CARTA DE RESTAURANTE RESTAURANT MENU
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- Matheus Henrique João Espírito Santo Freire
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1 CARTA DE RESTAURANTE RESTAURANT MENU Restaurante Casa de Chá 12h30 às 15h00 19h00 às 22h30 P E D R A S S A L G A D A S s p a & n a t u r e p a r k
2 ENTRADAS FRIAS / COLD STARTERS Carpaccio de Vitela do Barroso com Queijo Terrincho Curado Rúcula / Pesto de Manjericão / Pinhões Tostados / Balsâmico Barroso s Veal Carpaccio with Cured Terrincho Cheese Rocket Salad / Basil Pesto / Toasted Pine Nuts / Balsamic Alergénios / Allergens: (7 / 8 / 12) Folhado de Sapateira com Salada de Laranja Vinagrete de Tomate & Ervas / Mescla de Alfaces Edible Crab Puff Pastry with Orange Salad Tomato & Herbs Vinaigrette / Mix of Lettuces Alergénios / Allergens: (1 / 3 / 7 / 10 / 12) Queijo da Ilha de São Jorge & Presunto Bísaro Óleo de Nozes / Agridoce de Abóbora Cheese from São Jorge Island (Azores) & Bísaro Smoked Ham Walnut Oil / Pumpkin Sweet-and-Sour Alergénios / Allergens: (7 / 8 / 12) ENTRADAS QUENTES / HOT STARTERS Queijo de Cabra Gratinado com Peito de Pato Fumado Doce de Pêra & Gengibre / Figos Confitados / Balsâmico Velho / Pão de Especiarias Gratin Goat Cheese with Smoked Duck Breast Pear & Ginger Jam / Confit Figs / Old Balsamic / Bread of Spices Alergénios / Allergens: (1 / 3 / 7 / 12) Alheira Artesanal Crocante com Creme de Grelos Ovo / Azeite de Alho / Batata Palha Crispy Homemade Smoked Bread & Pork Sausage with Turnip Greens Cream Egg / Garlic Olive Oil / Shoestring Potatoes Alergénios / Allergens: (1 / 3 / 12) Ovo a Baixa Temperatura com Toucinho Curado Cogumelos Salteados / Pimentão Fumado / Germinado Poached Egg with Cured Bacon Sautéed Mushrooms / Smoked Sweet Pepper / Germinated Alergénios / Allergens: (3)
3 SOPAS / SOUPS Sopa de Peixes & Camarão Aromatizada com Açafrão Coentros / Croutons de Pão Fish & Shrimp Soup Flavoured with Saffron Coriander / Bread Croutons Alergénios / Allergens: (1/ 2 / 4 / 9 / 12) Creme de Abóbora & Cenoura com Cebolinho Pumpkin & Carrot Cream Soup with Chives RISOTO & PASTAS / RISOTTO & PASTE Linguine Nero com Gambas Manjericão / Tomate / Parmesão Nero Linguine with Prawn Basil / Tomato / Parmesan Cheese Alergénios / Allergens: (1 / 2 / 3 / 12 / 14) Risoto de Espinafres & Espargos Spinach & Asparagus Risotto Alergénios / Allergens: (7 / 12)
4 PEIES / FISH Lombo de Bacalhau Confitado em Azeite Transmontano Migas de Couve / Feijão Manteiga / Enchidos Codfish Loin Confit in Regional Olive Oil Cabbage Crumbs / Butter Beans / Smoked Pork Sausages Alergénios / Allergens: (1/ 3 / 4 / 12) Robalo com Risoto de Ervilhas Emulsão de Crustáceos / Caril / Chutney de Manga Sea Bass with Peas Risotto Crustaceous Emulsion / Curry / Mango Chutney Alergénios / Allergens: (2/ 4 / 6) CARNES / MEATS Lombo de Novilho com Presunto, Alho & Louro Esmagada de Batata / Alheira / Espinafres Salteados Veal Loin with Smoked Ham, Garlic & Laurel Crushed Potato / Smoked Pork & Bread Sausage / Sautéed Spinach Alergénios / Allergens: (1/ 7 / 12) Coxa de Pato Confitada com Molho de Vinho do Porto & Laranja Batata Rosti / Legumes Salteados Duck Thigh Confit with Port Wine Sauce & Orange Rosti Potato / Sautéed Vegetables Alergénios / Allergens: (7/ 12) Bochecha de Porco Ibérico Cevadinha com Tomate Seco / Salpicão da Caluga / Cebolinhas / Capuchinhas Iberian Pork Cheek Pearl Barley with Dried Tomato / Smoked Pork Sausage / Baby Onions / Nasturtium Alergénios / Allergens: (6 / 7 / 12)
5 TRADICIONAIS NO FORNO DE CARVÃO TRADITIONAL IN THE CHARCOAL OVEN Bacalhau Batata a Murro / Grelos / Cebolada de Pimentos Codfish Baked Potato / Turnip Greens / Fried-Onion & Peppers Alergénios / Allergens: (4 / 12) (2 pessoas / people) Vitela Maturada Batata Camponesa / Legumes Salteados Matured Veal Peasant Potato / Sauteed Vegetables Alergénios / Allergens: (12) (2 pessoas / people) (1 pessoa / person) Posta de Alcatra de Vitela Molho da Posta / Legumes Salteados / Batata Camponesa Veal Rump Meat Sauce / Sautéed Vegetables / Peasant Potato Alergénios / Allergens: (12)
6 SOBREMESAS / DESSERTS Seleção de Queijos Nacionais Compotas / Bolachas National Cheeses Seletion Jams / Cookies Alergénios / Allergens: (1 / 3 / 6 / 7 / 8 / 9) Fruta Laminada Sliced Fruit Brownie com Mousse de Chocolate Branco & Framboesas Brownie with White Chocolate Mousse & Raspberries Alergénios / Allergens: (1/ 3 / 7 / 8) Fondant de Chocolate Negro Frutos Silvestres / Vinho do Porto LBV / Sorvete de Framboesa Dark Chocolate Fondant Wild Fruits / LBV Port Wine / Raspberry Sorbet Alergénios / Allergens: (1/ 3 / 6 / 7 / 8 / 12) Delícia de Café com Bolacha Maria Coffee Delight with Maria Biscuit Alergénios / Allergens: (1 / 3 / 6 / 7 / 12) Leite Creme Queimado Milk Custard Alergénios / Allergens: (3 / 7)
