9PREPARAÇÃO EQUIPAMENTO ADICIONAL E DE SNACK. Preparação e Equip. Adicional. 9 Preparação e Equip. Adicional

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1 9PREPARAÇÃO EQUIPAMENTO ADICIONAL E DE SNACK 9 Preparação e Equip. Adicional Picadores de Carne e Raladores de Queijo Fiambreiras Cutters Trituradores Cortadora de Vegetais Frytops, Fritadeiras e Fogões de Indução Equipamento Adicional Máquinas de Vácuo Amassadeiras, Formadoras de Rolos e Planetárias Máquinas de Pasta Máquinas de Café e Cafeteiras

2 Picadores de Carne e Raladores de Queijo Picadores de Carne, Raladores de Pão e Queijo Duro Corpo em alumínio Aconselhado apenas para o uso semi-profi ssional Aconselhado para o processamento de carne magra Picador de carne 50kg Ralador de Pão / Queijo Duro Picador de Carne / Ralador de Queijo Picador de Carne 300 kg Modelo Picador de Carne 50kg Ralador de Pã o/ Queijo Duro Picador de Carne / Queijo Duro Capacidade 50 kg/h 50 kg/h pão; 20 kg/h queijo 50 kg/h de carne e pão; 20 kg/h queijo Dimensão L x P x A 330 x 300 x 360 mm 270 x 230 x 310 mm 450 x 320 x 360 mm Exterior Estrutura em alumínio Estrutura em alumínio Estrutura em alumínio Inclui Unidade de corte em alumínio e disco de Unidade de corte de 60mm em alumínio e Disco de ralar Ø 65 mm corte de 6mm disco de corte de 6mm Potência 230 V/0,37 kw 230 V/0,37 kw 230 V/0,37 kw Peso bruto 9 kg 8 kg 11 kg Código ,00 349,00 595,00 Modelo Picador de Carne 160kg Picador de Carne 300kg Capacidade 160 kg/h 300 kg/h Dimensão L x P x A 400 x 250 x 500 mm 450 x 290 x 520 mm Exterior Estrutura em alumínio Estrutura em alumínio Inclui Unidade de corte em aço inox e disco de corte de 6mm Unidade de corte em aço inox e motor ventilado Potência 230 V/0,75 kw 400 V/1,1 kw Peso bruto 21 kg 23 kg Código ,00 774,00 388

3 Preparação e Equip. Adicional Fiambreiras 9 Fiambreiras inclinadas e verticais Fiambreira inclinada Disco Ø 300 mm Fiambreira inclinada Disco Ø 250 mm Fiambreira vertical Disco Ø 300 mm Fiambreira inclinada Disco Ø 350 mm Modelo Disco Dimensão L x P x A Motor Ângulo de inclinação Fiambreira inclinada Ø 250 mm 570 x 560 x 475 mm ventilado 25 Fiambreira inclinada Ø 300 mm 640 x 610 x 510 mm ventilado 25 Fiambreira inclinada Ø 350 mm 710 x 575 x 530 mm ventilado 35 Fiambreira vertical Ø 300 mm 585 x 540 x 770 mm ventilado Acessórios Afiador p/ disco Afiador p/ disco Afiador p/ disco e protecção anti-salpicos IP67 Afiador p/ disco Espessura de corte Altura de corte Largura de corte Potência Peso bruto Código max. 13 mm max. 180 mm max. 215 mm max. 13 mm max. 225 mm max. 250 mm max. 23 mm max. 275 mm max. 270 mm max. 13 mm max. 215 mm max. 255 mm 230 V/0,147 kw 16 kg V/0,210 kw 21 kg V/0,370 kw 37 kg V/0,210 kw 27 kg , , , , _Zusatzgeräte PT.indd :48

