CATÁLOGO DE PRODUTOS CONFECÇÃO LINHAS 550, 750, 900

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1 CATÁLOGO DE PRODUTOS CONFECÇÃO LINHAS 550, 750, 900 Potente, fiável e eficiente. 1

2 Made in Portugal Empresa Made in Portugal Marcas representadas Assistência técnica 2 A Manuel J. Monteiro (MJM) foi fundada em 1932 e desde então dedica-se à comercialização de equipamentos para a indústria hoteleira. A MJM faz parte de um grupo de empresas, nas quais se englobam as associadas, Monteiro Electro Fabril e Junis. A Monteiro Electro Fabril dedica-se em eclusivo ao fabrico de equipamentos para industria hoteleira. A Junis é a empresa que se dedica à prestação de serviços Pós-venda, Assistência Técnica, instalação e Montagens. Desde 1955 a Junex oferece soluções profissionais. Os produtos comercializamos pela MJM são concebidos para satisfazer as necessidades dos nossos clientes, desde o pequeno restaurante até ao de maior dimensão. Os equipamentos são fabricados nas instalações da Monteiro Electro Fabril em Lisboa, Portugal, com a marca Junex. Todos os equipamentos cumprem com os requisitos essenciais, estabelecidos nas Directivas relativas aos aparelhos a gás. Os equipamentos são comercializados com a marca Junex, reconhecida na indústria hoteleira, pela sua qualidade, resistência, fiabilidade e higiene. Os modelos estão concebidos para funcionar a gás Butano (G30)/ Propano (G37) e Natural (G20), com dotação de injectores para substituição de acordo com as normas. A marca Junex é uma marca Portuguesa, uma marca de confiança, a nossa escolha. A MJM dispõe de marca própria com elevada notoriedade, a Junex, com fabrico de produtos maioritariamente em Portugal. A marca Junex está presente no mercado português desde 1955 e é fortemente reconhecida no mercado nacional. A Junex orgulha-se de apresentar equipamentos com excelente relação qualidade/ preço, acompanhando, sempre, as ultimas tendências do mercado. A tradição aliada a um verdadeiro conhecimento da tecnologia e design faz com que a Junex fortaleça a confiança que detém junto dos distribuidores e consumidores, continuando a ser uma marca de referência no mercado. Para além da marca prórpia Junex, a MJM representa as marcas Dito Sama, Stiebel Eltron, Gisowatt, e Kisag, referências nas suas áreas. Todos os produtos comercializados pela nossa empresa beneficiam de garantia legal em vigor e são o resultado do nosso compromisso para satisfazermos as exigências dos consumidores. Estamos convictos que certamente irá encontrar o modelo adequado às suas necessidades e garantimos um correcto funcionamento e total segurança em todos os produtos. Não obstante disponibilizamos o nosso serviço de assistência técnica. Com a colaboração da nossa associada Junis Serviços de assistência técnica e montagens, Lda. e uma rede de mais de 100 concessionários, asseguramos o serviço pós venda/ assistência técnica a todos os produtos comercializados em Portugal Continental e Ilhas. 2

3 LINHA 550 Higiene e limpeza Potência Fiabilidade Ergonomia Diversidade Manutenção fácil Robustez 6200 B 6300 B FT 6100 FE 6001 Confecção Oferta compacta para espaços reduzidos. Os equipamentos Junex Profissional acompanham as tendências do mercado, representando o compromisso em oferecer aos clientes elevada produtividade de forma versátil e compacta. Elevada qualidade de construção, robustez, fiabilidade, durabilidade, ergonomia e facilidade de limpeza são argumentos que a marca Junex mantém ao longo do tempo. A Linha 550 foi especialmente concebida para snack-bares e pequenos restaurantes. Oferece uma profundidade com 550 mm é a solução indicada para estabelecimentos com limitações de espaço, sem preterir a qualidade de construção e robustez no fabrico. Fogões de livre instalação Fogões de bancada Frytop s Fritadeiras Os equipamentos Junex estão preparados para o uso intenso do dia-a-dia. 1

4 LINHA 550 Fogão de bancada com 2 queimadores 6200 B Fogão de bancada com 3 queimadores 6300 B Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Queimadores com dupla coroa Grelhas robustas em ferro fundido Construção em aço inox Tabuleiro para recolha de gorduras 2 2