7 BEBIDAS... / DRINKS... VINHOS DO PORTO / PORT WINES Qta do Portal Tawny Res. Six Barrels (12) Taylor s 10 Anos (12) Graham s The Tawny (12) Niepoort Dry / Ferreira Branco (12) Terras do Grifo Rosé (12) MOSCATEL / MUSCAT Favaios 10 Anos JMF, Alambre (Setúbal) 6 cl 6 cl CERVEJAS / BEERS... Pressão / Draft 20cl 30cl 50cl Super Bock (1)... Garrafa / by the Bottle 25cl 33cl Super Bock Selecção 1927 (1) Super Bock Original / Stout / Green (1) Super Bock Sem Álcool / Without Alcohol (1) Super Bock Preta S/ Álcool / Black Without Alcohol (1) Carlsberg (1) VERMUTES / BITTERS / PASTIS 6cl Somersby (Cidra, Blacberry, Citrus, Watermelon) Martini ( Extra Dry / Bianco / Rosso ) Campari Ricard SUMOS & REFRIGERANTES JUICES & SOFT DRINKS Sumo Natural de Laranja / Fresh Orange Juice 25cl GIN S 4cl Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Seven Up G Vine Floraison Beefeater Gordons Compal Sabores / Nectar Ginger Ale / Água Tónica Iced Teas (Limão ou Pêssego / Lemon or Peach) Sumol (Laranja ou Ananás / Orange or Pineaple) RUM / TEQUILA / VODKA Bacardi Superior Carta Blanca José Cuervo Especial Reposado Smirnoff WHISKIES Cardhu 12 Anos Johny Walker Black Label Jack Daniel s Jameson Ballantines / Cutty Sark AGUARDENTES / SPIRITS Fonte Quente Chancella LICORES / LIQUORS Amêndoa Amarga / Licor Beirão Baileys The Original (7) Cointreau 5cl 5cl 5cl 5cl ÁGUAS / WATER 75cl 25cl Vitalis (sem gás /still) Vidago (com gás /sparkling) Pedras (com gás /sparkling) Pedras Sabores (com gás /flavored sparkling) CAFETARIA / COFFEES Café Irlandês / Irish Coffee (7) Capuccino, Latte Macchiato e/and Iced Macchiato (7) Chás e Infusões / Teas and Infusions Chocolate Quente / Hot Chocolate Espresso Duplo / Double Espresso Meia de Leite / Coffee with Milk (7) Leite com Chocolate / Chocolate with Milk (6/7/8) Abatanado / American Coffee Carioca e Pingo / Carioca and Espresso with Milk (7) Espresso e Descafeinado / Espresso and Decaf
8 OS MENUS CONTÉM ALERGÉNIOS. PARA SUA SEGURANÇA CONFIRA POR FAVOR A LEGENDA ABAIO: Anexo II do Regulamento (EU) 1169/ Cereais que contêm glúten nomeadamente: trigo, centeio, cevada, aveia ou as suas estirpes hibridizadas e produtos à base destes cereais 2 Crustáceos e produtos à base de crustáceos 3 Ovos e produtos à base de ovos 4 Peixes e produtos à base de peixe 5 Amendoins e produtos à base de amendoins 6 Soja e produtos à base de soja 7 Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose) 8 Frutos de casca rija, nomeadamente: amêndoas, avelãs, nozes, castanhas de caju, nozes pécan, pistáchos, nozes de macadâmia ou do Queensland e produtos à base destes frutos, com exceção de casca rija utilizados na confeção de destilados alcoólicos, incluindo álcool etílico de origem agrícola 9 Aipo e produtos à base de aipo 10 Mostarda e produtos à base de mostarda 11 Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo Tremoço e produtos à base de tremoço 14 Moluscos e produtos à base de moluscos
9 THE MENU CONTAINS ALLERGENS. FOR CAUTION PLEASE CHECK THE FOLLOWING DETAILS: Annex / Attachement II of the Regulation (EU) 1169/2011 SUBSTANCES OR PRODUCTS WHICH CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES 1 Cereals containing gluten, in particular: wheat, rye, barley, oats or their hybridised strains and products based on these cereals 2 Crustaceans and crustacean products 3 Eggs and egg products 4 Fish and fish products 5 Peanuts and peanut products 6 Soya and soy products 7 Milk and milk products (including lactose) 8 Hard-shelled fruits, in particular: almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecans, pistachios, macadamia or Queensland nuts and products based on this fruits, with exception hard-shelled fruits used in the production of alcoholic distillates, including ethyl alcohol of agricultural origin 9 Celery and celery products 10 Mustard and mustard products 11 Sesame seeds and sesame seeds products Lupin bean and lupin bean products 14 Molluscs and mollusc products
R E S T AUR A N T E. carta. menu. Dispomos de carta vegetariana. Esta carta dispõe de lista de alérgenios. Todo o sabor de mãos dadas com a Natureza
R E S T AUR A N T E carta menu Dispomos de carta vegetariana Esta carta dispõe de lista de alérgenios Todo o sabor de mãos dadas com a Natureza ENTRADA COUVERT 3,00 AS NOSSAS SUGESTÕES OUR SUGGESTIONS
