Programa Analítico de Disciplina FIT490 Agroecologia e Agricultura Orgânica

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1 0 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Fitotecnia - Centro de Ciências Agrárias Número de créditos: Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal Períodos - oferecimento: I e II Carga horária total BIO131 e FIT3 Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* Ementa Evolução técnica das práticas agrícolas. Impactos das técnicas agrícolas sobre os recursos produtivos. Contexto dos problemas ecológicos da agricultura. Estudo de técnicas e processos produtivos poupadores de energia e recursos.. Balanço energético em sistemas de produção agrícolas.. Agricultura familiar e agroecologia.. Agricultura orgânica. Certificação da produção agrícola.. Segurança alimentar. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Agronomia Obrigatória 8

2 1 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 Evolução técnica das práticas agrícolas Impactos das técnicas agrícolas sobre os recursos produtivos.1. Equilíbrio ecológico.. Poluição.3. Recursos naturais 3 Contexto dos problemas ecológicos da agricultura Estudo de técnicas e processos produtivos poupadores de energia e recursos Aspectos energéticos e sociais.. Manejo do solo e da cultura.3. Interação entre plantas 5 Balanço energético em sistemas de produção agrícolas Adubação orgânica 5.. Cultivos múltiplos 5.3. Manejo da biodiversidade no agroecossistemas 6 Agricultura familiar e agroecologia Agricultura convencional 6.. Produção integrada 6.3. Agricultura de precisão 6.. Sistemas alternativos de produção (agricultura orgânica, agricultura biodinâmica, agricultura natural, permacultura) 7 Agricultura orgânica 7.1. Princípios 7.. Adubação orgânica 7.3. Manejo de pragas, doenças e plantas daninhas 7.. Legislação e certificação 7.5. Mercado e comercialização 8 Certificação da produção agrícola. 9 Segurança alimentar

3 Seq Aulas Práticas Horas/Aula 1 Estudo de caso (caracterização de sistemas de produção) 8 Práticas agroecológicas de produção Rotação de culturas.. Compostagem e adubação orgânica.3. Cobertura morta.. Biofertilizantes.5. Consorciação.6. Adubação verde.7. Produtos alternativos para o controle de pragas 3 Visita técnica

4 3 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - ALTIERI, M.A. Agroecologia: as bases científicas da agricultura alternativa. Trad. E.L. de Jesus e P. Vaz. Guaíba: Agropecuária p. [Exemplares disponíveis: 1] - AMARAL, A.A. Fundamentos de Agroecologia. São Paulo: LT, p. [Exemplares disponíveis: Não informado.] 3 - AQUINO, A.M.; ASSIS, R.l. Agroecologia: princípios e técnicas para uma agricultuta orgânica sustentável. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, p. [Exemplares disponíveis: 5] - CAPORAL, F.R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e extensão rural: contribuições para a promoção do desenvolvimento rural sustentável. 3 ed. Brasília, DF: MDA/SAF/DATER, p. [Exemplares disponíveis: ] 5 - DUARTE, L (org.) Agroecologia - um novo caminho para a extensão rural sustentável. São Paulo: Garamond, 36p FUNEZ, L.M. A pequena propriedade na perspectiva agroecológica. Erechim: CRAB, p. 7 - GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: Processos ecológicos em agricultura sustentável. Porto Alegre: Universidade p. 8 - LIMA FILHO, O.F. de; AMBROSANO, E.J.; ROSSI, F.; CARLOS, J.A.D. (Editores Técnicos) Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil - Fundamentos e Prática. Brasília, DF: Embrapa, 01. v., 78p. 9 - LIMA FILHO, O.F. de; AMBROSANO, E.J.; ROSSI, F.; CARLOS, J.A.D. (Editores Técnicos) Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil - Fundamentos e Prática. Brasília, DF: Embrapa, 01. v.1, 507p SAUER, S.; BALESTRO, M.V. (orgs). Agroecologia e os desafios da transição agroecológica. 1 ed. Sãp Paulo: Expressão Popular, p. [Exemplares disponíveis: ] 11 - SOUZA, C.M.; PIRES, F.R.; PARTELLI, F.L.; ASSIS, R.L. Adubação verde e rotação de cultura. Viçosa-MG: Ed. UFV, p. [Exemplares disponíveis: ] 1 - SOUZA, J.L. Agricultura orgânica - tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES: INCAPER, pg. [Exemplares disponíveis: 1] 13 - SOUZA, J.L. de; RESENDE, P. Manual de horticultura orgânica. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, p. [Exemplares disponíveis: 1]

5 Bibliografia Complementar: 1 - CARVALHO, M.M.; ALVIM, M.J.; CARNEIRO, J.C..[Ed.]. Sistemas agroflorestais pecuários: opções de sustentabilidade para áreas tropicais e subtropicais. Juíz de Fora, MG: Embrapa gado de leite; Brasília: FAO, p. [Exemplares disponíveis: ] 15 - GUERRA, M.S. Receituário caseiro: alternativas para o controle de pragas e doenças de plantas cultivadas e de seus produtos. Brasília, DF: Embrater, p. [Exemplares disponíveis: 1] 16 - SANTOS, R.H.S.Princípios ecológicos para a agricultura. Viçosa, MG: UFV, 00. p. [Exemplares disponíveis: Não informado.]