Martinho Árias. Almanaque Agrícola. Autores

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1 Autores Alunos: Alexandre Domingues Ana Nunes Beatriz Branco Diogo Sousa Gonçalo Querido Henrique Esteves Igor Oliveira João Ferreira José Martins José Silva Lisandra Capote Marcelo Sousa Margarida Santos Mariana Santos Mariana Penedo Miguel Carvalho Nuno Martins Pedro Cruz Pedro Carraca Rafael Monteiro Rui Dias Telmo Lopes Tiago Gonçalves Vitória Pelarigo Professores: Elisabete Vitória Maria João Machado Almanaque Agrícola Martinho Árias 2014 Agrupamento de Escolas Martinho Árias de Soure Soure, março de 2014

2 Nota de abertura A agricultura familiar (produtor e o seu agregado doméstico) envolve em Portugal 80% da mão-de-obra total ao serviço da agricultura e 91% das explorações agrícolas nacionais. No resto do mundo, para mais ou para menos, os números não são muito diferentes, sendo essa uma das razões para a ONU ter anunciado o ano de 2014 como Ano Internacional da Agricultura Familiar (AIAF). Tendo este cenário como pano de fundo, os alunos receberam o desafio de elaboração de um almanaque agrícola, com o objetivo de os motivar para a investigação sobre as práticas agrícolas tradicionais existentes na sua região e de os sensibilizar para a necessidade da correta manipulação e encaminhamento das embalagens dos produtos utilizados na agricultura, nomeadamente os fitofármacos. Tendo em conta que um almanaque agrícola tem como função ajudar a orientar quem pretende dedicar-se à agricultura tradicional, os alunos, divididos em pequenos grupos, começaram por fazer pesquisa de informação sobre trabalhos e práticas agrícolas a realizar em cada mês do ano e os cuidados a ter com a manipulação e encaminhamento dos fitofármacos eventualmente utilizados. A pesquisa incluiu a consulta de livros, revistas e de sites da internet, mas também entrevistas feitas a agricultores da região que praticam uma agricultura tradicional. Seguiu-se a fase da organização do material e da ilustração. Neste almanaque é possível obter informação sobre o que semear e plantar, o que colher e sobre outros trabalhos agrícolas que devem ser realizados em cada um dos meses do ano, bem como o modo como devem ser manuseados e para onde devem ser encaminhados os fitofármacos usado nas práticas agrícolas. Dá ainda informação sobre o calendário lunar e sobre as feiras, festas e romarias do concelho de Soure. Esperamos que a elaboração e divulgação deste almanaque agrícola constituam uma contribuição para atingir o principal objetivo do Ano Internacional da Agricultura Familiar: alertar para a relevância do desenvolvimento rural, importante na erradicação da fome e da pobreza, mas que tem necessariamente de ser baseado no respeito pelo ambiente e pela biodiversidade. Tenha prudência na utilização dos fitofármacos Os fitofármacos (fungicidas, herbicidas, inseticidas, outros) são produtos perigosos, devendo, por isso, ser seguidas as normas de utilização indicadas nos rótulos das respetivas embalagens. Por este facto, também as embalagens de produtos fitofarmacêuticos são considerados resíduos perigosos, devendo, por essa razão, ser encaminhados para o sistema VALORFITO. As embalagens de fitofármacos NÃO DEVEM: ser queimados ser enterrados ser colocados no ecoponto ser colocados no lixo doméstico ser reutilizados ser abandonados As embalagens de fitofármacos DEVEM ser entregues nos pontos de retoma VALORFITO Na compra dos fitofármacos com o símbolo VALORITO, o agricultor deve solicitar, no ponto de venda, um saco da dimensão mais adequada às suas necessidades. Quando o entregar cheio de embalagens de fitofármacos, deve solicitar novo saco. As embalagens rígidas de capacidade inferior a 25 l e que tenham contido um produto para aplicar através de preparação de uma calda, devem obrigatoriamente ser lavadas. As águas de lavagem devem ser deitadas no pulverizador. As restantes embalagens devem ser esgotadas do seu conteúdo e guardadas como tal. Antes de serem colocadas nos sacos, as embalagens devem ser inutilizadas e comprimidas. Ganha-se espaço, poupa-se energia no transporte e economiza-se nos sacos. O saco deve ser entregue nos pontos de retoma devidamente fechado. Fontes bibliográficas: Borda D Água 2014 Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural Câmara Municipal de Soure