4 Fiambreiras Fiambreiras inclinadas e verticais Elevado desempenho e precisão de corte Construção de alta qualidade Baixa superfície de contacto Unidade de corte e protecção da lâmina removíveis Guias de deslizamento optimizadas para um corte preciso Pega de segurança As fi ambreiras inclinadas apresentam também óptimos resultados no corte de salsichas, queijo e legumes Fiambreira inclinada Disco Ø 250 mm Fiambreira vertical Disco Ø 250 mm Modelo Fiambreira inclinada Fiambreira inclinada Fiambreira vertical Fiambreira vertical Disco / Messer Ø 250 mm Ø 300 mm Ø 250 mm Ø 300 mm Dimensão L x P x A 530 x 445 x 430 mm 674 x 571 x 492 mm 561 x 508 x 450 mm 610 x 547 x 492 mm Espessura de corte 0-16 mm 0-16 mm 0-16 mm 0-16 mm Velocidade da lâmina 280 U/min 250 U/min 280 U/min 250 U/min Dist. deslize do prato 245 mm 297 mm 245 mm 297 mm Performance de corte Ø 180 mm x 165 mm Ø 220 mm 255 x 220 mm Ø 180 mm x 165 mm Ø 220 mm 255 x 220 mm Acessórios com afi ador de disco, transmissão por correia e prato inclinado (38º) com afi ador de disco, transmissão por correia e prato inclinado (38º) com afi ador de disco e transmissão por correia com afi ador de disco e transmissão por correia Potência 230 V/0,210 kw 230 V/0,242 kw 230 V/0,210 kw 230 V/0,242 kw Peso bruto 20 kg 27 kg 20 kg 27 kg Código , , , ,00 390

5 Fiambreiras PRO 9 Fiambreiras inclinadas e verticais Para carnes frias, enchidos, queijo e pré-cozinhados Alta performance de corte Construção robusta: superfície em alumínio polido e funcionamento preciso do carro sobre os rolamentos para um atrito reduzido e limpeza fácil Baixo contacto de superfície Base para uma fi xação perfeita dos produtos Fiambreira inclinada Fiambreira vertical Modelo Fiambreira inclinada Fiambreira vertical Fiambreira vertical Disco Ø 250 mm Ø 250 mm Ø 300 mm Dimensão L x P x A 555 x 487 x 421 mm 573 x 533 x 444 mm 680 x 597 x 515 mm Espessura de corte 0-16 mm 0-24 mm 0-24 mm Velocidade da lâmina 280 U/min 200 U/min 200 U/min Dist. deslize do prato 245 mm 250 mm 300 mm Performance de corte Ø 180 mm x 154 mm Ø 170 mm x 155 mm Ø 210 mm x 190 mm Acessórios afi ador e protecção de disco, transmissão por correia e prato com inclinação ajustável afi ador e protecção de disco, transmissão por correia e prato com inclinação ajustável afi ador e protecção de disco, transmissão por correia e prato com inclinação ajustável Potência 230 V/0,220 kw 230 V/0,340 kw 230 V/0,340 kw Peso bruto 24 kg 29 kg 43 kg Código , , ,00 Fiambreira Vertical Retro Para carnes frias, enchidos e queijo Plano baixo de carga Construção robusta de qualidade, corte de elevada precisão e de fácil utilização Prato com punho fi xador do produto em alumínio Superfície em alumínio polido com carro deslizante sobre rolamentos de baixo atrito e fácil limpeza Protecção do afi ador de disco integrado e protecção em acrílico para as mãos Modelo Fiambreira vertical Fiambreira vertical Disco 300 mm 350 mm Dimensão L x P x A 720 x 600 x 500 mm 830 x 720 x 640 mm Espessura de corte max. 20 mm max. 25 mm Altura de corte max. 190 mm max. 245 mm Largura de corte max. 260 mm max. 320 mm Acessórios afi ador de disco afi ador de disco Peso bruto 52 kg 91 kg Código , ,00 Acessórios Suporte para para Dimensão L x P x A 560 x 380 x 800 mm 730 x 600 x 800 mm Código , ,00 Suporte vertical vendido em separado. 391

6 Cutter Cutter Estrutura em aço inox Tampa transparente Regulador de velocidades de 24V Panela removível Lâmina standard incluída* Opcional: sistema variotronic que ajusta automaticamente a velocidade de rotação Cutter, 3,3 l Cutter, 9,4 l * Lâmina standard (incluída no fornecimento) (2) Lâmina de emulsionamento (1) Lâmina dentada (3) Lâmina para Pesto (4) Misturador de Massa Modelo Cutter Cutter Cutter Capacidade 3,3 l 5,3 l 9,4 l Dimensão L x P x A 365 x 305 x 255 mm 365 x 305 x 320 mm 455 x 355 x 380 mm Potência 230 V/0,350 kw 230 V/0,350 kw 230 V/0, ,350 kw Peso bruto 10 kg 11 kg 25 kg Código , , ,00 Acessórios (1) Lâmina dentada , , ,00 (2) Lâmina de emulsionamento , , ,00 (3) Lâmina para Pesto , , ,00 (4) Misturador de Massa , , ,00 392

