EVO900 PLACA SÓLIDA A GÁS EM MONOBLOCO ZANUSSI CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS E DE CONSTRUÇÃO.

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1 COMPOSIÇÃO DA GAMA : uma série desenhada para garantir o mais alto nível de desempenho, fiabilidade, economia de energia, normas de segurança e utilização ergonómica. Estes conceitos são refletidos em toda a gama na sua construção modular, nas numerosas configurações possíveis: modelos de bancada (em base ou em mesa), modelos de pé livre, em cimento ou de pés de aço inoxidável, instalados em ponte ou em linha suspensa. Graças à sua tecnologia avançada e desempenho superior, a gama é uma solução perfeita para restaurantes, bem como grandes instituições que necessitam de alta potência e alta produtividade. Os modelos detalhados nesta ficha são fogões de pé livre com placa radiante a gás, um com forno a gás, outro com 2 queimadores e forno a gás e outro com 2 queimadores em forno a gás e armário (serviço simples) ideal para confecionar alimentos que necessitem de zonas de aquecimento diferenciadas. PLACA SÓLIDA A GÁS EM MONOBLOCO CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS E DE CONSTRUÇÃO. Um único queimador central com combustão optimizada (10,5 kw de potência máxima para as versões de módulo completo e 5,5 kw para a versão de meio módulo), com dispositivo contra falha de chama e piloto de ignição. Ignição piezoelétrica. Placa de confeção muito durável, de ferro fundido com zonas de aquecimento diferenciadas, temperatura máxima no centro, a 500 C, diminuindo para o perímetro exterior. Superfície de trabalho em aço inox 20/10. Painéis frontais e laterais em aço inoxidável com acabamento Scotch Brite. Todos os modelos têm as extremidades laterais num ângulo recto para permitir um encaixe perfeito entre os equipamentos, eliminando desníveis e possíveis sujidades. A alta eficiência dos queimadores "chama em flôr" (nos modelos com queimadores) permitem que a chama seja precisamente regulada e fornece a quantidade adequada de calor para tachos e panelas de diferentes tamanhos (de um mínimo de 10 cm de diâmetro para um máximo de 40 cm de diâmetro). DADOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS MODELOS Alimentação Gás Gás Gás Dimensões externas - mm largura profundidade altura ajustamento na altura Dimensão da placa - mm largura Dimensão placa - mm profundidade Cavidade forno - mm largura Dimensões internas do forno - mm profundidade Dimensões internas do fornos - mm altura Forno potência - kw temperatura min-max - ºC 120, , , 280 Armário - mm largura 335 profundidade 740 altura 350 Potência da placa eléctrica - kw Dimensão dos queimadores posteriores - mm Ø 100 Ø 100 Potência queimadores posteriores - kw Dimensão queimadores frontais - mm Ø 60 Ø 60 Potência queimadores frontais - kw 6 6 Potência - kw Peso líquido - kg ACESSÓRIOS EM dotação - n GRELHA CROMADA GN 2/ PORTA PARA BASE ARMARIO ABERTA- 1

2 Escolha entre dois tamanhos de queimador para aquecimento de forma eficiente tanto para panelas grandes ou pequenas: - Queimadores de 60 mm, com regulagem de potência contínua de 1,5 a 6 kw - Queimadores de 100 mm, com regulagem de potência contínua de 2,2 a 10 kw Cada queimador tem: - Dispositivo contra falha ou extinção acidental de chama. - Luz piloto de proteção. - Combustão optimizada. Forno a gás em aço inoxidável tubular, de alta eficiência, queimadores atmosféricos posicionados por baixo da placa de base, nervurada em ferro fundido e um termostato regulável de 120 a 280 C. Forno com 3 níveis para prateleiras GN 2/1. Base do forno em ferro fundido e nervurado. Pés em aço inox ajustáveis em altura até 50mm. As ligações principais podem ser efetuadas pela base do equipamento. Todos os modelos equipados de origem com tubagens de serviço para facilitar a instalação. Todos os equipamentos a gás estão preparados para uso com gás natural ou GPL. Os injetores de conversão são fornecidos de origem. Proteção à água IPX5. * De acordo com as normas CE para os modelos a gás pertencentes à classe B11 (potência superior a 14 kw), é necessário instalar uma chaminé (quando instalado sob um tecto) ou uma chaminé e um desvio de fumos se os gases residuais forem ventilados diretamente para fora. Porta embutida, isolada com duplo revestimento. O desenho especial dos botões de controlo e, por serem polidos, garante que não existe infiltração de água. ACESSÓRIOS OPCIONAIS ACESSÓRIOS MODELOS *NOT TRANSLATED* *NOT TRANSLATED* GAVETAS (H=100MM) BASE LINHA PAINEIS CUBERT.LATER.A=700 F=700-Z/OEM PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES) PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA RODAPÉS FRONTAIS INST. CIMENTO RODAPÉS LATERAIS PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL ALÇADO CHAMINÉ 1200MM ALÇADO CHAMINÉ 800MM ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM COLUNA DE ÁGUA COM BRAÇO ARTICULADO CONDENSADOR FUMOS CORRIMÃO FRONTAL 1200 MM CORRIMÃO FRONTAL 1600 MM CORRIMÃO FRONTAL 400 MM CORRIMÃO FRONTAL 800 MM CORRIMÃO LARGO (PRAT. PARCIAL) 400 MM CORRIMÃO LARGO (PRAT. PARCIAL) 800 MM CORRIMÃO LATERAL - DTO./ESQ EXTENSÃO COLUNA DE ÁGUA P/ LINHA GRELHA INOX P/QUEIMADOR DUPLO-LINHA KIT AQUECIMENTO P/ARMÁRIOS KIT DE VEDAR JUNÇÕES KIT PÉS FLANGEADOS PAR GRELHAS FERRO FUNDIDO PLACA LISA P/QUEIMADOR ÚNICO PLACA NERVURADA P/QUEIMADOR ÚNICO PLACA RADIANTE P/QUEIMADOR ÚNICO PORTA PARA BASE ARMARIO ABERTA REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS RODAPÉ FRONTAL 1000 MM RODAPÉ FRONTAL 1200 MM RODAPÉ FRONTAL 1600 MM RODAPÉ FRONTAL 600 MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 800MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1000MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM SUPORTE PARA WOK QUEIM. ABERTOS 700/

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