60 NOMES DIFERENTES DE ACUCAR

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Cíntia Santos
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Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 1 60 NOMES DIFERENTES DE ACUCAR Sempre nos ensinaram que muito açúcar é prejudicial para a saúde, apodrece os dentes, gera acumulação de gordura, causa danos nos

2 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 1 60 NOMES DIFERENTES DE ACUCAR Sempre nos ensinaram que muito açúcar é prejudicial para a saúde, apodrece os dentes, gera acumulação de gordura, causa danos nos vasos sanguíneos e desregula o sistema de açúcar no sangue e, consequentemente, o nosso estado de espírito. Sim, nós já sabemos tudo isso, mas ainda assim o açúcar continua a ser um dos maiores vícios e das maiores preocupações da população mundial. E não é surpreendente, tendo em conta que vários estudos revelam que O AÇÚCAR É MAIS VICIANTE DO QUE A COCAÍNA! Mas uma coisa é saber todos os malefícios de cor, a outra é realmente conseguir resistir às tentações do mundo real. É aqui que costumam surgir os problemas que acabam por ser barreiras à alimentação saudável. Temos sentido que muitas pessoas gostariam de se sentir melhor, através de uma alimentação natural e limpa, mas não sabem como o fazer, principalmente porque ainda estão agarradas a estes cravings alimentares (nos quais o açúcar está garantidamente no topo da lista!). O maior problema é que raramente alguém come açúcar diretamente do pacote, mas este aparece tipicamente disfarçado em bombas calóricas do nosso dia a dia.

Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 2 Se te identificares com alguma das situações que se seguem, é provável que estejas a ser intoxicado pelos alimentos errados, como é o caso concreto do açúcar: 1.

3 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 2 Se te identificares com alguma das situações que se seguem, é provável que estejas a ser intoxicado pelos alimentos errados, como é o caso concreto do açúcar: 1. Dás por ti a comer certos alimentos mesmo sabendo que já não tens fome; 2. Sentes agitação ou ansiedade quando cortas em determinados alimentos; 3. Tens falta de concentração e clareza mental no teu dia-a-dia; 4. Quando pensas em comida e em comer sentes imediatamente muito stress; 5. Quando te vês ao espelho, reparas que a tua pele está muito seca e desgastada, que te apareceu uma borbulha nova ou até um eczema, e aquela sensação de inchaço nunca desaparece 6. Continuas a comer os mesmos alimentos nas mesmas quantidades apesar dos problemas físicos/emocionais relacionados com a tua alimentação A maioria das pessoas simplesmente não sabe como se livrar dos açúcares e começa a ficar desmotivada e a questionar-se então mas se não posso comer açúcar, uso o quê? ou vou ter que comer tudo sem sabor?, acabando por desistir sem sequer tentar ou se informar melhor relativamente a outras soluções. Porque a resposta é NÃO, claro que não! Ter uma alimentação saudável não significa deixar para trás as guloseimas. Afinal, o que seria a vida sem elas?

Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 3 Antes de mais, achamos importante esclarecer porque não deves consumir açúcar, principalmente o branco.

naquilo a que se chama calorias vazias e, ao contrário de nutrir o organismo, pode até impedir a correta absorção dos nutrientes e comprometer

É um hidrato de carbono simples com uma absorção extremamente rápida que causa picos elevados de glicemia seguidos de uma grande quebra, que nos

Quando consumimos constantemente açúcar branco o nosso organismo entra num desequilíbrio do ph, que tenta compensar indo buscar minerais aos ossos

4 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 3 Antes de mais, achamos importante esclarecer porque não deves consumir açúcar, principalmente o branco. Este tipo de açúcar é um extrato da cana- -de-açúcar, tão processado e refinado que fica completamente despido de vitaminas e minerais, tornando-se naquilo a que se chama calorias vazias e, ao contrário de nutrir o organismo, pode até impedir a correta absorção dos nutrientes e comprometer funções vitais. É um hidrato de carbono simples com uma absorção extremamente rápida que causa picos elevados de glicemia seguidos de uma grande quebra, que nos leva a um círculo vicioso em que andamos constantemente à procura desse pico de energia, física e emocionalmente. Quando consumimos constantemente açúcar branco o nosso organismo entra num desequilíbrio do ph, que tenta compensar indo buscar minerais aos ossos para neutralizar os níveis de acidificação. Depois existem uma série de reações que afetam os nossos órgãos, a flora intestinal e deprimem o sistema imunitário, podendo até alimentar células danificadas e estimulando processos cancerígenos. E o açúcar amarelo? Esquece! Na verdade, é apenas açúcar branco que foi pintado com melaço...

