Programa Analítico de Disciplina ZOO213 Sistemas de Produção Animal

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1 0 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Zootecnia - Centro de Ciências Agrárias Número de créditos: Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal 0 Períodos - oferecimento: I Carga horária total ERU110 Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* Ementa Cadeia produtiva de aves. Cadeia produtiva de suínos. Cadeia produtiva de bovinos de corte. Cadeia produtiva de bovinos de leite. Cadeia produtiva de caprinos. Cadeia produtiva de ovinos. Cadeia produtiva de pescado. Cadeia produtiva de coelhos. Cadeia produtiva de equídeos. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Agronegócio Obrigatória 3

2 1 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 Cadeia produtiva de aves Importância social e econômica 1.2. Sistemas de produção de ovos. Manejo e produção 1.3. Sistemas de produção de carne. Manejo e produção 1.. Sistema de produção de ovos e carne de codornas. Manejo e produção 2 Cadeia produtiva de suínos Importância social e econômica 2.2. Análise de conjuntura e perspectivas de produção de suínos 2.3. Sistemas de produção de suínos. Manejo e produção 2.. Administração do processo produtivo de suínos (carne e carcaça) 2.5. Processos de comercialização de suínos 2.6. Cadeia de insumos envolvidos na produção de suínos 3 Cadeia produtiva de bovinos de corte Importância social e econômica 3.2. Cadeia de insumos envolvidos na produção de carne 3.3. Sistemas de produção de bovinos de corte. Manejo e produção 3.. Processos de comercialização de bovinos de corte Cadeia produtiva de bovinos de leite 8.1. Importância social e econômica.2. Cadeia de insumos envolvidos na produção de leite.3. Sistemas de produção de bovinos de leite. Manejo e produção.. Processos de comercialização de leite 5 Cadeia produtiva de caprinos 5.1. Importância social e econômica 5.2. Cadeia de insumos envolvidos na produção de caprinos 5.3. Sistemas de produção de caprinos. Manejo e produção 5.. Processos de comercialização de caprinos 6 Cadeia produtiva de ovinos 6.1. Importância social e econômica 6.2. Cadeia de insumos envolvidos na produção de ovinos 6.3. Sistemas de produção de ovinos. Manejo e produção 6.. Processos de comercialização de ovinos

3 2 7 Cadeia produtiva de pescado 7.1. Importância social e econômica 7.2. Cadeia de insumos envolvidos na produção de pescado 7.3. Sistemas de produção de pescado. Manejo e produção 7.. Processos de comercialização de pescado 8 Cadeia produtiva de coelhos 8.1. Importância social e econômica 8.2. Insumos envolvidos na produção de coelhos 8.3. Sistemas de produção de coelhos. Manejo e produção 8.. Processos de comercialização de coelhos 9 Cadeia produtiva de equídeos 9.1. Importância social e econômica 9.2. Insumos envolvidos na produção de equideos 9.3. Sistemas de produção de equideos. Manejo e produção 9.. Processos de comercialização de equideos

4 3 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - CÔRREA, Afonso N.S. (Ed.) Gado de corte: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília: EMBRAPA-SPI, p. 2 - FERREIRA, R.A. Suinocultura. Manual prático de criação. Viçosa: Aprenda Fácil Editora, p. 3 - MENDES, A. A.; NAAS, I. A.; MACARI, M. Produção de frangos de corte. Campinas: Facta, p. [Exemplares disponíveis: 12] - SILVA, J. C. P. M.; OLIVEIRA, A. S.; VELOSO, C. M. Manejo e administração na bovinocultura leiteira. Viçosa, MG: Edição dos autores, p. [Exemplares disponíveis: 1] Bibliografia Complementar: 5 - ALBINO, L. F. T.; BARRETO, S. L. T. Criação de codornas para produção de ovos e carne. Viçosa: Aprenda Fácil Editora, 290p [Exemplares disponíveis: 3] 6 - ALCÂNTRA, P.B. & BUFARAH, G. Plantas forrageiras - gramíneas e leguminosas. São Paulo: Nobel, p. [Exemplares disponíveis: 2] 7 - CASTAGNOLLI, N. Criação de peixes de água doce. Jaboticabal: FUNEP, p. [Exemplares disponíveis: 1] 8 - CHAPACAL, L. et al. Manual do produtor de cabras leiteiras. Viçosa: Aprenda Fácil Editora, p. [Exemplares disponíveis: 1] 9 - MELLO, H.V.; SILVA, J.F. Criação de coelhos. Ed. Aprenda Fácil, p. [Exemplares disponíveis: 1] 10 - MEYER, H. Alimentação de cavalos. Editora Varella, [Exemplares disponíveis: 3] 11 - SILVA SOBRINHO, A.G. et al. Produção de carne ovina. Jaboticabal: FUNEP, p SILVA, R.D.M. Sistema caipira de criação de galinhas. Viçosa: Aprenda Fácil Editora, p. [Exemplares disponíveis: 1] 13 - SILVA, R.G. Introdução à bioclimatologia animal. Livraria Nobel S.A., São Paulo-SP, SOBRESTIANSKI, J. et al. Suinocultura Intensiva: Produção, Manejo e Saúde do Rebanho. Concórdia SC., EMBRAPA, p. [Exemplares disponíveis: 10]

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