Manual do Usuário. Fritadeiras Elétricas só Óleo. FSB-1600 / FSM-2300 / FSD (220 Volts) Modelos: FSD-2300 SKYMSEN LINHA DIRETA

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1 FSB-1600 FSM-2300 FSD-2300 PRODUTOS METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. Rua Anita Garibaldi, nº 262 Bairr: S Luiz CEP: Brusque Santa Catarina Brasil Fne: Fax: LINHA DIRETA SKYMSEN Ramais ALÉM DESTAS MÁQUINAS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTÊNCIA TÉCNICA, REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL. DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO. Manual d Usuári Fritadeiras Elétricas só Óle Mdels: FSB-1600 / FSM-2300 / FSD (220 Vlts) Junh/20

2 SUMÁRIO 1. Intrduçã Segurança Principais Cmpnentes Características Técnicas 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã 2.2 Pré-Operaçã 3. Operaçã 3.1 Acinament 3.2 Prcediment para Alimentaçã 3.3 Limpeza 4. Nções de Segurança - Genéricas 4.1 Práticas Básicas de Operaçã 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina 4.3 Inspeçã de Rtina 4.4 Operaçã 4.5 Após Terminar Trabalh 4.6 Operaçã de Manutençã 4.7 Aviss 5. Análise e Resluçã de Prblemas Prblemas, Causas e Sluções Diagrama Elétric FSB-1600 / FSM-2300 / FSD Desenh em Explsã Md. FSB-1600 (220 Vlts) Cmpnentes de Repsiçã Md. FSB-1600 (220 Vlts) Desenh em Explsã Md. FSM-2300 (220 Vlts) Cmpnentes de Repsiçã Md. FSM-2300 (220 Vlts) Desenh em Explsã Md. FSD-2300 (220 Vlts) Cmpnentes de Repsiçã Md. FSD-2300 (220 Vlts) Cmpnentes de Repsiçã Md. FSD (220 Vlts) CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE UM LOGOTIPO SKYMSEN PQ.ADES. DE LAMP.LP-11C 110/220V VERM PC TERM. PRE-ISOL.EF-4228 MI REBITE PRESSAO AD-429-S MI TERM. PRE-ISOL.AN-2434 MI CB.3x1,5mm2C/PG90 2PR1FT PC 5.2 ETIQUETA ATENCAO CE PCA M4 DIN 934 INOX CE ETIQ.IDENTIF.MOTOR/RESIST PC PFS M3x10 DIN 84 INOX CE PCA M3 DIN 934 INOX CE PFS M4x10 DIN 84 INOX CE CONJ.TERMOST.COTHERM PC PRESILHA DO BULBO PC PRENSA CABO NPT 1/2"C./R8 PC PE VENTOSA PC PORCA NPT 1/2"x17mm PC TAMPA DE FECHAMENTO BR. PC ESPELHO DO COMANDO BR. PC CESTO PC DESCANSO P/CESTO PC RESISTENCIA 2300W 220V PC FIO DE 70mm PC CUBA MEDIA BAIXA FSM PC CS GABINETE BR. PC 14

3 5.7 Desenh em Explsa Md. FSD (220 Vlts) 1. Intrduçã 1.1 Segurança As Fritadeiras Elétricas s Ole mdels, FSB-1600 / FSM-2300 e FSD-2300, sã máquinas simples de perar e de fácil limpeza, mas para sua mair segurança leia as instruções abaix para evitar acidentes: Descnecte a máquina da rede elétrica quand desejar fazer limpeza, trca de ÓLEO u qualquer utr tip de manutençã Nunca utilize utensílis que nã fazem parte da máquina para auxiliar na peraçã da mesma Nunca tque na Resistência N 09 (Fig.01) e nem n Óle quand a máquina estiver ligada u em temp de resfriament, pis s mesms estarã muit quentes e causarã sérias queimaduras Nunca ligue a máquina sem que a resistencia esteja mergulhada n ÓLEO Nunca utilize jats d'água diretamente sbre a máquina Nunca ligue a máquina cm rupas u pés mlhads Certifique-se que as tensões (ligações) da máquina e da rede elétrica sã as mesmas. Ligue sempre um FIO TERRA à máquina, de acrd cm as especificações cntidas na Tabela - 01 (Pág.) 1.2 Principais Cmpnentes O mdel FSB-1600 (resistencia de 1600 W) e FSM-2300 (resistencia de 2300 W) sa cnfeccinads em chapa de aç inxidável e pssuem um Cest: O mdel FSD-2300 (resistencia de 2300 W) e cnfeccinad em chapa de aç inxidáve, pssui duas Cubas e dis Cests, ambs trabalham independentes, prque pssuem duas Resistencias que pdem ser ligadas separadamente. Tds s cmpnentes que incrpram a máquina sã cnstruíds cm materiais criterisamente selecinads para cada funçã, dentr ds padrões de testes e da experiência Siemsen