Couvert Pão, manteiga, azeitonas, azeite com balsâmico 2,50. Peito de pato fumado com seleção de legumes grelhados e gelado de pimento assado
Entradas frias Couvert Pão, manteiga, azeitonas, azeite com balsâmico 2,50 Peito de pato fumado com seleção de legumes grelhados e gelado de pimento assado 10,00 Smoked duck breast with grilled vegetables
Restaurante Cozinha do Convento
Restaurante Cozinha do Convento Pão / Bread ( 1 ) 1,00 Azeitonas / Olives 0,50 Manteigas / Butter ( 7 ) 0,50 Paté de atum / Tuna cream ( 1 / 3 / 8 ) 1,00 Entradas / Starters Creme de Legumes 2,00 Vegetables
FADO MENOR CASA DE FADOS
Menu Fado Menor Porto de Honra / Port Wine Entradas / Starters Pão, Azeitonas, Manteigas, Queijos com nozes e mel, Pasta de atum com tostas Bread, Olives, Butters, Cheese with walnuts and honey, Tuna pasta
Creme de Abóbora e Cenoura com Croutons aromatizados com Tomilho 4.50 Pumpkin and Carrot soup garnished with Croutons seasoned with Thyme
Entradas Starters Creme de Abóbora e Cenoura com Croutons aromatizados com Tomilho 4.50 Pumpkin and Carrot soup garnished with Croutons seasoned with Thyme Canja de Amêijoas aromatizada com Coentros 7.00
Tártaro de atum, pickles de pepino e vinagrete de lima com alcaparras Vieiras coradas com puré de aipo e beurre blanc de espumante e açafrão Salada de camarão, creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica
Intolerances and food allergies: before your order please consult us for any explanation on the ingredients we use.
Intolerâncias e alergias alimentares: antes de efetuar o seu pedido de alimentos e bebidas agradecemos que nos comunique se pretende esclarecimentos sobre os nossos ingredientes. Intolerances and food
PEQUENO ALMOÇO CONTINENTAL CONTINENTAL BREAKFAST per person. Escolha três ingredientes: cogumelos, frango, bacon, pimentos, cebola,
PEQUENO ALMOÇO BREAKFAST Diariamente das 07:00 às 10:30 no Room Service e no Restaurante Saldanha Mar Served daily from 7:00 AM to 10:30 AM in Room Service and Saldanha Mar Restaurant PEQUENO ALMOÇO BUFFET
Tártaro de atum, pickles de pepino e vinagrete de lima com alcaparras Vieiras coradas com puré de aipo e beurre blanc de espumante e açafrão Salada de camarão, creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica
4,50 4,50 7,00 8,50 5,00 5,00 6,
Variedade de pão, manteiga de sabores, azeitonas temperadas, azeite e flor de sal e acepipe Bread, flavored butter, olives, olive oil with flower salt and appetizer 4,00 SOPAS / SOUPS Caldo verde Green
ENTRADAS SOPAS MASSAS E RISOTOS. Couvert
Couvert 2.50 ENTRADAS Salmão marinado com alcaparras, pickles de cebola roxa e natas ácidas com cebolinho Salada de tomate e mozarela com pesto de manjericão e vinagre balsâmico de Modena Salada de camarão
COUVERT ACEPIPES / APPETIZERS SOPA / SOUP ENTRADAS / STARTERS. Selecção de Pão, Tostas e Azeite Bread Selection, Toasts and Olive Oil
COUVERT Selecção de Pão, Tostas e Azeite Bread Selection, Toasts and Olive Oil ACEPIPES / APPETIZERS Sugestão do Chefe Chef s Suggestion SOPA / SOUP Sopa do Dia Soup of the Day ENTRADAS / STARTERS O Charuto
IN BETWEEN Para começar ou Light meal
IN BETWEEN Para começar ou Light meal Creme de tomate, manjericão, ovo escalfado e alho francês crocante Tomato cream, basil, poached egg and crunchy leek 6 Em caneca Um capuccino de gambas com algas marinhas
ROOM SERVICE VILA GALÉ COLLECTION BRAGA. Sempre Perto de Si Always Close to You
ROOM SERVICE VILA GALÉ COLLECTION BRAGA Sempre Perto de Si Always Close to You PEQUENO-ALMOÇO CONTINENTAL CONTINENTAL BREAKFAST Das 07h00 às 10h30 From 07:00 a.m. to 10:30 a.m. Croissant e folhado Pão,
IN BETWEEN Para começar ou Light meal
Lobby Bar IN BETWEEN Para começar ou Light meal Couvert Seleção de pães, manteiga de ervas e azeite temperado Couvert Bread selection, fine herbs butter, flavoured olive oil 3 Couve flôr em creme com salmão
Jantar de Consoada 2015 Christmas Evening
Jantar de Consoada 2015 Christmas Evening Canja de galinha com hortelã Chicken soup with mint Camarões grelhados com azeite de coentros e lima Grilled prawns with coriander and lime olive oil Tradicional
Delicie-se com as nossas entradas / Starters
As nossas sopas / Our Soups Sopa de legumes do dia 7.00 Soup of the day Creme de espargos brancos com crocante de presunto 8.50 White asparagus cream soup, smoked ham Sopa de peixe Algarvia 9.00 Algarve
Cocktail de camarão Shrimp cocktail
CARTA DE ESPLANADA Vichyssoise com amendoa laminada torrada e salpicos de cebolinho Vichyssoise with toasted almond and chives 9.00 Gaspacho à Andaluza com Croutons Gazpacho with croutons 7.50 Carpaccio
As melhores estórias contam-se à mesa!