7 Trituradores 9 Triturador Motor Compacto Set Acessórios Código Braço triturador L= 300 mm ,00 Braço triturador L= 400 mm ,00 Braço triturador L= 500 mm ,00 Braço triturador L= 600 mm ,00 Varas de bater L = 360 mm , mm Modelo Compacto Set Motor Dimensão L x P x A 135 x 100 x 600 mm 170 x 120 x 340 mm (motor) 170 x 120 x 390 mm (motor) Motor U/min r.p.m. (com varas de bater: r.p.m.) r.p.m. (com varas de bater: r.p.m.) Braço triturador 270 mm 400 mm Profund. máx. imersão 150 mm Capacidade máx. panelas 30 l Inclui motor de 1 velocidade; semi-profi ssional: não indicado para uso constante Braço triturador (L=400 mm) e varas de bater, com regulador de velocidades Inclui APENAS o motor, com regulador de velocidades Potência 230 V/0,25 kw 230 V/0,4 kw 230 V/0,4 kw Peso bruto 2,2 kg 4,5 kg 2,5 kg Código ,00 489,00 216,00 393

8 Cortadora de Vegetais Cortadora de Vegetais Basic Set Modelo de bancada Estrutura robusta de fácil utilização Inclui 5 discos para diferentes resultados de corte: 3 discos de ralar (3 / 4.5 / 7 mm) e 2 de corte (2 / 4 mm) Inclui 1 abertura com alavanca para peças de maiores dimensões e outra abertura para peças mais pequenas Basic Disco Juliana Grade para batatas fritas Disco de cubos Disco de ralar Modelo Basic Dimensão L x P x A 540 x 240 x 450 mm Potência 230 V/0,550 kw Peso bruto 25 kg Código ,00 Acessórios Código Disco Juliana - 3x3 mm ,00 Grade para batatas fritas 8x8 mm ,00 Grade para batatas fritas 10x10 mm ,00 Disco de cubos 8x8 mm ,00 Disco de cubos 10x10 mm ,00 Disco de ralar Ø 2 mm ,00 Disco de ralar Ø 3 mm ,00 Disco de ralar Ø 5 mm ,00 Disco de ralar Ø 7 mm ,00 394

9 Cortadora de Vegetais Profissional 9 Cortadora de Vegetais Modelo de bancada Estrutura robusta em aço inoxidável Dupla abertura Potência de 0,5 hp a 255 r.p.m. Acessórios p/ cortadora de vegetais Disco de corte Disco de ralar Disco Juliana Disco de cubos Modelo Dimensão L x P x A 610 x 220 x 520 mm Potência 230 V/0,370 kw Peso bruto 22 kg Código ,00 Acessórios Código Disco de corte, h = 2 mm ,00 Disco de corte, h = 3 mm ,00 Disco de corte, h = 4 mm ,00 Disco de corte, h = 5 mm ,00 Disco de corte, h = 8 mm ,00 Disco de corte, h = 10 mm ,00 Disco de corte, h = 14 mm ,00 Disco de ralar, Ø 1 mm ,00 Disco de ralar, Ø 2 mm ,00 Disco de ralar, Ø 3 mm ,00 Disco de ralar, Ø 4 mm ,00 Disco de ralar, Ø 7 mm ,00 Disco Juliana, h = 4 mm ,00 Disco Juliana, h = 6 mm ,00 Disco Juliana, h = 8 mm ,00 Disco Juliana, h = 10 mm ,00 Disco de cubos, 8x8 mm ,00 Disco de cubos, 10x10 mm ,00 Disco de cubos, 12x12 mm ,00 Disco de cubos, 20x20 mm ,00 395