4 Figura Manipul Termstat 02 - Espelh - Lampada Pilt - Cuba - Gabinete 06 - Pes Ventsa - Descans p/ Cest 08 - Cest 09 - Resistencia Características Técnicas Tabela - 01 Características Técnicas U.M. FSB-1600 FSM-2300 FSD-2300 Tensã [V] Ptência [W] (2x2300) Fi Mínim da Rede 4mm 2 u 10 AWG Quantidade de Óle [l] 2 4 (2x4) Altura [mm] Largura [mm] Prfundidade [mm] Pes Liquid/Brut [kg] 3/3,4 3,2/3,8 6/7 Temp de Aqueciment [min] Cnsum [kw/h] 1,6 2,3 2,3 (2x) Crrente [A] 7,3 10,5 10,5 (2x) 2. Instalaçã e Pré-Operaçã Cmpnentes de Repsiçã Md. FSM (220 Vlts) CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE UM LOGOTIPO SKYMSEN PQ.ADES. DE LAMP.LP-11C 110/220V VERM PC TERM. PRE-ISOL.EF-4228 MI REBITE PRESSAO AD-429-S MI TERM. PRE-ISOL.AN-2434 MI CB.3x1,5mm2C/PG90 2PR1FT PC 5.2 ETIQUETA ATENCAO CE PCA M4 DIN 934 INOX CE ETIQ.IDENTIF.MOTOR/RESIST PC PFS M3x10 DIN 84 INOX CE PCA M3 DIN 934 INOX CE PFS M4x10 DIN 84 INOX CE CONJ.TERMOST.COTHERM PC PRESILHA DO BULBO PC PRENSA CABO NPT 1/2"C./R8 PC PE VENTOSA PC PORCA NPT 1/2"x17mm PC TAMPA DE FECHAMENTO BR. PC ESPELHO DO COMANDO BR. PC CS GABINETE BR. PC CESTO PC DESCANSO P/CESTO PC RESISTENCIA 2300W 220V PC FIO DE 70mm PC CUBA MEDIA BAIXA FSM PC 2.1 Instalaçã Instale sua Fritadeira Elétrica s Ole, sbre uma superfície estável cm aprximadamente 850mm. Certifique-se que a tensã (ligaçã) da máquina e da rede de alimentaçã (REDE ELÉTRICA), sã as mesmas. Ligue sempre "FIO TERRA" de acrd cm a nrma de ligaçã. Verifique as dimensões d fi mínim da rede elétrica, se sã as mesmas indicadas na Tabela

5 5.3 Desenh em Explsã Md. FSM (220 Vlts) Figura - 02 Altura Recmendada para utilizaçã d Equipament 850mm Pré-Operaçã Inicialmente verifique se a sua Fritadeira Elétrica s Ole está firme em sua psiçã. É recmendável trabalhar cm a máquina sbre uma superfície seca e estável evitand futurs acidentes. Antes de ligar a máquina, abasteça a Cuba N (Fig.01) cm ÓLEO COMESTÍVEL cm a quantidade especificada na tabela Operaçã 3.1 Acinament A Resistência N 09 (Fig.01) da máquina estará ligada quand a Lâmpada Pilt N (Fig.01) estiver acesa. Esta se apaga, quand a temperatura selecinada n Manípul d Termstat N 01 (Fig.01), fr atingida. 3.2 Prcediment para Alimentaçã Após óle ter alcançad a temperatura indicada n Manípul d Termstat N 01 (Fig.01) (temp aprximad 7 minuts), intrduza s prduts a serem frits dentr da Cuba N (Fig.01) deixand temp de fritura cnfrme cada prdut. 11 IMPORTANTE Tenha muit CUIDADO a despejar s prduts a serem frits quand óle estiver aquecid, s mesms deverã serem clcads de frma GRADUAL (lenta). O brbulhament deve ser evitad. Levante (s) Cests quand cmeçar brbulhament, depis intrduza nvamente (s) Cests n óle. Repita a peraçã tantas vezes quantas frem necessárias. O brbulhament será intens quand s prduts despejads estã em baixa temperatura.