3 O que semear / plantar dezembro Na horta: semear cebola, couves, nabiças, rabanetes, espinafres, agriões, alface, fava, ervilhas e cenouras. Plantar chicórias, repolho, couve-flor, morangos, alhos e cebolas. Semear trigo de inverno e centeio. No jardim: prossegue a plantação de roseiras, gladíolos, íris, cíclames, lírios, a proteger das geadas. Semear ervilhas-de-cheiro e malvaíscos em lugar definitivo. O que colher Na horta: kiwi, pencas, alho-francês, agrião, aipo, brócolos, couve-de-bruxelas, couve lombarda, couve portuguesa, espinafres, grelos, nabiças, nabo, repolho. Castanhas, dióspiros, laranjas, limões. No jardim: Colher crisântemos. Outros trabalhos agrícolas Preparação de canteiros. Podar roseiras e outros arbustos. Podar as videiras já despidas de folhagem. Aplicar estrumes e corretivos com vista à preparação das terras para as plantações da Primavera. Festa de Nossa Sr.ª da Conceição - dia 8 - Casal do Cimeiro, Gesteira, Carvalhal da Azoia, Vila Nova de Anços Festa da Nossa Senhora da Esperança - dia 25 - Casal Cimeiro janeiro Dia de ano novo Utilização segura de produtos fitofarmacêuticos quem trabalha com fitofármacos deve sempre utilizar equipamentos de proteção individual (EPI) aquando do manuseamento e da aplicação de produtos fitofarmacêuticos. Se queres ser bom ervilheiro, semeia no crescente de Janeiro. Quem em Janeiro lavrar, tem sete pães para o jantar. Não há luar como o de Janeiro nem amor como o primeiro.

4 janeiro Na horta: Semear repolhos, rabanetes, alfaces, favas, ervilhas, alhos, centeio, batata doce, couve galega, agrião, nabo, cebola, salsa e tomate. Em estufa plantar pepino, meloa, melão, abóbora e pimento. Plantar espinafres, coentros, aipo e rúcula. No jardim: Semear begónia, gipsófila, lírio, flor-de-lis, sécias, girassóis, zínias, goivos. Plantar em lugar definitivo árvores e arbustos ornamentais. Na horta: Colher couves, espinafres. Apanhar laranjas, tangerinas e limões. No jardim: Colher violetas, amores perfeitos, camélias, jacintos, tulipas, etc. Lavrar as terras fortes e argilosas destinadas ás sementeiras de Primavera e ao mesmo tempo deitar na terra estrume curtido. Fazer também fertilização química. Continuar a preparação dos canteiros florais. Em tempo calmo, frio e seco proceder à trasfega do vinho a fim de eliminar as borras. A poda no minguante é recomendável mas nas figueiras, laranjeiras e macieiras grandes cortes são prejudiciais. Festa de S. Sebastião - Alfarelos Festa de S. Sebastião - dia 20/21 Gesteira dezembro Imaculada conceição Dia de Natal Os produtos fitofármacos utilizados na agricultura estão acondicionados em embalagens que devem ser recicladas, visto que essas embalagens são consideradas como resíduos perigosos e codificadas na Lista Europeia de Resíduos sob o código ("embalagens contendo ou contaminadas por resíduos de substâncias perigosas"). Em Dezembro vinho, azeite e amigo, sempre do mais antigo. Pelo Natal, sacha o faval. Tudo vem a seu tempo e os nabos pelo Advento.

5 novembro Na horta: Semear alface, beterraba, cebolas, ervilhas, rabanetes, favas, salsa, nabiças e nabo. Plantar couves, alfaces, morangueiros, alhos, favas, cebolas de dias curtos, alho, couve temporã, tremoço. No jardim: Plantar bolbos de flores e roseiras. Na horta: Colher azeitona, beterraba, chuchus, amêndoas, nozes, castanhas, avelãs, diospiro, limão, laranja, tangerina, maçãs, peras, romãs. No jardim: colher crisântemos. Proteger contra as geadas as plantas mais suscetíveis, com abrigos plásticos, esteiras, etc. Preparar os talhões e os canteiros destinados às sementeiras e plantações de Primavera. As estrumações são indispensáveis. Desbastam-se os nabais, aproveitando o produto do desbaste para dar ao gado. Feira semanal às segundas-feiras todo o ano. fevereiro Transporte de produtos fitofarmacêuticos - devem ser transportados em compartimentos distintos dos passageiros, sempre que possível no exterior do veículo e afastados de alimentos e outras mercadorias. Os produtos devem estar seguros de forma a prevenir o seu movimento durante o transporte, utilizando por exemplo caixas ou contentores fechados. Se não chove em Fevereiro, não há bom prado nem bom centeio. Neve em Fevereiro, presságio de mau celeiro. Em Fevereiro chuva, em Agosto uva.

