QUÍMICA ORGÂNICA NO ENEM. Propriedades do Carbono

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Ronaldo Braga Alves
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1 QUÍMICA ORGÂNICA NO ENEM Propriedades do Carbono

2 PROPRIEDADES DO CARBONO 1 Químicos orgânicos conseguiram sintetizar alguns hidrocarbonetos cíclicos altamente tensionados, como o basquetano, o cubano e o prismano. Philip Eaton, o primeiro a sintetizar o cubano, também recentemente sintetizou o octanitrocubano - um cubano com um grupo NO ligados a cada um dos oito cantos. Espera-se que esse composto seja o explosivo mais poderoso conhecido. Uma característica que pode explicar a alta instabilidade desses compostos é o(a) seu(sua): a) elevada simetria molecular. b) baixa polaridade dos hidrocarbonetos. c) inexistência de carbonos primários. d) tridimensionalidade das moléculas. e) ângulo de ligação dos carbonos saturados.

3 Propriedades dos Compostos Orgânicos SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

4 ÁGUA: UMA MOLÉCULA POLAR SOLVATAÇÃO NaCl ( ) Na ( ) +Cl ( )

2 Partículas microscópicas existentes na atmosfera funcionam como núcleos de condensação de vapor de água que, sob condições adequadas de temperatura e pressão, propiciam a formação das nuvens e

5 2 Partículas microscópicas existentes na atmosfera funcionam como núcleos de condensação de vapor de água que, sob condições adequadas de temperatura e pressão, propiciam a formação das nuvens e consequentemente das chuvas. No ar atmosférico, tais partículas são formadas pela reação de ácidos (HX com a base NH, de forma natural ou antropogênica, dando origem a sais de amônio (NH X, de acordo com a equação química genérica: HX ( ) + NH ( ) NH X ( ) FELIX, E. P.; CARDOSO, A. A. Fatores ambientais que afetam a precipitação úmida. Química Nova na Escola, n. 21, maio 2005 (adaptado). A fixação de moléculas de vapor de água pelos núcleos de condensação ocorre por a) ligações iônicas. b) interações dipolo-dipolo. c) interações dipolo-dipolo induzido. d) interações íon-dipolo. e) ligações covalentes. SOLVATAÇÃO

6 MOLÉCULAS HIDROFÍLICAS Xilitol MOLÉCULAS HIDROFÓBICAS

MOLÉCULAS HIDROFÍLICAS E HIDROFÓBICAS 3 Leite integral, semidesnatado ou desnatado: qual escolher? Não se baseie apenas na quantidade de gordura da bebida vinda da vaca.

acrescenta mais um argumento que joga contra o leite desnatado: Quando se retira a gordura, reduz-se o aporte principalmente das vitaminas A e D, conta.

7 MOLÉCULAS HIDROFÍLICAS E HIDROFÓBICAS 3 Leite integral, semidesnatado ou desnatado: qual escolher? Não se baseie apenas na quantidade de gordura da bebida vinda da vaca. Há outras características que devemos colocar na balança. ( ) O professor Antonio Herbert Lancha Jr. acrescenta mais um argumento que joga contra o leite desnatado: Quando se retira a gordura, reduz-se o aporte principalmente das vitaminas A e D, conta. É verdade que o Ministério da Saúde recomenda o acréscimo desses nutrientes à bebida e muitas marcas de fato fortificam seus produtos desnatados. Mas, segundo ele, a absorção pode ficar prejudicada e mais lenta. Disponível em < Acesso em 22 jul (adaptado) De acordo com o professor Lancha Jr., um nutriente que provavelmente necessitará de adição ao leite após o seu desnate, para que seu valor nutricional seja mantido, pode ser o(a):

8 4 A lipofilia é um dos fatores fundamentais para o planejamento de um fármaco. Ela mede o grau de afinidade que a substância tem com ambientes apolares, podendo ser avaliada por seu coeficiente de partição. Em relação ao coeficiente de partição da testosterona, as lipofilias dos compostos 1 e 2 são, respectivamente, a) menor e menor que a lipofilia da testosterona. b) menor e maior que a lipofilia da testosterona. c) maior e menor que a lipofilia da testosterona. d) maior e maior que a lipofilia da testosterona. e) menor e igual que a lipofilia da testosterona. SURFACTANTES: MOLÉCULAS ANFIFÍLICAS

MICELAS E REMOÇÃO DE SUJEIRA Como funcionam as micelas de surfactante Solo Superfície de Limpeza 5 Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares.

9 MICELAS E REMOÇÃO DE SUJEIRA Como funcionam as micelas de surfactante Solo Superfície de Limpeza 5 Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por: Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado. Esse arranjo é representado esquematicamente por:

10 6 Reações que criam novas ligações carbono-carbono são muito importantes para a área de síntese, pois é apenas através delas que pequenas cadeias carbônicas podem ser convertidas em maiores. A reação de Diels-Alder é particularmente importante porque cria duas novas ligações carbono-carbono, de maneira a originar uma molécula cíclica, conforme o exemplo a seguir. Com base nessa reação, os reagentes que podem ser utilizados de maneira semelhante para a obtenção do 4-etil-5-metilcicloexeno são: a) eteno e 3-etilpenta-1,3-dieno b) 2-etilbuta-1,3-dieno e but-1-eno c) penta-1,3-dieno e but-2-eno d) penta-1,3-dieno e but-1-eno e) buta-1,3-dieno e pent-2-eno

11 Química Orgânica Biológica MONOSSACARÍDEOS

12 AMINOÁCIDOS PROTEÍNAS

7 Os fios de cabelo são constituídos de uma proteína chamada queratina.

lhe permite formar inúmeras pontes dissulfeto para manter sua estrutura tridimensional.

13 7 Os fios de cabelo são constituídos de uma proteína chamada queratina. A queratina contém um número anormalmente grande de resíduos de cisteína (8% de seus aminoácidos), o que lhe permite formar inúmeras pontes dissulfeto para manter sua estrutura tridimensional. As pessoas podem alterar a estrutura do cabelo (se sentirem que ele é muito liso ou muito encaracolado) ao modificar a localização dessas pontes. Quando esse tratamento é aplicado a cabelos lisos, ele é chamado de permanente, e quando a cabelos cacheados, alisamento. Considerando as pontes dissulfeto, a estrutura tridimensional dos fios de cabelo deve-se a a) ligações covalentes apolares. b) ligações covalentes polares. c) interações dipolo instantâneo-dipolo induzido. d) interações dipolo permanente-dipolo permanente. e) interações do tipo ligação de hidrogênio. biologiatotal.com.br

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