Entradas. Melanzane Pomodori pelati, berinjela, muçarela de búfala, azeite e gorgonzola R$ 26,90

Transcrição

1 Entradas BRUSCHETTA (2 UNIDADES) Tradicional Tomate, muçarela de búfala, alho, manjericão e azeite R$ 26,90 Parma Pomodori pelati, muçarela de búfala e presunto de Parma R$ 29,90 Melanzane Pomodori pelati, berinjela, muçarela de búfala, azeite e gorgonzola R$ 26,90 Shimeji e Shiitake Pomodori pelati, muçarela de búfala, azeite e mix de shimeji e shiitake R$ 28,90 Pizzaiolo Pomodori pelati, muçarela e orégano R$ 25,90 Pepperoni Pomodori pelati, muçarela e pepperoni R$ 27,90 Abobrinha Abobrinha com mascapone, manjericão, mozzarella de búfala e pesto R$ 28,90 Coletânea de Bruschetta 4 mini Bruschetta sabores: pizzaiola, tradicional, parma e abobrinha R$ 32,90 FOCACCIA (servida às 18h) Tradicional Azeite, alecrim e sal grosso. Acompanha pesto R$ 19,90 Parmesão Parmesão, alho crocante e orégano. Acompanha sardela R$ 22,90 Calabresa Calabresa com pimenta e parmesão R$ 20,90 Tomilho Azeite, sal grosso e tomilho. Acompanha pesto R$ 18,90 COUVERT R$ 35,90 Mix de pães artesanais acompanhado de manteiga de ervas, ricota fresca, pesto de manjericão e caponata. Serve de 2 a 3 pessoas CARPACCIO DE CARNE R$ 35,90 Com lascas de grana padano, rúcula, molho de mostarda, alcaparrones e cesta de pães TÁBUA DE FRIOS R$ 75,90 Serve de 2 a 3 pessoas CEVICHE R$ 39,90 Pescada amarela ao leite de tigre,servido com mini milho e chips de batata doce PROVOLETA Naco de queijo provolone gratinado no forno a lenha com molho pomodori R$ 23,90 BURRATA Queijo artesanal com focaccia, Parma, tomate italiano, rúcula e pesto. R$ 69,90

2 Entradas Quentes Berinjela Gratinada R$ 35,90 Berinjela gratinada ao pomodoro com mozzarella de búfala, tomate italiano, manjericão com queijo parmesão acompanhado de cesta de pães Camarão de Roma R$ 42,90 Camarões salteados com sweet grape, alho confit, acompanhado de deliciosos pães caseiros Panhoca de filé R$ 39,90 Panhoca recheada de filé aos cogumelos com molho 4 queijos Insalatas SALADA ZUCCHINE R$ 29,90 Mix de folhas, tomate cereja, presunto de Parma, abobrinha laminada, conserva de berinjela, alho crocante, azeitona, muçarela de búfala e parmesão em lascas INSALATA CAPRESE R$ 25,90 Mix de folhas, tomate cereja, manjericão, muçarela de búfala e palmito À MODA DO CHEF R$ 28,90 Mix de folhas, pera, gorgonzola e nozes regadas ao molho de mel DEFUMADA ESPECIAL R$ 28,90 Mix de folhas, tomate cereja, provolone, frango defumado e croûton de focaccia ao molho pesto D`ROMA R$ 32,90 Alface romana, tomate seco, parmesão, rúcula, manjericão, cebola roxa, alho poró e frango defumado ao molho especial Kalzone TRADICIONAL R$ 41,90 Kalzone de margherita com pesto FRANGO DEFUMADO R$ 45,90 Kalzone de frango defumado com cream cheese, cogumelo Paris finalizado com parmesão e ervas FILETTO R$ 48,90 Kalzone de filé com funghi e queijo cheddar

