Ementa escolar - Transportadas
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- Débora Gabeira Lemos
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1 Semana 1 De 21 a 25 de setembro Curgete Macarronada de salmão (fusilli tricolor, milho e cenoura) Couve com feijão branco Tirinhas de porco com cogumelos, batatinhas e esparregado Lombardo Peixe no forno (pescada, granadeiro ou alabote) à portuguesa (com chouriço), arroz branco e salada ou legumes cozidos Pudim Canja Lasanha de aves e salada de alface Espinafres Atum com feijão-frade, batata e ovo, salada de tomate
2 Semana 2 De 28 de setembro a 2 de outubro Creme de cenoura Massa à lavrador (macarrão, carne de porco, ervilhas, lombardo e cenoura) Aveludado de brócolos Pastéis de bacalhau com arroz de tomate e salada de alface Gelatina grelos e grão Rolo de carne (Vaca e porco) com massa lacinhos e feijão verde Minestrone Salada de peixe (pescada, batata e macedónia de legumes) Couve coração Frango assado com arroz alegre (milho e cenoura)
3 Semana 3 De 5 a 9 de outubro Creme de ervilhas Empadão de atum (arroz) com couve-de-bruxelas Agrião Hambúrguer de aves com esparguete e cenourinhas salteadas Feijão e lombardo Douradinhos no forno com arroz de cenoura e salada de alface Pudim Curgete Carne de porco assada com fusilli e grelos salteados Creme de alho francês Massinha de peixe (pescada, granadeiro ou alabote) com delícias do mar e cenoura
4 Semana 4 De 12 a 16 de outubro Couve Arroz de pato à portuguesa com salada de tomate Creme de abóbora Meia desfeita de bacalhau (bacalhau, grão, batata e cenourinhas) Gelatina Legumes Almondegas de aves com molho de tomate, esparguete e cenoura salteada Grelos Peixe à Brás (batata frita) e salada de alface Feijão com hortaliça Carne de porco estufada com fusilli tricolor e salada
5 Semana 5 De 19 a 23 de outubro Abóbora Soufflé de peixe Grão Peru primaveril (Peru estufado com cenoura e feijão verde) com esparguete Lombardo Feijoada de pota com arroz Pudim Alho francês Bifanas de porco de cebolada com macarrão e ervilhas Espinafres Arroz do mar com coentros (peixe e delicias do mar) e salada mista
6 Semana 6 De 26 a 30 de outubro Creme de curgetes com cenoura Esparguete à bolonhesa (carne picada de vaca com esparguete) com cenoura Couve Panadinhos de peixe no forno com arroz de tomate e salada de alface Gelatina Feijão verde Ranchinho de frango com legumes (frango, grão, massa, batata e legumes) Aveludado de brócolos Bacalhau espiritual com salada mista Creme de feijão com grelos Carne de porco estufada com massa à primavera (milho, ervilhas e cenoura)
7 Semana 7 De 2 a 6 de novembro Couve flor e coentros Rissóis de pescada com arroz de tomate e salada mista Agrião Jardineira de frango com cenourinhas e ervilhas Creme de cenoura Bolonhesa de atum (atum e esparguete) Pudim Grão e espinafres Arroz à Valenciana (frango, porco, salsicha, ervilhas e lombardo Creme de alho francês Medalhões de pescada estufados com batata corada e salada
8 Semana 8 De 9 a 13 de novembro Juliana Arroz de galinha à portuguesa com salada de tomate 33 Feijão-verde Massinha de Tamboril com cenoura e ervilhas Gelatina Creme de abóbora com ervilhas Roti de peru assado (fatiado) com puré de batata Couve coração Bacalhau com natas (batata cozida) e salada de alface Pescada cozida com batata e legumes Brócolos Carne de porco com feijão branco e lombardo com arroz
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