Entradas. Melanzane Pomodori pelati, berinjela, muçarela de búfala, azeite e gorgonzola R$ 28,90

Transcrição

1 Entradas BRUSCHETTA (2 UNIDADES) Tradicional Tomate, muçarela de búfala, alho, manjericão e azeite R$ 27,90 Parma Pomodori pelati, muçarela de búfala e presunto de Parma R$ 29,90 Melanzane Pomodori pelati, berinjela, muçarela de búfala, azeite e gorgonzola R$ 28,90 Shimeji e Shiitake Pomodori pelati, muçarela de búfala, azeite e mix de shimeji e shiitake R$ 29,90 Pizzaiolo Pomodori pelati, muçarela e orégano R$ 26,90 Pepperoni Pomodori pelati, muçarela e pepperoni R$ 28,90 Abobrinha Abobrinha com mascapone, manjericão, mozzarella de búfala e pesto R$ 28,90 Coletânea de Bruschetta 4 mini Bruschetta sabores: pizzaiola, tradicional, parma e abobrinha R$ 42,90 FOCACCIA (servida às 18h) Tradicional Azeite, alecrim e sal grosso. Acompanha pesto R$ 19,90 Parmesão Parmesão, alho crocante e orégano. Acompanha sardela R$ 22,90 Calabresa Calabresa com pimenta e parmesão R$ 20,90 COUVERT R$ 36,90 Mix de pães artesanais acompanhado de manteiga de ervas, ricota fresca, pesto de manjericão e berinjela especial. Serve de 2 a 3 pessoas CARPACCIO DE CARNE R$ 37,90 Com lascas de grana padano, rúcula, molho de mostarda, alcaparrones e cesta de pães BURRATA Queijo artesanal com focaccia, Parma, tomate italiano, rúcula e pesto. R$ 79,90 Serve de 2 a 3 pessoas

2 Entradas Quentes Berinjela Gratinada R$ 36,90 Berinjela gratinada ao pomodoro com mozzarella de búfala, tomate italiano, manjericão com queijo parmesão acompanhado de cesta de pães Camarão de Roma R$ 46,90 Camarões salteados com sweet grape, alho confit, acompanhado de deliciosos pães caseiros Insalatas SALADA ZUCCHINE R$ 31,90 Mix de folhas, tomate cereja, presunto de Parma, abobrinha laminada, conserva de berinjela, alho crocante, azeitona, muçarela de búfala e parmesão em lascas INSALATA CAPRESE R$ 29,90 Mix de folhas, tomate cereja, manjericão, muçarela de búfala e palmito INSALATA PALUZZA R$ 31,90 Mix de folhas, muçarela de búfala, peito de peru, alho poró, cebola roxa, azeitona fatiada, tomate cereja e manjericão Kalzone TRADICIONAL R$ 42,90 Kalzone de margherita com pesto PORTUGALE MARIA R$ 45,90 Kalzone portugale, muçarela, presunto, calabresa,tomate fresco, ovo, cebola, azeitona fatiada e orégano FILETTO R$ 49,90 Kalzone de filé com funghi e queijo cheddar

3 DOLCE FAR NIENTE, O DOCE FAZER NADA GIOCARE A MODO TUO! PEÇA DO SEU JEITO! 1. COMO SERÁ SUA MASSA? 1.1 TRADICIONAL? 1.2 INTEGRAL (adicional de R$ 9,00 no valor da pizza)? 1.3 SEM GLÚTEN (adicional de R$ 14,00 no valor da pizza)? 1.4 QUEIJO SEM LACTOSE (adicional de R$ 14,00 no valor da pizza)? 2. TAMANHO MÉDIO (6 FATIAS) OU GRANDE (8 FATIAS)? 3. COM BORDA FINA OU NAPOLITANA (GROSSA)? Pizzas Tradicionais MÉDIA GRANDE MUÇARELA 49,90 59,90 Pomodori pelati, muçarela e orégano CALABRESA E ALHO 56,90 66,90 Pomodori pelati, muçarela, alho torrado, calabresa, azeitona fatiada e orégano MARGHERITA 57,90 67,90 Pomodori pelati, muçarela, muçarela de búfala, parmesão e manjericão TOMATE SECO 50,90 51,90 Pomodori pelati, muçarela, tomate seco e rúcula CALABRESA 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela, calabresa, cebola, azeitona fatiada e orégano QUATRO QUEIJOS 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela, gorgonzola, parmesão e provolone PORTUGUESA 53,90 63,90 Pomodori pelati, muçarela, presunto, calabresa, pimentão verde, tomate fresco, ovo, cebola, azeitona fatiada e orégano PARMA 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela, presunto cru, rúcula e parmesão CAPRICCIOSA 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, Catupiry e peito de peru PEPPERONI 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela e salame picante ALICHE 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, aliche, tomate cereja e orégano FRANGO AO CATUPIRY 58,90 68,90 Pomodori pelati, frango defumado, muçarela, Catupiry e orégano CAPRESE 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela, muçarela de búfala, azeitonas, tomate caqui e manjericão