5 LINHA 550 Fogão de bancada com 2 queimadores 6201 Fogão de bancada com 3 queimadores 6200 Puxador ergonómico Pés em aço inox reguláveis Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras Painel frontal e laterais construídos em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Pés em aço inox reguláveis em altura. Modelo 6201 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolado termicamente, permitindo economizar energia. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Modelo 6200 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha. Disponível kit de portas para modelo 6200 em opcional. 3

6 LINHA 550 Fogão 3 queimadores, 1 forno GN 1/1 e 1 armário neutro 6301 Fogão de bancada com 3 queimadores sobre espaço neutro 6300 Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Modelo 6301 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia. Pés em aço inox reguláveis em altura. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Armário lateral neutro para arrumação de utensílios de cozinha. Modelo 6300 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha com prateleira em aço inox AISI 304. Puxador ergonómico Armário lateral Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras 4 Disponível kit de portas para modelo 6300 em opcional. 4

7 LINHA 550 Grelhador Frytop a gás FT 6100 Fritadeira eléctrica com 1 cuba de 12 lt FE 6001 Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabildade e facilidade de limpeza. Placa para grelhar alimentos em aço macio com resguardo anti-salpicos de 100 mm em aço inox AISI 304. Painel de comandos, chaminé e recipiente em aço inox AISI 304. Pés em aço inox reguláveis em altura. Equipado com um queimador tubular em aço inox para uma distribuição uniforme do calor, válvula de segurança e piloto. Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico. Equipado com 3 filiais de chama por queimador. Área inferior para arrumação dos utensílios de cozinha. Orifício na placa de confecção para rápido e prático escoamento das gorduras resultantes da confecção. Tabuleiro para recolha de gorduras fácil de remover para esvaziamento prático e rápido. Painéis laterais, frontal, posterior e comandos construídos em aço inox. Cuba construída em aço inox AISI /10 com capacidade para 12 litros. Cesto construído em aço inox AISI /10, seguro para ser utilizado na máquina de lava louça. Elementos de aquecimento situados no interior da cuba. Resistência de aquecimento construída em aço inox. Cuba com interior em cantos arredondados para facilitar operações de limpeza. Pés em aço inox reguláveis em altura. Dispõe de zona fria para acumulação de resíduos. Equipado com sinalizador de funcionamento. Temperatura regulável por termóstato de 0º até190ºc. Termóstato de segurança para prevenção de sobreaquecimento. Cesto rebatível com pega em ABS. Tampa em aço inox com pega em ABS, resistente a temperaturas elevadas. Resistência amovível para limpeza. Torneira de drenagem para facilitar esvaziamento do depósito. Painel de comandos com micro interruptor de segurança. Botão para reiníco de operação no caso de sobreaquecimento. 5

8 DADOS TÉCNICOS Modelo 6200 B 6300 B FT 6100 FE 6001 Alimentação Eléctrica Dimensões externas - mm Altura Largura Profundidade Queimadores Localização frontal - Ø mm Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120, Ø 120 Potência - kw ,7 Tensão de alimentação 400 V/ 50 Hz Potência - W 9000 Dimensões do forno - mm Altura Largura Profundidade Volume do forno - lt Potência do forno - kw 4,5 4,5 Potência total - kw , ,7 Consumos totais G 30/31-1,23 Kg/h G 20-1,68 m³/h G 30/31-1,85 Kg/h G 20-2,52 m³/h G 30/31-1,58 Kg/h G 20-2,15 m³/h G 30/31-1,23 Kg/h G 20-1,68 m³/h G 30/31-1,78 Kg/h G 20-2,43 m³/h G 30/31-1,85 Kg/h G 20-2,52 m³/h G 30/31-0,36 Kg/h Dimensões do espaço neutro - mm Altura Largura Profundidade Peso Líquido - kg ACESSÓRIOS Kit de portas Grelha esmaltada para forno Tabuleiro GN 1/1 Sim Não Opcional 6 6

