Fritadeiras Elétricas

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1 METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. Fne: +55 (0 ) Fax: +55 (0 ) Rua: Anita Garibaldi, nº Bairr: Sã Luiz - CP: 52 CEP: Brusque - Santa Catarina - Brasil siemsen@siemsen.cm.br (0xx) LINHA DIRETA SIEMSEN cmercial@siemsen.cm.br HmePage: - ALÉM DESTAS MÁQUINAS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTÊNCIA TÉCNICA, REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL. DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO. Manual d Usuári FE-1600w Fritadeiras Elétricas FE-2300w METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS PARA PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS Abril 20

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3 4.7 Aviss A manutençã elétrica e/u mecânica deve ser feita pr pessas qualificadas para realizar trabalh. A pessa encarregada pela manutençã deve certificar-se que a máquina trabalha sb cndições TOTAIS DE SEGURANÇA. 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções As Fritadeiras Elétricas Mdels FE-1600 e FE-2300, fram prjetadas para necessitarem mínim de manutençã. Entretant, pdem crrer algumas irregularidades n seu funcinament, devid a desgaste natural causad pel us d equipament. Cas haja algum prblema cm a sua Fritadeira Elétrica verifique a Tabela-02 a seguir, nde estã descritas algumas pssíveis sluções recmendadas. Além diss, a empresa clca à dispsiçã tda a sua rede de Assistentes Técnics Autrizads, que terã máxim prazer em atendê-l (Vide Relaçã de Assistentes Técnics Autrizads SKYMSEN). Tabela - 02 Prblemas Causas Sluções * Máquina nã Liga. * Falta de Energia elétrica na tmada. * Prblema n circuit Elétric. * Resistência e/u Termstat queimad(s). * Verifique se plug está cnectad na Tmada e/u se há Energia na Rede Elétrica. * Chame a Assistência T é c n i c a A u t r i z a d a SKYSMEN. * Chame a Assistência T é c n i c a A u t r i z a d a SKYSMEN. *Óle ferve demasiadamente * Termstat defeitus. * Chame a Assistência T é c n i c a A u t r i z a d a SKYSMEN. 5.2 Diagrama Elétric Md. FE-1600 / FE-2300 / FE-2300 Termstat SUMÁRIO 1. Intrduçã Segurança Principais Cmpnentes Características Técnicas 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã 2.2 Pré-Operaçã 3. Operaçã 3.1 Acinament 3.2 Prcediment para Alimentaçã 3.3 Limpeza 4. Nções de Segurança - Genéricas 4.1 Práticas Básicas de Operaçã 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina 4.3 Inspeçã de Rtina 4.4 Operaçã 4.5 Após Terminar Trabalh 4.6 Operaçã de Manutençã 4.7 Aviss 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções 5.2 Diagrama Elétric FE-1600 / FE Lampada Pilt Resistência 01

