PLACAS DE FOGÃO A GÁS/ELÉCTRICAS

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3 Índice 1 DIMENSÕES TOTAIS E DE ENCAIXE Placas de fogão cm Placas de fogão de vidro cm 8 2 POSICIONAMENTO DAS PLACAS 8 3 INSTALAÇÃO DAS PLACAS DE ENCAIXE Placas de fogão 60 cm Placas de fogão 70 cm Placas de fogão 90 cm Placas de fogão de vidro cm 14 4 SISTEMA DE FIXAÇÃO DOS GANCHOS Placas de fogão 30 cm Placas de fogão 60 cm tipo PF Placas de fogão 60 cm tipo PH Placas de fogão 70 cm Placas de fogão 90 cm Placas de fogão de vidro cm 20 5 LIGAÇÃO AO GÁS Ligação com tubo rígido de cobre ou aço Ligação com mangueira em aço inoxidável em parede contínua com adaptadores roscados Controlo da vedação 21 6 REGULAÇÃO DO AR PRIMÁRIO DOS QUEIMADORES 22 P /

4 7 REGULAÇÃO DOS MÍNIMOS 22 Regulação dos mínimos 22 8 LIGAÇÃO ELÉCTRICA 23 9 LIGAÇÃO DO CABO DE ALIMENTAÇÃO À REDE ADAPTAÇÃO AOS DIVERSOS TIPOS DE GÁS POTÊNCIAS ABSORVIDAS PELAS PLACAS ELÉCTRICAS 25 AVISOS E SUGESTÕES 26 Montagem da placa ligada ao forno 27 N.B. Todas as medidas são expressas em milímetros (mm). P /

5 1 DIMENSÕES TOTAIS E DE ENCAIXE 1.1 Placas de fogão cm Fig. 1 Fig. 2 P /

6 Fig. 3 Fig. 4 P /

7 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 P /

8 1.2 Placas de fogão de vidro cm Fig mm. 555 mm. 475 mm. 2 POSICIONAMENTO DAS PLACAS Fig. 9 Este aparelho apenas pode ser instalado e funcionar em locais permanentemente ventilados segundo as prescrições das Normas UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131 em vigor (VÁLIDAS EM ITÁLIA). De facto, recordemos que a combustão é um processo químico de oxidação, no qual o combustível, ao combinar-se com o ar, dá lugar aos produtos da combustão (fumos) produzindo calor, geralmente com a formação de uma chama. Se a combustão for bem regulada, os gases distribuídos em Itália (metano, GPL ou gás de cidade) dão como produtos da combustão o gás carbónico e o vapor de água; se, ao contrário, a combustão ocorrer por falta de oxigénio, o gás, como qualquer combustível contendo carbono, dá lugar à formação de monóxido de carbono, que é um gás inodoro, incolor e muito venenoso. Em particular, devem satisfazer-se os seguintes requisitos: O local deve dispor de um sistema de exaustão para o exterior dos fumos da combustão, realizado através de um exaustor ou através de um ventilador eléctrico que entre automaticamente em funcionamento sempre que se ligar o aparelho Em chaminés ou em caldeiras ramificadas (reservadas aos aparelhos de cozedura) Directamente para o exterior P /

9 O local deve possuir um sistema que permita o fluxo de ar necessário à combustão normal. A capacidade de ar necessária à combustão não deve ser inferior a 2 m 3 /h por kw de potência instalada. O sistema pode ser realizado extraindo directamente o ar do exterior do edifício através de uma conduta de pelo menos 100 cm 2 de secção útil, a qual não possa ser acidentalmente obstruída (Fig. 10), ou ainda de forma indirecta através de locais adjacentes, equipados com uma conduta de ventilação para o exterior como acima descrito e em que não sejam parte do imóvel, quartos de dormir ou ambientes com risco de incêndio. (Fig. 11) Fig. 10 Fig. 11 A Exemplos de aberturas de ventilação para a área comburente Dimensão máxima da fissura entre a porta e o pavimento Os gases de petróleo liquefeitos, mais pesados do que o ar, estagnam para baixo. Por isso, os locais contendo bidões de GPL devem possuir aberturas para o exterior, de modo a permitir a evacuação das eventuais fugas de gás por baixo. Assim, os bidões de GPL, quer estejam vazios ou parcialmente cheios, não devem ser instalados ou depositados em locais ou vãos a um nível abaixo do solo (caves, etc.). Convém ter no local apenas o bidão em utilização, colocado de modo que não fique sujeito à acção directa de fontes de calor (fornos, chaminés, estufas, etc.) capazes de levá-lo à temperaturas superiores à 50 C P /