6 3.3 Limpeza IMPORTANTE Nunca faça limpeza cm a máquina ligada à rede elétrica. Para tant desligue-a da tmada. Antes de retirar ÓLEO, verifique se mesm esteja fri. 5.4 Cmpnentes de Repsiçã Md. FSB (220 Vlts) Desmntar as partes cnfrme indicad abaix. 1 - Retirar Ole. 2 - Lavar individualmete cada uma das partes cm agua crrente e saba neutr excet a Resistencia Nº09 (Fig.01) que na pde sfrer incidencia direta de agua pr pssuir partes eletricas. 3 - Aps feita a limpeza remnte a maquina. 4. Nções de Segurança - Genéricas As nções de segurança fram elabradas para rientar e instruir adequadamente s usuáris das máquinas. A máquina só deve ser entregue a usuári em bas cndições de us, send que este deve ser rientad quant a us e a segurança da máquina pel Revendedr. O usuári smente deve utilizar a máquina após cnheciment cmplet ds cuidads que devem ser tmads, LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL. 4.1 Práticas Básicas de Operaçã Perigs Algumas partes ds acinaments elétrics apresentam pnts u terminais cm presença de tensões elevadas. Estes, quand tcads, pdem casinar graves chques elétrics u até mesm a MORTE d usuári. Nunca mexa em um cmand manual (btões, teclas, chaves elétricas, etc.) cm as mãs, sapats u rupas mlhadas. A nã bservância dessa recmendaçã, também pderá prvcar chque elétric u até mesm a MORTE d usuári. CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE UM LOGOTIPO SKYMSEN PQ.ADES. DE LAMP.LP-11C 110/220V VERM PC TERM. PRE-ISOL.EF-4228 MI REBITE PRESSAO AD-429-S MI TERM. PRE-ISOL.AN-2434 MI CB.3x1,5mm2C/PG90 2PR1FT PC 5.2 ETIQUETA ATENCAO CE PCA M4 DIN 934 INOX CE ETIQ.IDENTIF.MOTOR/RESIST PC PFS M3x10 DIN 84 INOX CE PCA M3 DIN 934 INOX CE PFS M4x10 DIN 84 INOX CE CONJ.TERMOST.COTHERM PC PRESILHA DO BULBO PC PRENSA CABO NPT 1/2"C./R8 PC PE VENTOSA PC PORCA NPT 1/2"x17mm PC CS GABINETE BR. PC TAMPA DE FECHAMENTO BR. PC CUBA MENOR BAIXA FSB PC RESISTENCIA 1600W 220V PC CESTO PC DESCANSO P/CESTO PC ESPELHO DO COMANDO BR. PC FIO DE 70mm PC 10

7 5.3 Desenh em Explsã Md. FSB (220 Vlts) Advertências A lcalizaçã da chave Liga/Desliga deve ser bem cnhecida, para que pssa ser acinada a qualquer mment sem necessidade de prcurála. Antes de qualquer tip de manutençã, desligue fisicamente a máquina da rede elétrica. Prprcine espaç de trabalh suficiente para evitar quedas perigsas. Água u óle pderã trnar pis escrregadi e perigs. Para evitar acidentes, pis deve estar sec e limp. Nunca tque u acine em um cmand manual (btã, teclas, chaves elétricas, alavancas, etc.) pr acas. Se um trabalh tiver que ser feit pr duas u mais pessas, sinais de crdenaçã devem ser dads a cada etapa da peraçã. A etapa seguinte nã deve ser iniciada a mens que um sinal seja dad e respndid Aviss N cas de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a chave Liga/Desliga. Use s óles lubrificantes e graxas recmendadas u equivalentes. Evite chques mecânics, uma vez que pderã causar falhas u mau funcinament. Evite que a água, sujeira u pó entrem ns cmpnentes mecânics e elétrics da máquina. NÃO ALTERE as características riginais da máquina. NÃO SUJE, RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURANÇA OU IDENTIFICAÇÃO. Cas alguma esteja ilegível u extraviada, slicite utra etiqueta a Assistente Técnic mais próxim. 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadsamente as INSTRUÇÕES cntidas neste manual antes de ligar a máquina. Certifique-se de que entendeu crretamente tdas as infrmações. Em cas de dúvida(s), cnsulte seu superir e/u Revendedr Perig Cab u fi elétric cuja islaçã esteja danificada, pde prduzir fuga de crrente elétrica e prvcar chques elétrics. Antes de usá-ls verifique suas cndições Aviss Certifique-se que as INSTRUÇÕES cntidas neste manual, estejam cmpletamente entendidas. Cada funçã u prcediment de peraçã e manutençã devem estar inteiramente clars. O acinament de um cmand manual (btã, tecla, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feit sempre que se tenha a certeza de que se trata d cmand crret. 06

