Programa Analítico de Disciplina FIT461 Produção de Hortaliças em Ambiente Protegido

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1 0 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Fitotecnia - Centro de Ciências Agrárias Número de créditos: 5 Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal Períodos - oferecimento: I Carga horária total FIT460 Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* Ementa Histórico da produção de hortaliças em ambiente protegido. Tipos de estruturas. Uso do plástico na produção de hortaliças, vantagens e desvantagens. Características do cultivo em ambiente protegido. Manejo dos fertilizantes nas culturas. Manejo da cultura de alface. Manejo da cultura de melão. Manejo da cultura de pepino. Manejo da cultura de pimentão. Manejo da cultura de tomate. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Agronomia Optativa -

2 1 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 Histórico da produção de hortaliças em ambiente protegido 1 2 Tipos de estruturas. Uso do plástico na produção de hortaliças, vantagens e desvantagens 2 3 Características do cultivo em ambiente protegido 1 4 Manejo dos fertilizantes nas culturas 1 5 Manejo da cultura de alface 2 6 Manejo da cultura de melão 2 7 Manejo da cultura de pepino 2 8 Manejo da cultura de pimentão 2 9 Manejo da cultura de tomate 2

3 2 Seq Aulas Práticas Horas/Aula 1 Instalação da estufa 2 2 Obtenção de mudas 4 3 Enxertia do tomateiro 4 4 Preparo do solo sob estufa 2 5 Transplantio das mudas 4 6 Aplicação de fertilizantes via água de irrigação 6 7 Desbastes e amarrio 6 8 Tutoramento 6 9 Polinização 4 10 Controle de ervas daninhas 2 11 Colheita e classificação 6 12 Avaliação da produção 4 13 Seminário com apresentação dos resultados obtidos pelos alunos 10

4 3 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - AGUIAR, R.L.; DAREZZO, R.J.; ROZANE, D.E.; AGUILERA, G.A.H.; SILVA, D. J. H. (Org.). Cultivo em ambiente protegido histórico, tecnologia e perspectivas. Visconde do Rio Branco: Suprema Gráfica e Editora Ltda, v p. [Exemplares 2 - CASTILLA, N. Invernaderos de plástico: tecnologia y manejo. 2ª edición. Madrid: Mundi-Prensa, p. [Exemplares 3 - FONTES, P.C.R. Olericultura - Teoria e Prática. Viçosa: Suprema, p. [Exemplares Bibliografia Complementar: 4 - BLISKA JUNIOR, A.; HONÓRIOS, S.I. Cartilha tecnológica, plasticultura e estufa. Campinas: Editora da Unicamp, p. [Exemplares 5 - CADAHIA LOPEZ, C. Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales y ornamentales. 3ª ed. Madrid: Mundi-Prensa, p. [Exemplares 6 - CAMARGO, M.I. Produção e qualidade de tomate longa vida em estufa, em função do espaçamento e do número de cachos por planta. Viçosa: UFV. Tese de MS, p. [Exemplares disponíveis: Não informado.] 7 - CASTILLA, N. Invernaderos de plástico: tecnologia y manejo. 2ª edición. Madrid: Mundi-Prensa, p. [Exemplares 8 - DIAZ SERRANO, T. et al. Los filmes plásticos em la producción agrícola. Madrid: Mundi Prensa Libros S.A, p. [Exemplares 9 - EPAMIG. Cultivo protegido de hortaliças em solo e hidroponia. Informe Agropecuário, v.20. n.200/ [Exemplares 10 - FONTES, P.C.R. Olericultura - Teoria e Prática. Viçosa: Suprema, p. [Exemplares 11 - FONTES, P.C.R.; SILVA, D.J.H. Produção de tomate de mesa. Viçosa: Aprenda Fácil, p. [Exemplares 12 - GOTO, R.; TIVELLI, S. W. Produção de hortaliças em ambiente protegido: condições subtropicais. SP: Fundação Editora da UNESP, p. [Exemplares 13 - GOTO, R.; TIVELLI, S.W. Produção de hortaliças em ambiente protegido: condições subtropicais. São Paulo: Fundação Editora da UNESP, p. [Exemplares

5 GUIMARÃES, T.G. Nitrogênio no solo e na planta, teor de clorofila e produção do tomateiro, no campo e na estufa, influenciados por doses de nitrogênio. Viçosa: UFV. Tese de DS p. [Exemplares 15 - LOURES, J.L. Produção de tomate pela técnica em saco plástico contendo esterco de supinos no substrato. Viçosa: UFV. Tese de MS p 9) SERRANO CERMEÑO, Z. Construcción de invernaderos. Madrid: Mundi-Prensa, p. [Exemplares 16 - MARCHI, C.P.G. Cultivo comercial em estufas. Guaíba: Agropecuária, p. [Exemplares 17 - MARTINS, G. Cultivo em ambiente protegido - o desafio da plasticultura. In: FILGUEIRA, F.A.R. Manual de Olericultura. Viçosa: UFV p [Exemplares 18 - NAMESNY, A. Pimientos. 2ª ed. Barcelona: Ediciones de Horticultura, 254 p [Exemplares 19 - OLIVEIRA, C.R. Cultivo em ambiente protegido. Campinas: CATI, p. (Boletim Téc. 232). [Exemplares 20 - Publicação do CNPH (EMBRAPA) para download ( < em publicações. 1.0 CT 1997 * Cultivo protegido do tomateiro 1.1 CT 2004 * Fertirrigação de hortaliças 1.2 CT 2005 * Construção de estufas para a produção 1.3 CT 2005 * Manejo integrado da traça do tomateiro em ambiente protegido 1.4 CT 2006 * Classificação de hortaliças 1.5 CT 2007 * Recomendações técnicas para o cultivo de hortaliças em agricultura familiar 1.6 CT 2006 * Etapas para o planejamento e implantação de horta [Exemplares disponíveis: Não informado.] 21 - ROBINSON, R.W.; DECKER-WALTERS, D.S. Cucurbits. Oxford University Press: 226 p [Exemplares 22 - Sites internacionais: (Centro documental de comunicación y de negocio dedicado a la horticultura). attra.ncat.org/attra-pub/ghwebrl.html (Greenhouse and Hydroponic Vegetable Production Resources on the Internet) < < [Exemplares 23 - Sites na Internet. Alguns exemplos em português: < <

6 5 < www2.ufla.br/~wrmaluf/bth055/bth055.html < mais-barata < n=52979&t=estufa-de-bambu-para-cultivo-de-hortalicas-e-10-vezes mais-barata> < < < (Exige cadastramento para entrar no site). < < < < < [Exemplares 24 - Teses e Artigos de Periódicos. [Exemplares