10 3 INSTALAÇÃO DAS PLACAS DE ENCAIXE 3.1 Placas de fogão 60 cm Fig. 12 As placas a gás e mistas possuem grau de protecção contra os aquecimentos excessivos de tipo X; é portanto possível a instalação ao lado de móveis com uma altura não superior à da placa de trabalho. Para uma correcta instalação da placa de fogão, devem cumprir-se as seguintes precauções: 1. Os móveis situados dos lados, cuja altura supere a da placa de trabalho, devem situar-se a pelo menos 110 mm da borda da placa 2. Os exaustores devem ser instalados segundo os requisitos descritos nos respectivos manuais de instruções, a uma distância mínima de 650 mm 3. Posicione os armários adjacentes ao exaustor a uma altura mínima do tampo de 420 mm, como indicado na Fig. 12 HOOD mm. 420 Min. Min. 600 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood 4. Quando a placa de fogão for instalada por baixo de um armário, este último deverá manter uma distância mínima do tampo de 700 mm, como indicado na Fig. 12 P /

11 5. O vão do móvel deverá ter as dimensões indicadas na Fig. 13 Estão previstos ganchos de fixação que permitem fixar a placa no tampo com 20 a 40 mm de espessura. Para uma boa fixação da placa, é aconselhável utilizar todos os ganchos à disposição Fig mm. 555 mm. 475 mm. 3.2 Placas de fogão 70 cm As placas a gás e mistas possuem grau de protecção contra os aquecimentos excessivos de tipo X; é portanto possível a instalação ao lado de móveis com uma altura não superior à da placa de trabalho. Para uma correcta instalação da placa de fogão, devem cumprir-se as seguintes precauções: 1. Os móveis situados dos lados, cuja altura supere a da bancada de trabalho, devem situar-se a pelo menos 110 mm da borda da placa 2. Os exaustores devem ser instalados segundo os requisitos descritos nos respectivos manuais de instruções, a uma distância mínima de 650 mm 3. No caso de exaustores com 600 mm de largura, além de respeitar as especificações do ponto 2, é necessário posicionar os armários adjacentes ao exaustor a uma altura mínima do tampo de 520 mm, a fim de permitir a eventual instalação da tampa e o seu correcto manuseamento P /

12 Fig mm min. 600mm min. 520mm min. 4. Quando a placa de fogão for instalada por baixo de um armário suspenso, este último deverá anter uma distância mínima do tampo de 700 mm, como indicado na Fig O vão do móvel deverá ter as dimensões indicadas na Fig. 15. Estão previstos ganchos de fixação que permitem fixar a placa no tampo com 20 a 40 mm de espessura. Para uma boa fixação da placa, é aconselhável utilizar todos os ganchos à disposição Fig mm. 555 mm. 475 mm. P /

13 3.3 Placas de fogão 90 cm Fig. 16 As placas a gás e mistas possuem grau de protecção contra os aquecimentos excessivos de tipo X; é portanto possível a instalação ao lado de móveis com uma altura não superior à da bancada de trabalho. Para uma correcta instalação da placa de fogão, devem cumprir-se as seguintes precauções: 1. Os móveis situados dos lados, cuja altura supere a da bancada de trabalho, devem situar-se a pelo menos 110 mm da borda da placa 2. Os exaustores devem ser instalados segundo os requisitos descritos nos respectivos manuais de instruções, a uma distância mínima de 650 mm 3. Posicione os armários adjacentes ao exaustor a uma altura mínima do tampo de 420 mm, como indicado na Fig. 16 HOOD mm. 420 Min. Min. 900 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood 4. Quando a placa de fogão for instalada por baixo de um armário suspenso, este último deverá manter uma distância mínima do tampo de 700 mm, como indicado na Fig O vão do móvel deverá ter as dimensões indicadas na Fig. 17 Estão previstos ganchos de fixação que permitem fixar a placa no tampo com 20 a 40 mm de espessura. Para uma boa fixação da placa, é aconselhável utilizar todos os ganchos à disposição Fig. 17 min. 55 mm. 475 mm. 835 mm. P /