10 Preparação e Equip. Adicional Frytops Frytops eléctricos e a gás 8 modelos de bancada concebidos para grelhar carne, peixe, vegetais, ovos ou queijo Superfície de grill nas versões lisa, ranhurada ou combinada Com termostato de segurança Com gaveta para recolha de gorduras Com 1 ou 2 zonas de aquecimento Frytop a gás 1 zona de aquec. ranhurada Frytop a gás 1 zona de aquec. lisa Frytop a gás 2 zonas de aquec. 1/2 ranhurada 1/2 lisa Frytop eléctrico 2 zonas de aquec. lisas Modelo Superfície Dimensão L x P x A Área grill Potência Peso bruto Código Modelo Superfície Dimensão L x P x A Área grill Potência Peso bruto Código Frytop a gás 1 zona lisa 330 x 600 x 290 mm 320 x 480 mm Frytop a gás 1 zona ranhurada 330 x 600 x 290 mm 320 x 480 mm Frytop a gás 2 zonas lisas 660 x 600 x 290 mm 650 x 480 mm Frytop a gás 2 zonas 1/2 lisa 1/2 ranhurada 660 x 600 x 290 mm 650 x 480 mm 4,0 kw 35 kg ,0 kw 36 kg ,0 kw 52 kg ,0 kw 70 kg ,00 599,00 927, ,00 Frytop eléctrico 1 zona lisa 330 x 600 x 290 mm 320 x 480 mm Frytop eléctrico 1 zona ranhurada 330 x 600 x 290 mm 320 x 480 mm Frytop eléctrico 2 zonas lisas 660 x 600 x 290 mm 650 x 480 mm Frytop eléctrico 2 zonas 1/2 lisa 1/2 ranhurada 660 x 600 x 290 mm 650 x 480 mm 230 V/3,0 kw 35 kg V/3,0 kw 35 kg V/6,0 kw 57 kg V/6,0 kw 57 kg ,00 499,00 629,00 739, _Zusatzgeräte PT.indd :49

11 Fritadeiras 9 Fritadeiras Eléctricas Fabrico italiano Estrutura em aço inoxidável Com torneira de esgoto Interruptor On/Off e luz de controlo Temperatura ajustável até 190 C Cuba prensada Resistências removíveis -Termostato de segurança Fritadeira eléctrica, 1x 8 l Fritadeira eléctrica, 2x 8 l Modelo Fritadeira eléctrica Fritadeira eléctrica Cuba 1x 8 l 2x 8 l Dimensão L x P x A 260 x 450 x 340 mm 520 x 450 x 340 mm Temperatura até +190ºC até +190ºC Potência 230 V/3,25 kw 230 V/2x 3,25 kw Peso bruto 8 kg 14 kg Código ,00 423,00 397

12 Fogões de indução Fogões de Indução Estrutura em aço inoxidável Base com frontal aberto Com regulador de temperatura ajustável Filtro de ar substituível Fogão de indução Fogão de indução Modelo Fogão de indução Fogão de indução Superfície 2 zonas de aquec., 3.5kW cada 4 zonas de aquec., 3.5kW cada Dimensão L x P x A 500 x 730 x 900 mm 800 x 730 x 900 mm Potência 400 V/7,0 kw 400 V/14,0 kw Peso bruto 46 kg 65 kg Código , ,00 Fogões de indução Modelos de bancada com os pés ajustáveis em altura Estrutura em aço inoxidável Fogão de indução digital Fogão de indução analógico Fogão de indução Wok Modelo Fogão de indução digital Fogão de indução analógico Fogão de indução Wok Dimensão L x P x A 340 x 440 x 120 mm 327 x 425 x 100 mm 340 x 450 x 120 mm Estrutura Aço inoxidável Aço inoxidável Aço inoxidável Superfície Vitrocerâmica Vitrocerâmica Cerâmica (Ø 360 x 180 h mm) Inclui motor com dupla ventilação, fi ltros em alumínio (substituíveis), painel soft-touch, display digital e temporizador Controlo manual, regulador de potência Filtro de gorduras removível, display digital, painel soft-touch Potência 230 V/3,5 kw 230 V/3,5 kw 230 V/3,5 kw Código ,00 211,00 319,00 398