9 LINHA 750 Higiene e limpeza Potência Fiabilidade Manutenção fácil Diversidade Ergonomia Robustez 7400 B FT 7100 FG 7001 MGJ 7000 Confecção Diversidade de oferta para as suas necessidades Os equipamentos Junex Profissional acompanham as tendências do mercado, representando o compromisso em oferecer aos clientes elevada produtividade de e desempenho. Elevada qualidade de construção, robustez, fiabilidade, durabilidade, ergonomia e facilidade de limpeza são argumentos que a marca Junex mantém ao longo do tempo. A Linha 750 foi especialmente concebida para restaurantes com média dimensão. Oferece uma profundidade com 750 mm é a solução indicada para estabelecimentos que procuram uma solução completa, sem preterir a qualidade de construção e robustez no fabrico. Fogões de livre instalação Fogões de bancada Grelhadores Frytop s Fritadeiras Marmitas Nós oferecemos a ferramenta de trabalho para uso intenso, você a inspiração e criatividade. 7

10 LINHA 750 Fogão de bancada com 4 queimadores 7400 B Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras e chaminé em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, éextremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Grelhas robustas Pingadeiras fáceis de extrair Queimadores potentes com dupla coroa Tabuleiro para recolha de gorduras 8 8

11 LINHA 750 Fogão com 4 queimadores e 1 forno GN 2/ Fogão com 4 queimadores sobre base neutra 7400 Puxador da porta do forno Pés em aço inox Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Pés em aço inox reguláveis em altura. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Modelo 7401 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 2/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Modelo 7400 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha, com prateleira em aço inox AISI 304. Disponível kit de portas para modelo 7400 em opcional. 9

12 LINHA 750 Fogão 6 queimadores, 1 forno GN 2/1 e 1 armário lateral 7601 Fogão de bancada com 6 queimadores sobre espaço neutro 7600 Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Pés em aço inox reguláveis em altura. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Modelo 7601 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 2/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Modelo7600 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha com prateleira em aço inox AISI 304. Disponível kit de portas para modelo 7600 em opcional. Puxador ergonómico Armário lateral Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras 10 10

13 LINHA 750 Grelhador a gás 7100 Grelhador a gás 7200 Acendimento por piezoeléctrico 370 mm 540 mm Grelhas em aço inox Construção em aço inox Tabuleiro para recolha de gorduras Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Grelha para alimentos, painel de comandos, chaminé e tabuleiro de limpeza em aço inox. Modelo 7100 equipado com 1 queimador tubular em aço inox com piloto. Modelo 7200 equipado com 2 queimadores tubulares em aço inox com piloto. Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico. Equipado com piloto Extensa área para confecção dos alimentos permite elevada rapidez e produtividade. Pés em aço inox reguláveis em altura. Equipado com 4 filiais de chama por queimador. Grelhas com perfil redondo em aço inox, fáceis de remover para limpeza. Podem ser usadas na máquina de lavar louça Dispositivo de detecção de chama termopar. Área inferior para arrumação dos utensílios de cozinha. Facilidade de limpeza através das laterais interiores com guias, fáceis de extrair, para canalização das gorduras para o tabuleiro de recolha. Tabuleiro para recolha de gorduras fácil de remover para esvaziamento prático e rápido. Deflectores em aço inox refractário de elevado rendimento evitam contacto da chama com os alimentos. 11

14 LINHA 750 Grelhador Frytop a gás FT 7100 Fritadeira eléctrica 1 cuba de 14 lt FG 7001 Painel frontal, posterior e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Placa para grelhar alimentos em aço macio com resguardo anti-salpicos de 100 mm. Painel de comandos, chaminé e tabuleiro de limpeza em aço inox AISI 304. Pés em aço inox reguláveis em altura. Equipado com um queimador tubular em aço inox para uma distribuição uniforme do calor, válvula de segurança e piloto. Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico. Equipado com 3 filiais de chama por queimador. Área inferior para arrumação dos utensílios de cozinha. Orifício na placa de confecção para rápido e prático escoamento das gorduras resultantes da confecção. Tabuleiro para recolha de gorduras fácil de remover para esvaziamento prático e rápido. Painéis laterais, frontal, posterior e comandos construídos em aço inox. Topo de trabalho e cuba em peça única prensada, com cantos arredondados, sem orifícos para acumulação de sujidades. Cesto, tampa, painel de comandos, chaminé e tabuleiro de limpeza construídos em aço inox. Pés em aço inox reguláveis em altura. Porta com pega para fácil acesso aos componentes para manutenção. Elementos de aquecimento no exterior da cuba. Cuba em aço inox com zona fria e zona de expansão de espuma. Suporte com sistema que impede a elevação dos detritos da fritura. Depósito com filtro para recolha do óleo usado em aço inox e válvula de escoamento. Zona de evacuação dos produtos da combustão em chapa de aço inox. Tubo colector de gás com toma de pressão em latão, preparado para a ligação segundo as Normas ISO-7 ou ISO Acendimento por isqueiro eléctrico. Regulação por válvula termostática com piloto. Segurança contra sobreaquecimento através do termóstato de segurança que suspende a entrada de gás no queimador quando é registado um sobreaquecimento do óleo

