Produção de própolis Alternativa viável para o Nordeste

Transcrição

1 Produção de própolis Alternativa viável para o Nordeste PEC NORDESTE: 04/ 09/2013 Parabéns parceiros e organizadores! Parabéns apicultores e participantes. A presença de vocês representa a esperança de um mundo melhor e mais sustentável. Partilhar é uma forma de aprendizagem. Estou feliz em poder partilhar com vocês!

2 Um homem só tem o direito de olhar outro de cima para baixo quando vai ajudá-lo a levantar. PRÓPOLIS A própolis é uma substância resinosa e balsâmica, que possui coloração e consistência diversa, variando de coloração marrom até verde escuro. É coletada por abelhas de diversas partes das plantas como brotos, botões florais e exudados resinosos, sendo transportados para dentro da colméia e modificados pelas abelhas através de suas próprias enzimas.

3 Própolis Proteção da ninhada A própolis também é utilizada como material de construção no interior da colméia, soldando favos, quadros e envernizando o interior dos alvéolos para que a rainha faça a postura. Assim, toda colméia produz própolis. A qualidade pode oscilar de acordo com a abelha, com a flora e com o manejo.

4 Própolis Embora seja diferente do mel, há presença de própolis e pólen no MEL.

5 Própolis Praticamente todas as civilizações antigas utilizaram os produtos das abelhas como valiosos recursos na sua medicina. Merece destaque a Bíblia Sagrada. Menciona 60 vezes. Centenas de receitas onde entram principalmente mel, própolis e ás vezes as próprias abelhas, para curar ou enaltecer as propriedades alimentícias e medicinais do mel. Outros textos referem-se á própolis que era conhecida como "O bálsamo de Gileade",

6 Própolis No Japão, o uso da própolis tomou um grande impulso em 1985, após a realização do XXX Congresso Internacional da APIMONDIA na cidade de Nagoya, sendo hoje o principal comprador da própolis brasileira. Especialmente por causa do Artepilinn C, oriundo do Alecrim do campo, que combate o Câncer.

7 Própolis Esta substância é utilizada pelas abelhas na entrada das colméias, fechando frestas para redução da entrada do vento frio e, principalmente, dos inimigos naturais (fungos e bactérias), além de ser utilizada para embalsamar pequenos animais mortos, pelas abelhas e que não puderam ser retirados, evitando assim a putrefação.

8 Própolis "Composição química da própolis in natura A composição da própolis depende da ecologia botânica de cada região e da variedade genética das rainhas. Em geral, é composta de 50% de resina e bálsamo, 30% de cera, 10% de óleos essenciais e aromáticos, 5% de pólen e 5% de várias outras substâncias. Até o momento, já foram identificados mais de 200 compostos químicos na própolis, dentre os quais flavonóides, ácidos aromáticos, terpenóides, aldeídos, álcoois, ácidos alifáticos e ésteres, aminoácidos, esteróides, açúcares, etc.

9 Própolis "Atividades biológicas e/ou farmacológicas" Estudos realizados determinam atividades: antimicrobiana, antiinflamatória, antioxidante, Antiviral, Anti câncer.

10 Manejo de Colmeias Para Produção de Própolis

11 . Apis mellifera scutellata coletando em Alecrim do Campo Baccharis dracunculifolia

12 LOCALIZAÇÃO DO APIÁRIO Local Sombreado (Interior de mata Com presença de água nas imediações); Vegetação Preferida: Alecrim do Campo (Baccharis dracunculifolia). A abelha busca a vegetação mais rica em fenólicos.

13 Colônias para Produção Fortes, com 80 a 90 mil abelhas ( 8 kg a 9 kg de abelhas); Apiários com 15 a 20 colmeias; Colmeias com telhados amplos, com beirais de 30 cm (proteger a própolis do excesso de luz, do sereno e de chuvas);

14 Manter os enxames bem alimentados; Centralizar as entradas das colmeias (utilizar redutores de alvado Rainha busca área aquecida); As colmeias não devem receber pintura;

15 Rainhas novas e selecionadas para garantir colmeias fortes; Quadros padronizados e favos novos; Evitar a deriva.

16 As colmeias devem estar distanciadas 3 a 4 metros entre si; Evitar a distribuição em linhas ou em filas; Suportes com altura de 60 cm.

17 Produção Instalar os sarrafos, calços de madeira ou molduras nas colmeias; Colheita da Própolis No máximo a cada 8 dias (preservar a qualidade e o valor comercial); Ao usar melgueira para produção (aberturas com ou sem moldura), trabalhar com 8 ou 9 quadros.

18 ALIMENTAÇÃO DAS COLÔNIAS Energética 3 litros por semana por colmeia, se houver necessidade (evitar reduzir: a área de postura, a população do enxame e a coleta da própolis); Protéica milho + soja(3:1),finamente moídos. (disponibilizar o alimento e observar se as abelhas estão coletando).

19 COLHEITA DA PRÓPOLIS Faca inoxidável e vasilha apropriada, higienizada; As tiras de própolis não devem ser amassadas ou emboladas (para não perder o valor comercial). Use luvas adequadas e limpas; Proteja-se da fumaça. (Bactérias/Alcatrão e Benzopireno)

20 LIMPEZA Consiste em separar as impurezas e substâncias estranhas à própolis por catação manual. (pedaços de madeira, tintas, folhas, pedaços de abelhas, etc...).

21 CLASSIFICAÇÃO É feita pela cor: Ultra Green (3.6 a 5.0), Super Green (3.0 a 3.7) Brown (2.0 a 2.9).* A própolis ultra green é a mais valorizada comercialmente. Os números nos parêntesis referemse ao teor de flavonóides (classificação analítica). *Classificação CONAP

22 Após a classificação visual é realizada a classificação analítica (determinação do teor de flavonóides e fenólicos).

23 SELEÇÃO É feita de acordo com o tamanho das partículas da própolis.

24 ACONDICIONAMENTO Caixa de papelão virgem, não reciclado; Saco Plástico (a vácuo).

25 ARMAZENAMENTO Temperatura de 8 C a 9 C (ideal).* * Recomendação da CONAP.

26 ÉPOCA DE PRODUÇÃO: O Ano Inteiro Em algumas regiões a produção é suspensa quando as abelhas começam a coletar apenas resinas, de baixo valor comercial. O fenômeno decorre quando a temperatura é muito baixa ou muito alta. (Ideal é a média de 25 Cº). Nesse caso, ocorre a mudança de manejo para a produção de mel. Existem apicultores que fazem a poda do alecrim quando ele inicia a floração, forçando-o a emitir novos brotos. Com isso, conseguem produzir o ano todo, mesmo que as quantidades sejam menores nesse período.

27 PRODUÇÃO POR COLMEIA Variável, depende do manejo e da disponibilidade da matéria prima. As tiras ou fitas de própolis colhidas em toda a extensão das laterais das colmeias pesam em média 50 gramas cada. Em Minas a Colheita é feita semanalmente. 50 x 6 = 300 x 4 = kg (por mês)

28

29 Colméias com Manejo COLMEIAS BEM ALIMENTA- DAS Produção Própolis RESULTADO: PRÓPOLIS Colmeias fortes

30 Grato pela atenção! Que cada um conquiste a felicidade que está bem perto, está dentro de você! Irone Sampaio ironesampaio@gmail.com Presidente da FEMAP Presidente da CONAP