As melhores estórias contam-se à mesa! Loucura do chefe Chef s madness Amuse-Bouche Ostra da Ria Formosa Maranho da sertã, abobora assada e cebolinhas Bacalhau de cura portuguesa cebolada, vinagrete de
C H R I S T M A S M E N U
CHRISTMAS MENU MENU DE NATAL I / CHRISTMAS MENU I Aperitivos Volante / Finger Food Appetizers Vol au vent de Atum / Tuna vol-au-vent Canapés de salmão fumado / Smoked salmon canapés Empadinhas de galinha
Indumentária de acordo com a elegância do espaço (recomenda-se casual / elegante) Por favor mantenha o seu telemóvel em silêncio
Restaurante Salão Nobre Indumentária de acordo com a elegância do espaço (recomenda-se casual / elegante) Por favor mantenha o seu telemóvel em silêncio V I D A G O P A L A C E H O T E L * * * * * CARTA
Recommended by Condé Nast Johanssens MENUS DE NATAL CHRISTMAS MENUS Dezembro 2016 December 2016 MENU I
Merry Christmas Recommended by Condé Nast Johanssens MENU I Empada de pato estufado com cogumelos em molho cremoso Stuffed Duck Pie with creamy mushrooms Naco de bacalhau sobre grelos com farinheira e
IN BETWEEN Para começar ou Light meal
IN BETWEEN Para começar ou Light meal Creme de tomate, manjericão, ovo escalfado e alho francês crocante Tomato cream, basil, poached egg and crunchy leek 6 Creme de pera Rocha, poejo e sardinha em porto
SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY
205 100 KZ Couvert 1.230,0 Selecção de Enchidos e Fumados Prato de Presunto 4.305,0 Selection of Spiced Sausage and Smoked Ham SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY Segunda-Feira Monday Almoço: Cabeça
YORK HOUSE APERITIVO À CHEGADA / WELCOME DRINK. ( 30 minutos Bar Aberto / 30 min open Bar ) Iva incl 12 %
YORK HOUSE APERITIVO À CHEGADA / WELCOME DRINK ( 30 minutos Bar Aberto / 30 min open Bar ) BEBIDAS / DRINKS Whisky Gin Vodka Vermouths Vinho Branco Espumante Bruto Sumos de Tomate e de Laranja Refrigerantes
MENU DO DIA HALF BOARD M1
MENU DO DIA HALF BOARD M1 Couvert Carpaccio de vitela Maronesa DOP Maronesa PDO beef carpaccio Magret de pato com laranja e molho de citrinos e vinho do porto, arroz de acafrão, pinhões e nozes e vegetais
Intolerances and food allergies: before your order please consult us for any explanation on the ingredients we use.
Intolerâncias e alergias alimentares: antes de efetuar o seu pedido de alimentos e bebidas, agradecemos que nos comunique se pretende esclarecimentos sobre os nossos ingredientes. Intolerances and food
Azeite DOC em alho, ervas aromáticas e flor de sal, o nosso cesto de pão, manteiga e a saudação do Chefe
COUVERT Azeite DOC em alho, ervas aromáticas e flor de sal, o nosso cesto de pão, manteiga e a saudação do Chefe Selected harvest olive oil with garlic, fresh aromatic herbs and salt flower, our bread
Haute Cuisine it s all about respect for seasons and freshness of products, making the food taste the way it s supposed to taste.
Haute Cuisine it s all about respect for seasons and freshness of products, making the food taste the way it s supposed to taste. (Ricardo Deus, Executive Chef Farol Hotel) Glúten Gluten Aipo Celery Lactose
COUVERT COUVERT. Mix Mix 4.00 por pessoa / per person. Pão Bread Queijo Cheese Azeitonas Olives Presunto Ham 4.
