DIFERENTES NÍVEIS DE SUBSTITUIÇÃO DO MILHO POR TORTA DE COCO BABAÇU EM RAÇÕES DE FRANGOS LABEL ROUGE DE 1 A 28 DIAS DE IDADE

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1 DIFERENTES NÍVEIS DE SUBSTITUIÇÃO DO MILHO POR TORTA DE COCO BABAÇU EM RAÇÕES DE FRANGOS LABEL ROUGE DE 1 A 28 DIAS DE IDADE Rayleiane Cunha Lima¹; Rubens Fausto da Silva² ¹ Aluna do curso de zootecnia ;Campus de Araguaína ; rayllen_h3@hotmail.com ² Orientador Rubens Fausto da Silva; Campus de Araguaína; rubensfausto@uft.edu.br RESUMO: O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho técnico e econômoco de frangos linhagem Label Rouge na fase inicial (1 a 28 dias), submetidas a dietas com diferentes níveis de substituição de milho por torta de babaçu. O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Campus de Araguaína da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia. Foram utilizados 250 pintos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, 0, 8, 16, 24 e 32% níveis de substituição de milho por torta de babaçu e 05 repetições de 10 aves cada. Foi realizado a sistematização dos parâmetros, consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). O GP das aves reduziu a partir de 16% de substituição milho de soja pela torta de babaçu, podendo-se observar que a ausência de efeito sobre o CR, associada à redução no GP, resultou em piora na CA, a partir do nível de inclusão de 8%. Na análise de custo da alimentação, a maior margem bruta foi obtida com os frangos alimentados com 0% de torta de babaçu, em função do menor custo da alimentação. Palavras chave: Alimento alternativo; desempenho; inclusão; tratamento. INTRODUÇÃO Não somente no Brasil, mas em todo o mundo, o consumo da carne de frango tem se expandido de forma significativa. Na busca por alimentos alternativos para frango de corte, tem-se trabalhado com a utilização de subprodutos do coco babaçu para atender as exigências nutricionais dos animais, além de promover uma diminuição dos custos da ração para o produtor. Portanto, a utilização de matérias primas disponíveis regionalmente, para substituir parcialmente o milho e o farelo de soja nas rações, pode ser uma opção para a atividade avícola. Nascimento et al. (2005) descreve os custos elevados de produção, em função das rações à base de milho e soja, que contribui para que os preços praticados no mercado final inibam a dinamização da comercialização e, consequentemente, a geração de renda para o produtor familiar. Assim, objetivou-se nesse trabalho, avaliar a viabilidade técnica e econômica da substituição de

2 níveis crescentes do milho pela torta de babaçu, em rações para frangos Label Rouge, de 01 a 28 dias de idade. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido setor de avicultura da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade federal do Tocantins (EMVZ-UFT), campus de Araguaína TO. Utilizou-se 250 pintinhos de corte Label Rouge, de 1 a 28 dias de idade distribuídos em gaiolas de arame galvanizado (1,00x1,00x0,40m), cada uma contendo um comedouro e um bebedouro tipo calha. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, conforme Sakomura & Rostagno (2007), com cinco tratamentos (níveis de substituição do milho pela torta de babaçu de 0, 8, 16, 24 e 32%) e 05 repetições de 10 aves cada (cinco machos e cinco fêmeas). Os custos com a alimentação foram determinados considerando-se os tratamentos cujos sistemas de produção demandavam os mesmos insumos, diferindo apenas quanto as rações fornecidas, utilizando-se então, para quantificar o diferencial de custos entre um tratamento e outro, somente o cálculo das despesas na alimentação das aves (PEREIRA et al., 2003). Para comparar a eficiência econômica entre as rações experimentais determinou-se o custo com alimentação por kg de frango produzido como segue: CFi = (QRi x CRi) / GPi; com i = 1, 2, 3, 4. Em que CFi = custo da alimentação por kg de frango produzido com a utilização do i-ésimo nível de substituição do farelo de soja pela torta de babaçu (R$/kg), QRi = quantidade de ração consumida no i-ésimo nível de substituição do farelo de soja pela torta de babaçu (kg), CRi = custo da ração contendo o i-ésimo nível de 44 substituição do farelo de soja pela torta de babaçu (R$/kg) e GPi = é o ganho de peso das aves que receberam o i-ésimo nível de substituição do farelo de soja pela torta de babaçu (kg). A margem bruta em relação ao custo da alimentação por kg de frango para cada nível de substituição do farelo de soja pela torta de babaçu nas rações foi calculada pela expressão: MBi = PVF CFi; em que MBi = margem bruta em relação ao custo da alimentação por kg de frango obtida com a utilização do i-ésimo nível de substituição do farelo de soja pela torta de babaçu (R$); PVF = preço de venda do frango vivo (R$/kg) e CFi = custo por kg de frango produzido com a utilização do i-ésimo nível de substituição do farelo de soja pela torta de babaçu (R$/kg). A ração (Tabelas 2 e 3) foi ofertada à vontade e o consumo calculado considerando-se a ração fornecida