8 4.2.3 Cuidads O cab de energia elétrica, respnsável pela alimentaçã da máquina, deve ter secçã suficiente para suprtar a ptência elétrica cnsumida. Os cabs elétrics que ficarem n sl u junt à máquina, precisam ser prtegids para evitar curt-circuit. 4.3 Inspeçã de Rtina Avis A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) e nem na(s) engrenagem(ns) Cuidads Verifique (s) mtr(es) a(s) crreia(s) a(s) crrente(s) a(s) engrenagem(ns) e as partes deslizantes e girantes da máquina, quand a ruíds anrmais. Verifique a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s) e substitua cnjunt, cas alguma crreia / crrente / engrenagem apresente desgaste. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e as plia(s) e nem entre as crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). Verifique as prteções e s dispsitivs de segurança para que sempre funcinem adequadamente. 4.4 Operaçã Aviss Nã trabalhe cm cabels cmprids que pssam tcar qualquer parte da máquina, pis s mesms pderã causar séris acidentes. Amarre-s para cima e para trás u cubra-s cm um lenç. Smente usuáris treinads e qualificads pdem perar a máquina. JAMAIS pere a máquina sem s acessóris de segurança. 4.5 Após Terminar Trabalh Cuidads Sempre limpe a máquina. Para tant DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA. Nunca limpe a máquina antes de sua PARADA COMPLETA. Reclque tds s cmpnentes da máquina em seus lugares, antes de ligá-la nvamente. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). 4.6 Operaçã de Manutençã Perigs Cm a máquina ligada, qualquer peraçã de manutençã é perigsa. DESLIGUE-A FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO. IMPORTANTE Sempre retire plug da tmada em qualquer cas de emergência. 4.7 Aviss A manutençã elétrica e/u mecânica deve ser feita pr pessas qualificadas para realizar trabalh. A pessa encarregada pela manutençã deve certificar-se que a máquina trabalha sb cndições TOTAIS DE SEGURANÇA. 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções As Fritadeiras Elétricas s Ole Mdels FSB-1600, FSM-2300 e FSD-2300, fram prjetadas para necessitarem mínim de manutençã. Entretant, pdem crrer algumas irregularidades n seu funcinament, devid a desgaste natural causad pel us d equipament. Cas haja algum prblema cm a sua Fritadeira Elétrica verifique a Tabela-02 a seguir, nde estã descritas algumas pssíveis sluções recmendadas. Além diss, a empresa clca à dispsiçã tda a sua rede de Assistentes Técnics Autrizads, que terã máxim prazer em atendê-l (Vide Relaçã de Assistentes Técnics Autrizads SKYMSEN ). Tabela - 02 Prblemas Causas Sluções * Máquina nã Liga. * Falta de Energia elétrica na tmada. * Prblema n circuit Elétric. * Resistência e/u Termstat queimad(s). * Verifique se plug está cnectad na Tmada e/u se há Energia na Rede Elétrica. * Chame a Assistência Técnica Autrizada SKYSMEN. * Chame a Assistência Técnica Autrizada SKYSMEN. * Termstat defeitus. * Chame a Assistência Técnica Autrizada SKYSMEN. 5.2 Diagrama Elétric Md. FSB-1600 / FSM-2300 / FSD-2300 Termstat Obs: N cas d Mdel FSD-2300, pssui duas Resistencias, dis Termstats e duas Lampadas Pilt. Lampada Pilt Resistência 08

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