4 Pizzas Tradicionais MÉDIA GRANDE ATUM 54,90 64,90 Pomodori pelati, muçarela, atum e cebola roxa PALMETTO 54,90 64,90 Pomodori pelati, muçarela, palmito, cebola roxa e orégano Pizzas Speciales MÉDIA GRANDE MEDITERRÂNEA PICANTE 61,90 71,90 Pomodori pelati, muçarela, berinjela, parmesão, pimentões e abobrinha, com leve sabor picante de pimenta dedo-de-moça ABOBRINHA NATURALLE 64,90 74,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, abobrinha fresca, cream cheese, pesto e manjericão GORGONZOLA COM PERA 63,90 73,90 Pomodori pelati, muçarela, gorgonzola, pera e agrião fresco LOMBO DEFUMADO 60,90 70,90 Pomodori pelati, muçarela, lombo defumado, cogumelos Paris e raspas de limão siciliano LINGUIÇA 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela, cubos de tomate, linguiça temperada, cebola roxa e orégano SHIMEJI NOVITÀ 66,90 76,90 Pomodori pelati,muçarela de búfala, shimeji, congumelos paris, pimenta dedo-de-moça e aspargos refogados com azeite e ervas SHIITAKE 65,90 75,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, shiitake refogado e orégano BRIE COM ASPARGOS 66,90 76,90 Muçarela de búfala, brie, aspargos frescos e Parma MONTONE (CARNEIRO) 68,90 78,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, carneiro especial marinado ao vinho tinto e ervas finas por 48h e cebola roxa CAMARÃO 73,90 83,90 Pomodori pelati, muçarela, camarão refogado e tomate italiano ALHO-PORÓ 63,90 73,90 Pomodori pelati, muçarela, alho-poró, cream cheese e shimeji

5 Pizzas Speciales MÉDIA GRANDE ROSBIFE 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela e rosbife ao molho de vinagrete NORDESTINA 61,90 71,90 Pomodori pelati, muçarela, charque desfiado e refogado na manteiga de garrafa, catupiry, cebola roxa e orégano PALUZZA DI RONI 63,90 73,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, peito de peru, alho poró, cebola roxa, azeitona fatiada, tomate cereja e manjericão BURRATA 71,90 81,90 Pomodori pelati, muçarela, tomate confit, burrata, parma, manjericão, pesto e orégano FILETTO BELIN 64,90 74,90 Pomodori pelati, muçarela,filé-mignon em cubos,cogumelos trifolates, gorgonzola e orégano CAMARÃO COM BRÓCOLIS 73,90 83,90 Pomodori pelati, muçarela, brócolis, camarão, Catupiry, alho crocante e orégano NÁPOLES 66,90 76,90 Pomodori pelati, Catupiry, peito de peru,pera e parmesão CALABRESA ALAMBICADA 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela, cebola roxa, calabresa flambada na cachaça e orégano MINEIRINHO 68,90 78,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, picadinho de filé puxado na manteiga de garrafa, queijo coalho, ovo, tomate em cubos, mini milho e orégano GRINGA 67,90 77,90 Pomodori pelati, muçarela, tiras de bacon, cebola caramelizada, cheddar e ketchup RAFAELLI 64,90 74,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, beinjela assada temperada com pasta de alho, tomate picado e parmesão