3 DOLCE FAR NIENTE, O DOCE FAZER NADA GIOCARE A MODO TUO! PEÇA DO SEU JEITO! 1. COMO SERÁ SUA MASSA? 1.1 TRADICIONAL? 1.2 INTEGRAL (adicional de R$ 9,00 no valor da pizza)? 1.3 SEM GLÚTEN (adicional de R$ 14,00 no valor da pizza)? 1.4 QUEIJO SEM LACTOSE (adicional de R$ 14,00 no valor da pizza)? 2. TAMANHO MÉDIO (6 FATIAS) OU GRANDE (8 FATIAS)? 3. COM BORDA FINA OU NAPOLITANA (GROSSA)? Pizzas Tradicionais MÉDIA GRANDE MUÇARELA 47,90 57,90 Pomodori pelati, muçarela e orégano CALABRESA E ALHO 54,90 64,90 Pomodori pelati, muçarela, alho torrado, calabresa, azeitona fatiada e orégano MARGHERITA 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela, muçarela de búfala, parmesão e manjericão TOMATE SECO 47,90 57,90 Pomodori pelati, muçarela, tomate seco e rúcula CALABRESA 53,90 63,90 Pomodori pelati, muçarela, calabresa, cebola, azeitona fatiada e orégano QUATRO QUEIJOS 56,90 66,90 Pomodori pelati, muçarela, gorgonzola, parmesão e provolone PORTUGUESA 50,90 60,90 Pomodori pelati, muçarela, presunto, calabresa, pimentão verde, tomate fresco, ovo, cebola, azeitona fatiada e orégano PARMA 56,90 66,90 Pomodori pelati, muçarela, presunto cru, rúcula e parmesão CAPRICCIOSA 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, Catupiry e peito de peru PEPPERONI 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela e salame picante ALICHE 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, aliche, tomate cereja e orégano FRANGO AO CATUPIRY 56,90 66,90 Pomodori pelati, frango defumado, muçarela, Catupiry e orégano CAPRESE 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela, muçarela de búfala, azeitonas, tomate caqui e manjericão

4 Pizzas Tradicionais MÉDIA GRANDE ATUM 52,90 62,90 Pomodori pelati, muçarela, atum e cebola roxa PALMETTO 51,90 61,90 Pomodori pelati, muçarela, palmito, cebola roxa e orégano Pizzas Speciales MÉDIA GRANDE MEDITERRÂNEA PICANTE 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela, berinjela, parmesão, pimentões e abobrinha, com leve sabor picante de pimenta dedo-de-moça ABOBRINHA NATURALLE 60,90 70,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, abobrinha fresca, cream cheese, pesto e manjericão GORGONZOLA COM PERA 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela, gorgonzola, pera e agrião fresco LOMBO DEFUMADO 57,90 67,90 Pomodori pelati, muçarela, lombo defumado, cogumelos Paris e raspas de limão siciliano LINGUIÇA 56,90 66,90 Pomodori pelati, muçarela, cubos de tomate, linguiça temperada, cebola roxa e orégano SHIMEJI COM ALHO-PORÓ 60,90 70,90 Pomodori pelati, muçarela, muçarela de búfala, shimeji na manteiga e alho-poró salpicado com gergelim SHIITAKE 60,90 70,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, shiitake refogado e orégano BRIE COM ASPARGOS 62,90 72,90 Muçarela de búfala, brie, aspargos frescos e Parma CALIFÓRNIA 52,90 62,90 Pomodori pelati, muçarela, lombo, figo, pêssego e frutas laminadas MONTONE (CARNEIRO) 65,90 75,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, carneiro especial marinado ao vinho tinto e ervas finas por 48h e cebola roxa SALMÃO 66,90 76,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, muçarela e salmão CAMARÃO 70,90 80,90 Pomodori pelati, muçarela, camarão refogado e tomate italiano ALHO-PORÓ 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela, alho-poró, manjericão, parmesão e costelinha de porco defumada

