AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA AGRONÔMICA DE FERTILIZANTE EM APLICAÇÃO FOLIAR NA CULTURA DO TOMATE

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1 PURQUERIO LFV; FACTOR Avaliação TL; da LIMA eficácia JR S; agronômica ROCHA, MAV; de fertilizante ALMEIDA em BHL. aplicação Avaliação foliar na da cultura eficácia do tomate agronômica de fertilizante em aplicação foliar na cultura do tomate. Horticultura Brasileira 27: S373-S378. AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA AGRONÔMICA DE FERTILIZANTE EM APLICAÇÃO FOLIAR NA CULTURA DO TOMATE Luis Felipe V. Purquerio 1 ; Thiago Leandro Factor 2 ; Sebastião de Lima Jr. 2 ; Marcelo Augusto V. da Rocha 3 ; Blyeynna Hatalitta L. Almeida 4. 1 APTA-IAC, Centro de Horticultura, C.Postal 28, Campinas-SP, felipe@iac.sp.gov.br; 2 APTA-Pólo Nordeste Paulista, Av. Presidente Castelo Branco, s/n, C.Postal 58, Mococa-SP, factor@apta.sp.gov.br, slimajr@apta.sp.gov.br; 3 UNITAU, Estrada Dr. José Luiz Cembranelli 5000, Taubaté-SP, rocha@agronomo.eng.br; Instituto Luterano de Ensino Superior de Itumbiara, Rua Caldas Novas, 320, Itumbiara-GO, blyalmeida@gmail.com; RESUMO São poucos os trabalhos existentes envolvendo adubação foliar em hortaliças, o que contrasta com a grande quantidade de formulações e recomendações existentes no mercado. Esse fato leva a conclusão que a utilização de fertilizantes foliares em nível comercial tem sido feita sem bases científicas sólidas, comprometendo o sucesso da sua adoção. Foi conduzido na área experimental do Pólo Nordeste Paulista, no município de Mococa SP, ensaio que objetivou avaliar a eficácia agronômica do fertilizante ACT-2 em aplicação foliar na cultura do tomate. O delineamento estatístico utilizado foi o de blocos casualizados com cinco repetições. Os tratamentos foram doses do fertilizante ACT-2 em aplicação foliar (0,0; 0,1; 0,2 e 0,3 L 100L -1 de água). Observou-se efeito do ACT-2 na redução da produtividade não comercial, bem como aumento no diâmetro equatorial dos frutos. PALAVRAS-CHAVE: Lycopersicum esculentum L., fertilizante foliar, vitamina K, produtividade. ABSTRACT Agricultural effectiveness evaluation of foliar fertilizer on lettuce There is few works with foliar fertilization in vegetables, contrasting with the huge quantity of formulation and recommendation existent in market. This fact aloud to conclude that the use of foliar fertilizer in a commercial level have been made without solid scientific base, compromising the success of use. It was carried out in the experimental area of Polo Nordeste Paulista, in Mococa-SP, Brazil, an experiment to evaluate the agricultural effectiveness of ACT-2 foliar fertilizer in lettuce. The statistical design used was randomized blocks replicated five times. The treatments were ACT-2 doses applied in leaves (0.0; 0.1; 0.2; and 0.3 L 100L -1 of water). It was observed effect of ACT-2 reducing non commercial yield and increasing fruit equatorial diameter. KEYWORDS: Lycopersicum esculentum L., leaf fertilizer, K vitamin, yield. INTRODUÇÃO O tomate (Lycopersicum esculentum L.) é a segunda hortaliça mais importante no Brasil, superada apenas pela cultura da batata (Luz et al., 2007). Para sua produção, sob condições de cultivo intensivo, requer adequado suprimento de nutrientes desde o estádio de plântula até Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009 S373

