Marmita a Gás-Aquecimento indirecto

Transcrição

1 A gama 900XP foi concebida para garantir um nível de desempenho elevado, fiabilidade, poupança de energia, funcionamento de acordo com os padrões de segurança e ergonomia. Estes conceitos reflectem-se através de toda a linha pela sua modularidade, construção e numerosas configurações: tops (em base ou mesa), monobloco, em rodapé de cimento ou aço inoxidável, em ponte ou com suporte. Graças à sua avançada tecnologia e desempenho superior, a 900XP é a solução perfeita para restaurantes e instituições que necessitam de elevada potência e produtividade. Os modelos descritos nesta ficha são marmitas a gás de aquecimento indirecto (revestidos) com ou sem enchimento automático de água no revestimento. FÁCIL DE INSTALAR As ligações principais são acessíveis pelo fundo da unidade. FÁCIL DE LIMPAR Painéis exteriores em aço inoxidável com acabamento Scotch Brite. A cuba em aço inoxidável possui cantos arredondados e uma soldadura sem descontinuidades que une a placa do fundo à cuba para uma limpeza rápida, segura e fácil. Os pés em aço inoxidável são ajustáveis até 50 mm em altura. FÁCIL DE UTILIZAR A marmita a gás é ideal para cozinhar, saltear ou cozer em lume brando todos os tipos de produtos. Queimadores em aço inoxidável com combustão optimizada, dispositivo de segurança, limitador de temperatura e chama piloto protegida. Cuba moldada em aço inoxidável 316 AISI garante elevada resistência à acção da corrosão do sal e da água. Cuba embutida com cantos arredondados. Grande redução do consumo de energia graças a um controlo do pressóstato. A válvula de segurança garante uma pressão de funcionamento de acordo com as normas. O produto é uniformemente aquecido na base e nas paredes laterais da marmita pelo sistema de aquecimento indirecto que utiliza vapor saturado gerado integralmente a uma temperatura de 110 C no revestimento duplo. O manómetro permite controlar correctamente o funcionamento do recipiente. Válvula de solenóide para encher com água quente e fria. A válvula externa permite esvaziar manualmente o excesso de ar acumulado no revestimento durante a fase de aquecimento. Sem exceder as temperaturas de cozedura e o tempo de reacção rápida à definição de temperatura. A válvula de esvaziamento de grande capacidade permite uma divisão precisa dos alimentos em porções, sobretudo pequenas quantidades. Fechar a tampa pode ajudar a reduzir o tempo de cozedura e poupar custos de energia. A profundidade da cuba facilita a agitação e o manuseamento suave dos alimentos. A válvula e o tubo de descarga são muito fáceis de limpar a partir do exterior.

2 O controlo do pressóstato monitoriza o consumo de água e energia. Todos os aparelhos a gás são fornecidos para poderem utilizar gás natural ou GPL. Bicos de conversão fornecidos como equipamento padrão. A pressão no revestimento é 0,5 bar. necessário instalar uma chaminé (se instalada por baixo de um exaustor) ou chaminé e desviador de energia se os gases residuais forem ventilados directamente para o exterior. FÁCIL MANUTENÇÃO O design especial dos botões de comando e dos aros garante a protecção contra infiltrações de água. AMIGO DO AMBIENTE 98% reciclável por peso. Embalagem sem CFC. * De acordo com as normas H para os modelos a gás pertencentes à classe B11 (potência acima de 14kW), é E9BSGHIPF Tensão de alimentação E9BSGHIRF DADOS TÉCNICOS Alimentação Gás Gás Gás Gás Gás Dimensões externas - mm largura profundidade altura Capacidade útil da cuba - Lt Limitador temperatura Tampa c/isolamento duplo Dimensões recipiente - mm diâmetro Tipo aquecimento Indirecto Indirecto Indirecto Indirecto Indirecto Potência - kw gás Peso líquido - kg Reenchimento automático ACESSÓRIOS EM dotação - n ADITIVO NA ÁGUA P/PREVENÇÃO DA CORROSÃO ACESSÓRIOS A PEDIDO 2 CESTOS SECCIONAL P/MASSA RECIP.100 LT CESTOS SECCIONAL P/MASSA RECIP.150 LT PAINÉIS DP/CONDUCTA SERVIÇO (SIMPLES) PAINÉIS P/CONDUCTA SERVIÇO COSTA-COSTA RODAPÉS LATERAIS PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL ADITIVO NA ÁGUA P/PREVENÇÃO DA CORROSÃO ALÇADO CHAMINÉ 800MM ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM CESTO P/NOODLES 1 SECÇÃO P/MARMITAS 60 L COLUNA DE ÁGUA COM BRAÇO ARTICULADO CONDENSADOR FUMOS KIT DE VEDAR JUNÇÕES KIT DESCOMPRESSÃO AUTOM.-MARM.100/150L KIT PÉS FLANGEADOS PAINÉIS DE COBERTURA 2 LADOS A=700 P= REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS RODAPÉ FRONTAL 1000 MM RODAPÉ FRONTAL 1200 MM RODAPÉ FRONTAL 1600 MM RODAPÉ FRONTAL 600 MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 800MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1000MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM E9BSGHINF E9BSGHIRFR E9BSGHIPFR

3 E9BSGHIPF

4 E9BSGHIRF

5 E9BSGHINF D - Esgoto 1"1/2

6 E9BSGHIRFR

7 E9BSGHIPFR