14 3.4 Placas de fogão de vidro cm Fig. 18 As placas a gás e mistas possuem grau de protecção contra os aquecimentos excessivos de tipo X; é portanto possível a instalação ao lado de móveis com uma altura não superior à da bancada de trabalho. Para uma correcta instalação da placa de fogão, devem cumprir-se as seguintes precauções: 1. Os móveis situados dos lados, cuja altura supere a da bancada de trabalho, devem situar-se a pelo menos 600 mm da borda da placa 2. Os exaustores devem ser instalados segundo os requisitos descritos nos respectivos manuais de instruções, a uma distância mínima de 650 mm 3. Posicione os armários adjacentes ao exaustor a uma altura mínima do tampo de 420 mm, como indicado na Fig. 18 HOOD mm. 420 Min. Min. 600 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood Fig Quando a placa de fogão for instalada por baixo de um armário suspenso, este último deverá manter uma distância mínima do tampo de 700 mm, como indicado na Fig O vão do móvel deverá ter as dimensões indicadas na Fig mm. 555 mm. 475 mm. P /

15 Fig Antes de proceder à fixação do tampo, posicione a guarnição (fornecida) ao longo do perímetro da placa, como ilustrado na Fig SISTEMA DE FIXAÇÃO DOS GANCHOS 4.1 Placas de fogão 30 cm Fig. 21 P /

16 4.2 Placas de fogão 60 cm tipo PF 6 Fig A B C Posição do gancho para Posição do gancho para Posição do gancho para tampo H = 30 mm tampo H = 40 mm tampo H = 20 mm Fig. 23 Frente Trás Use os ganchos contidos na embalagem dos acessórios. Caso a placa seja instalada num forno encastrável, é necessário inserir um painel de madeira como isolamento. Este deverá ser posicionado a uma distância mínima de 20 mm da parte inferior da placa. P /

17 4.3 Placas de fogão 60 cm tipo PH 6 Fig. 24 Posição do gancho para Posição do gancho para Posição do gancho para tampo H = 20 mm tampo H = 30 mm tampo H = 40 mm Fig. 25 Frente Trás Use os ganchos contidos na embalagem dos acessórios. Caso a placa seja instalada num forno encastrável, é necessário inserir um painel de madeira como isolamento. Este deverá ser posicionado a uma distância mínima de 20 mm da parte inferior da placa. P /

18 4.4 Placas de fogão 70 cm Fig. 26 Posição do gancho para Posição do gancho para Posição do gancho para tampo H = 20 mm tampo H = 30 mm tampo H = 40 mm Fig. 27 Frente Trás Use os ganchos contidos na embalagem dos acessórios. Caso a placa seja instalada num forno encastrável, é necessário inserir um painel de madeira como isolamento. Este deverá ser posicionado a uma distância mínima de 20 mm da parte inferior da placa. P /

19 4.5 Placas de fogão 90 cm Fig. 28 Posição do gancho para Posição do gancho para Posição do gancho para tampo H = 20 mm tampo H = 30 mm tampo H = 40 mm Fig. 29 Frente Trás Use os ganchos contidos na embalagem dos acessórios. Caso a placa seja instalada num forno encastrável, é necessário inserir um painel de madeira como isolamento. Este deverá ser posicionado a uma distância mínima de 20 mm da parte inferior da placa. P /

20 4.6 Placas de fogão de vidro cm Fig. 30 Posição do gancho para Posição do gancho para Posição do gancho para tampo H = 20 mm tampo H = 30 mm tampo H = 40 mm Fig. 31 Use os ganchos contidos na embalagem dos acessórios. Caso a placa seja instalada num forno encastrável, é necessário inserir um painel de madeira como isolamento. Este deverá ser posicionado a uma distância mínima de 20 mm da parte inferior da placa. P /

