Produto & Marketing combinação fundamental para gelaterias de sucesso

Transcrição

1 Produto & Marketing combinação fundamental para gelaterias de sucesso

2 Produto

3 Definição Sorvete cremoso ou gelado Sorvete à base de água ou sorbets Picolés e Paletas

4 Composição do Sorvete Água/Leite Ar Gorduras Açúcares Sólidos Não Gordurosos do Leite Sólidos Totais Saborizantes

5 Métodos de Preparo Artesanal Industrial Caseiro

6 Receita Exclusiva

7 Técnica Sofisticada

8 Inovação

9 Estratégia de Produto FRESCO, SABOROSO, PRÁTICO, CONVENIENTE, CASEIRO, INDULGENTE, DA MODA, DA RUA, COM OS AMIGOS, SOZINHO, ACOMPANHADO, FELIZ...

10 AMPLO & INTEGRADO

11 Francisco Santana

12 Marketing 3.0

13 EVOLUÇÃO DO MARKETING MARKETING 1.0 PRODUTO MARKETING 2.0 CONSUMIDOR MARKETING 3.0 VALORES OBJETIVO Vender Satisfazer e reter Mundo melhor FORÇAS Rev. Industrial Tecnologia Informação MERCADO CONCEITO-CHAVE MARKETING INTERAÇÃO COM CONSUMIDORES Compradores em massa Desenvolvimento de produto Especificação do produto Consumidor com coração e mente Diferenciação Posicionamento do produto/empresa Nova era Consumidor com ALMA Valores PROPÓSITO Um para muitos Um para um Muitos para muitos ERA VOLTADA PARA VALORES! Não se pode mais tratar as pessoas apenas como consumidoras. É fundamental que tratemos as pessoas (como elas verdadeiramente o são) como seres humanos plenos: com mente, coração e ALMA.

14 QUEM SÃO OS CONSUMIDORES?

15 MUDANÇAS COMPORTAMENTAIS 43% 27% Buscam alimentos frescos, naturais e minimamente processados. Dispostos a pagar mais caro por benefícios para a saúde 33% Pagam mais caro por orgânicos 1/3 Ingredientes obtidos de forma sustentável influenciam na compra Fonte: Pesquisa Global AC Nielsen 2015 Somos o que comemos

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17 TEMOS UM NOVO PERFIL DE SER HUMANO QUE...

18 EXIGE UM NOVO PERFIL DE EMPRESAS: PROTAGONISTAS Esteja ATUALIZADA com essa evolução do mundo Enxergue SERES HUMANOS no lugar CONSUMIDORES PROPÓSITO Seja AUTÊNTICA em seu discurso e prática

19 confiança BRANDING Ações Sociais Produto Preço E- commerce Ponto de Venda Atend. ao Cliente Marca segurança Propaganda Internet (Site) Merchandising Form. de Opinião Relações Públicas Mídias Sociais Eventos adaptado Libbra

20 Quando o boca-boca se torna a principal propaganda, e as pessoas acreditam mais em opiniões de estranhos que fazem parte da mesma comunidade que elas, do que em empresas e marcas, não há mais espaço para empresas não autenticas sobreviverem.

21 O PODER DAS REDES SOCIAIS PLANEJAR DIVULGAR ESTAR DISPONÍVEL

22 ASSESSORIA DE IMPRENSA Ajudar as empresas a se relacionarem com os jornalistas, agencias de noticias e imprensa no geral. Fortalecer a imagem da empresa e marca junto a esse público. Divulgação com Credibilidade (jornalistas / veículos) Provocada x Espontânea Provocada: através de disparos de releases, eventos de relacionamento e ações de aproximação. Espontânea: resultado do crescimento e credibilidade da marca virar referencia!

23 CAMPANHAS E AÇÕES DE RELACIONAMENTO Calendário varejo Promoções Programas de fidelidade Eventos de relacionamento, workshops, palestras Concursos e sorteios...

24 PLANEJAMENTO DE MARKETING Quem são de fato? PÚBLICO Fatores internos e externos AMBIENTE PLANEJAMENTO DE MARKETING MERCADO Quem são os outros? Que dia? Que mês? Que ano? CRONOGRAMA OBJETIVOS Vender? Divulgar? Fortalecer?

25 Formalização do - Plano de Marketing INSTITUCIONAL BRIEFING / OBSERV. INVESTIMENTO PREVISTO JAN FEV MAR... Site R$ 6.000,00 x x MÍDIAS SOCIAIS BRIEFING / OBSERV. INVESTIMENTO PREVISTO JAN FEV MAR... Instagram 2 posts semanais experiência consumidor Facebook 3 posta semanais foco: institucional, relacionamento e promoção PONTO DE VENDA BRIEFING / OBSERV. INVESTIMENTO PREVISTO JAN FEV MAR... Uniforme Copinho personalizado...

26 Davvero Gelateria

27 Davvero Gelateria

28 Davvero Gelateria

29 Davvero Gelateria

30 Davvero Gelateria

31 Boto Sorveteria

32 Boto Sorveteria

33

34 O sucesso de um Plano de Marketing está na QUALIDADE DA EXECUÇÃO e na CONSTÂNCIA das ações.

35 MUITO OBRIGADA! Cristina Souza