RELATÓRIO DE PESQUISA - 36

RELATÓRIO DE PESQUISA - 36 2003 EFEITO DA RELAÇÃO VALINA:LISINA DURANTE A LACTAÇÃO SOBRE O DESEMPENHO DE MATRIZ E LEITÕES Introdução Pesquisas na Kansas State University realizadas por Richert et al (1996) indicaram um melhor peso ao desmame da leitegada quando as matrizes foram alimentadas com uma dieta de lactação com relação valina:lisina de 1,20 ou maior. Entretanto, os resultados obtidos na universidade Kansas State não se repetiram em um estudo posterior realizado pela PIC USA (Boyd et al, 1999). O exame das dietas usadas pela Kansas State e pela PIC revelou que, embora a especificação de nutrientes fosse semelhante, haviam diferenças importantes nos ingredientes. As dietas da Kansas State eram fortemente baseadas no uso de aminoácidos industriais para obter as relações desejadas entre aminoácidos. As dietas usadas pela PIC eram dietas mais típicas, a base de milho e soja, com uso limitado de aminoácidos industriais. Este estudo foi conduzido para comparar os dois tipos de dietas e para determinar se o aumento da relação valina:lisina em ambos os tipos de dieta poderia melhorar o desempenho de matrizes ou de leitões durante o período de lactação. Objetivo Determinar os efeitos do aumento dos níveis de valina em uma dieta de lactação sobre o desempenho da matriz e dos leitões. Desenho Experimental Um total de 279 matrizes PIC C22, C23 e C24 (parição 1 a 5) foram designadas a um dos quatro tratamentos dietéticos por parição. As fórmulas das dietas estão na Tabela 1. Os valores calculados e quimicamente analisados estão na Tabela 2. As dietas fareladas foram formuladas para conter 0,90% de lisina total. As dietas 1 e 3 foram formuladas pelo método KSU, usando milho e farelo de soja e também lisina, treonina, metionina, triptofano e isoleucina industriais. As relações valina:lisina nas dietas 1 e 3 foram de 0,73 e 1,25, respectivamente. As dietas 2 e 4 foram dietas típicas com milho e farelo de soja, contendo 454 g/ton de lisina industrial. As dietas 2 e 4 tiveram relações valina:lisina de 0,86 e 1,25, respectivamente. As matrizes tiveram acesso á vontade às suas respectivas dietas a partir do dia 112 da gestação até o dia 19 da lactação. O consumo de ração foi registrado. 01

O peso corporal das matrizes foi registrado no dia 112, após o parto e no desmame. O tamanho da leitegada foi padronizado dentro das 24 h após o parto (10,6 ± 0,2 leitões). O número de nascidos vivos e de desmamados foi registrado. Os leitões foram pesados individualmente ao nascimento e ao desmame e depois os pesos foram somados para obter o peso da leitegada. Os dados foram analisados pelo procedimento GLM do SAS, utilizando um modelo com parição, dieta, genótipo da matriz, e interações parição x dieta e genótipo x dieta. As análises preliminares indicaram que não houve efeito do genótipo e das interações genótipo x dieta e parição x dieta (P>0,10) para os parâmetros avaliados. Estas variáveis foram retiradas do modelo final e os dados finais foram apresentados por tratamento dietético. O peso corporal da matriz após o parto foi usado como covariável na análise do peso da matriz ao desmame. Para a análise dos parâmetros peso ao desmame dos leitões e ganho diário dos leitões, a duração da lactação e o número de leitões amamentados foram usados como co-variáveis. Para o parâmetro sobrevivência dos leitões, as co-variáveis usadas incluíram o número de leitões amamentados, peso ao nascer da leitegada e duração da lactação. Tabela 1 Fórmulas das dietas Ingredientes Composição de Ingredientes das Dietas Dietas KSU 1 PIC 2 KSU 3 PIC 4 Milho 73,11 67,87 72,63 67,51 Farelo de Soja, 48 16,73 22,68 16,73 22,68 Gordura-CWG 5,00 4,98 5,00 4,98 Fosfato bicálcico 2,71 2,63 2,71 2,63 Calcário 0,59 0,54 0,59 0,54 Sal 0,50 0,50 0,50 0,50 VTM 0,75 0,75 0,75 0,75 L-Lisina 0,27 0,05 0,27 0,05 DL-Metionina 0,07-0,07 - L-Treonina 0,14-0,14 - L-Triptofano 0,04-0,04 - L-Isoleucina 0,09-0,09 - L-Valina - - 0,48 - Total 100,00 100,00 100,00 100,00 02