13 Grelhadores de Contacto 9 Grelhadores de Contacto Eléctricos Placas em ferro fundido (versões ranhurada e combinada) Estrutura em aço inox Temperatura ajustável (+50 C até +300 C) Com termostato de segurança, gaveta de gorduras e resíduos, interruptor ON/OFF e luz de controlo 1 ou 2 zonas de aquecimento Grelhador de contacto c/ 1 zona de aquecimento, base e topo ranhurados Grelhador de contacto c/ 2 zona de aquecimento, base e topo ranhurados Modelo Grelhador de contacto Grelhador de contacto Grelhador de contacto Área grill 360 x 270 mm - base e topo ranhurados 450 x 270 mm - base e topo ranhurados 520 x 240 mm - base e topo ranhurados Dimensão L x P x A 410 x 500 x 300 mm 510 x 500 x 300 mm 560 x 440 x 300 mm Potência 230 V/2,5 kw 230 V/3,0 kw 230 V/3,5 kw Peso bruto 27 kg 33 kg 43 kg Código ,00 350,00 434,00 Modelo Grelhador de contacto Grelhador de contacto Grelhador de contacto Área grill 360 x 270 mm - topo ranhurado e base lisa 450 x 270 mm - topo ranhurado e base lisa 520 x 240 mm - topo ranhurado e base lisa Dimensão L x P x A 410 x 500 x 300 mm 510 x 500 x 300 mm 560 x 440 x 300 mm Potência 230 V/2,5 kw 230 V/3,0 kw 230 V/3,5 kw Peso bruto 27 kg 33 kg 43 kg Código ,00 310,00 434,00 399

14 Banhos-Maria / Panelas de Sopa / Crepeiras / Máq. de Waffl es Banho-Maria Banho-Maria 1x GN 1/1 h=150 mm Em aço inox Com torneira de esgoto Panela de Sopa Preta Panela removível e tampa em aço inox com abertura para colher Controlo de temperatura entre C Panela de Sopa Aço Inox Estrutura e panela removível em aço inox Tampa em aço inox com abertura para colher Controlo de temperatura entre C Pegas isoladas termicamente Dísticos magnéticos incluídos Panela de Sopa Preta Panela de Sopa Aço Inox Modelo Banho-Maria Panela de Sopa Preta Panela de Sopa Aço Inox Dimensão L x P x A 340 x 540 x 250 mm Ø 340 x 360 mm Ø 340 x 360 mm Capacidade 1x GN 1/1 h=150 mm 10 l 10 l Potência 230 V/1,3 kw 230 V/0,44 kw 230 V/0,44 kw Peso bruto 9 kg 4,5 kg 6,1 kg Código ,00 109,00 149,00 Crepeiras e Máq. Waffl es Crepeiras Estrutura em aço inox, prato Ø 40 cm Temperatura ajustável entre +50 C e +300 C Luz de controlo de temperatura Placa em ferro fundido com revestimento Tefl on Inclui 1 espalhador em madeira Interruptor ON/OFF Gaveta de resíduos Crepeira Máq. waffles Modelo Crepeira Crepeira Placas 1 Placa Ø 400 mm 2 Placas Ø 400 mm Dimensão L x P x A 450 x 500 x 220 mm 900 x 500 x 220 mm Potência 230 V/3,0 kw 230 V/3,0+3,0 kw Peso bruto 23 kg 44 kg Código ,00 621,00 Máq. waffles Máq. de Waffles strutura em aço inox Placas em ferro fundido Temperatura ajustável entre +50 e +300 C Interruptor ON/OFF Luzes de controlo standard Modelos e com placas amovíveis Modelo Máq. waffles Máq. waffles Máq. waffles Máq. waffles Placas 1 placa fi xa 2 placas fi xas 1 placa amovível 2 placas amovíveis Dimensão L x P x A 300 x 320 x 300 mm 580 x 320 x 300 mm 300 x 320 x 300 mm 600 x 320 x 300 mm Dim. waffl e 2x 80x160x15 mm 4x 80x160x15 mm 2x 105x165x28 mm 4x 105x165x28 mm Potência 230 V/2,2 kw 230 V/2,2+2,2 kw 230 V/2,2 kw 230 V/2,2+2,2 kw Peso bruto 24 kg 44 kg 27 kg 54 kg Código ,00 699,00 799, ,00 400

