Produção de Cebola em Função da Aplicação de Enxofre no Solo.

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2 Produção de Cebol em Função d Aplicção de Enxofre no Solo. Vlter Rodrigues Oliveir 1 ; Roness Brtolomeu de Souz 1 ; Kleber Juvêncio Mour 1 ; José Flávio Lopes 1 vlter@cnph.embrp.br. 1 Embrp Hortliçs. Cix Postl 218, CEP Brsíli-DF, e-mil: RESUMO O objetivo deste estudo foi vlir o efeito d plicção de enxofre no solo n produção de cebol. Qutro cultivres de cebol (Houston, 1015Y, São Pulo e Conquist) form cultivds em cmpo em cinco doses de enxofre (S) (0, 60, 90, 120 e 180 kg h -1 ). O delinemento experimentl foi em blocos completos o cso com três repetições, em esquem de prcels subdividids, com s doses de S ns prcels e s cultivres ns subprcels. Avliou-se o desempenho ds cultivres pel produção de bulbos comerciis (com diâmetro trnsversl mior que 50 mm). As cultivres de menor pungênci, 'Houston', '1015Y' e 'São Pulo', presentrm respost curviliner às doses de enxofre plicds o solo, enqunto 'Conquist', cultivr do tipo 'Bi' e bstnte pungente, mostrou comportmento liner. As cultivres Houston, 1015Y e São Pulo presentrm produtividdes máxims (17,0; 12,0 e 28,1 t h -1 ) com s doses de 92, 129 e 147 kg h -1 de S, respectivmente. Plvrs-chve: Allium cep L., produtividde, dubção sulftd. ABSTRACT Production of onion in function of the sulphur ppliction in the soil This study ws crried out to evlute the effect of sulphur ppliction in the soil in the onion production. Four cultivrs of onions (Houston, 1015Y, São Pulo nd Conquist) were grown outfield using 5 levels of sulphur (0, 60, 90, 120 e 180 kg h -1. A split plot rrnged in rndomized block design with three replictions ws used. The sulphur levels were pplied t whole plots nd the vrieties were rndomly ssigned in the split plots. The performnce of the cultivrs ws evluted by the production of commercil bulbs (trnsversl dimeter bove of 50mm). The vrieties known to be less pungency (Houston, 1015Y nd São Pulo) hd presented curviliner response to the ppliction of sulphur. On the other hnd, the vriety Conquist, which belongs to group Bi known s quite pungent, showed liner behvior. The cultivrs Houston, 1015Y nd São Pulo yielded 17.0, 12.0 nd 28.1 t h -1 with the doses of 92, 129 nd 147 kg h -1 of sulphur, respectively. Keywords: Allium cep L, yield, sulphur ddition. A cebol é um ds hortliçs mis importntes no Brsil, com áre plntd de

