UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA CAMPUS DE BOTUCATU FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM HORTICULTURA PLANO DE ENSINO

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1 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM HORTICULTURA PLANO DE ENSINO IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA DISCIPLINA: PRODUÇÃO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS CURSO: Mestrado (x ) Doutorado: (x ) DEPARTAMENTO RESPONSÁVEL: HORTICULTURA NÚMERO DE CRÉDITOS: 8 CARGA HORÁRIA: 120 NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS: 15 NÚMERO MÍNINO DE ALUNOS: 3 DOCENTE(S) RESPONSÁVEL(S): PROF.DR. ANTONIO ISMAEL INÁCIO CARDOSO DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA: 120 TEÓRICA: 60 PRÁTICA: 40 TEÓRICO-PRÁTICA: SEMINÁRIOS: 20 OUTRAS: OBJETIVOS DA DISCIPLINA: (Definição resumida dos objetivos). Formar profissionais com capacidade de analisar os fatores que influenciam a produção de sementes das principais hortaliças, assim como planejar, conduzir e analisar experimentos com estas culturas. Os profissionais também devem ter capacidade de elaborar e prestar consultoria na área, assim como organizar programas de difusão de tecnologia em sementes de hortaliças.

2 METODOLOGIA DE ENSINO (Infomar resumidamente, como será desenvolvida a aula, especificando os recursos didáticos a serem empregados). - Aulas teóricas e práticas ministradas pelo Professor Responsável e Palestrantes da disciplina, utilizando-se recursos áudio visuais; - Leitura prévia e apresentação oral de temas pertinentes ao conteúdo programático da disciplina; - Visitas técnicas a empresas, produtores rurais e Institutos de Pesquisa na área de sementes de hortaliças; - Seminários sobre tópicos pertinentes ao conteúdo programático da disciplina; - Elaboração de propostas de pesquisa e condução de experimentos práticos durante o semestre; - Seminários sobre tópicos pertinentes ao conteúdo programático da disciplina. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM: (Descrever os instrumentos de avaliação que serão utilizados, com os critérios para obtenção do resultado final): - Notas referentes a seminários; - Notas referentes à participação na elaboração e desenvolvimento dos projetos de pesquisa (opcional); - Participação e assiduidade nas aulas e visitas técnicas; - Notas referentes às apresentações orais; - Notas atribuídas aos relatórios de viagens técnicas; - Notas referentes às provas escritas. EMENTA PROGRAMÁTICA: - A produção de sementes olerícolas como atividade agrícola altamente especializada. - O estudo de fatores que influenciam a produção de sementes olerícolas. - O estudo de técnicas rotineiras e especiais para produção de sementes olerícolas. O estudo de problemas atuais da produção de sementes olericolas no Brasil.

3 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: (Descrever os assuntos a serem abordados, com as subdivisões necessárias). 1. Introdução 1.1. Análise de situação atual da produção de sementes de hortaliças no Brasil e no mundo. 2. Produção de sementes das seguintes culturas 2.1. Cucurbitáceas (abóbora, abobrinha, melão, melancia e pepino) 2.2. Solanáceas (berinjela, pimentão e tomate) 2.3. Brássicas (brócoli, couve-flor e repolho) 2.4. Aliáceas (cebola) 2.5. Umbelíferas (cenoura) 2.6. Compostas (alface) 2.7. Malváceas (quiabo) 3. Para cada espécie serão abordados os seguintes tópicos 3.1. Influência dos fatores climáticos na produção de sementes 3.2. Sistemas de produção de sementes e tratos culturais 3.3. Produção de sementes híbridas: sistemas, tecnologias e mecanismos genéticos e fisiológicos utilizados na produção de sementes híbridas Colheita e extração de sementes: particularidades de cada cultura 3.5. Tecnologia de sementes.. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: AGUIAR, A.T.E. et al. Instruções agrícolas para as principais culturas econômicas. 7ª ed. Campinas: IAC, p. (Boletim Técnico IAC, n o 200). ALVARENGA, M.A.R. Tomate: produção em campo, casa-de-vegetação e hidroponia. 2ª

