Ementa Almoço (Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.)

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1 Segunda Piquenique 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Terça Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,7 0,9 1,1 0,2 Ratatouille de frango com arroz branco ,2 0,9 26,3 0,7 11,3 0,3 Frango grelhado com arroz e salada de couve roxa ,3 0,4 27,6 0,5 13,7 0,3 Lanche Leite simples e Pão com marmelada 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3 Quarta Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,3 8,8 0,7 1,1 0,3 Pescada grelhada com batata e legumes cozidos ,8 0,2 12,3 1,1 6,4 0,2 Pescada grelhada com batata cozida e legumes ,4 0,1 13,3 1,1 6,1 0,2 Lanche Leite simples e Pão Fruta 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,7 0,3 10,9 9,1 1,5 0,1 Quinta Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,3 8,7 0,8 1,2 0,2 Cubinhos de vitela estufada com ervilhas e esparguete 1, ,0 3,5 24,1 1,2 15,0 0,3 Carne de vaca estufada em cru com esparguete e legumes 1, ,3 3,1 23,6 1,5 14,4 0,3 Lanche Leite simples e Pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8 Sexta Sopa Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,3 8,5 0,8 1,2 0,2 Pataniscas com arroz de feijão ada de alface 1,3,4,5,6,7,8, ,0 1,0 36,0 0,2 14,5 0,3 Solha grelhada com arroz e legumes ,7 0,4 33,1 0,7 9,6 0,4 Lanche Iogurte sólido e Pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,4 0,9 17,1 0,2 3,8 0,2 Dia Mundial da Criança No dia 1 de junho comemora-se o Dia Mundial da Criança. Nesse dia, os Estados-Membros reconheceram que todas as crianças, independentemente da raça, cor, religião, origem social, país de origem, têm direito a afeto, amor e compreensão, alimentação adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de exploração e a crescer num clima de Paz e Fraternidade. (Monteiro, Amélia José 1 de Junho - Dia Mundial da Criança. Disponível em: Semana a Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas.

2 Segunda Sopa Sopa de couve Portuguesa 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,3 8,6 0,9 1,2 0,2 Almôndegas de vitela estufadas com esparguete salteado e cenoura raspada 1,3,6, ,7 3,5 21,5 1,6 13,6 0,3 Fêveras de porco grelhadas com esparguete cozido e cenoura raspada 1, ,1 1,0 27,4 1,6 15,9 0,3 Lanche Leite simples e Pão Fruta 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,7 0,3 10,9 9,1 1,5 0,1 Terça Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 8,1 0,7 1,1 0,2 Empadão de arroz de peixe com salda de tomate e milho ,4 0,3 29,4 0,4 9,9 0,2 Pescada cozida com batata cozida e legumes ,4 0,1 13,3 1,1 6,1 0,2 Lanche Sumo de fruta e Pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8 Quarta Feriado Quinta Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,2 8,4 1,0 1,4 0,2 Filete de peixe no forno com arroz de cenoura e salada de alface 4,5, ,4 0,9 26,4 0,3 10,2 1,3 Filete de peixe assado com batata e salada de alface ,4 0,0 14,0 0,9 6,2 0,2 Lanche Leite simples e Pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 14,8 4,3 4,0 0,3 Sexta Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,5 0,6 1,1 0,2 Grelhada mista de carnes com macarronete e macedónia de legumes 1,3,7, ,7 0,8 22,0 0,7 14,9 1,5 Grelhada mista simples e carnes com macarronete e macedónia de legumes 1,3,7, ,7 0,8 22,1 0,7 15,0 1,5 Lanche Pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,5 3,5 24,7 5,1 3,7 0,4 Santos Populares São João tem o carneiro São Pedro é pescador Santo António Casamenteiro É quem faz jus ao amor! (Quadras Santos Populares -. Disponível em: Semana a Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas.

3 Segunda Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,5 0,8 1,2 0,2 Arroz de peixe com salada de alface e couve roxa ,0 0,3 29,5 0,5 9,4 0,2 Arroz de peixe estufados em cru com salada de alface e couve roxa ,4 0,1 31,4 0,4 10,0 0,2 Sobremesa Mousse de chocolate 3,7,8, ,9 4,5 25,1 0,0 3,8 0,4 Lanche Leite simples e Pão com marmelada 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3 Terça Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,7 0,9 1,1 0,2 Frango assado com esparguete, salada de alface e cenoura 1, ,7 0,7 18,7 1,0 17,0 1,1 Frango assado ao natural com esparguete e legumes 1, ,7 0,4 26,8 1,7 15,5 0,4 Sobremesa Fruta ,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0 Lanche Leite achocolatado e Pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 1,7 22,7 9,5 5,5 1,2 Quarta Sopa Sopa de cenoura 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,5 0,9 1,2 0,2 Meia desfeita de bacalhau 3, ,3 0,8 17,3 1,1 16,3 1,9 Pescada cozida com batata cozida e legumes ,4 0,1 13,3 1,1 6,1 0, ,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0 Sobremesa Fruta Lanche Leite simples e Pão Fruta 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,7 0,3 10,9 9,1 1,5 0,1 Quinta Sopa Sopa Primavera 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,2 8,2 0,9 1,4 0,2 Bifinhos de porco grelhados com cogumelos, arroz branco e ,9 1,0 27,4 0,5 12,7 0,3 salada de cenoura raspada Bifes de porco grelhados com arroz e salada de cenoura raspada ,1 1,0 28,7 0,5 13,2 0,3 Lanche Leite simples e Pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 14,8 4,3 4,0 0,3 Sexta Sopa Sopa de repolho 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,4 1,0 1,1 0,2 Abrótea estufada à Primaveril com batata cozida ,5 0,2 13,2 1,0 5,7 0,2 Abrótea cozida com batata cozida e legumes ,0 0,0 13,6 1,1 5,8 0,2 Lanche Pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2 Pimento Sabia que o pimento nos põe a mexer? O seu teor em capsaicina é responsável por isso. Esta substância é capaz de estimular a produção de hormonas como a adrenalina e, desse modo, aumentar o nosso metabolismo e por consequência as calorias que despendemos. (Nestlé) Ementa Almoço (Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.) Semana a Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas.