4 1. Intrduçã 1.1 Segurança As Fritadeiras Elétricas mdels, FE-1600 / FE-2300, sã máquinas simples de perar e de fácil limpeza, mas para sua mair segurança leia as instruções abaix para evitar acidentes: Descnecte a máquina da rede elétrica quand desejar fazer limpeza, trca de ÓLEO u qualquer utr tip de manutençã Nunca utilize utensílis que nã fazem parte da máquina para auxiliar na peraçã da mesma Nunca tque na Resistência N 09 (Fig.01) e nem n Óle quand a máquina estiver ligada u em temp de resfriament, pis s mesms estarã muit quentes e causarã sérias queimaduras Nunca ligue a máquina sem que a resistência esteja mergulhada n ÓLEO Nunca utilize jats d'água diretamente sbre a máquina Nunca ligue a máquina cm rupas u pés mlhads Certifique-se que as tensões (ligações) da máquina e da rede elétrica sã as mesmas. Ligue sempre um FIO TERRA à máquina, de acrd cm as especificações cntidas na Tabela - 01 (Pág.) ATENÇÃO Os sacs plástics pdem ser perigss! Para evitar risc de sufcaçã, mantenha este sac fra d alcance de bebes e criançãs. 1.2 Principais Cmpnentes O mdel FE-1600 (resistência de 1600 W) e FE-2300 (resistência de 2300 W) sa cnfeccinads em chapa de aç inxidável e pssuem um Cest: Tds s cmpnentes que incrpram a máquina sã cnstruíds cm materiais criterisamente selecinads para cada funçã, dentr ds padrões de testes e da experiência Siemsen Cuidads O cab de energia elétrica, respnsável pela alimentaçã da máquina, deve ter secçã suficiente para suprtar a ptência elétrica cnsumida. Os cabs elétrics que ficarem n sl u junt à máquina, precisam ser prtegids para evitar curt-circuit. 4.3 Inspeçã de Rtina Avis A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) e nem na(s) engrenagem(ns) Cuidads Verifique (s) mtr(es) a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) a(s) engrenagem(ns) e as partes deslizantes e girantes da máquina, quand a ruíds anrmais. Verifique a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s) e substitua cnjunt, cas alguma crreia / crrente / engrenagem apresente desgaste. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e as plia(s) e nem entre as crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). Verifique as prteções e s dispsitivs de segurança para que sempre funcinem adequadamente. 4.4 Operaçã Aviss Nã trabalhe cm cabels cmprids que pssam tcar qualquer parte da máquina, pis s mesms pderã causar séris acidentes. Amarre-s para cima e para trás u cubra-s cm um lenç. Smente usuáris treinads e qualificads pdem perar a máquina. JAMAIS pere a máquina sem s acessóris de segurança. 4.5 Após Terminar Trabalh Cuidads Sempre limpe a máquina. Para tant DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA. Nunca limpe a máquina antes de sua PARADA COMPLETA. Reclque tds s cmpnentes da máquina em seus lugares, antes de ligá-la nvamente. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). 4.6 Operaçã de Manutençã Perigs Cm a máquina ligada, qualquer peraçã de manutençã é perigsa. DESLIGUE-A FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO. 02 Sempre retire plug da tmada em qualquer cas de emergência.

5 4.1.2 Advertências A lcalizaçã da chave Liga/Desliga deve ser bem cnhecida, para que pssa ser acinada a qualquer mment sem necessidade de prcurála. Antes de qualquer tip de manutençã, desligue fisicamente a máquina da rede elétrica. Prprcine espaç de trabalh suficiente para evitar quedas perigsas. Água u óle pderã trnar pis escrregadi e perigs. Para evitar acidentes, pis deve estar sec e limp. Nunca tque u acine em um cmand manual (btã, teclas, chaves elétricas, alavancas, etc.) pr acas. Se um trabalh tiver que ser feit pr duas u mais pessas, sinais de crdenaçã devem ser dads a cada etapa da peraçã. A etapa seguinte nã deve ser iniciada a mens que um sinal seja dad e respndid Aviss N cas de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a chave Liga/Desliga. Use s óles lubrificantes e graxas recmendadas u equivalentes. Evite chques mecânics, uma vez que pderã causar falhas u mau funcinament. Evite que a água, sujeira u pó entrem ns cmpnentes mecânics e elétrics da máquina. NÃO ALTERE as características riginais da máquina. NÃO SUJE, RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURANÇA OU IDENTIFICAÇÃO. Cas alguma esteja ilegível u extraviada, slicite utra etiqueta a Assistente Técnic mais próxim. 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina Leia atenta e cuidadsamente as INSTRUÇÕES cntidas neste manual antes de ligar a máquina. Certifique-se de que entendeu crretamente tdas as infrmações. Em cas de dúvida(s), cnsulte seu superir e/u Revendedr Perig Cab u fi elétric cuja islaçã esteja danificada, pde prduzir fuga de crrente elétrica e prvcar chques elétrics. Antes de usá-ls verifique suas cndições Aviss Certifique-se que as INSTRUÇÕES cntidas neste manual, estejam cmpletamente entendidas. Cada funçã u prcediment de peraçã e manutençã devem estar inteiramente clars. O acinament de um cmand manual (btã, tecla, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feit sempre que se tenha a certeza de que se trata d cmand crret. 06 Figura Manipul Termstat 02 - Espelh - Lampada Pilt - Cuba - Gabinete 06 - Pes Ventsa - Descans p/ Cest - Cest 09 - Resistência Características Técnicas Tabela - 01 Características Técnicas U.M. FE-1600 FE-2300 Tensã [V] Ptência [W] Fi Mínim da Rede 4mm 2 u 10 AWG Quantidade de Óle [l] 2 4 Altura [mm] Largura [mm] Prfundidade [mm] Pes Liquid/Brut [kg] 3/3,4 3,2/3,8 Temp de Aqueciment [min] 7 7 Cnsum [kw/h] 1,6 2,3 Crrente [A] 14,6 20,9 2. Instalaçã e Pré-Operaçã FE-1600 FE mm 2 u 10 AWG /3,4 3,2/3, ,6 2,3 7,3 10,5 2.1 Instalaçã Instale sua Fritadeira Elétrica, sbre uma superfície estável cm aprximadamente 850mm. Certifique-se que a tensã (ligaçã) da máquina e da rede de alimentaçã (REDE ELÉTRICA), sã as mesmas. Ligue sempre "FIO TERRA" de acrd cm a nrma de ligaçã. Verifique as dimensões d fi mínim da rede elétrica, se sã as mesmas indicadas na Tabela - 01.

