MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE AGRONOMIA E ZOOTECNIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRICULTURA TROPICAL
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- Miguel Gorjão Pacheco
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1 PLANO DE ENSINO 1) IDENTIFICAÇÃO Disciplina: Cultivo de Frutas e Hortaliças Código da Disciplina: Tropicais Carga Horária Teórica: 30 horas (2 créditos) Período Letivo: Carga Horária Prática: 30 horas (2 créditos) Professores: Elisangela Clarete Camili (SIAPE: Curso: PG Agricultura Tropical ) Departamento de Origem: Fitotecnia e Fitossanidade 2) EMENTA Aspectos gerais da produção de frutas e hortaliças tropicais com potencial produtivo no Mato Grosso. Principais espécies tropicais de interesse comercial: importância, origem, classificação botânica, cultivares, clima e solo, propagação, nutrição e adubação, plantio, tratos culturais, principais pragas e doenças, colheita e pós-colheita. 3) OBJETIVOS Transferir conhecimentos técnicos e científicos aos alunos do curso de pós-graduação em Agricultura Tropical sobre o cultivo de frutas e hortaliças tropicais. Objetivos Operacionais: Proporcionar aos acadêmicos fundamentos teóricos e práticos como: - Definir e caracterizar aspectos técnicos que influem no desenvolvimento e na produção das principais frutas e hortaliças tropicais de interesse comercial no estado do Mato Grosso; - Identificar e aplicar métodos e técnicas para planejamento, implantação e manejo do cultivo de frutas e hortaliças tropicais comercialmente;
2 - Conhecer técnicas de colheita, pós-colheita, classificação, embalagem e processamento das principais frutas e hortaliças tropicais cultivadas; - Desenvolvimento e/ou acompanhamento de trabalhos de pesquisa sobre as culturas estudadas. 4) CONTÉÙDO PROGRAMÁTICO ( Conteúdo distribuído em unidades e sub unidades) 1. Aulas teóricas: - Cultura da Banana - Cultura do Abacaxi - Cultura do Maracujá - Culturas do Melão - Cultura da Melancia Seminários 2. Aulas práticas: - Aulas práticas no campo - Visitas técnicas - Condução de experimentos 5) PROCEDIMENTOS DE ENSINO ( Técnicas, recursos e avaliação) Aulas expositivas com utilização de lousa e projetor multimídia. Aula prática de campo, visita técnica e experimentos de campo. 6) RECURSOS (humanos, técnicos e materiais necessários para o ensino a serem viabilizados pelo Departamento/Unidade). Material para aula teórica: Lousa, giz e projetor multimedia Material para aula prática: a ser definido no semestre de acordo com os experimentos elaborados pelos grupos de alunos
3 7) BIBLIOGRAFIA BÁSICA LIVROS: ALVES, E. J. A cultura da banana: aspectos técnicos, socioeconômicos e agroindustriais. 2. ed. Brasília: Embrapa-SPI / Cruz das Almas: Embrapa- CNPMF, p. CARVALHO, R. N. de. Cultivo da melancia para a agricultura familiar. Brasília, EMBRAPA -SPI, p. CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2 ed. Lavras: UFLA, p. FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. 3 ed. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, p. MANICA, I. Fruticultura Tropical: 5. abacaxi. Porto Alegre: Cinco continentes, p. RUGGIERO, C. et al. Maracujá para exportação: aspectos técnicos da produção. Frupex, Brasília, 1996:64p. SOBRINHO, R. B,; GUIMARÃES, J. A.; SOUZA, J. A. D.; TERAO, D. Produção Integrada de Melão. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, v. 1, p. 338p. PERÍODICOS:
4 Revista Horticultura Brasileira Revista Brasileira de Fruticultura Sites recomendados: ) AVALIAÇÃO: 1. A avaliação será composta por: - Apresentação de seminário (S) - Apresentação de artigo científico oriundo dos experimentos (E) 2. A média deverá ser calculada da seguinte forma: Média = (S+E)2 3. Conceitos: 9,0 = A 7,5 8,9 = B 6,5 7,4 = C 6,5 = D
5 PROFESSOR (ES): EM / / Aprovação: COLEGIADO DE CURSO: EM / / CONGREGAÇÃO: EM / /
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