3 e as sobras no final do período experimental. Tabela 2 - Composição das rações experimentais com níveis crescentes de substituição do milho pela torta de babaçu. Ingrediente Níveis de substituição (%) Milho grão 46,97 38,97 30,97 22,97 Farelo de Soja 45,21 45,21 45,21 45,21 Torta de Babaçu 0,00 8,00 16,00 24,00 Óleo de Soja 4,05 4,05 4,05 4,05 Fosfato bicálcico 1,82 1,82 1,82 1,82 Calcário 0,89 0,89 0,89 0,89 Cloreto de Sódio 0,51 0,51 0,51 0,51 Metionina 0,23 0,23 0,23 0,23 Cloreto de colina 0,13 0,13 0,13 0,13 Premix vitamínico 0,10 0,10 0,10 0,10 Premix minerais 0,10 0,10 0,10 0,10 Os dados das variáveis avaliadas foram submetidos aos testes de Normalidade (Cramer Von Mises) e Homocedasticidade (Levene). Tabela 3 - Atendimento das exigências nutricionais de frangos Label Rouge, de 1-28 dias de idade. Nutriente Níveis de substituição (%) Arginina Total 1,68 1,65 1,62 1,59 1,56 Cálcio 0,91 0,92 0,93 0,95 0,96 Energia Metabolizável Fibra Bruta 3,25 5,48 7,70 9,92 12,14 Fósforo disponível 0,45 0,46 0,47 0,48 0,50 Lisina Total 1,36 1,34 1,32 1,30 1,28

4 Met + Cistina Total 0,96 0,94 0,91 0,88 0,85 Metionina Total 0,59 0,58 0,56 0,55 0,54 Proteína Bruta 24,50 25,34 26,19 27,03 27,87 Sódio 0,21 0,21 0,21 0,21 0,21 Treonina Total 0,95 0,92 0,90 0,87 0,85 Triptofano total 0,31 0,30 0,30 0,29 0,29 Valina Total 1,16 1,13 1,10 1,06 1,03 As médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste Student Newman Keuls (SNK) considerando um nível de 24 significância igual ou inferior a 5%. As análises estatísticas foram realizadas com o auxílio do Software SAS 9.0 (2002).Para a obtenção do ganho de peso das aves, utilizou-se da diferença entre peso inicial e final durante o período experimental. No cálculo do consumo de ração, levou-se em consideração a ração fornecida e as sobra e a Conversão alimentar foi obtida pela razão entre o total de ração consumida e o ganho de peso durante toda o período do experimento. RESULTADOS E DISCUSSÃO Observou-se que a substituição do milho pela torta de babaçu influenciou (P<0,05) o ganho de peso (GP) e a conversão alimentar (CA) das aves aos 28 dias de idade, não havendo efeito (P>0,05) sobre o consumo de ração (CR) (Tabela 1). O GP das aves reduziu a partir de 16% de substituição milho de soja pela torta de babaçu, podendo-se observar que a ausência de efeito sobre o CR, associada à redução no GP, resultou em piora na CA, a partir do nível de inclusão de 8%. Tabela 4 - Valores médios de consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), e conversão alimentar (CA) de frangos Label Rouge, aos 28 dias de idade, de acordo com o nível de substituição do milho pela torta de babaçu. Variáveis Níveis de substituição de farelo de milho pela torta de babaçu CV 1 CR 1,185 1,205 1,192 1,187 1,219 3,92 GP 0,721ª 0,694ª 0,698 a 0,653b 0,590c 4,16 CA 1,644ª 1,737b 1,707b 1,823b 2,067c 5,09 1 Coeficiente de Variação (%) 2 Probabilidade segundo o teste F (P<0,05) Médias seguidas de letras diferentes na mesma linha diferem pelo teste SNK (P<0,05)