15 LINHA 750 Marmita 80 lt a gás - aquecimento directo MGJ 7000 Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI 304 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Cuba prensada em peça única, garante elevada facilidade de limpeza. Equipado com um queimador tubular e acendimento com piloto incorporado Potência de Kcal/h 18 Kw. Capacidade útil da cuba com 80 litros. Disponível com torneira no plano de trabalho para enchimento da cuba. Manípulo de comando da válvula de gás com 5 posições de funcionamento. Estrutura interna em aço inox. Pés em aço inox reguláveis em altura. Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico. Torneira robusta de escoamento com pega atérmica, situada no painel frontal para facilitar o esvaziamento da cuba. Torneira com pega atérmica Dobradiça robusta Ignição piezoeléctrico e manípulo Topo de trabalho e cuba prensada em peça única 13

16 DADOS TÉCNICOS Modelo 7400 B Alimentação Dimensões externas - mm Altura 200 Largura Profundidade Queimadores Localização frontal - Ø mm Ø96; Ø120 Ø96; Ø120 Ø96; Ø120 Ø96; 2 X Ø120 Ø96; 2 X Ø120 Potência - kw 4,5; 8 4,5; 8 4,5; 8 4,5; 2 X 8 4,5; 2 X 8 Localização posterior - Ø mm 2 x Ø96 2 x Ø96 2 x Ø96 3 x Ø96 3 x Ø96 Potência - kw 2 x 6 2 x 6 2 x 6 3 x 6 3 x 6 Dimensões do forno - mm Altura Largura Profundidade Volume do forno - lt Potência do forno - kw , ,5 Potência total - kw 24, , ,5 Consumos totais G 30/31-1,90 Kg/h G 20-2,59 m³/h G 30/31-2,44 Kg/h G 20-3,27 m³/h G 30/31-1,90 Kg/h G 20-2,59 m³/h G 30/31-3,49 Kg/h G 20-4,75 m³/h G 30/31-2,98 Kg/h G 20-4,07 m³/h Dimensões do espaço neutro - mm Altura Largura Profundidade Peso Líquido - kg ACESSÓRIOS Kit de portas Grelha esmaltada para forno Tabuleiro GN 1/1 Tabuleiro GN 2/1 Sim Não Opcional 14 14

17 DADOS TÉCNICOS Modelo FT 7100 FG 7001 MGJ 7000 Alimentação Dimensões externas - mm Altura Largura Profundidade Queimadores Quantidade Potência - kw 9,05 9,05 7,0 9,05 18 Potência total - kw 9,05 18,1 7,0 9,05 18 Consumos totais G 30/31-0,71 Kg/h G 20-0,95 m³/h G 30/31-1,42 Kg/h G 20-1,91 m³/h G 30/31-0,54 Kg/h G 20-0,74 m³/h G 30/31-0,73 Kg/h G 31-1,16 Kg/h Dimensões do espaço neutro - mm Altura Largura Profundidade Peso Líquido - kg Dimensões úteis da cuba - mm Altura Largura 240 Profundidade 360 Diâmetro 100 ACESSÓRIOS Cesto Grelha para alimentos Sim Não Opcional 15

18 LINHA 900 Higiene e limpeza Potência Versatilidade Fiabilidade Robustez Manutenção fácil Ergonomia Confecção Produtividade máxima na sua cozinha Os equipamentos Junex Profissional acompanham as tendências do mercado, representando o compromisso em oferecer aos clientes elevada produtividade de e desempenho. Elevada qualidade de construção, robustez, fiabilidade, durabilidade, ergonomia e facilidade de limpeza são argumentos que a marca Junex mantém ao longo do tempo. Fogões de livre instalação Grelhadores A Linha 900 foi especialmente concebida para restaurantes de média e grande dimensão, instituições, escolas, cantinas ou cozinhas centrais. Oferece uma profundidade com 900 mm é a solução indicada para estabelecimentos que pretendem máxima produtividade na sua cozinha. Escolha o modelo que mais se adequa ao seu espaço