Tabela 1 Fórmulas das dietas (continuação) Especificação nutricional (%) Composição Nutricional das Dietas EM NRC (kcal/kg) 3.485 3.485 3.485 3.485 Proteína 14,4 16,4 14,4 16,4 Lisina Total 0,91 0,90 0,91 0,90 Treonina Total 0,66 0,62 0,66 0,62 Metionina Total 0,31 0,27 0,30 0,27 Met + Cys Total 0,57 0,57 0,57 0,57 Triptofano Total 0,19 0,19 0,19 0,19 Valina Total 0,66 0,78 1,14 1,13 Arginina Total 0,88 1,08 0,8 1,08 Isoleucina Total 0,66 0,68 0,65 0,68 Valina:Lisina Total 0,73 0,86 1,25 1,25 Cálcio 0,89 0,87 0,89 0,87 P Total 0,82 0,83 0,82 0,83 P Disponível 0,53 0,53 0,53 0,53 Tabela 2 Valores nutricionais calculados x analisados (%) Tratamentos Dietéticos KSU (0,73) PIC (0,86) KSU (1,25) PIC (1,25) Anal Cal Anal Cal Anal Cal Anal Cal Proteína 13,98 14,40 16,23 16,40 15,20 14,40 16,60 16,40 Lys Total 0,81 0,91 0,81 0,90 0,80 0,91 0,80 0,90 Thr Total 0,60 0,66 0,59 0,62 0,59 0,66 0,61 0,62 Met Total 0,29 0,31 0,24 0,27 0,27 0,30 0,24 0,27 Cys Total 0,24 0,26 0,27 0,29 0,25 0,27 0,27 0,29 Trp Total 0,19 0,19 0,18 0,19 0,18 0,19 0,20 0,19 Val Total 0,61 0,66 0,71 0,78 0,95 1,14 0,98 1,13 Arg Total 0,70 0,88 0,90 1,08 0,75 0,88 0,92 1,08 Iso Total 0,58 0,66 0,62 0,68 0,57 0,65 0,62 0,68 Val:Lys Total 0,75 0,73 0,88 0,86 1,19 1,25 1,23 1,25 Cálcio 0,70 0,89 0,69 0,87 0,66 0,89 0,75 0,87 P Total 0,65 0,82 0,70 0,83 0,66 0,82 0,74 0,83 03

Resultados Não houve diferença (P=0,30) no consumo de ração das matrizes entre todos os tratamentos dietéticos. As matrizes consumiram uma média de 6,3 kg/d durante os 19 d de lactação. A perda de peso das matrizes durante a lactação variou de 9,4 a 12,5 kg e não foi significativamente diferente (P=0,61), independente do nível de valina na dieta. As matrizes desmamaram 9,9 a 10,1± 0,1 leitões e não houve diferença (P=0,37) dos níveis de valina quanto ao número de desmamados. A taxa de sobrevivência dos leitões variou de 96,7 a 99,3% (P=0,76). O peso médio dos leitões ao desmame não foi afetado (P=0,48) pelo tratamento dietético (ver Figura 1). Da mesma forma, não houve diferenças (P=0,38) devido à relação valina:lisina no ganho dos leitões do nascimento ao desmame (ver Figura 2). As médias dos quadrados mínimos por tratamento dietético para todos os parâmetros medidos estão na Tabela 3. Figura 1 Peso ao desmame dos leitões x relação valina:lisina 6.60 6.50 6.53 Peso desmame/kg 6.40 6.30 6.20 6.30 6.42 6.46 6.10 KSU 0,73 PIC 0,86 KSU 1,25 PIC 1,25 Relação Valina:Lisina Total Figura 2 Ganho de peso dos leitões x relação valina:lisina 300 Ganho Diário, g/d 250 200 150 249 262 258 259 100 KSU 0,73 PIC 0,86 KSU 1,25 PIC 1,25 Relação Valina:Lisina Total 04

