Fogão 6/8 queimado. c/ forno a gás

Transcrição

1 O equipamento de confecção modular Electrolux linha 900 está desenhado para elevada produtividade em confecção de catering institucionais, grandes restaurantes e cozinhas de hotéis. A flexibilidade do desenho modular assegura infinitas possibilidades de soluções, tanto em monobloco, ponte ou em linha suspensa, podendo ajustar-se consoante as necessidades do cliente. Os fogões a gás estão disponíveis com dois, quatro ou seis queimadores, para funcionar com gás natural ou GLP. Os modelos detalhados nesta ficha técnica são fogões a gás com 6 ou 8 queimadores com forno a gás. Modelo FÁCIL DE INSTALAR Montados sobre pés em aço inoxidável, reguláveis em altura até 50 mm. Todos os modelos podem ser instalados sobre sistema de linha suspensa. As ligações principais podem ser efectuadas pela parte posterior ou pela base da unidade. Todos os modelos têm uma conduta de serviço para facilitar a instalação. FÁCIL DE LIMPAR Superfície de trabalho com 2mm, em aço inoxidável AISI 304. Painéis frontais, laterais e traseiros em aço inoxidável com acabamento em "Scotch Brite". As grelhas em ferro fundido podem ser lavadas nas máquinas de lavar louça. Painel interior da porta em aço inoxidável AISI 430. Câmara de forno em AISI 304 com 3 níveis de guias para suportar estantes ranhuradas GN 2/1, placa de forno em ferro fundido. Todos os modelos têm as laterais em ângulo recto evitando as aberturas entre os elementos e consequente a acumulação de sujidade. O desenho especial do sistema de controlos está garantido contra a infiltração de água. FÁCIL DE USAR As unidades têm uma profundidade de 93 cm para oferecer uma ampla superfície de trabalho. Possibilidade de escolher entre dois tamanhos de queimadores, para tachos grandes ou pequenos: - queimadores de 60 mm com regulação de potência contínua desde 1,5 a 6 kw - queimadores de mm com regulação de potência contínua desde 2,2 a 10 kw. Rendimento energético: 60% Ligação manual dos queimadores de topo. Queimadores com combustão optimizada, intercambiável no local. Todos os equipamentos a gás são fornecidos para funcionar com gás natural e em dotação injectores para GLP de série. Dispositivo de segurança em cada queimador para protecção quando a chama se apaga acidentalmente. Piloto de luz protegido. Forno a gás com queimadores de aço inox, chama auto-estabilizadora posicionada por debaixo da base da placa e termóstato regulável de 120º a 280ºC. Espessura de porta com 40 mm para isolar o calor.

2 FÁCIL MANUTENÇÃO Acesso a todos os componentes através do painel frontal. Protecção IPX5 contra a água. AMIGO DO AMBIENTE 98% reciclado por peso. Embalagem livre de CFC. ZBTOG ZBTLOG ZBT1OG ZBT1LOG DADOS TÉCNICOS Alimentação Gás Gás Gás Gás Gás Dimensões externas - mm largura profundidade altura ajustamento na altura Cavidade forno - mm largura Dimensões internas do forno - mm profundidade Dimensões internas do fornos - mm altura Forno potência - kw temperatura min.-máx. - ºC 120, , , , , 280 Dimensão dos queimadores posteriores - mm Ø, Ø 60, Ø Ø, Ø 60, Ø Ø, Ø, Ø Ø, Ø, Ø Ø, Ø 60, Ø 60, Ø Potência queimadores posteriores - kw 10, 6, 10 10, 6, 10 10, 10, 10 10, 10, 10 10, 6, 6, 10 Dimensão queimadores frontais - mm Ø 60, Ø 60, Ø 60 Ø 60, Ø 60, Ø 60 Ø, Ø, Ø Ø, Ø, Ø Ø 60, Ø 60, Ø 60, Ø 60 Potência queimadores frontais - kw 6, 6, 6 6, 6, 6 10, 10, 10 10, 10, 10 6, 6, 6, 6 Potência gás - kw Peso líquido - kg ACESSÓRIOS EM dotação - n GRELHA CROMADA GN 2/ GRELHA CROMADA P/FORNO ALTO 1 1 ZBTOG6 ACESSÓRIOS A PEDIDO 2 PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES) PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA RODAPÉS FRONTAIS INST. CIMENTO RODAPÉS LATERAIS PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL ALÇADO CHAMINÉ 1200MM ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM CONDENSADOR FUMOS CORRIMÃO FRONTAL 1200 MM CORRIMÃO FRONTAL 1600 MM CORRIMÃO FRONTAL 400 MM CORRIMÃO FRONTAL 800 MM CORRIMÃO LARGO 400 MM CORRIMÃO LARGO 800 MM CORRIMÃO LATERAL- DTO./ESQ EXTENSÃO COLUNA DE ÁGUA P/ LINHA GRELHA CROMADA GN 2/ GRELHA CROMADA P/FORNO ALTO GRELHA INOX P/QUEIMADOR DUPLO-LINHA KIT DE VEDAR JUNÇÕES KIT PÉS FLANGEADOS MESA / SUPORTE 400 MM MESA / SUPORTE 800 MM PAINÉIS DE COBERTURA 2 LADOS A=700 P= PAR GRELHAS FERRO FUNDIDO PLACA LISA P/QUEIMADOR ÚNICO PLACA NERVURADA P/QUEIMADOR ÚNICO PLACA RADIANTE P/QUEIMADOR ÚNICO REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS RODAPÉ FRONTAL 1200 MM RODAPÉ FRONTAL 1600 MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 0 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1200 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1400 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 1600 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 400 MM SUPORTE PARA SISTEMA "PONTE" 800 MM

3 210104, ZBTOG ZBT1OG G - Ligação do gás 1/2" 1/2"

4 210143, ZBTLOG ZBT1LOG G - Ligação do gás 1/2" 1/2"

5 ZBTOG6 G - Ligação do gás 1/2"