6 Dolce Far Niente... cioccolato INDIVIDUAL MÉDIA GRANDE CHOCOLATE 39,90 49,90 59,90 Lascas de chocolate ao leite com pedaços de morangos frescos e chantilly. Caso deseje, poderá adicionar muçarela PURO ÊXTASE 43,90 53,90 63,90 Lascas de chocolate ao leite com pedaços de amêndoas laminadas e sorvete de creme BANANA 36,90 46,90 56,90 Muçarela, banana, açúcar e canela com fio de mel DOCE DE LEITE 39,90 49,90 59,90 Muçarela, doce de leite artesanal e coco ralado fresco NUTELLA 49,90 59,90 69,90 Muçarela, nutella com leite, frutas vermelhas, amêndoas laminadas e sorvete FRUTAS VERMELHAS 45,90 55,90 65,90 chocolate meio amargo, frutas vermelhas e chantilly NANICA BLEND 47,90 57,90 67,90 Muçarela, banana e blend de chocolate ao leite meio amargo Consulte outras opções de sobremesa no final do cardápio.

7 Bebidas ÁGUA SEM GÁS - 300ml R$ 5,70 ÁGUA COM GÁS - 300ml R$ 5,70 ACQUA PANNA - 500ml R$ 17,90 S. PELLEGRINO - 500ml R$ 17,90 REFRIGERANTE EM LATA R$ 5,90 CHÁ GELADO (PÊSSEGO ou LIMÃO) R$ 5,90 SHOT DE LIMÃO R$ 2,00 SODA ITALIANA (Consulte sabores - não alcoólica) R$ 19,90 Sucos SUCO DE LARANJA NATURAL R$ 9,00 LIMONADA R$ 12,90 LIMONADA DE LIMÃO SICILIANO R$ 14,90 SUCO DE UVA INTEGRAL R$ 15,90 300ml (sem açúcar e conservantes) SUCOS DE MAÇÃ OU UVA VERDE R$ 17,90 455ml (sem açúcar e conservantes) Cerveja STELLA ARTOIS R$ 8,90 BUDWEISER R$ 8,90 PAULANER WEISSBIER 500ml R$ 29,90 CERPA 355ml R$ 12,00 THEREZÓPOLIZ GOLD 355ml R$ 13,00 CORONA 355ml R$ 13,00 CERVEJA S/ ALCOOL R$ 8,90 Drinks e Destilados SANGRIA 500ml R$ 45,90 CAIPIROSKA VODKA STOLICHNAYA R$ 25,90 (abacaxi, morango, limão, limão siciliano, lima da pérsia) CHIVAS R$ 22,00 JOHNNIE WALKER BLACK R$ 24,00 JOHNNIE WALKER RED R$ 19,00 COZUMEL R$ 16,90 MARGARITA R$ 21,90 Licor e Café CAFÉ ESPRESSO R$ 5,00 LICOR 43 (dose) R$ 14,00 AMARULA (dose) R$ 14,00 COINTREAU (dose) R$ 14,00

8 Menu Pratos Italianos DOLCE FAR NIENTE, O DOCE FAZER NADA GIOCARE A MODO TUO! PEÇA DO SEU JEITO! 1. GOSTARIA DE SUBSTITUIR SUA MASSA? 1.1 FETTUCCINE DE ESPINAFRE. (adicional de R$ 5,90 no valor do prato)? 1.2 FETTUCCINE INTEGRAL (adicional de R$ 6,90 no valor do prato)? 1.3 SPAGHETTI SEM GLÚTEN (adicional de R$ 10,90 no valor do prato)? Massas Frescas SPAGHETTI AO PESCADOR R$ 54,90 Com camarão, lula e mexilhão ao molho pomodori TALHARIM MEDITERRÂNEO R$ 43,90 Com alho-poró, manjericão, tomate cereja, azeitona preta e aspargos ao azeite PENNE À BOLONHESA R$ 40,90 Clássico molho bolonhês gratinado com parmesão GNOCCHI AO GORGONZOLA R$ 57,90 Gnocci de batata baroa ao molho gorgonzola e camarões salteados SPAGHETTI CARBONARA R$ 51,90 Com ervilha torta e costelinha de porco defumada GNOCCHI DE MANDIOCA R$ 50,90 Com ragu de costela FETTUCCINE ORANGE R$ 59,90 Com camarões salteados ao molho orange (agridoce) flambados com Cointreau FETTUCCINE DE ESPINAFRE R$ 64,90 Fettuccine de espinafre ao molho Brie com camarões flambado FETTUCCINE PANA PROSCUITO R$ 46,90 Fettuccine pana proscuito, molho bechamel e parma FETTUCCINE MADEIRA R$ 51,90 Fettuccine com cogumelos ao molho madeira acompanhado de picadinho de filé-mignon

