Fogão Multifunções 900XP

Transcrição

1 A gama 900XP foi concebida para garantir um nível de desempenho elevado, fiabilidade, poupança de energia, funcionamento de acordo com os padrões de segurança e ergonomia. Estes conceitos reflectem-se através de toda a linha pela sua modularidade, construção e numerosas configurações: tops (em base ou mesa), monobloco, em rodapé de cimento ou aço inoxidável, em ponte ou com suporte. Graças à sua avançada tecnologia e desempenho superior, a 900XP é a solução perfeita para restaurantes e instituições que necessitam de elevada potência e produtividade. ução perfeita para restaurantes e instituições que necessitam de elevada potência e produtividade. Os modelos descritos nesta ficha são fogões multifunções nas versões eléctrica e a gás. FÁCIL DE INSTALAR As ligações principais são acessíveis por baixo da unidade. Acesso a todos os componentes pela parte da frente. Fornecido com uma conduta de serviço para facilitar instalação e pode ser montada sobre pés ou sobre rodas. FÁCIL DE LIMPAR A cuba em aço inoxidável possui cantos arredondados e está soldada sem descontinuidades ao plano de trabalho do aparelho para uma limpeza rápida, segura e fácil. Plano de trabalho moldado de uma só peça em aço inoxidável de 2mm com cantos suaves e arredondados. Painéis exteriores em aço inoxidável com acabamento Scotch Brite. Todos os modelos possuem extremidades em ângulo recto cortadas a laser para permitir encastrar perfeitamente as juntas entre as unidades, eliminando folgas e possíveis acumulações de sujidade. Os pés em aço inoxidável são ajustáveis até 50 mm em altura. FÁCIL DE UTILIZAR O fogão multifunções monobloco é um aparelho de cozedura multi-usos que pode ser usado para saltear, cozinhar com líquido ou mesmo em banho-maria. A unidade pode ser utilizada para saltear, cozer em lume brando, cozer a vapor, ferver lentamente, guisar, estufar, ferver e preparar molhos brancos. O fundo da base é composto por uma camada de 3 mm de aço inoxidável 316 AISI por cima de uma camada de 12 mm de aço macio. A liga de aço garante resistência a altas temperaturas bem como uma distribuição uniforme da temperatura por toda a superfície de cozedura, enquanto o aço inoxidável 316 AISI é ideal para proteger o aparelho da corrosão. A temperatura pode ser regulada entre 100 C e 250 C para o modelo a gás e entre 120 C e 300 C para o modelo eléctrico. Tempo de aquecimento reduzido do recipiente vazio.

2 O modelo a gás está equipado com queimadores com uma linha de chama dupla para garantir um espalhamento uniforme do calor. Válvula termostática a gás com ignição piezoeléctrica nos modelos a gás. Todos os aparelhos a gás são fornecidos para poderem utilizar gás natural ou GPL. Bicos de conversão fornecidos como equipamento padrão. Elementos de aquecimento blindados em Incoloy nos modelos eléctricos colocados por baixo da superfície de cozedura garante uma distribuição uniforme do calor. Modelos eléctricos equipados com controlo termostático e regulador de energia que permite o controlo de cozedura mais preciso e reduz substancialmente a flutuação de energia à volta da temperatura programada. Acessórios incluídos no kit: espátula, raspador para placa lisa e tubo de drenagem para uma recolha fácil dos alimentos. FÁCIL MANUTENÇÃO O design especial dos botões de comando e dos aros garante a protecção contra infiltrações de água. AMIGO DO AMBIENTE 98% reciclável por peso. Embalagem sem CFC. DADOS TÉCNICOS Alimentação Gás Eléctrico Dimensões externas - mm largura profundidade altura ajustamento na altura Válvula termostática Limitador temperatura Botão de control Ignição de chama piloto; Válvula termostática a gás Termostáto eléctrico; Regulador de energia Potência - kw gás 14 instalado-eléctrico 10 Peso líquido - kg Tensão de alimentação 400 V, 3N, 50/60

3 ACESSÓRIOS EM dotação - n RASPADOR P/FRYTOP PLACA LISA 1 1 ACESSÓRIOS A PEDIDO 2 PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES) PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA RODAPÉS FRONTAIS INST. CIMENTO RODAPÉS LATERAIS PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL ALÇADO CHAMINÉ 800MM ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM COLUNA DE ÁGUA COM BRAÇO ARTICULADO CONDENSADOR FUMOS CORRIMÃO FRONTAL 1200 MM CORRIMÃO FRONTAL 1600 MM CORRIMÃO FRONTAL 800 MM CORRIMÃO LARGO 400 MM CORRIMÃO LARGO 800 MM CORRIMÃO LATERAL- DTO./ESQ KIT DE VEDAR JUNÇÕES KIT PÉS FLANGEADOS PAINÉIS DE COBERTURA 2 LADOS A=700 P= PORTA PARA BASE ARMÁRIO ABERTO - ELUX RASPADOR P/FRYTOP PLACA LISA REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS RODAPÉ FRONTAL 1000 MM RODAPÉ FRONTAL 1200 MM RODAPÉ FRONTAL 1600 MM RODAPÉ FRONTAL 600 MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 800MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1000MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM SUPORTE CENTRAL PARA ARMÁRIO 800/1200MM TAMPA P/FOGÃO MULTIFUNÇÕES 22L-1 MOD

4 LEGENDA G - Ligação do gás 1/2"

5 LEGENDA EI - Ligação eléctrica 400 V, 3N, 50/60