Tabela 3 Desempenho de matrizes e leitões a Relação Valina:Lisina Total b Std Contraste KSU 0,73 PIC 0,86 KSU 1,25 PIC 1,25 Error P = c Marrãs/matrizes por tratamento 70 73 69 67 * * Duração da lactação (d) 19,36 19,47 19,73 19,46 0,269 0,781 Consumo ração matriz (kg/d) 6,45 6,28 6,16 6,28 0,244 0,296 Peso matriz pré-parto (kg) 253,30 252,66 247,88 252,29 3,178 0,584 Peso matriz pós-parto (kg) 234,84 233,14 230,66 232,58 2,989 0,783 Peso matriz desmame (kg) d 215,95 213,70 212,16 212,36 1,781 0,360 Perda de peso matriz (kg) e 9,41 11,29 12,29 12,51 1,860 0,605 Peso nasc. leitão (kg) 1,73 1,65 1,64 1,66 0,036 0,208 N. leitões amamentados 10,08 10,91 10,41 10,91 0,220 0,012 N. leitões desmamados 9,88 9,89 10,07 10,12 0,122 0,371 Sobrevivência leitões, (%) f 99,34 96,68 97,35 98,69 2,053 0,756 Ganho peso leitegada (kg) g 44,48 46,75 47,36 47,54 1,195 0,221 Ganho leitões (gr/d) h 249 262 258 259 5,902 0,381 Peso leitões desmame (kg) i 6,30 6,53 6,42 6,46 0,112 0,482 a Média QM calculada de 279 matrizes parição 1-5. Duração média da lactação foi de aproximadamente 19,5 dias Número médio de leitões desmamados foi 10,0 com um peso médio de 6,4 kg b Dietas formuladas para 0,90% de lisina total c Efeito devido à relação Valina:Lisina d Peso pós-parto de matrizes usado como co-variável na análise e Perda média de peso do parto ao desmame f Número de leitões amamentados usado como co-variável na análise g Número de leitões amamentados, peso ao nascer da leitegada e duração da lactação usados como co-variáveis na análise h GDP do nascimento ao desmame, número de leitões amamentados duração da lactação usados como co-variáveis na análise i Número de leitões amamentados e duração da lactação usados como co-variáveis na análise Discussão Conclusão Quando os níveis de aminoácidos das dietas foram analisados, foi determinado que a dieta KSU de baixa valina, com uma relação Valina:Lisina calculada de 73%, na realidade tinha uma relação de 75%. As dietas KSU e PIC que foram formuladas para conter valores valina:lisina de 125%, na análise, continham relações de 119 e 123%, respectivamente. Apesar destas pequenas diferenças entre valores calculados e analisados, com base nos resultados deste estudo, parece não haver vantagem sobre o desempenho de matrizes e de leitões quando se aumenta a relação valina:lisina total. A forma de obtenção das relações valina:lisina desejadas, dietas a base miho e soja ou dietas com vários aminoácidos industriais, não parecem ter efeito sobre a relação valina:lisina ideal, pois o desempenho das matrizes e dos leitões foi semelhante em todos os parâmetros medidos. Dietas com relação valina:lisina de 75% foram suficientes para garantir o desempenho das matrizes e dos leitões. Referencias Boyd, R.D., M.Y. Johnston, J.L. Usry, and K.J. Touchette, 1999. Valine addition to a practical lactation diet did not improve sow performance. Journal of Animal Science 77 Supplement 1:51. Richert, B.T., M.D. Tokach, R.D. Goodband, J.L. Nelssen, J.Y. Pettigrew, R.D. Walker, and L.J. Johnston, 1996. Valine requirement of the high-producing lactating sow. Journal of Animal Science 74:1307-1313.