COUVERT COUVERT Mix Mix 4.00 por pessoa / per person Pão Bread 2.50 Queijo Cheese 4.00 Azeitonas Olives 2.00 Presunto Ham 4.00 Encontram-se disponíveis informações sobre substâncias ou produtos que provoquem
ENTRADAS SOPAS MASSAS E RISOTOS Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos)
Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos) 2.50 ENTRADAS Salada verde com requeijão de cabra e presunto bísaro Salmão marinado com alcaparras, pickles de cebola roxa e natas ácidas com cebolinho Salada
Menus de Natal CHRISTMAS MENUS. Dezembro ~ December
Menus de Natal CHRISTMAS MENUS 2018 Dezembro ~ December Menu I Menu II Creme de Ervilhas com Bolinho de Alheira Cream of Pea Soup with Game Sausage Pastel Naco de bacalhau sobre grelos com farinheira e
SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY
100 KZ Couvert 600,0 Selecção de Enchidos e Fumados Prato de Presunto 2.200,0 Selection of Spiced Sausage and Smoked Ham SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY Segunda-Feira Monday Almoço: Bacalhau Dourado,
ENTRADAS QUENTES / WARM STARTERS
COUVERT Selecção de Pão, Tostas e Manteiga 1,50 Bread Selection, Toasts and Butter ACEPIPES / APPETIZERS Sugestão do Chefe Chef s Suggestion 2,50 cada SOPA / SOUP Sopa do Dia 4,50 Soup of the Day ENTRADAS
Noite de Consoada Couvert Amuse-Bouche Porto Branco. Entrada
Noite de Consoada 24. 12. 2018 Couvert Porto Branco Entrada Creme de Abóbora Moganga Topinambur salteado e Crocante de Queijo de Azeitão Prato de Peixe Lombo de Bacalhau de Meia-Cura com Crosta de Alho
ENTRADAS SOPAS MASSAS E RISOTOS Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos)
Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos) 2.50 ENTRADAS Salada verde com requeijão de cabra e presunto bísaro Salmão marinado com alcaparras, pickles de cebola roxa e natas ácidas com cebolinho Salada
Couvert (pão, azeitonas, manteiga) 2,50 Table setting (bread, olives, butter)
Couvert (pão, azeitonas, manteiga) 2,50 Table setting (bread, olives, butter) sopa soup Creme de legumes (v) 3,50 Cream of vegetable soup (v) Sopa de peixe tradicional com pastelinhos de sapateira e camarão
Ovos mexidos com farinheira e espargos verdes Akz. Scramble eggs with Portuguese country sausage and green asparagus
BOAS VINDAS / WELCOME Pão manteiga e acepipes do Chefe Bread, butter and Chef s delicacies 1 600 Akz ENTRADAS / STARTERS Sopa do dia Soup of the day 1 900 Akz Ovos mexidos com farinheira e espargos verdes
COUVERT. ANTIPASTI Entradas / Starters
COUVERT Seleções de pães, manteigas, azeitonas, mousse do Chef e grissinis Bread selection, butter, olives, Chef's mousse and grissinis 2,75 ANTIPASTI Entradas / Starters Il Pane Pizza con Aglio Pão de
COUVERT ENTRADAS APPETISERS 3,50 PÃO, BROA, MANTEIGA, AZEITE E AZEITONAS MARINADAS SOURDOUGH BREAD, CORN BREAD, BUTTER, OLIVE OIL AND OLIVES
COUVERT PÃO, BROA, MANTEIGA, AZEITE E AZEITONAS MARINADAS SOURDOUGH BREAD, CORN BREAD, BUTTER, OLIVE OIL AND OLIVES 3,50 ENTRADAS APPETISERS OSTRAS PRIME DO ALGARVE PRIME OYSTERS FROM THE ALGARVE BATATAS
JANTAR DINNER
340 JANTAR DINNER 18.00 21.30 ENTRADAS STARTERS Creme de Legumes do dia Fresh vegetables cream soup... TAKE-AWAY 4,00 Sopa de peixe e marisco Fish and shellfish soup... TAKE-AWAY (G) 6,00 Ceviche... 14,00
PIZZARIA MAMMAMIA II
PIZZARIA AMMAMIA Entradas Starters PÃO C/ ALHO, FIAMBRE E QUEIJO... 4,00 Garlic Bread, Mozzarella Cheese and Ham PÃO C/ ALHO E QUEIJO MOZZARELLA... 3,50 Garlic Bread and Mozzarella Cheese PÃO C/ ALHO,
CAFETARIA PASTELARIA WARM DRINKS PASTRIES 1,60. Café / Descafeinado / Carioca de Café Espresso / Decaf / Light Espresso. Abatanado Americano 1,60 3,20
CAFETARIA WARM DRINKS Café / Descafeinado / Carioca de Café Espresso / Decaf / Light Espresso Abatanado Americano Café Duplo Double Espresso Café com Gelo Coffee on Ice Pingo Cortado Meia de Leite Flat
Sopa dos legumes do dia Sopa gratinada de cebola Creme de alho francês com camarão e coentros Sopa cremosa com cogumelos silvestres e alheira
Salmão meia cura, masago verde, toranja e raiz de lótus Vieiras coradas com puré de aipo e beurre blanc de espumante e açafrão Salada de camarão, creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica 11.00 Cogumelos
Passe o Natal connosco e sinta-se em casa! Natal desde. hfhotels.com/boasfestas
Passe o Natal connosco e sinta-se em casa! Natal desde 35 hfhotels.com/boasfestas +351 213 716 661 JANTAR DE NATAL BUFFET - 24 DE DEZEMBRO 20H-00H 49 Salada de iscas de salmão com croutons e folhas frescas
REVEILLON - SALÃO VERDI
REVEILLON - SALÃO VERDI NEW YEAR S EVE - VERDI BALLROOM 20h00 8:00pm Cocktail de recepção Welcome cocktail 21h00 9:00pm Jantar de Gala de Fim de Ano: Menu de 5 pratos, selecção de vinhos e digestivos New
SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY
100 KZ Couvert 1.190,0 Selecção de Enchidos e Fumados Prato de Presunto 3.570,0 Selection of Spiced Sausage and Smoked Ham SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY Segunda-Feira Monday Almoço: Cabeça de
Menu Natal A Preç e o o 2 4 eu e r u os o
Menu Natal A Sopa do dia Soup of the day Salmão e atum fumado caseiro Chicória, juliana de funcho, rúcula e vinagrete de mostarda Home smoked salmon and tuna Chicory, fennel julienne, rocket and mustard
SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY
100 KZ Couvert 840,0 Selecção de Enchidos e Fumados Prato de Presunto 2.640,0 Selection of Spiced Sausage and Smoked Ham SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY Segunda-Feira Monday Almoço: Bacalhau Dourado,
BEBIDAS QUENTES. Café com Gelado. Leite. Meia de Leite / Caffé Latté. Cappuccino. Leite com Chocolate. Adoçante. Não tem alergénios.