2 a colheita, haja vista que o desequilíbrio nutricional, seja por carência ou excesso de nutrientes, é fator estressante para a planta. Nesse contexto, existem várias recomendações de adubação mineral e orgânica para o tomate. A aplicação de fertilizantes foliares tem se desenvolvido em virtude da necessidade da busca de altas produtividades. Fertilizantes cada vez mais eficientes e econômicos tem sido desenvolvidos para satisfazer as exigências nutricionais das plantas (Pereira & Mello, 2002). Porém, são poucos os trabalhos existentes envolvendo estudos com a adubação foliar em hortaliças, o que contrasta com a grande quantidade de formulações e recomendações existentes no mercado. Esse fato leva a conclusão que a utilização de fertilizantes foliares em nível comercial tem sido feita sem bases científicas sólidas, comprometendo o sucesso da sua adoção. Na Europa, mais precisamente na Espanha, o produto ACT-2 (Menadiona) é utilizado como fertilizante e bioestimulante. O produto é composto principalmente a base de vitamina K sendo que também possui dez aminoácidos adicionados para melhorar a absorção da mesma. Borges et al verificaram efeito da vitamina K, auxiliando a ativação de mecanismos de defesa da planta. Assim, o presente trabalho objetivou avaliar a eficácia agronômica do fertilizante ACT-2 em aplicação foliar na cultura do tomate, em Mococa-SP. MATERIAL E MÉTODOS Foi conduzido na área experimental do Polo Nordeste Paulista, no município de Mococa SP, cujas coordenadas são de latitude sul, de longitude oeste e 665 metros de altitude (Pedro Júnior et al., 1997), de 06/06/2008 (transplante de mudas) à 15/10/2008 (última colheita), experimento visando avaliar a eficácia agronômica do fertilizante ACT-2, da empresa Menadiona. O fertilizante ACT-2 é utilizado na Europa e está sendo testado no Brasil visando registro. O produto é composto principalmente a base de vitamina K sendo que também possui dez aminoácidos (ácido glutâmico, ácido aspártico, alanina, arginina, glicina, hidroxiprolina, leucina, lisina, prolina e valina) adicionados para melhorar a absorção da mesma. O delineamento estatístico utilizado foi o de blocos casualizados com cinco repetições. Os tratamentos foram dosagens do fertilizante ACT-2 em aplicação foliar: a) 0,0L 100L -1 (testemunha); b) 0,1L 100L -1 ; c) 0,2L 100L -1 ; d) 0,3L 100L -1 de água. A análise química de solo realizada na área do experimento revelou os seguintes resultados: ph (CaCl2) 5,6; M.O. = 25 g dm -3 ; P (resina) = 87 mg dm -3 ; K = 4,0 mmolc dm -3 ; Ca = 51 mmolc dm -3 ; Mg = 19 mmolc dm -3 ; SB = 74 mmolc dm -3, CTC = 94,2 mmolc dm -3 e V% = 79. Na adubação de plantio, realizada durante o levantamento dos canteiros, utilizou-se 300 kg ha -1 de fósforo (termofosfato magnesiano com adição de micronutrientes), 60 kg ha -1 de nitrogênio (uréia), 100 kg ha -1 de potássio (cloreto de potássio) conforme análise do solo e recomendação de Trani & Raij (1996). Em cobertura foram utilizados 240 kg ha -1 de nitrogênio (nitrato de cálcio) e 300 kg ha -1 de potássio (cloreto de potássio), em fertirrigações semanais de acordo com o estádio fenológico da cultura. As mudas do híbrido Débora Max (Sakata Seeds), foram transplantadas no espaçamento de 0,50 m entre plantas e 1,20 m entre linhas simples. Cada parcela se constituiu de 10 plantas. O sistema de irrigação utilizado foi o localizado por gotejamento, onde uma linha de tubo gotejador foi colocada por linha de tomate. Foi utilizado filme plástico preto de 60 μm (mulching) para controle das plantas invasoras e conservação da umidade no solo. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009 S374

