Avaliação de cultivares de cebola em cultivo de verão no município de Viçosa - MG.

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1 Avlição de cultivres de cebol em cultivo de verão no município de Viços - MG. Sndr Oliveir de Souz 1 ; Phlevi Augusto de Souz; Alcin Mri d Silv; Fernndo Luiz Finger. 1 UFV - Deprtmento de Fitotecni - CEP Viços MG. E-mil: sndrosouz@yhoo.com.br RESUMO Um experimento foi conduzido com o objetivo de vlir dptbilidde de genótipos de cebol durnte o período de verão no município de Viços MG. Os trtmentos form dispostos em blocos o cso, com qutro repetições. Os cultivres utilizdos form: Alf Tropicl, Bi Periforme, Grnex e Texs Grno. Qunto à crcterístic formção de chruto s menores e miores percentgens form obtids nos cultivres Grnex (27,58%) e Bi Periforme (46,29%). O peso médio dos bulbos teve um grnde vrição entre os cultivres Alf Tropicl (40,9g) e Grnex (12,0g). Em relção à percentgem de bulbificção o cultivr Alf Tropicl presentou o mior percentul (54,8%), seguido dos cultivres Texs Grno (43,47%), Grnex (43,10%) e Bi Periforme (35,77%). O cultivr Alf Tropicl mostrou-se mis dptd à époc crític de cultivo com 56% de sobrevivênci ds plnts ficndo pior performnce no cultivr Texs Grno (21%). Qunto à crcterístic ltur d plnt os cultivres Alf Tropicl (30,61 cm) e Bi Periforme (27,25 cm) presentrm s miores médis os 65 dis pós o trnsplntio. Plvrs-chves: Allium cep L., Bulbificção, Cultivres. ABSTRACT Evlution of the onion cultivrs grown during summer seson in Viços MG. This experiment ws conduced to evlute the yield of onion genotypes grown during summer seson in Viços MG. The tretments were rrnged in rndom blocks with four replictes. The cultivrs were: Alf Tropicl, Bi Periforme, Grnex nd Texs Grno. Higher percentge of misshpen bulbs ws observed in the Bi Periforme cultivr (46.29%) nd lower for the Grnex cultivr (27.58%). The bulb fresh weight hd wide rnge of vrition mong the cultivrs, verge of 40.9 g for Alf Tropicl nd 12.0 g for the Grnex cultivr. The bulbifiction percentge ws 54.8% for Alf Tropicl, 43.47% for Texs Grno, 43.10% for Grnex nd 35.77% for Bi Periforme. The Alf Tropicl cultivr ws the most dpted cultivr with survivl plnt rte of 56% nd the lowest rte of 21% for Texs Grno.

2 The highest nd lowest plnt heights were 30.6 cm for Alf Tropicl nd 27.3 cm Bi Periforme t 65 dys fter trnsplnting. Keywords: Allium cep L., Bulbing, Cultivrs. A cebol destc-se entre s váris espécies olerícols cultivds pelo volume de consumo e vlor econômico. A nível mundil, está incluíd entre s três mis importntes olerícols, o ldo d btt e do tomte (Melo & Ribeiro, 1990). A produção mundil de cebol, nos últimos nos, foi em médi de 38,24 milhões de t/no, cultivd em 2,25 milhões de hectres, com produtividde médi de 16,7 t/h (Cost et l.,2000). Os principis píses produtores de cebol são Chin, índi, Estdos Unidos, Turqui, Rússi, Irã, Pquistão, Jpão, Brsil e Espnh, que respondem por mis de 67% d ofert mundil de cebol (FAO, 2004). O Brsil é o nono produtor mundil dess olerícol, com rendimento totl de t, produtividde de 15,7 t h -1, tendo hectres de áre plntd (FAO, 2004). A produção ncionl de cebol destin-se, em su totlidde, o suprimento do mercdo interno, hvendo grnde defsgem entre quntidde ofertd e demnd ns diferentes épocs do no. Durnte o período de entressfr (mrço julho), ocorre preço máximo, devido à bix ofert do produto, o que trnsform cebol de cultivo de verão um form de mximizção dos lucros com cultur. Pesquiss têm mostrdo que os melhores cultivres são queles obtidos n própri região de produção, pois cd um requer condições especiis de fotoperíodo e tempertur n obtenção ds crcterístics desejáveis, lt produtividde e bo conservção no rmzenmento (Jones & Mn, 1963). Qundo s condições climátics não stisfzem s exigêncis do cultivr, pode ocorrer não formção de bulbos, formção de chrutos, emissão precoce de pendão florl e formção de bulbos pequenos. Neste sentido, o objetivo deste trblho foi vlir dptbilidde de genótipos de cebol durnte o período de verão ns condições de Viços-MG. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no município de Viços MG, onde o solo é Podzólico Vermelho-Amrelo Câmbico, fse terrço. O clim, segundo clssificção de Koeppen, é do tipo C WA, com umidde reltiv do r médi nul de 80%. Durnte o período experimentl