21 5 LIGAÇÃO AO GÁS A ligação do aparelho à tubagem ou à garrafa do gás deverá ser efectuada como prescrito pelas normas UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131 em vigor (VÁLI- DAS EM ITÁLIA), somente depois de se certificar que o mesmo está regulado para o tipo de gás com que será alimentado. Caso contrário, execute as operações indicadas no cap. 10 ADAPTAÇÃO AOS DIVERSOS TIPOS DE GÁS. No caso de alimentação com gás líquido de garrafa, utilize reguladores de pressão em conformidade com a norma UNI-CIG 7432 em vigor (VÁLIDA EM ITÁLIA) de acordo com a Directiva CEE 90/396; a adaptabilidade ao gás de cidade só é permitida para aparelhos com dispositivo de segurança contra as fugas de gás. Para um funcionamento seguro, uma adequada utilização da energia e uma maior durabilidade do aparelho, certifique-se de que a pressão de alimentação respeite os valores indicados nas tabelas referidas nos manuais de instruções dos produtos. 5.1 Ligação com tubo rígido de cobre ou aço A ligação ao equipamento do gás deve ser efectuada de modo a não provocar solicitações de qualquer espécie ao aparelho. Na rampa de alimentação do aparelho existe uma junta em L orientável, cuja vedação é assegurada por uma guarnição. Caso seja necessário rodar a junta, substitua sempre a guarnição de vedação (fornecida com o aparelho). A junta de entrada é roscada 1 / 2 " gás macho cilíndrica. 5.2 Ligação com mangueira em aço inoxidável em parede contínua com adaptadores roscados A junta de entrada do gás ao aparelho é roscada 1 / 2 " gás macho cilíndrica. Utilize exclusivamente tubos em conformidade com a Norma UNI-CIG 9891 em vigor (VÁLIDA EM ITÁLIA) e guarnições de vedação em conformidade com a norma UNI-CIG 9264 em vigor (VÁLIDA EM ITÁLIA). A ligação destes tubos deve ser efectuada de modo que o seu comprimento, em condições de extensão máxima, não supere os 2000 mm. Depois de efectuadas as ligações, certifique-se de que a mangueira metálica não está em contacto com partes móveis nem comprimida. 5.3 Controlo da vedação Após a instalação, verifique se as juntas estão perfeitamente vedadas, utilizando uma solução de sabão. P /

22 6 REGULAÇÃO DO AR PRIMÁRIO DOS QUEIMADORES O queimador foi concebido de forma a não necessitar de qualquer regulação do ar primário. 7 REGULAÇÃO DOS MÍNIMOS Regulação dos mínimos Para todos os tipos de placa execute as seguintes operações: Coloque a torneira na posição mínima Retire a manípula e rode o parafuso de regulação situado no interior ou ao lado da porta da torneira até obter uma pequena chama regular (no caso de gás líquido, aperte bem o parafuso de regulação) Fig. 32 Fig. 33 Certifique-se de que rodando rapidamente a manípula da posição máxima para a posição mínima os queimadores não se apagam P /

23 Nos aparelhos equipados com dispositivo de segurança (termopar), em caso de mau funcionamento do dispositivo com queimadores ao mínimo, aumente a capacidade dos mesmos, rodando o parafuso de regulação Fig. 34 Fig. 35 Efectuada a regulação, coloque as etiquetas nos desvios com lacre ou materiais semelhantes 8 LIGAÇÃO ELÉCTRICA As placas com cabo de alimentação tripolar estão preparadas para o funcionamento com corrente alternada à tensão e frequência de alimentação indicadas na chapa de características (colocada na parte inferior da placa). O condutor de terra do cabo distingue-se pelas cores amarelo-verde. No caso de instalação sobre um forno encastrável, a ligação eléctrica da placa e do forno deve ser realizada separadamente, quer por razões de segurança eléctrica quer para facilitar a eventual extracção do forno. P /