6 fevereiro Na horta: Iniciar a sementeira dos trigos nos locais mais secos. Semear batatas em lugares abrigados as geadas. Semear tomates, pepinos, cebolas, morangueiros, espargos, alcachofras e couves diversas, acelgas, alho-francês, feijão, pimento, melancia e beterraba. No jardim: Semear ervilhas de cheiro, manjericos, cíclames, cólios, sécias, crisântemos e relva. Continuar a plantar árvores e arbustos. Na horta: Colher espinafres, couves, cenouras, couves-de-bruxelas, alho francês e nabos. Colher os citrinos. No jardim: Colher amores perfeitos, violetas, etc. Se o aparecimento de geadas for previsto a rega será uma operação que poderá atenuar os prejuízos. Iniciar a poda da vinha e das árvores de fruto. Festa de Nossa Sr.ª das Candeias - Samuel Festa de Santa Bárbara (Carvalhal) - 1.º Domingo - Tapeus novembro Estima-se que o peso total de resíduos de embalagens primárias de fitofármacos geradas anualmente se situe em redor de 800 toneladas, dos quais cerca de 85% são plástico e 15% outros materiais, destacando-se entre estes últimos o papel. Se em Novembro ouvires trovão o ano que vem será bom. Cava fundo em Novembro, para plantares em Janeiro. Novembro à porta, geada na horta.

7 outubro Na horta: resguardar do gelo e preparar os canteiros para a sementeira da fava, rabanete, alface, etc. Semear em local definitivo agrião, alface, cebola, cenoura, ervilha, fava e rabanete. No fim do mês, plantar morangueiros, alhos e cebolinhas. Transplantar alfaces, cebolas e salsa. Plantar árvores de fruto. No jardim: estrumar, semear flores, como no mês anterior e plantar roseiras, crisântemos, tulipas, jacintos e as flores da Primavera. Plantar os bolbos. Na horta: colher feijões, abóboras e melões de inverno. No jardim: colher as flores do Outono: dálias, rosas, etc. Iniciar a colheita das azeitonas e combater a gafa. Estercar no Minguante as covas para as árvores a transplantar na Primavera. Colher a castanha, noz e avelã para guardar em lugar seco. Podar as árvores resistentes ao frio. Festa do Sagrado Coração de Jesus - Vinha da Rainha março Carnaval Armazenamento dos produtos fitofarmacêuticos - O local onde se armazena os produtos fitofármacos deve estar fora do alcance de crianças e/ou animais Os produtos fitofármacos devem estar devidamente separados e isolados das sementes, produtos colhidos e fertilizantes. Em Março, esperam-se as rocas e sacham-se as hortas. Nasce erva em Março ainda que lhe deem com o maço. Quem poda em Março, vindima no regaço

8 março Na horta: Semear milho, abóboras, alfaces, cenouras, ervilhas, feijões, melancias e melões, tomates, pepinos, etc. No jardim: Semear amores-perfeitos, cravos, crisântemos, dálias, bocas-de-lobo e chagas. Na horta: Colher laranjas, tangerinas, limões, cebolas brancas, cebolinhos, rabanetes e azedas, etc. No jardim: Colher as tulipas, campainhas brancas, narcisos e goivos. Concluir as trasfegas aproveitando para isso o tempo seco e sem grandes variações de temperatura. Sulfatar e combater o oídio nas vinhas. Adubar, lavrar e cavar o terreno para as sementeiras e as plantações. Pulverizar as laranjeiras com cal em pó ou em leite. Podar e sulfatar as árvores frutíferas. Resinar os pinheiros. Festa de S. Bento - 2ª feira de Páscoa- Gesteira e Figueiró do campo Romaria à Sra. do Círculo - 2º Domingo pós Páscoa - Tapeus Festa de São Bento - fim de semana pós Páscoa- Soure Nossa Senhora dos Remédios - 2ª feira de Páscoa- V.N. Anços outubro O VALORFITO, Sistema Integrado de Gestão de Embalagens e Resíduos em Agricultura, tem por objetivo a recolha e valorização dos resíduos de embalagens de produtos fitofarmacêuticos utilizados em agricultura, assegurando o cumprimento da legislação relativa a este tipo de embalagens. Em Outubro sê prudente: guarda pão, guarda semente. Outubro meio chuvoso, torna o lavrador venturoso. Logo que Outubro venha, procura a lenha.