19 LINHA 900 Fogão com 4 queimadores e 1 forno GN 2/ Fogão com 4 queimadores sobre base neutra 9400 Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Pés em aço inox reguláveis em altura. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Modelo 9401 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 2/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Modelo 9400 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha com prateleira em aço inox AISI 304. Disponível kit de portas para modelo 9400 em opcional. Puxador da porta do forno ergonómico Pés em aço inox Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras 17

20 LINHA 900 Fogão com 6 queimadores e 2 fornos GN 2/ Fogão com 4 queimadores e 2 placas para grelhar sobre 2 fornos 9422 Painel frontal e laterais construídos em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Pés em aço inox reguláveis em altura, substituíveis por rodas. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Modelo 9602 dispõe de dois Fornos de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 2/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Modelo 9422 dispõe de duas placas em ferro fundido para grelhar alimentos com acendimento por piezoelectrico. Puxador da porta do forno ergonómico Pés em aço inox Placas para grelhar Queimadores potentes 18 18

21 LINHA 900 Fogão com 6 queimadores sobre espaço neutro 9600 Grelhador a gás 9200 Painel frontal e laterais construídos em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Pés em aço inox reguláveis em altura. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha. Disponível kit de portas para modelo 9600 em opcional. Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI /10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Grelha para alimentos, painel de comandos, chaminé e tabuleiro de limpeza em aço inox. Modelo 9200 equipado com 2 queimadores com piloto. Equipado com 4 filiais de chama por queimador. Pés em aço inox reguláveis em altura. Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico. Extensa área para confecção dos alimentos permite elevada rapidez e produtividade. Grelhas com perfil redondo em aço inox, fáceis de remover para limpeza. Podem ser usadas na máquina de lavar louça. Dispositivo de detecção de chama termopar. Área inferior para arrumação dos utensílios de cozinha. Facilidade de limpeza através das laterais interiores com guias, fáceis de extrair, para canalização das gorduras para o tabuleiro de recolha. Tabuleiro para recolha de gorduras fácil de remover para esvaziamento prático e rápido. Deflectores em aço inox refractário de elevado rendimento evitam contacto da chama com os alimentos. 19

22 DADOS TÉCNICOS Modelo Alimentação Dimensões externas - mm Altura Largura Profundidade Queimadores Localização frontal - Ø mm Ø96, Ø120 Ø96, Ø120 Ø120; Ø96; Ø120 Ø120; Ø96; Ø120 Ø120; Ø96, Ø120 Potência - kw 4,5; 8 4,5; 8 8; 4,5; 8 8; 6; 8 8; 6; 8 2 x 11 Localização posterior - Ø mm 2 x Ø96 2 x Ø96 3 x Ø96 3 x Ø96 3 x Ø96 Potência - kw 2 x 6 2 x 6 3 x 6 3 x 6 3 x 6 Dimensões do forno - mm Altura Largura x x x x 514 Profundidade Volume do forno - lt Potência do forno - kw x x 130 6,5 2 x 6,5 2 x x 130 6,5 Potência total - kw 24,5 24,5 51, ,5 38,5 Consumos totais G 30/31-2,40 Kg/h G 20-3,27 m³/h G 30/31-1,93 Kg/h G 20-2,59 m³/h G 30/31-4,05 Kg/h G 20-5,44 m³/h G 30/31-4,17 Kg/h G 20-5,60 m³/h G 30/31-3,03 Kg/h G 20-4,07 m³/h G 30/31-1,73 Kg/h G 20-2,43 m³/h Dimensões do espaço neutro - mm Altura Largura Profundidade Peso Líquido - kg ACESSÓRIOS Kit de portas Grelha esmaltada para forno Tabuleiro GN 1/1 Tabuleiro GN 2/1 Sim Não Opcional 20 20

23 NOTAS 21

24 Estrada das Palmeiras, 55 Queluz de Baixo Apartado Barcarena Portugal T. (+351) F. (+351) Reservamos o direito de erro na impressão, assim como, alterar as especificações e características técnicas dos produtos ou a gama, sem aviso prévio