BEBIDAS QUENTES Café Expresso Descafeinado Café Americano Café com Gelado Lipton Yellow Label - Chá Preto Lipton Green Tea Orient - Chá Verde Lipton Camomile - Infusão de Camomila Lipton Verbena - Infusão
MENU. By Chef Louis Anjos PURE ALGARVE
MENU By Chef Louis Anjos PURE ALGARVE Couvert Seleção de pães, seleção de azeites, manteigas e flor de sal Selection of breads, selection of olive oils, butters and flor de sal ---------- 2.50 ----------
Indumentária de acordo com a elegância do espaço (recomenda-se casual / elegante) Por favor mantenha o seu telemóvel em silêncio
Restaurante Salão Nobre Indumentária de acordo com a elegância do espaço (recomenda-se casual / elegante) Por favor mantenha o seu telemóvel em silêncio V I D A G O P A L A C E H O T E L * * * * * CARTA
Ementas de Natal. Av. D. João II, nº Lisboa, Portugal I
Ementas de Natal 2018-1- Lanche 1 Comidas Sandwiches de queijo e fiambre Croissants de queijo e fiambre Folhados de salsicha Mini pastel de nata Pasteis de bacalhau Rissóis de camarão Frango assado Batata
Guarnece de batata frita e molho aïoli Served with fries and aioli sauce
Tosta mista em pão de forma rústico 6,50 Ham and cheese toasted rustic bread sandwich Bagel de salmão fumado, queijo creme e alface romana 11,00 Bagel with smoked salmon, cream cheese and lettuce Sandes
GARDEN SNACK-BAR. sanduíches sandwiches
GARDEN SNACK-BAR sanduíches sandwiches Tosta mista em pão de forma rústico 6,50 Ham and cheese toasted rustic bread sandwich Bagel de salmão fumado, queijo creme e alface romana 11,00 Bagel with smoked
BUFFET ESPECIAL DE REVEILLON NEW YEAR S EVE SPECIAL BUFFET
BUFFET ESPECIAL DE REVEILLON NEW YEAR S EVE SPECIAL BUFFET 31 Dezembro / December 21h00 / 9:00pm CANAPÉS / CANAPES Shots de mousse de salmão Salmon mousse shots Gambas panadas em panko e legumes orientais
RÉVEILLON Hotel Apartamento Paraíso de Albufeira. Programa
Programa 20.00h Cocktail Espetáculos de Variedades 21.00h Jantar Buffet Vinhos de Mesa Branco e Tinto, Refrigerantes, Águas Minerais, Café e Digestivos Música ao Vivo: Artistas a definir Espetáculos de
SUMMER DELIGHTS 19h30-22h PM PM
ALIMENTE A SUA ALMA ENERGIZE YOUR SOUL Azeite biológico, azeitonas e seleção de pão Organic olive oil, olives and bread selection 2 MIME-SE PAMPER YOURSELF ABÓBORA BIOLÓGICA E LARANJA ORGANIC PUMPKIN AND
SOPAS SOUPS FRIOS COLD STARTERS
SOPAS SOUPS Clássico creme Vichyssoise com azeite verde 7 Classic Vichyssoise cream soup with green olive oil Creme de legumes da nossa praça 6 Vegetable cream soup Creme de tomate com ovo escalfado e
Couvert Pão, Manteiga e Paté Bread, Butter and Paté. Pastéis de Milho (2 Unidades) Corn Cakes (2 per serving)
ENTRADAS Starters Couvert Pão, Manteiga e Paté Bread, Butter and Paté 3,00 Sopa do Dia 2,50 Pastéis de Milho (2 Unidades) Corn Cakes (2 per serving) Cogumelos Recheados Gratinados Stuffed Mushrooms Gratin
SUMMER DELIGHTS. 19h30-22h PM PM
SUMMER DELIGHTS 19h30-22h30 7.30 PM- 10.30 PM ALIMENTE A SUA ALMA ENERGIZE YOUR SOUL Azeite biológico, azeitonas e seleção de pão Organic olive oil, olives and bread selection 2 MIME-SE PAMPER YOURSELF
As melhores estórias contam-se à mesa!