15 Pontes e Lâmpadas de Aquecimento 9 Pontes de aquecimento, pés em C Distância de aquecimento: 34 cm Estrutura em alumínio Com resistência infravermelhos Modelo Dimensão L x P x A 460 x 150 x 70 mm 760 x 150 x 70 mm 1070 x 150 x 70 mm 1370 x 150 x 70 mm Potência 230 V/0,383 kw 230 V/0,721 kw 230 V/1,038 kw 230 V/1,366 kw Peso bruto 4 kg 5 kg 6 kg 7 kg Código ,00 490,00 527,00 569,00 Ponte de Aquecimento Estrutura em alumínio com corrente para suspensão Com resistência infravermelhos Modelo Dimensão L x P x A 460 x 150 x 70 mm 760 x 150 x 70 mm 1070 x 150 x 70 mm 1370 x 150 x 70 mm Potência 230 V/0,383 kw 230 V/0,721 kw 230 V/1,038 kw 230 V/1,366 kw Peso bruto 4 kg 5 kg 6 kg 7 kg Código ,00 355,00 392,00 433,00 Lâmpada de Aquecimento Estrutura em alumínio Lâmpada incluída Suporte para suspensão e cabo extensível ( mm) Modelo Dimensão L x P x A Ø 230 mm Potência 230 V/0,275 kw Peso bruto 2 kg Código ,00 401

16 Máquinas de Vácuo Máquinas de Embalar a Vácuo Sem câmara Para produtos alimentares e não alimentares Estrutura em aço inoxidável Estes equipamentos foram pensados e desenhados para os pequenos retalhistas Efi cientes e fi áveis, pode embalar os produtos a vácuo perante os cliente Máquina de vácuo Barra de selagem 450 mm Acessórios Dimensão Código 170 x 250 mm , x 300 mm , x 350 mm ,00 Sacos frisados (100 µ), 100 unidades 300 x 400 mm ,00 para uso em máquinas de sucção externa 350 x 450 mm , x 500 mm , x 600 mm ,00 Acessórios Dimensão Código 170 x 250 mm , x 300 mm ,00 Sacos lisos (100 µ) 250 x 350 mm , unidades 300 x 400 mm ,00 para máquinas de vácuo de bancada, indicados para temperaturas até +70 C 350 x 450 mm , x 500 mm , x 600 mm ,00 Acessórios Dimensão Código Sacos de cozinhar, 100 unidades, para uso 200 x 300 mm ,00 em modelos de bancada, podem também ser 250 x 350 mm ,00 usados em fornos mistos (até 115 C) 350 x 450 mm ,00 Modelo Máquina de vácuo Máquina de vácuo Máquina de vácuo Barra de selagem 350 mm 400 mm 450 mm Dimensão L x P x A 370 x 260 x 130 mm 420 x 260 x 130 mm 470 x 260 x 130 mm Bomba de vácuo Q=20/24 l/min Q=20/24 l/min Q=20/24 l/min Potência 230 V/0,25 kw 230 V/0,27 kw 230 V/0,3 kw Peso bruto 8 kg 9 kg 10 kg Código ,00 529,00 659,00 402

17 Máquinas de Vácuo 9 Máquinas de Embalar a Vácuo Modelos de bancada Câmara em aço inoxidável de cantos arredondados Estrutura em aço inoxidável Barra de selagem removível Mostrador digital multifuncional Ligação para sistema Gastrovac Tampa com gancho Abertura a 90º Máq. vácuo com câmara Barra de selagem 250 mm Máq. vácuo com câmara Barra de selagem 450 mm Modelo Máquina de Vácuo Máquina de Vácuo Barra de selagem 250 mm 300 mm Dimensão L x P x A 320 x 500 x 270 mm 410 x 460 x 430 mm Dim. interna L x P x A 260 x 300 x 110 mm 310 x 350 x 190 mm Bomba de vácuo Q=6/7, 2 m 3 h-oil Q=8/9, 6 m 3 h-oil Controlo digital 1 Programa 6 Programas Potência 230 V/0,35 kw 230 V/0,4 kw Peso bruto 25 kg 38 kg Código , ,00 Modelo Máquina de Vácuo Máquina de Vácuo Máquina de Vácuo Barra de selagem 350 mm 400 mm 450 mm Dimensão L x P x A 460 x 510 x 460 mm 510 x 560 x 480 mm 560 x 610 x 480 mm Dim. interna L x P x A 360 x 400 x 190 mm 410 x 450 x 220 mm 460 x 500 x 220 mm Bomba de vácuo Q=12/14, 4 m 3 h-oil Q=20/24 m 3 h-oil Q=20/24 m 3 h-oil Controlo digital 6 Programas 6 Programas 6 Programas Potência 230 V/0,4 kw 230 V/0,9 kw 230 V/0,95 kw Peso bruto 42 kg 55 kg 68 kg Código , , ,00 403