3 A condução do tomate foi realizada em haste única, com tutoramento em fitilho plástico. Após a definição da oitava penca (rácimo), foi realizada a poda apical. As aplicações dos tratamentos foram realizadas com pulverizador costal a cada 15 dias (Tabela 1), iniciando-se em 16/06/2008, 10 dias após o transplante das mudas. O término das mesmas ocorreu com a fixação de todos os frutos do oitavo rácimo (01/10/2008), totalizando, oito aplicações. Procurouse realizar as aplicações na parte da manhã, quando a umidade relativa do ar estava mais alta. As condições de temperatura e umidade verificadas durante o ensaio encontram-se na Tabela 1. As colheitas iniciaram-se em 22/08/2008 e foram realizadas até 15/10/2008, totalizando 10 colheitas. Para a estimativa de produção por planta e produtividade foram avaliadas 6 plantas das 10 plantas estabelecidas por parcela. A produtividade total (kg ha -1 ) foi calculada pela soma da massa dos frutos comerciais e não comerciais, sendo que foram considerados frutos não comerciais àqueles menores que 40 mm de diâmetro, defeituosos ou com podridão apical, de acordo com o Programa Brasileiro de Normatização e Padronização de Hortaliças da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP). Também se avaliou o teor de sólidos solúveis totais (ºBrix), o diâmetro equatorial (cm) e o teor de cálcio nos frutos (g kg -1 ). Para a análise de cálcio nos frutos foram coletados apenas frutos da 5º penca de todos os tratamentos, de maneira a uniformizar a amostragem. Os dados obtidos foram analisados estatisticamente (SISVAR) através da análise de variância com teste F. Foi realizada analise de regressão para estudar os dados relativos às doses de ACT-2. RESULTADOS E DISCUSSÃO De acordo com os resultados obtidos, a produtividade total, composta pela soma da produtividade dos frutos comerciais e não comerciais aumentou de 90,8 para 96,5 t ha -1, com a aplicação de doses crescentes de ACT-2 (0 a 0,3 L 100L -1 de água), porém estatisticamente essa diferença não foi significativa (Figura 1A). A produtividade comercial também aumentou de 74,2 para 82,3 t ha -1 com a aplicação das doses crescentes, porém não houve diferença estatística significativa (Figura 1B). Os resultados de produtividade comercial encontrados neste trabalho são superiores as 71 t ha -1 verificadas por Marin et al. (2005) e inferiores as 90 t ha -1 verificadas por Wanser (2006), porém encontram-se em uma faixa considerada adequada de produtividade. Com a aplicação de doses crescentes de ACT-2 (0 a 0,3 L 100L -1 de água), houve redução estatisticamente significativa na produtividade não comercial. Essa passou de 16,8 para 13,9 t ha -1 (Figura 1C), totalizando aproximadamente 17% de redução nas perdas. Em relação aos teores de cálcio dos frutos não constatou-se diferenças significativas com as doses crescentes de ACT-2 (Figura 2A), encontrando-se uma média de 0,8 g kg -1. A não constatação de diferenças no teor de cálcio nos frutos pode estar relacionada à amostragem, haja vista que foram amostrados frutos apenas do 5º racimo. Em frutos novos de tomate com até 5 cm de diâmetro Purquerio (dados não publicados) verificou teores de cálcio variando de 2,5 a 4,7 g kg -1. Em folhas maduras de tomateiros bem nutridos Trani & Raij (1996) citam como ideal a faixa de g kg -1 de Ca. Cabe ressaltar, contudo, que durante o ciclo produtivo do tomateiro, ocorreram condições adversas de clima para a época de cultivo, como temperatura do ar elevadas associada a baixa umidade relativa do ar, o que pode ter favorecido o aparecimento de podridão apical, principalmente nos últimos 3 rácimos, mesmo com teores de cálcio e umidade do solo adequados. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009 S375