9 setembro Na horta: semear ao ar livre e locar definitivo acelga, agrião, alface, alho-porro, cebola, cenoura, chicória, fava, feijão, nabo rabanete, repolho, salsa e tomate. No jardim: ir preparando o composto e semear amores-perfeitos, begónias, cravos, gipsofilas, tulipas, margaridas e as flores de crescimento primaveril. Plantar bolbos: jacintos, tulipas. Na horta: colher feijões e cebolas maiores para semente. No jardim: mondar os crisântemos. Vindimar Estercar as terras. Colher a amêndoa e a azeitona. No crescente, continuar a semear ( centeio e cevada, nas terras quentes ) e a plantar, com as primeiras chuvas os morangueiros, regando até que peguem. Festa de Santa Ana - 2.ª semana - Degracias Festa das Cotas - Pombalinho Festa da Cabeça da Corte - Pombalinho Festa Anual - 1.ª semana - Vila Nova de Anços Festa de Nossa Senhora do Bonsucesso - dia 8 - Casalinhos Festa de São Mateus dia 21- Soure abril Sexta-feira Santa Dia da Liberdade Páscoa Utilização de produtos fitofarmacêuticos - Antes da utilização de qualquer produto fitofármaco, devemos tentar conhecer o tipo de praga ou doença que está a afetar a plantação. Deve colocar-se sempre a hipótese de adotar métodos biológicos em substituição de químicos. Inverno de Março e seca de Abril deixam o lavrador a pedir. O vinho em Abril é gentil. Abril frio e molhado enche o celeiro e farta o gado.

10 abril Na horta: Semear milho, abóboras, batata, beterraba, brócolos, cenoura, couves, favas, feijão, melão, melancia, nabo, pimento, tomate, alface, salsa, ervilhas. Plantar batatas, espargos, morangueiros. No jardim: Semear estrelas do Egito, girassóis, malmequeres. Plantar begónias, dálias, gladíolos, jarros. Na horta: Colher maçãs, laranjas, tangerinas, limões e as primeiras nêsperas. No jardim: Colher lilases e margaridas. Na vinha combater míldio, oídio e outros. Defender a horta dos ataques dos insetos e das lesmas com pesticidas apropriados. Limpar os rebentos nos excertos efetuados nas árvores de fruta. Limpar as arribadas, depositar estrume e mato nas terras. Divino Espírito Santo - 7 semanas depois da Páscoa- Soure Festa de S. Jorge (Casais de S. Jorge) - Degracias setembro Estão incluídas no âmbito do sistema integrado VALORFITO as embalagens primárias de produtos fitofarmacêuticos, com uma capacidade inferior a 250 L/Kg, ou seja, as embalagens que estão em contacto direto com os produtos fitofarmacêuticos, classificadas como resíduos perigosos. Em Setembro, planta, colhe e cava que é mês para tudo. Setembro a comer e a colher. Setembro molhado, figo estragado.

11 Na horta: semear acelga, agrião, alfaces, cebola, couve-nabo, espinafre, ervilha, fava, feijão, nabo, rabanete, repolho de inverno, salsa, batata. No jardim: mudar as cinenárias e amores-perfeitos. Na horta: Colher batatas, feijão, cebola e as abóboras que é conveniente deixar ao tempo para melhor secarem. agosto No jardim: colheita matinal de rosas e flores. Faz-se a sulfatação das vinhas e dos tomateiros. Recolhem-se sementes de ervilhas, favas, beterrabas e couves. Preparam-se os terrenos para as sementeiras e plantações do próximo outono. Limpam-se os morangueiros, cortando-lhes os estolhos ou deixando os necessários para multiplicação. Festa de Nossa Senhora da Assunção - dia 15 Degracias, Lousões Festa de São Lourenço- dia 15 - Simões Festa de Nossa Senhora de Fátima- dia 15 - Casconho Festa de Nossa Sr.ª das Neves - Cercal, Casa Velha Festa das Quatro Lagoas - Pombalinho Festa de Santo André - Casal Novo Festa de São Miguel - Sobral Festa de S. Jorge -Porto Godinho Festa de Nossa Senhora da Graça Queitide Festa de Santo Amaro -Formigal Festa do Santíssimo Sacramento -Tapeus Todas as embalagens, frascos e invólucros que estiveram em contacto diretamente com os produtos químicos agrícolas devem ser depositados nos pontos de retoma VALORFITO. Em Soure encontram-se na COOPERATIVA AGRÍCOLA SOURE e na SOURAGRO VASCO FIGUEIREDO, LDA. maio Dia do trabalhador Maio ventoso faz o ano formoso. Maio couveiro não é vinhateiro. Maio hortelão, muita palha e pouco grão.