3 s médis ds temperturs máxims e mínims form 29,4 ºC e 18,35 ºC, respectivmente, com um vrição médi de 11,05 ºC. A precipitção pluvil médi foi de 5,5 mm. Os trtos culturis seguirm s recomendções usuis n cultur de cebol n Zon d Mt de Mins Geris. A semedur foi relizd n linh de plntio em cnteiros (10 x 1 m) e o trnsplntio foi relizdo em 28/01/1999, onde se utilizou espçmento de 0,15 m entre plnts e 0,20 m entre linhs. A colheit foi relizd em mio de Os bulbos form colhidos pós o tombmento d prte ére d plnt. As crcterístics vlids form: percentgem de plnts com formção de chruto (pseudocule espesso), peso médio dos bulbos, percentgem de bulbificção, percentgem de sobrevivênci ds muds no cmpo e ltur d plnt. Utilizou-se o delinemento experimentl de blocos o cso, com qutro cultivres (Alf Tropicl, Bi Periforme, Texs Grno e Grnex) e qutro repetições. A técnic d nálise de vriânci foi utilizd em verificr o efeito dos trtmentos vlidos, e em seguid, médi dos cultivres foi comprd pelo teste de Tukey 1% de probbilidde. RESULTADOS E DISCUSSÃO Pel nálise de vriânci, houve diferençs significtivs ns vriáveis de percentgem de formção de chruto, peso médio de bulbos, percentgem de bulbificção e percentgem de sobrevivênci nos cultivres de cebol estuddos (Tbel 1). O cultivr Alf Tropicl (45,21%) teve mior percentgem de formção de chruto do que os cultivres Bi Periforme (46,29%), Texs Grno (43,47%) e Grnex (27,58%). De cordo com Brewster et l., (1989), observrm correlção positiv entre presenç de chrutos e plnts com excesso de desenvolvimento. Verificou-se que o cultivr Alf tropicl diferiu significtivmente dos outros cultivres qunto o crescimento e o desenvolvimento ds plnts (ddos não mostrdos). Segundo Azevedo Junior (1999), qundo s condições climátics não stisfzem s exigêncis do cultivr, pode ocorrer não formção de bulbos, formção de chrutos, emissão precoce de pendão florl e formção de bulbos pequenos. O peso médio dos bulbos teve um grnde vrição entre os cultivres com médi de 40,9g no cultivr Alf Tropicl e 12,0g no cultivr Grnex. Muds desenvolvids sob lt densidde e sob sombremento mior que 20% produzem bulbos menores e de bixo peso provvelmente devido à bix disponibilidde de fotossimildos n produção dos bulbos como conseqüênci d redução d áre folir (Mettnnd & Fordhm, 1999). De Ruiter

