Perspectivas da produção de silagem de sorgo. Luiz Gustavo Nussio João Luiz Pratti Daniel Mateus Castilho Santos Departamento de Zootecnia USP/ESALQ

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1 Perspectivas da produção de silagem de sorgo Luiz Gustavo Nussio João Luiz Pratti Daniel Mateus Castilho Santos Departamento de Zootecnia USP/ESALQ Votuporanga, SP 2014

2 Estratégiasde Comunicação Estratégias de Comunicação Efetividade (%) Unidades de demonstração/ dia de campo 87 Informativos técnicos 83 Artigos revistas e propagandas 77 Central de atendimento telefônico 82 Boletins técnicos 74 Website Rádio 25 Fonte: Undersander(2005)

3 Qualidade FUNDAMENTO GERENCIAMENTO do RISCO Produtividade Milho Sorgo Girassol Alfafa Aveia Cana-de-açúcar Silagem capim Feno de gramínea

4 FONTES DE VOLUMOSOS DECISÃO CUSTO LOGÍSTICA PRODUÇÃO BALACEAMENTO

5 FONTES DE VOLUMOSOS DECISÃO CUSTO LOGÍSTICA PRODUÇÃO BALACEAMENTO

6 Intenção de uso de volumosos em confinamento

7 Intenção de uso de volumosos em confinamento

8 Tabela 1 -Parâmetros agronômicos e nutricionais de volumosos suplementares Parâmetros Silagem milho Silagem sorgo Silagem Tanzânia Cana fresca Silagem cana Produtividade (t MV/ha) Produtividade (t MS/ha) 13,0 16,2 20,0 25,2 25,2 % MS forragem NDT (%) PB (%) 8,7 9,4 7,8 2,5 3,5

9 Custos de produção de volumosos suplementares Sil. Sil. Sil. Cana Cana Sil. Cana Parâmetros milho sorgo tanzânia mecanizada manual mecanizada Formação Manutenção Planta Soca Planta Soca Planta Soca Insumos 2010, , , , ,42 601, ,42 601, ,42 601,50 Investimentos 171,91 171,91 694, ,84 Preparo do solo 225,44 225,44 59,84-164,69-164,69-164,69 - Plantio e tratos culturais 145,70 145,70 62,13 23,95 668,06 99,75 668,06 99,75 668,06 99,75 Colheita e ensilagem 842,79 928, ,35 541, , ,50 Descarga e distribuição 661,59 661, ,34 509,12 509, ,40 Aditivação ,17 TOTAL (R$/ha) 4057, , , , , ,88 TOTAL (R$/t MV) 99,49 88,16 67,73 28,54 38,95 61,43 TOTAL (R$/t MS) 310,92 293,85 338,64 95,12 129,84 204,77

10 Simulação de custos e lucro sobre custo alimentar gerados por rações compostas por diferentes volumosos para bovinos de corte confinados Animal Nelore GPD 1,57 kg/dia 320 kg de peso vivo no início do confinamento e Terminado aos 480 kg Para o balanceamento das rações utilizou-se das seguintes fontes de ingredientes concentrados: milho moído (fonte energética) (R$450/t) polpa cítrica peletizada (fonte energética) (R$360/t), farelo de algodão (fonte protéica) (R$700/t), uréia (R$1100) premix mineral-vitamínico (R$1800/t) Feno de Cynodon (R$ 600, 00/t)