5 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 4 60 NOMES DIFERENTES DE ACUCAR Porque sentimos que as pessoas têm vontade de retirar o açúcar da dieta mas, simplesmente não sabem como o fazer, trazemos-te uma lista completa de vários ingredientes usados durante a confeção que são nutricionalmente equivalentes ao açúcar, no entanto são apenas designados por nomes diferentes. A 1. Açúcar 2. Açúcar Amarelo 3. Açúcar de Côco 4. Açúcar de Beterraba 5. Açúcar Demerara 6. Açúcar de Palma 7. Açúcar de Tâmara 8. Açúcar de Uva 9. Açúcar Dourado 10. Açúcar em Pó 11. Açúcar Invertido 12. Açúcar Mascavado 13. Açúcar Orgânico 14. Açúcar Turbinado 15. Adoçante à base de milho B 16. Beterraba-sacarina C 17. Caldo de Cana Desidratado 18. Cana-de-açúcar 19. Caramelo 20. Creme de Manteiga D 21. Dextrose 22. Diastase E 23. Eritol 24. Etil Maltol F 25. Frutose G 26. Galactose 27. Glucose 28. Goma-arábica L 29. Lactose M 30. Maltodextrina 31. Maltose 32. Mel 33. Melaço 34. Melaço de Cana

6 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar Melaço Negro 36. Malte de Cevada 37. Malte Diastático 38. Manitol P 39. Panela 40. Panocha R 41. Rapadura S 42. Sacarose 43. Sorbitol 44. Sorgo 45. Sumo de Cana-de-açúcar 46. Sumo de Fruta Concentrado 47. Sumo de Fruta Desidratado X 48. Xarope de Ácer 49. Xarope de Alfarroba 50. Xarope de Arroz 51. Xarope de Aveia 52. Xarope Dourado 53. Xarope de Farelo de Arroz 54. Xarope de Malte 55. Xarope de Manteiga 56. Xarope de Milho rico em frutose 57. Xarope de Milho rico em glicose 58. Xarope de Sorgo 59. Xarope ou Geleia de Agave 60. Xilitol O QUE A JOANA ALVES RECOMENDA PARA SUBSTITUIR O AÇUCAR: Açúcar de Cana não refinado Sucanat Melaço Açúcar Demerara Açúcar de Côco Geleia de Arroz Malte de Cevada Xarope de Ácer Stevia Mel Pó de lucuma Frutas desidratadas Purés de Frutas

7 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 6 O SEGREDO Muda a qualidade dos teus açúcares e escolhe os melhores para ti, tendo em conta o seu índice glicémico e processo de obtenção. Assim, na hora da refeição os adoçantes naturais são a melhor escolha. Estas são algumas das vantagens dos adoçantes de forma natural: São normalmente mais estáveis que os açúcares refinados Têm uma libertação mais lenta na corrente sanguínea Apresentam alguns níveis de minerais e vitaminas Claro que isto não significa que possamos abusar deles, mas é bom saber que andam por aí tantas alternativas deliciosamente doces ao perigoso e dissimulado açúcar branco e outros adoçantes artificiais impossíveis de pronunciar. 7 TRANSFORMAÇÕES ESPANTOSAS QUE ACONTECEM SE RETIRARES O AÇÚCAR DA TUA ALIMENTAÇÃO: 1. Desaceleras o processo de envelhecimento, garantindo-te um aspeto mais saudável e rejuvenescido 2. Provavelmente vais perder aqueles quilos a mais 3. Aprendes a controlar as ânsias de açúcar 4. Vais passar a dormir como um bebé e ter mais energia durante o dia 5. O teu coração trabalha melhor, reduzindo o risco de doenças cardíacas 6. Aumentas a tua memória e capacidade de concentração 7. O teu sorriso vai surgir de forma natural porque vais sentir-te melhor contigo próprio

8 Guia 60 Nomes diferentes de Açucar 7 CONCLUSAO Tem Atenção aos Açúcares e Faz um Reset Alimentar O mais importante que nós esperamos que tenhas aprendido após ler todo este Guia é que podes continuar a ter um bocadinho de doce na tua vida, simplesmente alterando a qualidade dos açúcares que escolhes e a importância do índice glicémico. Todos queremos uma cura rápida e mágica mas na verdade precisamos de tempo para conseguir essa mudança no nosso organismo. Precisamos abrandar e abraçar novos comportamentos que melhorem o nosso estilo de vida como um todo. Bom Apetite! Dharma5

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