18 Amassadeiras Amassadeiras Com cuba fixa 1 velocidade (2 a pedido) Estrutura em aço lacado, branco Gancho e tampa de protecção em aço inox Rotação espiral: 90 r.p.m. Kit de rodas disponível a pedido Amassadeiras Acessórios Código Kit de rodas p/ amassadeiras 7-38 kg ,00 Kit de rodas p/ amassadeiras 50 kg ,00 Modelo K7 K12 K18 K25 Capacidade 7 kg / 10 l 12 kg / 16 l 18 kg / 22 l 25 kg / 32 l Dimensão L x P x A 560 x 280 x 570 mm 650 x 350 x 600 mm 670 x 390 x 600 mm 780 x 430 x 710 mm Potência 230 V/0,37 kw 230 V/0,75 kw 230 V/0,75 kw 230 V/1,5 kw Peso bruto 38 kg 56 kg 59 kg 92 kg Código , , , ,00 Modelo K7P K12P K18P K25P Opção 2 velocidades a pedido acresce 185,00 2 velocidades a pedido acresce 185,00 2 velocidades a pedido acresce 185,00 Potência 400 V/0,37 kw 400 V/0,75 kw 400 V/0,75 kw 400 V/1,5 kw Código Opção 1.095, , , ,00 Modelo K38 K50P Capacidade 38 kg / 42 l 50 kg / 62 l Dimensão L x P x A 800 x 480 x 710 mm 920 x 530 x 920 mm Opção 2 velocidades a pedido acresce 185,00 Potência 230 V/1,5 kw 400 V/2,2 kw Peso bruto 102 kg 177 kg Código Opção 1.563, ,00 Modelo Option K38P 2 velocidades a pedido acresce 185,00 Potência 400 V/1,5 kw Código Opção 1.563,00 404

19 Amassadeiras 9 Amassadeiras Com cuba removível 1 velocidade 2 velocidades a pedido (acresce valor) Estrutura em aço lacado a branco Cabeça de levantar Gancho de amassar em aço inoxidável Tampa de segurança em policarbonato Rotação espiral: 90 r.p.m. Para todos os modelos, kit de rodas a pedido Amassadeiras Acessórios Código Kit de rodas p/ amassadeiras 7-38 kg ,00 Kit de rodas p/ amassadeiras 50 kg ,00 Modelo KM12 KM18 KM25 KM38 Capacidade 12 kg / 16 l 18 kg / 22 l 25 kg / 32 l 38 kg / 42 l Dimensão L x P x A 650 x 350 x 620 mm 670 x 390 x 620 mm 780 x 430 x 730 mm 800 x 480 x 730 mm Potência 230 V/0,75 kw 230 V/0,75 kw 230 V/1,5 kw 230 V/1,5 kw Peso bruto 65 kg 66 kg 103 kg 118 kg Código Modelo Capacidade Dimensão L x P x A 1.520, , , ,00 Modelo KM12P KM18P KM25P KM38P Opção 2 velocidades a pedido acresce 185,00 KM50P 50 kg / 62 l 920 x 530 x 940 mm Opção 2 velocidades a pedido acresce 185,00 Potência 400 V/2,2 kw Peso bruto 213 kg Código ,00 2 velocidades a pedido acresce 185,00 2 velocidades a pedido acresce 185,00 2 velocidades a pedido acresce 185,00 Potência 400 V/0,75 kw 400 V/0,75 kw 400 V/1,5 kw 400 V/1,5 kw Código , , , ,00 405