24 9 LIGAÇÃO DO CABO DE ALIMENTAÇÃO À REDE Monte no cabo uma ficha normalizada para a carga indicada na chapa de características; no caso de ligação directa à rede, é necessário colocar entre o aparelho e a rede um interruptor omnipolar com abertura mínima entre os contactos de 3 mm, adaptado à carga e em conformidade com as normas em vigor (o fio de terra, de cor amarelo-verde, não deve ser interrompido pelo interruptor). O cabo de alimentação deve ser posicionado de modo que não atinja em nenhum ponto uma temperatura superior em 50 C à temperatura ambiente. Antes de efectuar a ligação, certifique-se de que: a válvula de limitação e o equipamento doméstico suportem a carga do aparelho (vide chapa de características) o equipamento de alimentação possuam uma ligação à terra eficaz, de acordo com as normas e as disposições de lei a tomada ou o interruptor omnipolar tenham acesso fácil pelo electrodoméstico instalado. N.B. Não utilize adaptadores, tomadas múltiplas e/ou extensões. Se esta utilização se tornar indispensável, use apenas adaptadores simples ou múltiplos e extensões em conformidade com as normas de segurança em vigor, tendo cuidado para não superar o limite de capacidade em valor de corrente marcado no adaptador simples e nas extensões e o de potência máxima marcado no adaptador múltiplo. 10 ADAPTAÇÃO AOS DIVERSOS TIPOS DE GÁS Para adaptar a placa a um tipo de gás diferente daquele para o qual está predisposta (indicado na etiqueta fixa na parte inferior da placa ou na embalagem), é necessário substituir os bicos dos queimadores efectuando as seguintes operações: Remova as grelhas da placa e tire os queimadores das respectivas sedes Desaperte os bicos com a ajuda de uma chave de tubo de 7 mm e substitua-os por uns adaptados ao novo tipo de gás (vide tabela relativa às Características dos queimadores e dos bicos ) Volte a montar as peças, executando as operações ao contrário No final da operação, substitua a velha etiqueta de afinação por uma correspondente ao novo gás utilizado, que poderá obter nos nossos centros de assistência técnica Se a pressão do gás utilizado for diferente (ou variável) daquela prevista, é necessário instalar, na tubagem de entrada, um regulador de pressão adequado, segundo as Normas em vigor (VÁLIDAS EM ITÁLIA) UNI-CIG 7430 ( Reguladores para gases canalizados ). P /

25 11 POTÊNCIAS ABSORVIDAS PELAS PLACAS ELÉCTRICAS Tab. 1 Posição do comutador Potência absorvida Diâm W 100 W 150 W 300 W 450 W 600 W Potência absorvida Diâm W 220 W 300 W 850 W 1150 W 1500 W Potência absorvida Diâm W 135 W 250 W 500 W 750 W 1000 W Potência absorvida Diâm. 220 (Apenas para instalação livre) 200 W 305 W 450 W 950 W 1400 W 2000 W Potência absorvida Diâm. 180 RÁPIDA Potência absorvida Diâm. 145 RÁPIDA 175 W 220 W 300 W 850 W 1150 W 2000 W 135 W 165 W 250 W 500 W 750 W 1500 W N.B. As placas de tipo rápido são reconhecíveis pela presença de uma marca vermelha no centro. P /

26 AVISOS E SUGESTÕES Fig /60 NÃO 1. Nunca coloque uma placa de 30/60 cm numa composição que possua uma gaveta, como na Fig. 36. Isto porque a placa necessita de profundidade para uma correcta ventilação: Fig. 37 Placa 30/60 Tampo Mín. 5 cm Distância a respeitar Gaveta ou forno SIM 2. Tenha atenção para distribuir correctamente ao longo do perímetro da placa o estuque fornecido, a fim de evitar infiltrações de água e danos no tampo devido à transmissão de calor gerado pela placa 3. Tenha cuidado para inserir correctamente a guarnição de vedação na tubagem do gás, quer pelo lado da placa de fogão quer pelo lado da torneira. Encontra-se também disponível um kit com mangueira em aço inox para parede contínua protegido contra as correntes parasitas, acompanhado das guarnições de vedação (Cód. da peça ) P /

27 Montagem da placa ligada ao forno Caso a placa seja instalada num forno encastrável, é preferível instalar o forno de modo que fique apoiado sobre duas arestas de madeira; caso exista um plano de apoio, este deve ter uma abertura traseira de pelo menos mm, como ilustrado na Fig. 39 Fig. 38 Fig mm. 45 mm. No caso de instalação sobre um forno encastrável sem ventilação forçada de arrefecimento, para permitir uma adequada ventilação no interior do móvel, são necessárias tomadas de ar de entrada e de saída. Possíveis exemplos de montagem encontram-se ilustrados nas Fig. 40 e Fig. 41. Fig. 40 Fig. 41 N.B. Certifique-se de que estão disponíveis no nicho as aberturas acima descritas; caso contrário, poderiam verificar-se perigosos sobreaquecimentos do produto e das paredes de madeira do nicho. P /

28 Merloni Elettrodomestici spa viale Aristide Merloni, Fabriano tel. 0732/ telex fax 0732/ P /