11 Simulação de custos e lucro sobre custo alimentar gerados por rações compostas por diferentes volumosos para bovinos de corte confinados Variável Sil. milho Sil. sorgo Sil. capim Sil. cana Cana Feno Custo do volumoso (R$/t MV) 99,49 88,16 67,73 61,43 28,54 600,00 % volumoso na ração (% MS) 20,00 18,00 15,00 15,00 17,00 13,00 Ganho de peso predito (kg/d) 1 1,57 1,57 1,57 1,57 1,57 1,57 Custo da ração (R$/kg MS) 0,470 0,466 0,473 0,463 0,438 0,519 Custo alimentar por arroba (R$/@) 76,20 76,31 77,28 75,37 71,50 84,78 Receita sobre custo alimentar 2 (R$/@) 23,80 23,69 22,72 24,63 28,50 15,22 Receita/receita da sil. milho (%) 100,00 99,54 95,46 103,49 119,75 63,95 1 Consumo de matéria seca predito ~ 9,0 kg MS/d 2 Inclui apenas o custo da ração; Preço da arroba = R$ 100,00

12 Comparação entre fontes de volumosos Projeção de receita líquida (RL) na engorda de bovinos recendo rações com diferentes volumosos balanceadas para atingir GPD 1,25 kg/dia Volumoso RL(R$/ha/ano) RL Silagem de milho 3.801, Silagem de sorgo 5145,20 99 Silagem de cana-de-açúcar ,14 112

13 Reflexão Aquiloemquepensamosmudatodososdias, masa maneirade pensarnãotem se alterado em milhares de anos Leamnson, 2001

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16 Variável Média Mínimo Máximo DP População, plantas/ha Altura planta, cm Folhas verdes, % MS, % Produção de MV, kg/ha Produção de MS, kg/ha Produção folhas, g MS/planta Produção colmo+panícula, g MS/planta Produção de MS, g/planta Proporção de folhas, % planta Proporção de colmo+panícula, % planta Produção MODig, kg/ha Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

17 Variável Média Mínimo Máximo DP % PB_PI 6,5 3,0 9,1 1,3 % NFDA_PI 14,8 7,6 34,9 8,2 % EE_PI 2,0 1,1 3,0 0,4 % FDN_PI 60,5 44,1 74,7 7,0 % FDA_PI 31,4 21,8 43,0 4,7 % CEL_PI 27,9 21,3 36,1 3,6 % HEMI_PI 29,4 20,8 36,1 3,9 % Amido_PI 15,2 4,8 31,8 6,8 % DVIVMO_PI 54,9 39,8 70,0 7,3 % PB_C 2,9 1,5 5,1 0,8 % NFDA_C 15,8 9,7 34,6 7,4 % EE_C 1,2 0,4 1,6 0,3 % FDN_C 69,5 57,3 82,7 6,1 % FDA_C 39,7 23,4 52,7 8,3 % CEL_C 34,1 18,8 45,0 7,5 % HEMI_C 30,8 22,3 47,3 6,2 % Amido_C 9,8 5,2 14,7 2,6 % DVIVMO_C 48,2 31,4 65,1 7,8 Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

18 65 Cultivar P = 0,8905 Safra P <0,0001 Safra*Cultivar P = 0, ,10153,93454,201 53,301 51,568 62,068 62,668 59,868 63,734 DVIVMO (%) ,015 55,426 55,766 46,24046,465 44, F305 BRS610 Volumax Qualimax SantaEli 1F305 BRS610 Volumax Qualimax 1F305 BRS610 Volumax 1F305 BRS610 Volumax 2005_ _ _ _2009 Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

19 , , , , ,1025 DVIVMO (%) F305 BRS610 Volumax Qualimax SantaEli Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

20 DVIVMO (%) y = 0,6146x + 45,522 R² = 0, Teor de amido na planta (% MS) Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

21 DVIVMO (%) y = -,000x 2 +,00197x + 30,52443 R² =, Produção de MS (kg/ha) Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