12 maio Na horta: semear e plantar girassóis, soja, abóboras, agrião, alface, beterraba, brócolos, cenoura, couves, espinafre, feijão, melancia, melão, nabo, pepino, pimentos, rabanete e repolho. No Jardim: semear cravos, manjericos e trepadeiras. Na horta: colher alcachofras, espargos, ervilhas, favas e cebolinho. No jardim: colher flores para semente. Lavrar e limpar à volta das matas; Tratar e regar os batatais ; Iniciar a transplantação do arroz; Enxertar damasqueiros, amendoeiras, cidreiras e laranjeiras. Festa de S. Jorge Abril /Maio - Brunhós e Cercal Festa de Nossa Senhora da Estrela dia 25 - Degracias Festa de S. Isidro (Santo Isidro)- Gesteira Festa de S. Jorge (Casal do Barril) - Soure Festa do Espírito Santo - Pedrógão do Pranto Festa das Malhadas - Pombalinho Agosto Assunção Nossa a Sra Estão excluídas do sistema as embalagens secundárias e terciárias dos produtos fitofarmacêuticos, classificadas como resíduos não perigosos, utilizadas para agrupar as embalagens primárias. Estão igualmente excluídas as embalagens de produtos para a agricultura, como por exemplo, as embalagens de adubos e corretivos agrícolas. Quem não debulha em Agosto, debulha com mau rosto. Quem malha em Agosto, malha com gosto. Em Agosto toda a fruta tem seu gosto.

13 Na horta: Agrião, alface, beldroega, cenoura, feijão de trepar e anão, nabo, rabanete, repolho, salsa e as couves de Bruxelas e de nabo e flor. No jardim: Amores-perfeitos, calêndulas, cinerárias, plantas bienais, vivazes de germinação lenta. Na horta: Alface, alho, beterraba roxa, beringela, cebola, cenoura, couves, espinafre de Verão, feijão, tomate. julho No jardim: Colher as primeiras sementes. Cavar as terras dos canteiros. Roçar mato para estrume. Ceifar e debulhar os cereais. Regar ao amanhecer e ao entardecer. Festa da Ramalheira dia 24 - Pombalinho Festa de São José dia 31 - Pinheiro Festival de Folclore da Pouca Pena - Soure Festival de Folclore do Melriçal - Soure Festa de São Tiago - dia 25 - Soure Festa de Santo Tirso - Alencarce de Cima Festa da Rainha Santa - de 2 em 2 anos- Soure junho Dia de Portugal O VALORFITO, através de operadores especializados e licenciados pela Agência Portuguesa do Ambiente, procede à recolha dos resíduos de embalagens, entregues nos vários Pontos de Retoma, e à sua gestão final, encaminhando-as para as estações de tratamento, valorização energética e outras. Junho chuvoso, ano perigoso. Junho calmoso, ano formoso. Junho floreiro, paraíso verdadeiro.

14 junho Na horta: semear e plantar alfaces, alho-porro, repolho, cenouras, nabo, nabiças, couve, couve-flor, rabanete, salsa, batata, pimento, tomate, milho, trigo e centeio. No jardim: semear begónias, calêndulas, gipsófilas e goivos. Na horta: colher a batata de fevereiro, cebolas, alho, alface e aipo. Apanhar cerejas e nêsperas. No jardim: colher rosas e cravos. Extrair o mel e a cortiça. Cuidar dos morangais, milharais e batatais. Na vinha, continuar os tratamentos e aplicar o enxofre, quando se manifestar o oídio (fungos) nas videiras. Festa de Nossa Senhora Alfarelos Festa de S. Pedro Casal do Redinho Festa de Santo António dia 13 Degracias, Ribeira da Mata, Gesteira, Fonte da Relva Festa de São Pedro dia 29 Figueiró do campo, Mogadouro Festa de S. João dia 24 Paleão, Marachão, Formigal Festa de Nossa Sr.ª da Vida Granja do Ulmeiro Festa do Espírito Santo dia de Pentecostes Espírito Santo Os agricultores levantam sacos adequados à recolha nos pontos de retoma, aquando da aquisição dos fitofármacos, fazem o armazenamento temporário dos resíduos das embalagens, devidamente acondicionados nos sacos fornecidos, nos mesmos locais onde armazenam os fitofármacos, e depois transportam esses sacos para os Pontos de Retoma VALORFITO julho Julho quente, seco e ventoso, trabalho sem repouso Em Julho, tudo farás, só o teu verde não ceifarás. Por todo o mês de Julho, o celeiro eu atulho.