3 h e produtividde médi de 18,67 t h -1, ocupndo o terceiro lugr, pós btt e tomte, em vlor econômico e volume de produção (FAO-FAOSTAT, 2003). Ess produtividde reltivmente bix pode ser explicd, pelo menos em prte, pel nutrição indequd d cultur. Por presentrem, em su miori, bix fertilidde nturl, nos solos brsileiros dubção tem ppel prepondernte n produtividde e n qulidde do produto colhido. Apesr d grnde exigênci em enxofre pels espécies liáces, em gerl s recomendções pr o cultivo d cebol bseim-se pens em clgem e dubção NPK, ficndo o enxofre relegdo plno secundário, como compnhnte do nitrogênio e, ou do fósforo no cso de se utilizr o sulfto de mônio ou o superfosfto simples. Atulmente é bstnte comum o uso de fórmuls concentrds, que não contem enxofre (S) em su composição, formulds à bse de uréi e superfosfto triplo, grvndo o problem d nutrição em enxofre ds culturs. A deficiênci de S nos cultivos de hortliçs só não vem umentndo com o tempo devido o emprego de grndes quntiddes de mtéri orgânic. Juntmente com s brássics, s liáces são s espécies que requerem miores quntiddes de enxofre dentre s plnts cultivds, kg h -1 de S (Alvrez V. e Dis, 1996). Diferente d miori ds plnts, quntidde de enxofre extríd do solo pel cultur d cebol é mior que de fósforo. Além de ser constituinte de minoácidos e proteíns, ns liáces o enxofre tem função especil por ser responsável pelo sbor e odor crcterísticos desss espécies em rzão d presenç de compostos orgânicos sulfurosos. Apesr d importânci deste nutriente pr cebol, prticmente inexistem estudos sobre dubção com enxofre nest cultur no Brsil. O presente trblho objetivou vlir o efeito d plicção de enxofre no solo sobre produção de bulbos de diferentes cultivres de cebol. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi relizdo em condições de cmpo n áre experimentl d Embrp Hortliçs, em Brsíli-DF, de 16/06 (trnsplnte) 24/09/2003 (colheit). Qutro cultivres de cebol (Allium cep L.): Houston, 1015Y, São Pulo e Conquist form cultivds em cinco doses de enxofre (0, 60, 90, 120 e 180 kg h -1 ). O delinemento experimentl utilizdo foi blocos completos csulizdos com três repetições, em esquem de prcels subdividids, com s doses de enxofre ns prcels e s cultivres ns subprcels. Utilizou-se espçmento de 0,25 m entre linhs e 0,10 m entre plnts, presentndo cd prcel 8 m 2 e cd subprcel 2 m 2 de áre. O solo d áre experimentl presentou s seguintes crcterístics ntes d dubção: ph (H 2 O) de 7,10; 8,6 mg dm -3 de P (Mehlich-1);13 g dm -3 de MO; 145; 103 e 14,85 mg dm -3 de K, N e S, respectivmente; 0,0; 0,7; 24,6 e 5,3 cmol c dm -3 de Al, H+Al, C e Mg; 1,35; 0,2; 1,0; 12,5 e

4 0,35 mg dm -3 de Cu, Fe, Zn, Mn e B, respectivmente. Como dubção de plntio form usdos 80, 600 e 320 kg h -1 de nitrogênio, fósforo e potássio ns forms de uréi, super fosfto triplo e cloreto de potássio. Utilizou-se o gesso grícol como fonte de S e cl hidrtd pr blncer quntidde de cálcio plicd. Form relizds dus dubções de cobertur, os 25 e 40 dis pós o trnsplntio, com 15 g m -2 de uréi e 15 g m -2 de cloreto de potássio em cd plicção. Os trtos culturis form feitos conforme s recomendções técnics pr cultur. Avliou-se produtividde comercil de bulbos (bulbos com diâmetro trnsversl mior que 50 mm) os 30 dis pós colheit e cur em glpão ventildo. Os ddos form submetidos à nálise de vriânci e regressão e teste de médis. RESULTADOS E DISCUSSÃO A dubção com enxofre teve grnde influênci n produtividde de bulbos ds qutro cultivres de cebol (Figurs 1 e 2). N usênci de plicção de S no solo (dose zero), tods s cultivres presentrm produtividdes bixs. Contudo, mesmo com teor reltivmente bixo de enxofre no solo (14,8 mg dm -3 de S), cultivr São Pulo ind produziu 15,72 t h -1 de bulbos comerciis, contrpondo-se às demis cultivres que presentrm produtividdes inferiores 10 t h -1. N dose de 60 kg h -1 de S, não houve diferenç entre s cultivres, enqunto ns doses subsequentes, 90, 120 e 180 kg h -1 de S, novmente cultivr São Pulo mostrou-se superior, produzindo 23,73, 26,04 e 25,15 t h -1 de bulbos comerciis (Figur 1). As demis cultivres tenderm presentr comportmento semelhnte, exceto n dose 180 kg h -1 de S, em que 'Conquist' presentou produtividde intermediári entre 'São Pulo' e s demis cultivres. Embor s cultivres São Pulo, Houston e 1015Y pertençm o grupo ds cebols precoces suves, 'Houston' e '1015Y' são do tipo 'Grno' e form desenvolvids nos Estdos Unidos, enqunto 'São Pulo' foi desenvolvid pel Embrp Hortliçs prtir do cruzmento ds cultivres 'Texs Grno' e 'Excel' (Pereir et l., 2000). As cultivres de menor pungênci, 'Houston', '1015Y' e 'São Pulo', presentrm respost curviliner às doses de enxofre plicds o solo, enqunto 'Conquist', cultivr do tipo 'Bi' e bstnte pungente, mostrou comportmento liner (Figur 2 e Tbel 1). O comportmento distinto d cultivr Conquist se deve, lém do pdrão genético distinto ds demis, o fto de seleção e o melhormento terem sido relizdos em condições de plicções sistemátics de enxofre no solo. Assim, pr est cultivr, não foi possível estbelecer dose de S dequd pr produção máxim. As cultivres Houston, 1015Y e São Pulo presentrm produtividdes máxims (17,0; 12,0 e 28,1 t h -1 ) com s doses de 92, 129 e 147 kg h -1 de S, respectivmente (Figur 2). Shkirullh et l. (2002) obtiverm produtividde máxim pr cultivr Swt-1