5 Pizzas Speciales MÉDIA GRANDE FLORENTINA 65,90 75,90 Pomodori pelati, muçarela, bacalhau, pimentões confit, azeitona preta, cebola roxa e espinafre ROSBIFE 55,90 65,90 Pomodori pelati, muçarela e rosbife ao molho de vinagrete NORDESTINA 58,90 68,90 Pomodori pelati, muçarela, charque desfiado e refogado na manteiga de garrafa, catupiry, cebola roxa e orégano PALUZZA DI RONI 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, peito de peru, alho poró, cebola roxa, azeitona fatiada, tomate cereja e manjericão BURRATA 65,90 75,90 Pomodori pelati, muçarela, tomate confit, burrata, manjericão, pesto e orégano FILETTO BELIN 59,90 69,90 Pomodori pelati, muçarela, cogumelos trifolates, gorgonzola e orégano CAMARÃO COM BRÓCOLIS 64,90 74,90 Pomodori pelati, muçarela, brócolis, camarão, Catupiry, alho crocante e orégano PERA AO VINHO COM ESPECIARIAS 62,90 72,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, gorgonzola, pera e nozes CALABRESA ALAMBICADA 56,90 66,90 Pomodori pelati, muçarela, cebola roxa, calabresa flambada na cachaça e orégano MINEIRINHO 65,90 75,90 Pomodori pelati, muçarela de búfala, picadinho de filé puxado na manteiga de garrafa, queijo coalho, ovo, tomate em cubos, mini milho e orégano GRINGA 66,90 76,90 Pomodori pelati, muçarela, tiras de bacon, cebola caramelizada, cheddar e ketchup PAELLA 76,90 86,90 Pomodori pelati, muçarela,frutos do mar, ervilha, tomate italiano aos três pimentôes

6 Dolce Far Niente... cioccolato INDIVIDUAL MÉDIA GRANDE CHOCOLATE 37,90 47,90 57,90 Lascas de chocolate ao leite com pedaços de morangos frescos e chantilly. Caso deseje, poderá adicionar muçarela PURO ÊXTASE 40,90 50,90 60,90 Lascas de chocolate ao leite com pedaços de amêndoas laminadas e sorvete de creme BANANA 34,90 44,90 54,90 Muçarela, banana, açúcar e canela com fio de mel DOCE DE LEITE 36,90 46,90 56,90 Muçarela, doce de leite artesanal e coco ralado fresco MANDUÇA 36,90 46,90 56,90 Muçarela, queijo coalho e rapadura em lascas PERA AO VINHO 37,90 47,90 57,90 Muçarela, pera com especiarias, chocolate branco e chantilly refrescante DOCE VERÃO 39,90 49,90 59,90 Morango, chocolate branco, confetti e rosas comestíveis FRUTAS VERMELHAS 43,90 53,90 63,90 chocolate meio amargo, frutas vermelhas e chantilly NANICA BLEND 44,90 54,90 64,90 Muçarela, banana e blend de chocolate ao leite meio amargo CHICO BENTO 34,90 44,90 54,90 Muçarela, goiabada cascão e queijo minas ULA ULA 37,90 47,90 57,90 Muçarela, abacaxi e lascas de coco com chantilly cítrico PRESTIGÍO 47,90 57,90 67,90 Chocolate ao leite com coco ralado fresco e sorvete de creme Consulte outras opções de sobremesa no final do cardápio.