6 Figura Limpeza Nunca faça limpeza cm a máquina ligada à rede elétrica. Para tant desligue-a da tmada. Antes de retirar ÓLEO, verifique se mesm esteja fri. Altura Recmendada para utilizaçã d Equipament 850mm Desmntar as partes cnfrme indicad abaix. 1 - Retirar Óle. 2.2 Pré-Operaçã 2 - Lavar individualmete cada uma das partes cm agua crrente e sabã neutr excet a Resistência Nº09 (Fig.01) que nã pde sfrer incidência direta de água pr pssuir partes eletricas. Inicialmente verifique se a sua Fritadeira Elétrica está firme em sua psiçã. É recmendável trabalhar cm a máquina sbre uma superfície seca e estável evitand futurs acidentes. Antes de ligar a máquina, abasteça a Cuba N (Fig.01) cm ÓLEO COMESTÍVEL cm a quantidade especificada na tabela Operaçã 3.1 Acinament A Resistência N 09 (Fig.01) da máquina estará ligada quand a Lâmpada Pilt N (Fig.01) estiver acesa. Esta se apaga, quand a temperatura selecinada n Manípul d Termstat N 01 (Fig.01), fr atingida. 3.2 Prcediment para Alimentaçã Após óle ter alcançad a temperatura indicada n Manípul d Termstat N 01 (Fig.01) (temp aprximad 7 minuts), intrduza s prduts a serem frits dentr da Cuba N (Fig.01) deixand temp de fritura cnfrme cada prdut. Tenha muit CUIDADO a despejar s prduts a serem frits quand óle estiver aquecid, s mesms deverã serem clcads de frma GRADUAL (lenta). O brbulhament deve ser evitad. Levante (s) Cests quand cmeçar brbulhament, depis intrduza nvamente (s) Cests n óle. Repita a peraçã tantas vezes quantas frem necessárias. O brbulhament será intens quand s prduts despejads estã em baixa temperatura. 4. Nções de Segurança - Genéricas As nções de segurança fram elabradas para rientar e instruir adequadamente s usuáris das máquinas. A máquina só deve ser entregue a usuári em bas cndições de us, send que este deve ser rientad quant a us e a segurança da máquina pel Revendedr. O usuári smente deve utilizar a máquina após cnheciment cmplet ds cuidads que devem ser tmads, LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL. 4.1 Práticas Básicas de Operaçã Perigs Algumas partes ds acinaments elétrics apresentam pnts u terminais cm presença de tensões elevadas. Estes, quand tcads, pdem casinar graves chques elétrics u até mesm a MORTE d usuári. Nunca mexa em um cmand manual (btões, teclas, chaves elétricas, etc.) cm as mãs, sapats u rupas mlhadas. A nã bservância dessa recmendaçã, também pderá prvcar chque elétric u até mesm a MORTE d usuári.