5 Em relação à análise de custo da alimentação, a maior margem bruta foi obtida com os frangos alimentados com 0% de torta de babaçu, em função do menor custo da alimentação (Tabela5). Tabela 5 Ganho de peso (g), custo da alimentação (R$/kg), custo da alimentação por kg de ganho de peso (R$/kg), margem bruta (R$/kg) de frangos de corte de 1 a 28 dias, Variáveis Níveis de substituição do milho pela torta de babaçu (%) Ganho de peso (g) 0,721 0,694 0,698 0,653 0,590 Custo da alimentação¹ (R$/kg) 1,077 1,086 1,095 1,104 1,107 Custo da alimetação por kg de GP (R$/kg) 1,788 1,873 1,877 2,023 2,245 Margem bruta2 (R$/kg) 3,212 3,127 3,123 2,977 2,755 1 Considerando os seguintes preços: milho = R$0,59/kg; Farelo de soja = R$ 1,30/kg; Torta de babaçu = R$ 0,70/kg; Fosfato bicálcico = R$ 2,77/kg; Óleo de soja = R$ 2,49/kg; Calcário = R$ 0,43/kg; Cloreto de sódio = 0,80/kg; DL-metionina = R$ 11,87/kg; Cloreto de colina = R$ 6,67/kg Suplemento mineral e vitamínico = R$ 9,00/kg.2 Considerando o preço do frango vivo pago em 17/02/2012 de R$ 5,0/kg, na praça de Araguaína A substituição crescente do milho pela torta concorreu para diminuição também crescente da margem bruta, em função do preço da torta ser superior ao preço do milho. Para as condições. com base nos preços dos insumos utilizados no presente experimento, fica inviável substituir milho pela torta de babaçu. LITERATURA CITADA NASCIMENTO, G. A. J.; COSTA, F. G. P.; AMARANTE JÚNIOR, V. S.; BARROS, L. R. Efeitos da substituição do milho pela raspa de mandioca na alimentação de frango de corte, durante as fases de engorda e final. Revista Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.29, n.1, p , PEREIRA, J.C.; SILVA, P.R.C.; CECON, P.R.; RESENDE FILHO, M.A.; OLIVEIRA, R.L. Cama de frango e suplemento à base de microbiota ruminal em dietas de novilhas leiteiras: desempenho produtivo e avaliação econômica. Revista Brasileira de Zootecnia, v.32, n.3, p , SAKOMURA, N. K.; ROSTAGNO, H. S. Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos. Jaboticabal, SP: Funep, p. AGRADECIMENTOS "O presente trabalho foi realizado com o apoio da UFT. Agradeço também ao professor Dr. Rubens Fausto da Silva pela orientação, ao discentes do curso de Zootecnia Hugo Rabelo, Luan, Edna e a Nágylla Barros pelo apoio na realização do presente trabalho.