7 Bebidas ÁGUA SEM GÁS - 300ml R$ 5,50 ÁGUA COM GÁS - 300ml R$ 5,50 ACQUA PANNA - 500ml R$ 16,90 S. PELLEGRINO - 500ml R$ 16,90 REFRIGERANTE EM LATA R$ 5,90 SHOT DE LIMÃO R$ 2,00 Sucos SUCO DE LARANJA NATURAL R$ 8,00 LIMONADA R$ 12,90 LIMONADA DE LIMÃO SICILIANO R$ 14,90 SUCO DE UVA INTEGRAL R$ 15,90 300ml (sem açúcar e conservantes) SUCOS DE MAÇÃ OU UVA VERDE R$ 17,90 455ml (sem açúcar e conservantes) Cerveja STELLA ARTOIS R$ 8,00 BUDWEISER R$ 8,00 UMA BEER JAZZ 500ml R$ 27,90 CERPA 355ml R$ 12,00 THEREZÓPOLIZ GOLD 355ml R$ 13,00 CORONA 355ml R$ 13,00 CERVEJA S/ ALCOOL R$ 8,00 Drinks CAIPIROSKA VODKA STOLICHNAYA R$ 25,90 (abacaxi, morango, limão, limão siciliano, lima da pérsia) SANGRIA 500ml R$ 45,90 SODA ITALIANA (Consulte sabores - não alcoólica) R$ 19,90 Whisky BLACK R$ 24,00 CHIVAS R$ 22,00 Licor e Café CAFÉ ESPRESSO R$ 6,00 LICOR 43 (dose) R$ 14,00 AMARULA (dose) R$ 14,00 COINTREAU (dose) R$ 14,00 LIMONCELLO (dose) R$ 16,00

8 Menu Pratos Italianos DOLCE FAR NIENTE, O DOCE FAZER NADA GIOCARE A MODO TUO! PEÇA DO SEU JEITO! 1. GOSTARIA DE SUBSTITUIR SUA MASSA? 1.1 FETTUCCINE DE ESPINAFRE. (adicional de R$ 5,90 no valor do prato)? 1.2 FETTUCCINE INTEGRAL (adicional de R$ 6,90 no valor do prato)? 1.3 SPAGHETTI SEM GLÚTEN (adicional de R$ 10,90 no valor do prato)? Massas Frescas SPAGHETTI AO PESCADOR R$ 52,90 Com camarão, lula e mexilhão ao molho pomodori TALHARIM MEDITERRÂNEO R$ 41,90 Com alho-poró, manjericão, tomate cereja, azeitona preta e aspargos ao azeite PAPPARDELLE ALLA PUTTANESCA R$ 40,90 Ao molho pomodori, alcaparras, aliche, azeitona preta, pimenta dedo-de-moça e manjericão PENNE À BOLONHESA R$ 37,90 Clássico molho bolonhês GNOCCHI AO GORGONZOLA R$ 55,90 Gnocci de batata baroa ao molho gorgonzola e camarões salteados SPAGHETTI CARBONARA R$ 49,90 Com ervilha torta e costelinha de porco defumada GNOCCHI DE MANDIOCA R$ 49,90 Com ragu de costela FETTUCCINE R$ 59,90 Com camarões salteados ao molho orange flambados com Cointreau FETTUCCINE DE ESPINAFRE R$ 64,90 Fettuccine de espinafre ao molho Brie com camarões flambado FETTUCCINE PANA PROSCUITO R$ 44,90 Fettuccine pana proscuito, molho Bechanel e parma