22 Produção de MS (kg/ha) Teor de amido na planta (% MS) Fonte: Avaliação de Cultivares ESALQ/IAC/APTA

23 Valor Nutritivo de Silagens de Sorgo em Amostras Coletadas nos EUA Variável n Média Mínimo Máximo DP MS, % ,45 14,14 56,77 21,32 PB, % da MS ,59 6,73 12,45 2,86 FDA, % da MS ,41 31,32 43,51 6,09 FDN, % da MS ,01 49,61 66,42 8,40 Lignina, % da MS ,47 3,96 6,98 1,51 Amido, % da MS ,83 1,01 18,65 8,82 EE, % da MS ,99 2,21 3,77 0,78 NDT, % da MS ,40 52,98 63,83 5,43 DVIVMO 24 hr, % da MS ,97 61,46 72,49 5,52 Amostrasanalisadasno período de maiode 2000 à abrilde Fonte: Dairy One Cooperative Inc, 2012

24 Valor Nutritivode Silagensde Sorgoem AmostrasColetadasno Brasil Variável n Média DP MS, % ,76 4,103 PB, % da MS 131 6,46 1,233 FDA, % da MS 92 30,95 6,407 FDN, % da MS 2 51,01 - Lignina, % da MS 79 5,08 1,946 Amido, % da MS 3 14,85 2,471 EE, % da MS 46 2,60 1,101 DIVMS, % da MS 54 57,07 4,248 Fonte: Composição Química e Bromatológica de Alimentos (CQBAL 3.0)

25 Valor Nutritivode Silagensde Híbridos de Sorgodo Brasil Híbridos Variável 1F305 BRS610 Volumax MS, % 31,13 26,41 34,19 PB, % da MS 7,47 6,53 6,16 FDA, % da MS 25,75 27,57 31,50 Lignina, % da MS 4,37 6,32 5,18 EE, % da MS 2,97 3,76 2,77 N. de amostras analisadas Fonte: Composição Química e Bromatológica de Alimentos (CQBAL 3.0)

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27 Porcentagens de FDN, lignina e DIVMS de silagens de híbridos de sorgo, em cinco diferentes épocas de maturação Híbrido Leitoso Leitoso/pastoso Pastoso Farináceo Duro Lignina BR700 5,38Aab 5,11Ab 6,67Aa 6,13Aa 6,83Aa BR710 6,51Aa 6,91Aa 5,33Aa 6,48Aa 6,77Aa Massa 03 4,16Ab 4,74Ab 5,16Aa 4,72Aa 5,12Aa DIVMS BR700 50,22Aa 48,92Aa 45,21Ab 47,22Aa 44,63Aa BR710 48,79Aa 51,32Aa 53,32Aa 49,03Aa 50,99Aa Massa 03 53,67Aa 53,38Aa 51,38Aab 51,25Aa 51,29Aa Médias seguidas por letras distintas maiúsculas na linha e minúsculas na coluna diferem entre si (P < 0,05). Fonte: Adaptado de Araújo et al., 2006

28 Digestibilidade in vitro da matéria seca (%) da silagem e teores de FDA, FDN, e lignina da matéria original de genótipos de sorgo. Cultivar DIVMS FDA FDN Lignina % % dams CMSXS210 54,02cd 37,69a 63,24a 1,19ab CMSXS180 55,64bcd 33,20bc 54,13bc 0,85b BR007 57,60bc 31,75c 52,74c 1,14ab CMSXS210x180 59,47ab 36,52ab 61,19a 1,23ab CMSXS210x01 59,35ab 33,54abc 58,88abc 1,12ab 2CMSXS214 61,87a 35,25abc 57,52abc 0,76b BR501 62,10a 33,08bc 54,57bc 1,06ab CMSXS210x00 55,83bcd 33,14bc 60,09ab 1,51a 5BR303 57,67bc 31,68c 54,45ab 0,94b Média 57,61 34,01 57,44 1,11 Médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente na mesma coluna, pelo teste de Duncan, p<0,05. Fonte: Adaptado de Santos et al.

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30 Avaliação de sorgo para silagem 1997 (Embrapa) Componente (% MS) MM 6,28 PB 7,35 FDN 53,53 FDA 31,22 Celulose 26,53 Lignina 7,03 Hemicelulose 22,31 DVIVMS 60,02 DVIVMO 62,45

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