20 Formadoras de Rolos / Carros de Farinha Formadoras de Rolos Em aço inoxidável Com switch de segurança Ideal para massa de pizzas ou levedada Formadora de rolos Formadora de rolos Modelo Formadora de rolos Formadora de rolos Formadora de rolos Para pizzas redondas até Ø 320 mm redondas até Ø 420 mm quadradas e redondas até Ø 420 mm Dimensão L x P x A 490 x 510 x 660 mm 590 x 510 x 760 mm 590 x 510 x 720 mm Espessura da massa 0,3-5,5 mm 0,3-5,5 mm 0,3-5,5 mm Potência 230 V/0,37 kw 230 V/0,37 kw 230 V/0,37 kw Peso bruto 36 kg 55 kg 45 kg Código , , ,00 Carros de Farinha e Caixa para Bolas de Pizza Carro com interior de cantos arredondados e tampa removível, com rodas Caixa para bolas de pizzas para transporte e armazenamento das mesmas Caixa para bolas de pizza Carro de farinha Modelo Carro de farinha Caixa para bolas de pizza Tampa p/ caixa de bolas pizza Dimensão L x P x A 400 x 610 x 730 mm 600 x 400 x 70 mm 600 x 400 mm Capacidade 115 l Código ,00 19,00 19,00 406

21 Planetárias 9 Planetárias Corpo em aço Protecção de segurança em aço inoxidável Cuba em aço inoxidável com função elevatória 3 velocidades Inclui 1 cuba, 1 gancho, 1 pá de mistura e 1 vara de bater Planetária 10 Planetária 20 Planetária 30 Modelo Planetária 10 Planetária 20 Planetária 30 Cuba 10 l 20 l 30 l Dimensão L x P x A 505 x 475 x 710 mm 630 x 590 x 890 mm 710 x 670 x 1270 mm Capacidade massa 3,2 kg 8,0 kg 11,3 kg Velocidades 3 (108/195/355 U/min.) 3 (108/195/355 U/min.) 3 (91/166/282 U/min.) Potência 230 V/0,55 kw 230 V/1,1 kw 230 V/1,5 kw Peso bruto 46 kg 129 kg 180 kg Código , , ,00 407

22 Máquinas de Pasta Máquinas de Pasta Estes equipamentos produzem vários tipos de massa em diferentes formas Cuba e ganho em aço inoxidável Corpo em aço branco Formas de ligação em liga de bronze Máquinas de 4 e 8 kg com túnel refrigerado Máquinas de 4 e 8 kg com cortador eléctrico incluí do (opcional para as máquinas de 2.5 kg) 14 formas diferentes disponíveis - ver página 409 Máquina de Pasta NM25 Máquina de Pasta NM40 Máquina de Pasta NM80 Modelo Máquina de Pasta NM15 Máquina de Pasta NM25 Máquina de Pasta NM40 Máquina de Pasta NM80 Produção máxima 1,5 kg/h 2,5 kg/h 4,0 kg/h 8,0 kg/h Dimensão L x P x A 250 x 480 x 290 mm 260 x 600 x 380 mm 350 x 760 x 450 mm 450 x 720 x 750 mm Ø Cavidade Ø 50 mm Ø 57 mm Ø 57 mm Ø 78 m Capacidade 5 kg/h 8 kg/h 13 kg/h 25 kg/h Potência 230 V/0,3 kw 230 V/0,37 kw 400 V/0,75 kw 400 V/1,0 kw Peso bruto 20 kg 38 kg 51 kg 97 kg Código , , , ,00 408

23 Máquinas de pasta 9 Acessórios para máquina de pasta Formas em bronze Para as máquinas de pasta na pág Ø ,00 Ø ,00 Ø ,00 Modelo Dimensão Para NM15 Para NM25/NM40 Para NM80 1. Caserecce 9 x 5 mm , , ,00 1. Fusilli Ø 9 mm , , ,00 3. Pappardelle 16 mm , , ,00 4. Gnocchi - não adequado p/ batata Ø 12 mm , , ,00 5. Bucatini Ø 4 mm , , ,00 6. Maccheroni Ø 8,5 mm , , ,00 7. Capelle D Angelo Ø 1 mm , , ,00 8. Spaghetti Ø 2 mm , , ,00 9. Spaghetti alla chitarra 2 x 2 mm , , , Tagliolini Ø 3 mm , , , Fettuccine Ø 8 mm , , , Pasta sfoglia, esp. 1-4 mm 135 mm , , , Cannellone per ripieno Ø 25 mm , , , Bigoli Ø 3 mm , , ,00 409