As melhores estórias contam-se à mesa! Loucura do chefe Chef s madness Amuse-Bouche Ostra Portuguesa da Ria Formosa, Algarve com legumes crus Creme de Abóbora com berbigão Bacalhau de cura Portuguesa com
Couvert (pão, azeite, trio de manteigas) 3,50 Couvert (bread, olive oil, butter trio selection) Creme de legumes 7,50 Vegetable cream soup
ENTRADAS Starters Couvert (pão, azeite, trio de manteigas) 3,50 Couvert (bread, olive oil, butter trio selection) Creme de legumes 7,50 Vegetable cream soup Creme de peixe com croutons e coentros 9,50
sopas soups sandes sandwiches
Couvert (pão, azeitonas, manteiga) 2,50 Couvert (bread, olives, butter) sopas soups Creme de legumes (v) 3,50 Cream of vegetables soup (v) Caldo verde de batata-doce com broa de milho e enchidos 5,00 Cabbage
PEQUENO-ALMOÇO NO BALCÃO BEBIDAS QUENTES NO BALCÃO. Centeio, Cevada, Trigo. Bacon McMuffin & Egg
GLÚTEN CRUSTÁCEO S OVOS PEIXE AMENDOIM SOJA LEITE TREMOÇ O PEQUENO-ALMOÇO NO BALCÃO Bacon McMuffin & Egg, Sausage McMuffin & Egg, Panquecas com Cobertura de Caramelo Panquecas com Cobertura de Chocolate
COCKTAILS INESQUECÍVEIS UNFORGETTABLES CLÁSSICOS CLASSIC DA MODA FASHION 6,00 6,00 5,00 5,00 5,00 4,00
COCKTAILS INESQUECÍVEIS UNFORGETTABLES ALEXANDER - brandy, creme de cacau, natas - brandy, cacao cream, cream 6,00 PORTO FLIP - porto, brandy, gema de ovo, nós moscada - port, brandy, egg yolks, nutmeg
ENTRADAS STARTERS. Carpaccio de novilho, tarte de legumes assados e mozarela 14,50 Beef carpaccio with roast vegetables and mozzarella
ENTRADAS STARTERS Carpaccio de novilho, tarte de legumes assados e mozarela 14,50 Beef carpaccio with roast vegetables and mozzarella Queijo cabra da Maçussa caramelizado, chutney de figo, 14,00 pêra em
Dine in LISBON FONTANA PARK
Dine in LISBON FONTANA PARK 1 2 PEQUENO ALMOÇO BREAKFAST DIARIAMENTE DAS 06:00 ÀS 11:00 NO ROOM SERVICE E DAS 07:00 ÀS 10:00 NO RESTAU- RANTE SERVED DAILY FROM 6:00AM TO 11:00AM IN ROOM SERVICE AND FROM
Tradições de Sabor. Pratos por Encomenda / Dishes to Order. Reservas para Grupos / Group Booking. Arroz de Marisco (2 Pessoas)
Tradições de Sabor Pratos por Encomenda / Dishes to Order Arroz de Marisco (2 Pessoas) ------28.00 Javali no Forno ou Estufado (2 Pessoas) -----18.00 Galinha com Grão (2 Pessoas) ---15.00 Favas à Algarvia
SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY
100 KZ Couvert 600,0 Selecção de Enchidos e Fumados Prato de Presunto 2.200,0 Selection of Spiced Sausage and Smoked Ham SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY Segunda-Feira Monday Almoço: Franguinho
BEBIDAS QUENTES. Café com Gelado. Leite. Meia de Leite / Caffé Latté. Cappuccino. Leite com Chocolate. Adoçante. Não tem alergénios.
BEBIDAS QUENTES Café Expresso Descafeinado Café Americano Café com Gelado Lipton Yellow Label - Chá Preto Lipton Green Tea Orient - Chá Verde Lipton Camomile - Infusão de Camomila Lipton Verbena - Infusão
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HOLIDAY INN LISBON-CONTINENTAL
Celebre o Natal Organizamos a festa de Natal da sua empresa MENUS, LANCHES & BEBIDAS Consulte já os nossos preços! HOLIDAY INN LISBON-CONTINENTAL Rua Laura Alves, 9 1069-169 Lisboa, Portugal Rita Pires
TRA- -TO. food!! LISBOA PORTOBAYMARQUES
TRA- -TO LISBOA food!! # PORTOBAYMARQUES COU- -VERT GRISSINI, FOCACCIA, MANTEIGA E AZEITE 2.00 grissini, focaccia, butter and olive oil ANTI- -PASTI BRUSCHETTA 6.50 cogumelos, queijo scarmozza fumado e
Reveillon - Salão Verdi. Menu
2016 / 2017 Reveillon - Salão Verdi New Year s Eve - Verdi Ballroom 20h00 Cocktail de recepção 8:00pm Welcome cocktail 21h00 Jantar de Gala de Fim de Ano 9:00pm New Year s Eve Gala Dinner 00h00 Midnight
As melhores estórias contam-se à mesa!
As melhores estórias contam-se à mesa! Loucura do chefe Chef s madness Amuse-Bouche Ostra Portuguesa da Ria Formosa, Algarve com legumes crus Creme de castanha trufado com cogumelos selvagens e crumble
SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY
Couvert 600,0 6 Selecção de Enchidos e Fumados 2.200,0 22 Selection of Spiced Sausage and Smoked Ham Kz usd SUGESTÕES DO DIA SUGGESTIONS OF THE DAY Segunda-Feira Monday Almoço: Filetes de Polvo com arroz
4,00 5,00 6,00 8,00 14,00
COUVERT *Variedade de Pão e Pão Alentejano, Azeitonas temperadas, Azeite Esporão - Azeite de Moura e Barrancos DOP, Flor de Sal e Acepipe *Bread, Olives, Olive Oil Esporão - Moura and Barrancos DOP, Salt
MENU. Um mundo de sabores - A world of flavours. By Chef Louis Anjos
MENU Um mundo de sabores - A world of flavours By Chef Louis Anjos Entrada - Starter Couvert Variedades de pães, manteiga de ervas, paté de grão, paté de alheira de caça Bread variety, herb butter, humus,
As melhores estórias contam-se à mesa!
As melhores estórias contam-se à mesa! Loucura do chefe Chef s madness Amuse-Bouche Ostra Portuguesa da Ria Formosa, Algarve com legumes crus Vichyssoise c/ couve roxa avinagrada e crocante de copita Bacalhau
BEBIDAS QUENTES. Café com Gelado. Leite. Meia de Leite / Caffé Latté. Cappuccino. Leite com Chocolate. Adoçante. Não tem alergénios.