9 Massas Recheadas RAVIOLI CAPRESE R$ 42,90 Recheado com muçarela de búfala, ao molho pomodori e manjericão RAVIOLI DE FRANGO DEFUMADO R$ 42,90 Com molho béchamel e espinafre RAVIOLI DE CAMARÃO R$ 47,90 Ao molho especial com açafrão espanhol RAVIOLI DE SALMÃO R$ 46,90 Ao molho Alfredo Massa gratinada no forno a lenha GNOCCHI À MAMMA LINA R$ 43,90 Gnocchi de batata baroa à bolonhesa, gratinado com molhos béchamel e parmesão LASAGNE À BOLONHESA R$ 41,90 Massa fresca, presunto, muçarela e molhos bolonhesa e béchamel gratinados com queijo parmesão LASANHA DE BERINJELA R$ 39,90 Berinjela com tomate seco, muçarela de búfala e manjericão ao molho pomodori gratinados com parmesão CANNELLONI NAPOLITANO R$ 42,90 Recheado presunto e queijo com molhos sugo e béchamel CANNELLONI DE ESPINAFRE R$ 42,90 Recheado com frango defumado e ricota ao molho bechamel Risotos RISOTO MARIA BONITA R$ 58,90 Abobora, carne seca e um leve toque de gorgonzola RISOTO DE FILÉ PORÓ R$ 62,90 Filé com cogumelo, shitake e alho poró RISOTO DE FRUTOS DO MAR R$ 58,90 Com camarão, lula e mexilhão ao pomodori RISOTO DE BACALHAU R$ 57,90 Bacalhau em lascas aos três pimentões RISOTO CAMARÃO R$ 69,90 Com abóbora e azeite trufado RISOTO NEGRO R$ 79,90 De frutos do mar RISOTO DE PARMA R$ 53,90 Com tomate seco RISOTO DE FILÉ COM FUNGHI R$ 55,90 Picadinho de filé-mignon com funghi seco RISOTO CAPRESE R$ 46,90 Muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão ao pomodori

10 Grelhados PAILLARD (PARA 2 PESSOAS) R$79,90 Filé-mignon batido e finamente grelhado, servido com talharim ao molho béchamel, gratinados no forno a lenha com parmesão. FRANGO TUTTI ITALIA R$ 42,90 Peito de frango grelhado recheado com muçarela de búfala, tomate seco, manjericão e raspas de limão siciliano, acompanhado de spaghetti ao alho e azeite POLPETTONE ALLA PARMIGIANA R$ 48,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, servido com pappardelle na manteiga SALTIMBOCCA ALLA ROMANA R$ 54,90 Filé-mignon recheado com sálvia, presunto de Parma e muçarela ao molho de vinho branco, guarnecido de risoto de parmesão FILÉ CAPRESE R$ 54,90 Medalhão de filé-mignon ao molho pesto, acompanhado de risoto caprese FILÉ DIJON R$ 57,90 Medalhão de filé-mignon ao molho dijon acompanhado de arroz cremoso de parmesão e palmito e batata palha artesanal ÊXTASE DE QUEIJO R$ 74,90 Medalhão de filé-mignon ao molho 4 queijos, acompanhado de risoto Grana Padano e crocante de parmesão FILETTO ALLA PARMIGIANA R$ 53,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, servido com fettuccine na manteiga PAPELOTE R$ 74,90 Robalo, aspargos frescos, tomate confit, camarão, batata, limão siciliano FILÉ DE SALMÃO GRELHADO R$ 86,90 Ao molho de limão siciliano, guarnecido de risoto negro e camarões MELANZANE POLLO R$ 45,90 Frango grelhado ao azeite de manjericão, acompanhado de berinjela gratinada, muçarela de búfala, tomate italiano e parmesão LAGOSTA FRUTAS TUTTI R$ 94,90 Calda de lagosta ao molho de brie acompanhado de risoto de frutas vermelhas LAGOSTA BLACK R$ 115,90 Calda de lagosta ao molho de fumaça com queijo brie acompanhado de risoto negro com lula Bambinos SPAGHETTI R$ 31,90 Com picadinho de filé-mignon ao molho pomodori SPAGHETTI R$ 29,90 Com picadinho de frango ao molho béchamel

