO CONTÍNUA Quantidades : FIXAS Intervalos entre Pedidos : VARIÁVEIS MODELO DE REPOSIÇÃO PERIÓDICA Quantidades : VARIÁVEIS Intervalos entre Pedidos : FIXOS Reposição Contínua Falta de material é mais difícil porque os estoques são monitorados com maior freqüência e trabalha-se com o conceito de Ponto de Pedido Mais indicado para itens de classe A Considerar a posição do estoque (estoque disponível + entregas programadas pedidos firmes) para definir o ponto de pedido. Ponto de pedido = demanda média durante prazo de entrega + estoque de segurança MODELO DE REPOSIÇÃO CONTÍNUA Quantidade Emax PP D1 Qfixa Quantidades: Fixas Intervalo: Variável D2 Qfixa D3 Qfixa D4 ES IP1 IP2 Tempo 3

4 Reposição Periódica Período entre revisões definidos em função de necessidades específicas de cada empresa Pode-se agrupar análises de itens de um mesmo fornecedor na mesma data (otimização) Maior risco de falta de material se a demanda for maior que a prevista (necessário maiores Est. Seg.) Mais indicado para itens de classes B e C Itens prioritários devem ser revisados com mais frequência. Itens mais baratos podem sofrer revisão em períodos mais longos MODELO DE REPOSIÇÃO PERIÓDICA Emax Quantidades: Variável Intervalo: Fixo Quantidade D1 Q1 D2 Q2 Q3 D3 D4 Q4 ES IPfixo IPfixo IPfixo Tempo Modelos Básicos de Gestão de Estoque Ponto de reposição e lote econômico Revisão Periódica Curva ABC 4

5 Ponto de Reposição Conceito de Lead Time: Tempo decorrido desde a colocação de um pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilização Modelo do Ponto de Reposição Quanto comprar? Tamanho do lote L Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem Mas pedir lotes muito pequenos pode ter altos custos (pedidos, fretes, etc) Modelo do Ponto de Reposição Como determinar o tamanho do lote? Variáveis - Custo de armazenagem (Ca) - Custo de fazer pedidos (Cp) - Número de pedidos feitos (N) - Demanda Anual (DA) - Taxa de Demanda (D) 5

6 Modelo do Ponto de Reposição Modelo do Ponto de Reposição Exemplo: Cf = R$ 20,00 Ce = R$ 2,00 DA = itens Modelo do Ponto de Reposição 6

7 Modelo do Ponto de Reposição Lote Econômico Exercicio Calcule o lote Econômico e o Ponto de Resuprimento dos seguintes produtos: A Cf = R$ 18,00 Ce = R$ 4,00 DA = itens por semana LT = 5 dias B Cf = R$ 50,00 Ce = R$ 20,00 DA = itens por mês LT = 15 dias C Cf = R$ 25,00 Ce = R$ 12,00 DA = itens por Semana LT = 45 dias Modelo de Ponto de Reposição 7

8 Modelo de Ponto de Reposição Estoque de Segurança Demanda Constante Média e desvio padrão Fator de segurança Modelo de Ponto de Reposição Estoque de Segurança Modelo de ponto de reposição 8

9 Modelo de Ponto de Reposição Onde: μ = Média σ = Desvio Padrão d1, dn = demanda por período n = Total de Períodos Modelo de Ponto de Reposição Fatores de Segurança Modelo de Ponto de Reposição Calcular o Estoque de Segurança, Ponto de Reposição e Lote econômico para um nível de serviço de 95%. Utilizar os dados das últimas 40 semanas Cf = R$ 20,00 σ = 1,911 Ce = R$ 2,00 dm = 120,1 DA = itens LT = 3 FS = 1,645 (95%) PP = 1 Estoque de Segurança (5,44) 9

10 Modelo de ponto de reposição Ponto de ressuprimento (366) Lote econômico (400) Modelo de revisão periódica Lotes de ressuprimentos variáveis - Quanto Comprar Modelo de Revisão Periódica Onde: Q = Quantidade a pedir M = Estoque máximo E = Estoque Presente QP = Quantidade pendente Onde: D = Taxa de demanda P = Período de revisão LT = Lead Time ES = Estoque de segurança 10

11 Exercício Calcule a quantidade a ser comprada no próximo pedido sabendo que: Estoque Máximo = 2000 unidades Modelo de revisão periódica Onde: Eseg = Estoque de segurança FS = Fator de segurança σ = Desvio Padrão LT = Lead Time de ressuprimento P = Período da revisão PP = Periodicidade à qual se refere o Desvio Padrão Curva abc Para cada item de estoque determinar a quantidade total utilizada no ano anterior Determinar o custo de cada item em moeda forte Calcular o custo anual de cada item Ordenar em uma lista em valores decrescentes do valor de custo anual Calcular os valores acumulados determinados em 5 em termos percentuais relativos ao valor total acumulado de valor de uso para o total dos itens Plotar num gráfico os valores calculados anteriormente Definir as três regiões conforme a inclinação da curva resultante Região A Grande Inclinação Região B Média Inclinação Região C Baixa Inclinação 11

12 Curva abc Curva abc 12