4 Embora não analisado a incidência de podridão apical nos frutos, percebeu-se visualmente que os tratamentos com aplicação de ACT-2, principalmente nas maiores doses, a incidência da deficiência do nutriente foi menor, o que pode ser um indicativo que o produto auxiliou qualitativamente na produtividade, refletido pela menor produtividade não comercial alcançada. O teor de sólidos solúveis não foi influenciado pela aplicação de doses crescentes de ACT-2, sendo que os frutos apresentaram uma média de 4,8ºBrix (Figura 2B). Uma característica qualitativa que foi influenciada estatisticamente pelas doses crescentes de ACT- 2 foi o diâmetro equatorial dos frutos. Com a aplicação de doses crescentes de ACT-2 (0 a 0,3 L 100L -1 de água) houve aumento de 57,9 para 60,3 mm (Figura 1C). Concluiu-se que com a utilização de doses crescentes de ACT-2 como fertilizante foliar, houve redução da produtividade não comercial, bem como no aumento do diâmetro equatorial dos frutos. AGRADECIMENTOS À empresa Menadiona ( pela parceria na realização do experimento. REFERÊNCIAS BORGES AA; COOLS HJ; LUCAS JÁ Menadione sodium bisulphite: a novel plant defense activator which enhances local and systemic resistance to infection by Leptosphaeria maculans in oilseed rape. Plant Pathology 52: LUZ JMQ; SHINZATO AV; SILVA MAD Comparação dos sistemas de produção de tomate convencional e orgânico em cultivo protegido. Biosci. J. 23:7-15. MARIM BG; SILVA DJH; GUIMARÃES MA; BELFORT G Sistemas de tutoramento e condução do tomateiro visando produção de frutos para consumo in natura. Horticultura Brasileira 23: PEDRO JR MJ; MELLO MHA; PEZZOPANE JRM; MORAES AVC Caracterização Agroclimática: Estação Experimental de Mococa (Microbacia). Campinas: IAC, 22p. (Boletim Técnico 159). PEREIRA HS; MELLO SC Aplicações de fertilizantes foliares na nutrição e na produção do pimentão e do tomateiro. Horticultura Brasileira 20: TRANI PE; RAIJ BVan Hortaliças. In: RAIJ BVan et al. Recomendações de adubação e calagem para o estado de São Paulo. Campinas: IAC, p (Boletim Técnico 100). WAMSER AF; MUELLER S; BECKER WF; SANTOS JP Produção do tomateiro em função dos métodos de condução e de tutoramento de plantas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 46. Resumos... Horticultura Brasileira 24: (CD-ROM). Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009 S376

5 Avaliação da eficácia agronômica de fertilizante em aplicação foliar na cultura do tomate Tabela 1. Dias das aplicações dos tratamentos (pulverizações), volumes de aplicação, temperaturas máxima (TMáx), mínima (TMín) e umidade relativa do ar média (UR) [Treatments application days (spraying), application volumes, maximum (TMáx), minimum (TMín) temperatures and air moisture (UR)]. IAC/APTA, Mococa SP, Dias Volume -1 L ha TMáx ºC TMín ºC UR % 16/6 1/7 16/7 31/7 15/8 1/9 16/9 1/ ,6 27,2 23,4 29,4 31,2 30,2 27,8 34,2 16,4 13,2 9,8 14,2 15,0 12,2 12,0 18,0 40,2 34,7 88,9 56,0 35,5 35,6 38,8 32,5 Fonte: CIAGRO IAC, Campinas SP. Figura 1. Produtividade total (A), comercial (B) e não comecial (C) de tomate, em função de doses de ACT-2 [Total (A), commercial (B) and non commercial (C) tomato yield, in function of ACT-2 doses]. IAC/ APTA, Mococa SP, Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009 S 377

6 Figura 2. Teor de cálcio (A), teor de sólidos solúveis (B) e diâmetro equatorial dos frutos (C) de tomate, em função de doses de ACT-2 [Calcium rate (A), soluble solids rate (B) and fruit equatorial diameter (C) of tomato fruits, in function of ACT-2 doses]. IAC/APTA, Mococa SP, Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009 S378