5 (60,6 t h -1 ) com dose de 160 kg h -1 de S. No presente trblho, pr obtenção de 90% d produtividde máxim form necessários 55,100 e108 kg h -1 de S pr 'Houston', '1015Y' e 'São Pulo', respectivmente. Rij et l. (1997) recomendm plicr kg h - 1 de S n form de fertiliznte inorgânico e 15 t h -1 de esterco de currl curtido pr o cultivo d cebol no Estdo de São Pulo. Considerndo que o esterco curtido possui em torno de 2 g kg -1 de S, serão crescentdos mis 30 kg h -1 de S. Portnto, o totl recomenddo pr o plntio de cebol nquele Estdo vri entre kg h -1 de S, vlores semelhntes os encontrdos neste trblho. A respost positiv ds cultivres de cebol às doses de enxofre plicds obtid no presente trblho evidenciou importânci deste nutriente pr cultur d cebol. Outros estudos mis refindos pr vlir influênci do enxofre no sbor e odor d cebol cultivd em diferentes solos fzem-se necessários. LITERATURA CITADA ALVAREZ V., V.H.; DIAS, L. E. Enxofre. Curso de Fertilidde e Mnejo do Solo. ABEAS/UFV. Brsíli-DF, p. FAO. FAOSTAT Dtbse Produção e áre de cebol no Brsil. Disponível: consultdo em 22/03/2003. PEREIRA, W.; VIEIRA, J.V.; MENDONÇA, J.L.de. Reltório do Workshop sobre cebolicultur no Brsil. Brsíli: Embrp Hortliçs, p. (Embrp Hortliçs. Documentos 25). SHAKIRULLAH; MOHAMMAD, I.; ROSHAN, A.; SHAH, SIH. Effect of different levels of sulphur on yield nd pungency of onion. Srhd Journl of Agriculture. 2002, 18:2, RAIJ, B. Vn; CANTARELLA, H.; QUAGGIO, J.A.; FURLANI, A.M.C. Recomendções de dubção e clgem pr o estdo de São Pulo. 2. ed, Cmpins: Instituto gronômico e Fundção IAC, p. (Boletim técnico, 100)

6 30 25 Houston 1015y São Pulo Conquist Produção (t h -1 ) 20 b b b b 15 b b b b 10 bc b b c 5 Figur 1. Produção comercil de bulbos ds cultivres Houston, 1015Y, São Pulo e Conquist cultivds em cinco doses de enxofre no solo. Médis seguids pel mesm letr 0 dentro de cd dose de S não diferem entre si 5% de probbilidde pelo teste Tukey Brsíli-DF, Embrp Hortliçs, Dose de enxofre (kg h -1 ) 30 Houston 1015y São Pulo Conquist 25 Produção (t h -1 ) Dose de enxofre (kg h -1 ) Figur 2. Produção de bulbos comerciis ds cultivres Houston, 1015Y, São Pulo e Conquist em função de doses de enxofre no solo. Brsíli-DF, Embrp Hortliçs, Tbel 1. Equções de regressão pr produção de bulbos comerciis de qutro cultivres de cebol em função de doses de enxofre no solo. Brsíli-DF, Embrp Hortliçs, Cultivr Equção de regressão R 2 Houston ŷ = -0,0012x 2 + 0,2144x + 7,1339 0,95** 1015Y ŷ = -1,269E-05x 3 + 0,00311x 2-0,1683x + 9,1778 0,98* São Pulo ŷ = -1,205E-05x 3 + 0,00296x 2-0,0909x + 15,656 0,98* Conquist ŷ = 0,062x + 6,7547 0,93** **, *: significtivos 1 e 5%, respectivmente, pelo teste F.