4 (1986), exminou relção entre tmnho do bulbo e tempo térmico de precimento n colheit de seis cultivres e diferentes dts de semedur. A tx de crescimento reltiv dos bulbos foi relciond linermente com o tempo térmico cumuldo. Porém, s resposts nos cultivres individuis form diferentes. O cultivr Alf Tropicl teve mior percentgem de bulbificção (54,8%), seguido dos cultivres Texs Grno (43,47%), Grnex (43,10%) e Bi Periforme (35,77%). Embor sej conhecido que tempertur e fotoperíodo intergem n indução d bulbificção (Brewster, 1990), existem poucos trblhos em que form especificds s exigêncis fototermis n bulbificção em cmpo. Resultdos experimentis indicm que respost bulbificção de cebols depende d ção do fitocromo (Lecri, 1984). O cultivr Alf Tropicl mostrou-se mis dptd à époc crític de cultivo com 56% de sobrevivênci ds plnts ficndo pior performnce no cultivr Texs Grno (21%). Resende et l., (1996), observou percentul de sobrevivênci de 88,2% nos cultivres Rox IPA 3 e Pêr IPA 4. O mesmo utor firm que o estnde finl é um crcterístic de grnde importânci, sobretudo qundo se trblh em períodos críticos de produção, pois determin o potencil de produtividde em função do gru de dptção. Cultivres dptdos o mbiente de cultivo presentm lt tx de sobrevivênci n colheit e, conseqüentemente, mior produção. Observou-se os 65 dis pós o trnsplntio, houve diferenç significtiv qunto à ltur ds plnts entre os cultivres, onde Alf Tropicl (30,61 cm) e Bi Periforme (27,25 cm) presentrm s menores médis (Figur 1). Em determinds condições de fotoperíodo e tempertur insuficiente no cultivr, o tmnho d plnt tem influenci n bulbificção. Neste cso, somente qundo plnt lcnç cert idde e certo volume de substncis nutritivs, o bulbo começ ser formdo (Vicenzo, 2001). A folh é o lugr de percepção do fotoperíodo e o fitocromo é o pigmento envolvido (Wilkins, 1985). LITERATURA CITADA AZEVEDO JUNIOR, P.R. Seleção de cultivres de cebol (Allium cep L.) visndo bulbificção no período de mrço/bril em Viços MG. Viços: UFV, 1990, 45 p. Tese de Mestrdo. BREWSTER, J. L.; BUTLER, H. A. Effects of nitrogen supply on bulbs development in onion (Allium cep L.). journl of Experimentl Botny, v.40, n.219, p , BREWSTER, J. L. Onios nd others vegetbles lliums. Wllingford: CAB Interntionl, p.

5 COSTA, N. D.; RESENDE, G. M; SOUZA DIA, R. C. Avlição de cultivres de cebol em Petrolin PE. Horticultur Brsileir, Brsíli, v. 18, n. 1, p , DE RUITER, J. M. The effect of temperture nd photoperiod on onion bulb growth nd development. Porceedings Agronomy Society. New Zelnd, v. 16, p , CULTIVARES Formção de Peso médio dos Bulbificção Sobrevivênci chruto (%) bulbos (g) (%) (%) Alf Tropicl 45,21 b 40,9 54,78 56,00 Grnex 27,58 c 12,0 b 43,10 b 47,00 Bi Periforme 46,29 25,0 c 35,77 b 45,00 Texs Grno 43,47 b 18,9 d 43,47 c 21,00 b FAO. Ddos Agrícols de FAOSTAT Production Crops Primry Onions. Disponível n Internet vi Arquivo cpturdo em 09/04/2004. JONES, H. A.;MAN, L. K. Onion nd their llies. New York. Intercien, p. LERCARI, B. Role of phytochrome in photoperiodoc regultion of bulbing nd growth in the long dy plnt Allium cep. Physiologi Plntrum. 60: MELO, P. C. T. & RIBEIRO, A. Produção de sementes de cebol: cultivres de polinizção bert e híbridos. In: CASTELLANE, P. D.; NICOLOSI, W. M.; HASEGAWA, M. Coords. Produção de sementes de Hortliçs. Jboticbl. FCAV/UNESP, p.15 59, METTANANDA, K. A. & FORDHAM, R. The effect of plnt size nd lef number on the bulbing of tropicl short-dy onio cultivrs (Allium cep L.) under controlled environments in the united Kingdom nd tropicl field conditions in Sri Lnk. Joor. Hort. Sci. & Biotech. 74 (5) RESENDE, G. M.; GOULART, A. C. P.; SILVA. R. A. Crcterístics de produção de cultivres de cebol em cultivo de verão. Horticultur Brsileir, Brsíli, v. 14, n. 2, p , VICENZO, M. C. V. de. Produção de muds de cebol (Allium cep L.) sob cultivo protegido no verão. Pircicb: SP, 2001, 141 p. Tese de Mestrdo. WILKINS, M.B. (Ed.) Advnced plnt physiology. Mrsfield: Pitmn Publishung, p. Tbel 1: Percentgem de formção de chruto, peso médio dos bulbos, percentgem de bulbificção e percentgem de sobrevivênci em cultivres de cebol em cultivo de verão. Viços MG, UFV, 1999.

6 * Ns coluns, s médis seguids pel mesm letr minúscul não diferem significtivmente entre si pelo teste Tukey 1 % de probbilidde. Altur d plnt (cm) b b dis 65 dis Alf Tropicl Texs Grno Grnex Bi Periforme Figur 1- Altur ds plnts de cultivres de cebol os 30 e 65 dis em cultivo de verão. Viços MG, UFV, 1999.