4 Ed. Lavras: UFLA p. BASSET, M.J. (Ed.) Breeding vegetable crops. Westport, AVI Publisching Company, BOSLAND, P.; VOTAVA, E. Peppers: vegetable and spice capsicums. CABI Publising CARVALHO, N.M.; NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 4a ed., Jaboticabal: Funep. 588p CASTELLANE, P.D.; NICOLOSI, W.M.; HASEGAWA, M. Produção de sementes de hortaliças. Jaboticabal, FCAV/UNESP, 261P FILGUEIRA, F.A.R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. Viçosa: UFV, 402p FILGUEIRA, F.A.R. Solanáceas. Lavras: UFLA, p. FONTES, P. C. R. Olericultura: teoria e prática. Viçosa: UFV. 486p GEORGE, R.A.T. Vegetable seed production. CABI Publishing, Cambridge p. MAUDE, R.B. Seedborne diseases and their control. CABI Publising NASCIMENTO, W. M. Tecnologia de sementes de hortaliças:. Brasília: Embrapa Hortaliças, 432p NASCIMENTO, W. M. Hortaliças: tecnologia de produção de sementes. Brasília: Embrapa Hortaliças, 316p NASCIMENTO, WM. (Ed.) Produção de Sementes de Hortaliças: frutos carnosos - 1ed. Brasilia: Embrapa, NASCIMENTO, WM. (Ed.) Produção de Sementes de Hortaliças: frutos secos - 1ed. Brasilia: Embrapa, NUEZ, F. El cultivo del tomate. Espanha: Ediciones Mundi-Prensa NUEZ, F.; GIL ORTEGA, R.; COSTA, J. El cultivo de pimientos, chiles y ajies. Espanha: Ediciones Mundi-Prensa RABINOWITCH, H.D.; BREWSTER, J.L. Onions and Allied crops. V.I: Botany, physiology and genetics. Boca Raton: CRC Press, Inc p. ROBINSON, R.W.; DECKER-WALTERS, D.S. Cucurbits. Cambridge: CABI Publishing. 226p RUBATZKY, V.E.; QUIROS, C.F. Carrots and related vegetable umbelliferae. CABI Publising

5 RYDER, E.J. Lettuce, endive and chicory. CABI Publising p. SOUZA, J.L.; RESENDE, P. Manual de horticultura orgânica. 3. Ed., Viçosa: Aprenda Fácil BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: BAALBAKI, R.; ELIAS, S.; MARCOS-FILHO, J.; MCDONALD, M.B. Seed vigor testing handbook. Association of Official Seed Analysts, Ithaca p. BERGAMIM FILHO, A. et al. Manual de Fitopatologia. Piracicaba: Agronômica Ceres, KOLE, C. Vegetables. New York: Springer, p. LOPES, C.A. Doenças de alface. Brasília: Embrapa, p. MAROTO-BORREGO, J.V. Horticultura herbácea especial. Espanha: Ediciones Mundi- Prensa. 702p MINAMI, K. Produção de mudas de alta qualidade. Piracicaba: Degaspari p. SANTOS, G.R.; ZAMBOLIM, L. Tecnologias para produção sustentável de melancia no Brasil. Gurupi: UFTO p. WIEN, H. C. The physiology of vegetable crops CAB International. ZAMBOLIM, L. Manejo integrado de doenças e pragas: hortaliças. Viçosa: UFV. 627p PERIÓDICOS CIENTÍFICOS MAIS IMPORTANTES: Acta Horticulturae American Bee Journal Bragantia Científica (Unesp) Euphytica Horticultura Brasileira HortScience Journal of American Society for Horticultural Science Journal of Horticultural Science Pesquisa Agropecuária Brasileira Plant Physiology Revista Brasileira de Sementes

6 Scientia Horticulturae Seed Science & Technology Tropical Agriculture DOCENTE RESPONSÁVEL: Prof. Dr. Antonio Ismael Inácio Cardoso Aprovação: Conselho de Departamento Data: Chefe: Data: Coordenador: Conselho do Programa