PRINCIPAIS SALADAS SOBREMESAS PARA COMECAR

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1 PARA COMECAR Porção de Pinhão Batatas Fritas Mistas com Sal de Alecrim Milho Assado com Manteiga Páprica Tomate Quente com Gorgonzola Massa Folhada com Queijo Brie Calda de Frutas Vermelhas Cestinhas Crocantes: Brie Parma e Brie Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca Pastelzinhos de Brie Pastelzinhos de Carne Escondidinho de Barreado com Purê de Banana da Terra Crisps de Couve Steak Tartare Linguiça Artesanal com Farofa e Vinagrete Coxinha de Pato com Molho de Pimenta Geléia de Laranja Asinhas de Frango Picante Bolinha Crisp de Frango Especiarias com Molho de Pimenta Iscas de Peixe com Molho Tártaro Lulas Grelhadas com Aioli Porção de Pinhão Batatas Fritas Mistas com Sal de Alecrim Milho Assado com Manteiga Páprica Tomate Quente com Gorgonzola Massa Folhada com Queijo Brie Calda de Frutas Vermelhas Cestinhas Crocantes: Brie Parma e Brie Chutney de Damasco Bolinho de Aipim com Carne Seca Pastelzinhos de Brie Pastelzinhos de Carne Escondidinho de Barreado com Purê de Banana da Terra Crisps de Couve Steak Tartare Linguiça Artesanal com Farofa e Vinagrete Coxinha de Pato com Molho de Pimenta Geléia de Laranja Asinhas de Frango Picante Bolinha Crisp de Frango Especiarias com Molho de Pimenta Iscas de Peixe com Molho Tártaro Lulas Grelhadas com Aioli SALADAS SOBREMESAS SALADA JACQUE: Mix de Folhas Baby, Peito de Frango Defumado, Tomates Cereja, Mussarela de Búfala Maçã Verde Petit Gateau de Doce de Leite e Sorvete de Creme SALADA DE RÚCULAS com Figos Grelhados, Lascas de Queijo Pecorino, Nozes Farofa de Presunto Cru Torta de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas SALADA DE GRÃOS Torta Alemã Torta de Maçã com Canela e Sorvete de Creme Sorvete com Calda Quente de Chocolate SANDUICHES VEGETARIANO Abobrinha Grelhada com Pasta de Parmesão Manjericão BANH MI Sanduíche Vietnamita com Pernil de Porco e Verduras na Baguete HAMBURGER DE LINGUIÇA DE PERNIL SUÍNO com Raspas de Limão Siciliano Cerveja de Trigo com Capim Limão Frutas da Estação com Creme de Baunilha PRINCIPAIS Chili com Creme Azedo Totopos Bife à Milanesa com Fritas Arroz Filé a Parmegiana Medalhão de Mignon com Ervas Risoto de Queijo Polenta Cremosa com Tiras de Mignon, Cogumelos e Shitake Risoto de Funghi Linguini com Molho a escolher: Pesto, Al Sugo ou Arrabiatta Nhoque com Molho de Linguiça Blumenau Lombo Assado com Molho Agridoce Frango Thai com Arroz Basmati

2 DRINKS AUTORAIS OFFICINA Disaronno, Xarope de Açúcar PLEASE DON T TELL J W Black Label, Mel, Néctar de Gengibre LADY FOX Espumante, Licor de Lichia Purê de Lichia HENDRICKS LEMON PEPPER Hendricks, Xarope de Açúcar, Sal Pimenta BEST PRAY Tanqueray, Licor St. Germain, Twist de Limão Siciliano SWEET C O MINE Blueberry, Framboesa, Vodka de Manga infusionada em Hortelã, Suco de Cranberry, Tabasco, Simple Syrup BASIL MINT SPRITZ Tanqueray Ten, Syrup Sour Artesanal de Maçã e Limão Siciliano, Tintura Artesanal de Canela, Manjericão Hortelã GUAPURU MARTINI Yaguara, Licor Artesanal de Jabuticaba Café, Vermute Carpano Antica Formula, Bitter Artesanal de Cravo da India Cardamomo CYNAMON SPRITZ Ketel One, Tintura Artesanal de Canela, Purê de Amoras, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar YAGUARA TONIC Yaguara, Chartreuse Amarelo, Capim Limão, Água Tônica BRAZILIAN HAVAIANAS Yaguara, Yellow Chartreuse, Grand Marnier Triple Sec, Sour Artesanal de Melancia, Suco de Limão Siciliano CURITIBA MULE Yaguara, Tintura Artesanal de Canela, Yellow Chartreuse, Suco de Limão Siciliano, Xarope de Açucar, Espuma Artesanal de Tangerina JACKIE LEMONADE Jack Daniels Honey, Grand Marnier Triple Sec, Xarope de Açucar, Espuma Artesanal de Gengibre COFFEE PASSION Café expresso, Maracujá, Vodka de Baunilha, Simple Syrup Emulsão de Maracujá BLURRY YAGUARA EXTERMINATOR Vodka Berry-Açai, Abacaxi, Xarope Artesanal de Hibiscus, Limão Siciliano, Yaguara, Cerveja de Trigo com Capim Creme de Abacaxi e Tangerina Limão, Xarope de Açucar, Angostura Orange HONEYMOON Jack Daniels Honey, Martini Rosso, FRAMBOISE SOUR Angostura, Noily Prat Yaguara, Gabriel Boudier Framboesa, Xarope de Açúcar, Limão Siciliano TRADICIONAL GIN TONIC Bombay ou Tanqueray, Limão Siciliano, Água Tônica HENDRICKS HERBAL STYLE Hendricks, Agwa de Bolivia Coca Leaf Liquer, Pepino, Água Tônica OFFICINA GIN TONIC Tanqueray Ten, Bitter Artesanal de Limão Siciliano e Baunilha, Grapefruit, Limão Siciliano, Tintura de Hibiscus, Água Tônica ELDERFLOWER TONIC Tanqueray, Licor St. Germain, Hortelã, Limão Siciliano, Água Tônica HENDRICKS TONIC Hendricks, Pepino, Água Tônica THE LONDON TONIC The London No1, Limão Siciliano, Tangerina, Água Tônica BULLDOG TRIPLE TONIC Bulldog, Limão Siciliano, Grapefruit, Laranja, Água Tônica BEEFEATER TONIC Beefeater, Angostura Orange, Zimbro, Limão Siciliano, Água Tônica

3 TEA TONICS YAGUARA TEA TONIC Yaguara infusionada a frio em Chás de Capim Limão, Hortelã Camomila com adição de Água Tônica, Alecrim, Casca de Limão Siciliano TANQUERAY TEN TEA TONIC Tanqueray Ten infusionado a frio em Chá Earl Grey com adição de Água Tônica, Limão Siciliano, Flor Seca de Camomila GOLD LABEL TEA TONIC Gold Label infusionado a frio em Chá de Gengibre Mel com adição de Água Tônica, Canela, Limão Desidratado LONDON No1 TEA TONIC The London No1 infusionado a frio em Chá Branco com adição de Água Tônica, Ramo de Lavanda, Anis Estrelado CIA caipirinha DRINKS ClaSSICOS COSMOPOLITAN Vodka Citron, Striple Sec, Suco de Limão, Suco de Cranberry COSMOPOLITAN SUPER PREMIUM APEROL SPRITZ Aperol, Espumante Brut, Club Soda MOSCOW MULE Ketel One, Suco de Limão, Xarope de Açucar, Espuma de Gengibre BLOOD MARY Ketel One, Suco de Tomate, Suco de Limão, Molho Inglês, Sal Pimenta MOJITO Rum Bacardi, Suco de Limão, Hortelã, Simple Syrup, Club Soda MOJITO PREMIUM MOJITO SUPER PREMIUM MARGARITA CUERVO Tequila José Cuervo Silver, Suco de Limão, Licor Triple Sec MARGARITA PREMIUM DRY MARTINI Gim Tanqueray, Vermute Noilly Prat, Azeitona DRY MARTINI PREMIUM DRY MARTINI SUPER PREMIUM OLD FASHIONED Jim Beam, Club Soda, Açucar, Angostura Bitter OLD FASHIONED SUPER PREMIUM NEGRONI Campari, Gin Tanqueray, Vermute Tinto NEGRONI PREMIUM NEGRONI SUPER PREMIUM PISCO SOUR Pisco, Suco de Limão, Simple Syrup, Angostura Bitter PISCO SUPER PREMIUM MANHATTAN Jim Beam, Vermute Tinto, Angostura Bitter MANHATTAN SUPER PREMIUM NEGRONI CAIPIRINHA PREMIUM CAIPIRINHA SUPER PREMIUM CAIPIROSKA CAIPIROSKA PREMIUM CAIPIROSKA SUPER PREMIUM SAKERINHA NEGRONI 23 Zacapa 23, Vermute Carpano Punt Mes, Campari, Angostura Bitter YAGRONI Yaguara, Campari, Vermute Rosso NEGRONI INFUSE STYLE Tanqueray, Vermute Carpano Classico com infusão de Grapefruit, Campari NEGRONI SOUR Yaguara, Vermute Carpano Clássico, Campari, Vermute Rosso, Xarope de Açucar, Clara de Ovo Pasteurizada

4 VINHO CIA LET S SHARE A DRINK SANGRIA (BRANCA OU TINTO) Mix de Frutas Picadas, Refrigerante de Limão, Licor Triple Sec, Vinho Branco ou Tinto Especiarias MOJITO POR LA GENTE Rum, Suco de Limão, Hortelã, Xarope de Açucar, Espumante Brut Club Soda WINTER COCKTAILS COZY WINTER de Café Tia Maria CAPITU Artesanal de Jabuticaba Café MAGIC POTION Strega Licor 43 PARA AS NOITES FRIAS QUENTÃO OFFICINA Vinho Branco, Suco de Laranja, Açúcar, Cravo, Canela Gengibre ESPUMANTES. ARGENTINA CALLIA EXTRA BRUT Aromas perfumados, cheio de fruta e flores. CALLIA EXTRA BRUT ROSE Fresco e delicado. Tem delicadeza de textura e sabor de fruta viva, boa acidez e frescor. ESPUMANTES BRASIL TERRANA BRUT Aromas que lembram abacaxi e maça verde, leve e equilibrado. TERRANA BRUT ROSE Aromas intensos de frutas vermelhas. Atraente e delicado. BRANCOS. ARGENTINA PORTILLO SAUVIGNON BLANC Textura rica e macia, acidez fresca e sabores intensos. PORTILLO CHARDONNAY Textura untuosa e bom volume. É equilibrado e saboros TRUMPETER MALBEC Boa fruta(cereja e ameixa), associada a notas de baunilha,leve tostado. ROSE ARGENTINA BRANCO CHILE PORTILLO ROSÉ DE MALBEC Perfumado e vivamente colorido, fresco e o final de cerejas e morango SANAMA SAUVIGNON BLANC Interessante e descomplicado, sabor de fruta e toque salino ao final. ROSE FRANCA ARGENTINA JANEIL ROSÉ Rico em volume e sabores frutados. Boa acidez e frescor. PORTILLO MALBEC Taninos aveludados e aromas típicos Portillo. ARGENTINA MALBEC 1 2 GARRAFA PORTILLO MALBEC Taninos aveludados e aromas típicos Portillo PORTILLO MALBEC 1/4 GARRAFA MALBEC 1 2 GARRAFA PORTILLO MALBEC 1/4 GARRAFA CALLIA ALTA SHIRAZ Figo maduro e vivo, complementado por notas de especiarias doces. SALENTEIN PINOT NOIR Perfumado e delicado, notas de cedro e pinho. PORTILLO SAUVIGNON BLANC 1 2 GARRAFA SALENTEIN MERLOT PORTILLO SAUVIGNON BLANC Elegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e 1/4 GARRAFA persistente. o CALLIA ALTA SHIRAZ Figo maduro e vivo, complementado por notas de especiarias doces. SALENTEIN PINOT NOIR Perfumado e delicado, notas de cedro e pinho. SALENTEIN MERLOT Elegante, com boa fruta e mineralidade, sedoso e persistente. Trumpeter Malbec Boa fruta(cereja e ameixa), associada a notas de baunilha,leve tostado.

5 e CHILE AQUITANIA RESERVA CARMÉNÈRE Macio, com pimenta, chocolate e notas resinodas AQUITANIA RESERVA CABERNET SAUVIGNON Frutado, com notas de eucalipto, acidez fresca e taninos macios. ESPANHA SALAMANDRA TEMPRANILLO Leve e vibrante, de fruta viva e textura aveludada FRANCA BEAU RIVAGE BORDEAUX Vinho elegante, com taninos macios e acidez equilibrada.. SOBREMESA. PORTUGAL (EM TAÇA) Sandeman Ruby Vinho rico e robusto, de paladar atrativo e fino. CERVEJA CIA AMSTEL 600ML PREMIUM American Larger 4,7% Refrescante e equilibrada. HEINEKEN LN Pilsen Super Premium 5% Cerveja de sabor forte, marcante e refrescante. SOL PREMIUM LN Pilsen Super Premium 4,5% Produto único, intenso e fácil de beber. BAVARIA 0% Cerveja sem álcool. TRES LOBOS 355ML AMERICAN PILSEN 5% Extremamente aromática que equilibra a citricidade dos aromas dos lúpulos e a maciez e doçura dos maltes. TRES LOBOS EXTERMINADOR DE TRIGO 355ML Wheat Beer 4,8% Com capim-limão. Refrescante e levemente picante. TRES LOBOS PELE VERMELHA 355ML IPA 7,0% Com amargor pronunciado e notas cítricas. TRES LOBOS BRAVO 355ML AMERICAN IMPERIAL PORTER 9,0% Cerveja robusta, alto teor alcóolico e sabor opulento CHOPE AMSTEL 500ML equilibrado. Com 4,7% de teor alcóolico. WAY BEER AMERICAN PALE ALE 310ML APA Ale 5,2% Eleita a melhor Pale do Brasil, é uma interpretação única do estilo. Lupulos americanos dão sabor cítrico e armargor agradável. WAY BEER AMBURANA LARGER 310ML Amburana Larger 8,4% Cerveja escura encorpada, de alto teor alcoólico, maturada em barril de Amburana Cearensis. Notas de baunilha e fruta seca. WAY BEER AVELÃ PORTER 310ML PORTER 5,6% Cerveja encorpada, feita com maltes torrados e extrato de avelãs, que realçam aromas e sabores de chocolate. WAY BEER IRISH RED 310ML Irish Red Ale 5,8% De cor avermelhada, possui aroma de caramelo e toffee, corpo médio e gosto inicialmente doce, sendo tomado pela percepção dos maltes tostados e com um final surpreendentemente seco. WAY BEER EAT ME SAISON 310ML Wheat Beer 4,6% Cerveja leve de trigo com baixo teor alcoolico e levemente seca. Bastante aromática, frutada contém especiarias, casca de laranja, semente de coentro, camomila e erva cidreira. WAY BEER DIE FIZZY YELLOW 310ML India Pale Ale 6,9% Cerveja armagor envolvente, corpo leve realçando os sabores do lúpulos de aromas frutados SEm alcool ÁGUA MINERAL SEM/COM GÁS REFRIGERANTES SUCO ENERGÉTICO BURN LUCCA CAFÉS ESPECIAIS Blend Nero, Blend Extra Brut, Blend Clássico, Blend Descafeinado HEAD CHEF: JACQUELINE SCHAIDT c HEAD BARTENDER: DIEGO BASTOS NÃO COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO

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