9 Massas Recheadas RAVIOLI CAPRESE R$ 46,90 Recheado com muçarela de búfala, ao molho pomodori e manjericão RAVIOLI DE CAMARÃO R$ 49,90 Ao molho especial com açafrão espanhol RAVIOLI FRUTADO R$ 46,90 Com queijo brie e geleia de figo ao olho rosé RAVIOLI DE BETERRABA R$ 47,90 Recheado com rabada, ao molho de rúcula e gorgonzola Massa gratinada no forno a lenha GNOCCHI À MAMMA R$ 44,90 Gnocchi de batata baroa à bolonhesa, gratinado com molhos béchamel e parmesão LASAGNE À BOLONHESA R$ 43,90 Massa fresca, presunto, muçarela e molhos bolonhesa e béchamel gratinados com queijo parmesão LASANHA DE BERINJELA R$ 40,90 Berinjela com tomate seco, muçarela de búfala e manjericão ao molho pomodori gratinados com parmesão CANNELLONI NAPOLITANO R$ 43,90 Recheado presunto e queijo com molhos sugo e béchamel Risotos RISOTO MARIA BONITA R$ 59,90 Abóbora, carne seca e um leve toque de gorgonzola RISOTO DE FILÉ PORÓ R$ 63,90 Filé com cogumelo, shitake e alho poró RISOTO DE FRUTOS DO MAR R$ 60,90 Com camarão, lula e mexilhão ao pomodori RISOTO CAMARÃO R$ 69,90 Com abóbora e azeite trufado RISOTO NEGRO R$ 79,90 De frutos do mar RISOTO DE CAMARÃO AO VINO R$ 69,90 Com camarão e vinho do porto RISOTO DE FILÉ COM FUNGHI R$ 61,90 Picadinho de filé-mignon com funghi seco RISOTO CAPRESE R$ 50,90 Muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão ao pomodori

10 Grelhados FRANGO TUTTI ITALIA R$ 49,90 Peito de frango grelhado recheado com muçarela de búfala, tomate seco, manjericão e raspas de limão siciliano, acompanhado de spaghetti ao alho e azeite MELANZANE POLLO R$ 48,90 Frango grelhado ao azeite de manjericão, acompanhado de berinjela gratinada, muçarela de búfala, tomate italiano e parmesão PARMIGIANA DE FRANGO R$ 51,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, servido com fettuccine na manteiga POLPETTONE ALLA PARMIGIANA R$ 55,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, servido com pappardelle na manteiga FILETTO ALLA PARMIGIANA R$ 57,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e queijo gouda no forno a lenha, servido com fettuccine na manteiga SALTIMBOCCA ALLA ROMANA R$ 61,90 Filé-mignon recheado com sálvia, presunto de Parma e muçarela ao molho de vinho branco, guarnecido de risoto de parmesão FILÉ CAPRESE R$ 60,90 Medalhão de filé-mignon ao molho pesto, acompanhado de risoto caprese FILÉ DIJON R$ 59,90 Medalhão de filé-mignon ao molho dijon acompanhado de arroz cremoso de parmesão e palmito e batata palha artesanal ÊXTASE DE QUEIJO R$ 78,90 Medalhão de filé-mignon ao molho 4 queijos, acompanhado de risoto Grana Padano e crocante de parmesão FILÉ ITALIA R$ 59,90 Filé-mignon ao molho de ervas e batata recheada ao quatro queijos CHORIZO CONFIT R$ 82,90 Bife de chorizo com risoto de alho confit ao molho berenguer FILET AU POIVRE R$ 61,90 Medalhões de filé-mignon, macios e saborosos, acompanhado por um delicioso molho de pimenta com batata confitada e frita FILÉ DE SALMÃO GRELHADO R$ 89,90 Ao molho de limão siciliano, guarnecido de risoto negro e camarões LAGOSTA BLACK R$ 118,90 Cauda de lagosta ao molho de fumaça com queijo brie acompanhado de risoto negro com lula

11 Bambinos SPAGHETTI FILÉ R$ 31,90 Com picadinho de filé-mignon ao molho pomodori SPAGHETTI FRANGO R$ 29,90 Com picadinho de frango ao molho béchamel PENNE À BOLONHESA BAMBINO R$ 30,90 Clássico molho bolonhês Para 02 pessoas PAILLARD (serve 2 pessoas) R$ 85,90 Filé-mignon batido e finamente grelhado, servido com talharim ao molho béchamel, gratinados no forno a lenha com parmesão. FILETTO ALLA PARMIGIANA (serve 2 pessoas) R$ 109,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e queijo gouda no forno a lenha, servido com fettuccine na manteiga Sugestões para a família POLPETTONE ALLA PARMIGIANA (serve 4 pessoas) R$ 199,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, servido com fettuccine na manteiga FILETTO ALLA PARMIGIANA (serve 4 pessoas) R$ 195,90 Filé mignon à parmegiana guarnecido com fettucine com burro e sálvio PAILLARD (serve 4 pessoas) R$ 189,90 Filé-mignon batido e finamente grelhado, servido com talharim ao molho béchamel, gratinados no forno a lenha com parmesão

12 Sobremesas TIRAMISÙ R$ 20,90 Mousse de queijo mascarpone intercalado com biscoitos champagne embebidos em licor de café, servido com chantillys de vinho e cappuccino PETIT GÂTEAU R$ 21,90 Pequeno bolinho de chocolate quente com calda no interior Acompanha sorvete de creme PANNA COTTA DE LIMÃO SICILIANO R$ 19,90 Acompanhada de caldas de frutas vermelhas GIANDUIA R$ 25,90 Creme de chocolate com avelã, sorvete de creme, crocante de amêndoas e morangos frescos TRONCO DE DOCE DE LEITE R$ 25,90 Acompanha terra de chocolate, frutas vermelhas, sorvete de baunilha e calda quente de doce de leite CISNE DE PROFITEROLE R$ 27,90 Delicado cisne de profiteroles com creme inglês regado com calda de chocolate sorvete de vanilla MIL FOLHAS DE DOCE DE LEITE R$ 24,90 Acompanhado de chantilly cítrico e calda de frutas vermelhas MIL FOLHAS LA LIDIA R$ 26,90 Combinação light de nutella e doce de leite intercalados em crocante mil folhas e morangos frescos BANANA FLAMBADA R$ 23,90 Banana assada com açúcar mascavo acompanhada de creme gianduia, sorvete de creme e redução de laranja RABANADA TRADICIONAL R$ 19,90 Rabanada com sorvete de baunilha RABANADA COM DOCE DE LEITE R$ 22,90 Rabanada com doce de leite artesanal e sorvete de baunilha RABANADA DE CHOCOLATE BELGA R$ 24,90 Rabanada com calda de chocolate belga e sorvete de baunilha

13 Bebidas ÁGUA SEM GÁS - 300ml R$ 5,70 ÁGUA COM GÁS - 300ml R$ 5,70 ACQUA PANNA - 500ml R$ 17,90 S. PELLEGRINO - 500ml R$ 17,90 REFRIGERANTE EM LATA R$ 5,90 CHÁ GELADO (PÊSSEGO ou LIMÃO) R$ 5,90 SHOT DE LIMÃO R$ 2,00 SODA ITALIANA (Consulte sabores - não alcoólica) R$ 19,90 Sucos SUCO DE LARANJA NATURAL R$ 9,00 LIMONADA R$ 12,90 LIMONADA DE LIMÃO SICILIANO R$ 14,90 SUCO DE UVA INTEGRAL R$ 15,90 300ml (sem açúcar e conservantes) SUCOS DE MAÇÃ OU UVA VERDE R$ 17,90 455ml (sem açúcar e conservantes) Cerveja STELLA ARTOIS R$ 8,90 BUDWEISER R$ 8,90 PAULANER WEISSBIER 500ml R$ 29,90 CERPA 355ml R$ 12,00 THEREZÓPOLIZ GOLD 355ml R$ 13,00 CORONA 355ml R$ 13,00 CERVEJA S/ ALCOOL R$ 8,90 Drinks e Destilados SANGRIA 500ml R$ 45,90 CAIPIROSKA VODKA STOLICHNAYA R$ 25,90 (abacaxi, morango, limão, limão siciliano, lima da pérsia) CHIVAS R$ 22,00 JOHNNIE WALKER BLACK R$ 24,00 JOHNNIE WALKER RED R$ 19,00 COZUMEL R$ 16,90 MARGARITA R$ 21,90 Licor e Café CAFÉ ESPRESSO R$ 5,00 LICOR 43 (dose) R$ 14,00 AMARULA (dose) R$ 14,00 COINTREAU (dose) R$ 14,00