11 Sugestões para a família POLPETTONE ALLA PARMIGIANA (serve 4 pessoas) R$ 168,90 Recheado com muçarela, gratinado com molho pomodori e parmesão no forno a lenha, servido com fettuccine na manteiga FILETTO ALLA PARMIGIANA (serve 4 pessoas) R$ 185,90 Filé mignon à parmegiana guarnecido com fettucine com burro e sálvio LASAGNE À BOLONHESA (serve 4 pessoas) R$ 179,90 Massa fresca, presunto, muçarela e molhos bolonhesa e béchamel gratinados com queijo parmesão SPAGHETTI CARBONARA (serve 4 pessoas) R$ 155,90 Com ervilha torta e costelinha de porco defumada PAILLARD (serve 4 pessoas) R$ 179,90 Filé-mignon batido e finamente grelhado, servido com talharim ao molho béchamel, gratinados no forno a lenha com parmesão LAGOSTA E PASTA (serve 4 pessoas) R$ 390,00 Cauda de lagosta com manteiga de ervas e risone trifolati envolto em rosa de caqui GNOCCHI À MAMMA LINA (serve 4 pessoas) R$ 188,90 Gnocchi de batata baroa à bolonhesa, gratinado com molhos béchamel e parmesão Sobremesas TIRAMISÙ DO CHEF R$ 19,90 Receita especial de pão de ló regada com calda de licor de café, com creme de mascarpone e cacau PETIT GÂTEAU R$ 21,90 Pequeno bolinho de chocolate quente com calda no interior Acompanha sorvete de creme PANNA COTTA DE LIMÃO SICILIANO R$ 19,90 Deliciosa panna cotta de limão siciliano com calda de frutas vermelhas GIANDUIA R$ 24,90 Creme de chocolate com avelã, sorvete de creme, crocante de amêndoas e morangos frescos TRONCO DE DOCE DE LEITE R$ 25,90 Com sorvete de vanilla MIL FOLHAS R$ 24,90 Recheado com doce de leite e servido com calda de frutas vermelhas BANANA FLAMBADA R$ 22,90 Banana flambada com licor contreau, suco de laranja, nutella e sorvete de baunilha LATTE DOCE R$ 26,90 Doce de leite artesanal, sorvete de baunilha, morango e tuilli GELATO ITALIANO R$ 35,90 4 sabores degustação: mascarpone, vanilla, creme e tiramisù RABANADA TRADICIONAL R$ 18,90 Rabanada com sorvete de baunilha RABANADA DE DOCE DE LEITE R$ 20,90 Rabanada com doce de leite artesanal e sorvete de baunilha RABANADA DE CHOCOLATE BELGA R$ 22,90 Rabanada com calda de chocolate belga e sorvete de baunilha

12 Bebidas ÁGUA SEM GÁS - 300ml R$ 5,50 ÁGUA COM GÁS - 300ml R$ 5,50 ACQUA PANNA - 500ml R$ 16,90 S. PELLEGRINO - 500ml R$ 16,90 REFRIGERANTE EM LATA R$ 5,90 SHOT DE LIMÃO R$ 2,00 Sucos SUCO DE LARANJA NATURAL R$ 8,00 LIMONADA R$ 12,90 LIMONADA DE LIMÃO SICILIANO R$ 14,90 SUCO DE UVA INTEGRAL R$ 15,90 300ml (sem açúcar e conservantes) SUCOS DE MAÇÃ OU UVA VERDE R$ 17,90 455ml (sem açúcar e conservantes) Cerveja STELLA ARTOIS R$ 8,00 BUDWEISER R$ 8,00 UMA BEER JAZZ 500ml R$ 27,90 CERPA 355ml R$ 12,00 THEREZÓPOLIZ GOLD 355ml R$ 13,00 CORONA 355ml R$ 13,00 CERVEJA S/ ALCOOL R$ 8,00 Drinks CAIPIROSKA VODKA STOLICHNAYA R$ 25,90 (abacaxi, morango, limão, limão siciliano, lima da pérsia) SANGRIA 500ml R$ 45,90 SODA ITALIANA (Consulte sabores - não alcoólica) R$ 19,90 Whisky BLACK R$ 24,00 CHIVAS R$ 22,00 Licor e Café CAFÉ ESPRESSO R$ 6,00 LICOR 43 (dose) R$ 14,00 AMARULA (dose) R$ 14,00 COINTREAU (dose) R$ 14,00 LIMONCELLO (dose) R$ 16,00