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TRA- -TO LISBOA food!! # PORTOBAYMARQUES COUVERT GRISSINI, FOCACCIA, MANTEIGA E AZEITE 2.00 grissini, focaccia, butter and olive oil ANTI- -PASTI BRUSCHETTA 7.00 cogumelos, queijo scarmozza fumado e speck
Garden Snack-bar. sanduíches sandwiches
Garden Snack-bar sanduíches sandwiches Tosta mista em pão de forma rústico 6,50 Ham and cheese toasted rustic bread sandwich Bagel de salmão fumado, queijo creme e alface romana 11,00 Bagel with smoked
O nosso processo de criação parte da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas e influências multiculturais.
O nosso processo de criação parte da gastronomia portuguesa, conjugada com técnicas contemporâneas e influências multiculturais. Os nossos produtos são frescos, de época, e preferencialmente de origem
BEBIDAS QUENTES. Café com Gelado. Leite. Meia de Leite / Caffé Latté. Cappuccino. Leite com Chocolate DIÓXIDO DE ENXOFRE E SULFITOS >10MG/KG
BEBIDAS QUENTES Café Expresso Descafeinado Café Americano Café com Gelado Lipton Yellow Label - Chá Preto Lipton Green Tea Orient - Chá Verde Lipton Camomile - Infusão de Camomila Lipton Verbena - Infusão
ENTRADAS. Tabua de Pao / Bread Woodboard 220. Azeitonas, Manteiga, Pesto, Pate de Atum. Olives, Butter, Pesto, Tuna Pate. Pao de Alho e Mozarella 280
ENTRADAS Tabua de Pao / Bread Woodboard 220 Azeitonas, Manteiga, Pesto, Pate de Atum Olives, Butter, Pesto, Tuna Pate Pao de Alho e Mozarella 280 Mozzarella and Garlic Bread Rissois de Camarao 360 Prawn
Garden Snack-bar. sanduíches sandwiches
Garden Snack-bar sanduíches sandwiches Tosta mista em pão de forma rústico 6,50 Ham and cheese toasted rustic bread sandwich Bagel de salmão fumado, queijo creme e alface romana 11,00 Bagel with smoked
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BEBIDAS DRINKS COCKTAILS - LONG DRINKS Pina Colada 5,00 Rum, licor de coco e néctar ananás Rum, coconut liqueur and pineapple juice Massa Fina Night & Day 5,00 Vodka, licor de coco, licor de pêssego, néctar
Garden Snack-bar. sanduíches sandwiches
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EVENTOS OUTONO - INVERNO 2016 /17 WELCOME COCKTAIL I II III Águas, Cerveja Vermute 18 Espumante nacional Águas, soft drinks Sumo de laranja Vinho branco Gin Capuccino de abóbora com bacalhau Pato fumado
Garden Snack-bar. sanduíches sandwiches
Garden Snack-bar sanduíches sandwiches Tosta mista em pão de forma rústico 6,50 Ham and cheese toasted rustic bread sandwich Bagel de salmão fumado, queijo creme e alface romana 11,00 Bagel with smoked
Linha Boémia. Entradas. (base de pizza com tomate, azeite e orégãos) / (pizza base with tomato, olive oil and oregano)
Entradas Pão com tomate / Bread with tomato 4,50 (base de pizza com tomate, azeite e orégãos) / (pizza base with tomato, olive oil and oregano) Pão de alho / Garlic bread 3,50 (pão guarnecido com uma mistura
Menu de Natal para Empresas
Menu de Natal para Empresas Menu I Empada de pato com frutos secos, salada de agriões, e gel de laranja Duck and dried nuts mince pie, watercress salad and orange gel Bacalhau confitado em azeite virgem,
Lapa Palace Lisboa. Menus de Natal & Ano Novo. Christmas & New Year s Menus
Menus de Natal & Ano Novo Christmas & New Year s Menus Consoada de Natal, 24 de Dezembro Christmas Dinner, December 24 Pudim de foie gras com geleia de Moscatel, falsa ameixa de maçã e beterraba e legumes
COUVERT - 3,50 POR PESSOA PER PERSON. Se sofrer de alguma alergia, agradecemos que nos informe. If you suffer from any allergy, please inform us.
COUVERT - 3,50 POR PESSOA PER PERSON Se sofrer de alguma alergia, agradecemos que nos informe. If you suffer from any allergy, please inform us. Entradas e Saladas Starters andsalads Salada fresca com
REVEILLON - CASA DOS SUECOS - FIGUEIRA DA FOZ
Mimo de salmão Bruschetta de queijo de Azeitão Tâmaras crocantes Polvo agridoce Camarão grelhado Rúcula e maracujá Lombo de Garoupa braseado Cama de legumes Magret de Pato Uvas e risoto campestre REVEILLON
BEBIDAS QUENTES. Café com Gelado. Leite. Meia de Leite / Caffé Latté. Cappuccino. Leite com Chocolate. Adoçante. Não tem alergénios.
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PÃO, BROA, GRISSINIS, MANTEIGA, AZEITE E PICKLE DE LEGUMES SOURDOUGH BREAD, CORN BREAD, GRISSINIS, BUTTER, OLIVE OIL AND VEGETABLE PICKLES
COUVERT PÃO, BROA, GRISSINIS, MANTEIGA, AZEITE E PICKLE DE LEGUMES SOURDOUGH BREAD, CORN BREAD, GRISSINIS, BUTTER, OLIVE OIL AND VEGETABLE PICKLES 3,50 ENTRADAS APPETISERS OSTRAS PRIME DO ALGARVE PRIME