4 Segunda Sopa Sopa de hortaliças 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,5 0,8 1,2 0,2 Rojões à Portuguesa 3,5,6, ,0 1,9 18,0 0,7 6,7 3,0 Arroz de carne estufada ao natural ,7 1,9 27,3 0,2 13,0 0,2 Lanche Leite simples e Pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8 Terça Sopa Sopa de espinafres e grão 1,3,5,6,7,8,9, ,6 0,3 10,8 0,8 2,4 0,3 ada Russa com filete de cavala em conserva e ovo laminado 1,3,4,5,6,7,10,11, ,3 0,1 14,0 1,2 6,0 0,1 adinha de peixe simples ,1 0,0 13,6 0,8 6,1 0,1 Sobremesa Bolo de Laranja 1,3,6,7,8, ,2 1,4 42,6 12,9 8,3 0,1 Lanche Leite simples e Pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Quarta Sopa Feriado Sobremesa Lanche Quinta Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,3 8,7 0,8 1,2 0,2 Massada de salmão 1,3, ,5 2,9 19,6 0,7 13,7 0,2 Solha grelhada com arroz e legumes ,7 0,4 33,1 0,7 9,6 0,4 Lanche Leite simples e Pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3 Sexta Sopa Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,3 8,5 0,8 1,2 0,2 Perna de frango assada com batata e salada de cenoura raspada ,9 0,3 13,8 1,1 6,6 0,2 Perna de frango assada ao natural com batata e salada de cenoura raspada ,6 0,1 14,0 1,1 6,8 0,2 Lanche Iogurte líquido e Pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,4 0,9 17,1 0,2 3,8 0,2 Sardinha A sardinha é um peixe gordo, pelo que a sua gordura, polinsaturada, rica em ácidos gordos ómega-3, é importante para o desenvolvimento e manutenção cerebral e equilíbrio cardiovascular. Consuma peixes gordos com regularidade, variando o tipo de peixe (sardinha, cavala, salmão, arenque, ). (APN) Ementa Almoço (Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.) Semana a Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas.

5 Segunda Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 8,1 0,7 1,1 0,2 Gratinado de macarrão com carne picada e salada de alface e cenoura 1,3, ,1 3,7 19,0 1,0 13,7 0,3 Carne de vaca estufada em cru com macarrão e salada de alface e cenoura 1, ,5 3,5 21,1 1,1 14,4 0,3 Lanche Sumo de fruta e Pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 14,8 4,3 4,0 0,3 Terça Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,4 0,9 1,0 0,2 Lombinhos de perca grelhados com arroz de ervilhas e salada de tomate ,6 0,7 24,7 0,5 10,5 0,3 Fogonero grelhado com arroz branco e salada de tomate ,9 0,3 25,4 0,4 10,8 0,3 Lanche Leite simples e Pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8 Quarta Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,2 8,4 1,0 1,2 0,2 Carne de vaca estufada fatiada com espirais e salada de cenoura raspada 1, ,1 0,4 11,1 0,8 9,3 0,2 Frango estufado em cru com batata cozida e legumes ,6 0,1 13,0 1,1 6,8 0,2 Sobremesa Gelatina de frutas 1,3, ,0 0,0 2,2 0,0 0,2 0,0 Lanche Leite simples e Pão Fruta 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,7 0,3 10,9 9,1 1,5 0,1 Quinta Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,2 8,4 1,0 1,4 0,2 Pescada grelhada com arroz e salada ,5 0,4 28,9 0,4 10,8 0,4 Pescada grelhada com arroz e salada ,5 0,4 28,9 0,4 10,8 0,4 Lanche Leite simples e Pão com marmelada 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3 Sexta Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 8,5 0,6 1,1 0,2 Pá de porco assada com laranja, esparguete e legumes 1, ,5 2,7 23,9 1,5 13,7 0,3 Fêveras de porco grelhadas com esparguete e legumes 1, ,0 0,9 26,4 1,7 15,3 0,3 Lanche Pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,5 3,5 24,7 5,1 3,7 0,4 As Boas Fontes de Fibras Para ingerirmos toda uma gama de fibras devemos comer feijões, cereais integrais, frutas frescas e vegetais. ( ). Entre as melhores fontes de fibras encontram-se o farelo, os damascos, as ameixas secas e o pão de trigo integral. A quantidade diária recomendada tanto para homens como para mulheres é de 25 a 30 gramas. (Cozinha Vegetariana - Guia prático) Semana a Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas.