MANUAL DE PROCEDIMENTOS PROCEDIMENTO PARA UTILIZAÇÃO DO RESTAURANTE

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1 28/08/203. INTRODUÇÃO O Procedimento Restaurante tem por objetivo organizar o atendimento e controle dos gastos com alimentação. 2. ESCOPO Utilização do restaurante das unidades de Caieiras, Mogi das Cruzes e Guaíba. 3. CAMPO DE APLICAÇÃO Todos os empregados da Melhoramentos CMPC. 4. DEFINIÇÃO Refeição: Todos os empregados da Melhoramentos CMPC possuem direito a uma refeição por dia. Os empregados que trabalham nos turnos das 6h às 4h e os administrativos que trabalham das 8h às 7h também possuem direito ao desjejum. 5. DOCUMENTOS DE REFERÊNCIA Carta Justificativa do Restaurante Vide Anexo I 6. PROCEDIMENTOS 6.. Utilização do Restaurante por Funcionário da Unidade Por questões sanitárias de saúde e conforme o procedimento PMP 0 Procedimento Padrão Melhoramentos de Produção, item 9, do Sistema de Gestão da Qualidade, não é permitido realizar as refeições nas dependências da fábrica. Não é permitido utilizar as dependências do restaurante sem o crachá. Caso tenha esquecido no departamento deverá retornar para buscá-lo. Se esquecido em casa, deverá: Caieiras: Retirar um crachá provisório na portaria no momento da entrada que, neste caso dará permissão para a refeição do dia. Página de 5

2 28/08/203 Mogi das Cruzes: Preencher o formulário Carta Justificativa do Restaurante diretamente no Restaurante e utilizar o crachá provisório. Guaiba: Assinar a lista que fica no próprio restaurante Utilização do Restaurante por Funcionários de Outras Unidades Os funcionários das outras filiais que necessitarem utilizar o restaurante deverão: Caieiras: Avisar o RH com 24 horas de antecedência para liberação do seu próprio crachá para acesso ao restaurante. Esse procedimento deverá ser feito somente na primeira vez. Mogi das Cruzes: Ir diretamente ao restaurante, preencher o formulário Carta Justificativa do Restaurante e utilizar o crachá provisório. Guaiba: Assinar a lista que fica no próprio restaurante Solicitação de Lanche Somente será permitido solicitar lanche fora do restaurante no caso de reuniões que aconteçam durante o horário de almoço. Para solicitar, a chefia da área deverá enviar ao RH com antecedência de 3 (três) horas, solicitando autorização e quantidade específica. Lanche Substituição É uma das opções em substituição à refeição para quem não quiser os cardápios do dia. Deverá ser solicitado na hora da refeição e consumido no restaurante Vale Lanche HE O funcionário que estiver em hora extra a partir de 2 horas de seu horário de trabalho poderá se beneficiar do lanche extra, o vale para liberação do lanche deverá ser entregue ao funcionário pelo gestor responsável. O gestor responsável deverá preencher o Vale Lanche informando os dados do funcionário, sendo, nome, centro de custo, código do empregado e data. O funcionário deverá apresentar o vale ao responsável pelo refeitório e deverá realizar a refeição dentro das dependências do restaurante. O vale HE (hora extra) é válido somente para o dia em que foi liberado Crachá para Visitantes Caieiras: A área que receber o visitante deverá retirar no RH um crachá de visitante para acesso ao restaurante com no máximo 2 horas antes do almoço. O crachá terá validade somente para o dia, e deverá ser devolvido no RH na mesma data. Página 2 de 5

3 28/08/203 Mogi das Cruzes: os funcionários de outras unidades e visitantes em geral deverão ir diretamente ao Restaurante e preencher o formulário Carta justificativa do Restaurante. Guaiba: deverá assinar a lista que fica no próprio restaurante Fornecedores Conforme Procedimento de Controle de Acesso, item 6..4, a visita deverá ser autorizada previamente pela área de Suprimentos que, se necessário, liberará a refeição. Após: Caieiras: Retirar com o RH o crachá para visitantes. Mogi das Cruzes: ir diretamente ao Restaurante, preencher o formulário e utilizar o crachá provisório. Guaiba: deverá assinar a lista que fica no próprio restaurante. Somente os empregados de terceiros que são fixos e que possuem contrato específico de refeição continuarão almoçando no restaurante com crachá de identificação, com exceção de grandes paradas previamente autorizadas pelo Diretor da área, enviando ao RH. Terceiros sem prévia autorização não devem almoçar no restaurante. 7. RESPONSABILIDADES E ALÇADAS 7.. Todas as lideranças Garantir o cumprimento deste procedimento; Orientar, divulgar e praticar este procedimento; Autorizar corretamente, de acordo com este procedimento, os casos sob sua responsabilidade Garantir o cumprimento deste procedimento; Orientar, divulgar e praticar este procedimento; Realizar todos os controles de refeições necessários para garantir a saúde financeira da área sem gerar insatisfação dos funcionários; Página 3 de 5

4 28/08/203 Garantir ações necessárias para que os controles atuais estejam corretos e que as ações de melhorias sejam tomadas; Responder à Auditoria a qualquer tempo. 8. LEGENDA HE Hora Extra 9. EXCEÇÕES N/A 0. VIGÊNCIA Esse procedimento passa a vigorar a partir da data de sua publicação ou da data de sua última revisão. O mesmo deve ser revisado em até 02 anos ou caso haja alguma alteração no processo. Página 4 de 5

5 28/08/203 ANEXO I CARTA JUSTIFICATIVA DO RESTAURANTE Data: / /. A Administração de Pessoal Nome: matrícula: Em / / não utilizei meu crachá no restaurante pelo seguinte motivo: Esquecimento Crachá Sem Crachá Horário da utilização: : Estou ciente que devo sempre utilizar o meu crachá para a realização das refeições e, que no caso de reincidência fico sujeito a medidas disciplinares. Assinatura Empregado Página 5 de 5