Semana de 14 a 18 de dezembro de 2015 Sopa Sopa de alface e alho-francês 9,12 163 39 1,6 0,2 5,1 0,7 0,9 0,1 Esparguete à Bolonhesa com salada de alface, beterraba e cenoura 1,3 811 194 8,6 2,7 17,4 1,7 11,3 0,2 Sobremesa Frutinha da época variada 231 55 0,5 0,1 12,3 12,3 0,6 0,0 Sopa Sopa de repolho 9,12 148 35 1,1 0,2 5,3 0,8 0,9 0,1 Empadão de bacalhau ada de cenoura raspada 4,7,9,12 371 88 1,2 0,2 13,7 1,0 5,5 0,1 Sobremesa Pudim flan caramelizado ou Frutinha da época variada 7,12 149 35 0,2 0,0 8,3 4,4 0,4 0,0 Sopa Creme de legumes 9,12 146 35 1,1 0,2 5,2 0,8 1,0 0,1 Perna de frango assada com arroz de cenoura, salada de alface e milho 692 165 4,2 0,6 20,2 0,6 11,1 0,3 Sobremesa Frutinha da época variada 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Lanche Peça de fruta e bico de pato 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 466 111 1,0 0,2 23,3 10,7 2,2 0,3 Sopa Sopa de cenoura e brócolos 9,12 147 35 1,1 0,2 5,1 0,8 1,0 0,1 Lombinhos de pescada estufados com ervilhas, cenoura e puré de batata 2,4,7,9,12 263 63 1,1 0,2 9,1 0,9 3,9 0,1 Sobremesa Frutinha da época variada 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Lanche Iogurte sólido e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 587 140 1,6 0,8 26,2 0,6 4,7 0,5 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino 9,12 218 52 1,2 0,2 8,0 0,5 2,2 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle, salada de cenoura raspada 1,3 930 222 7,2 2,4 25,7 0,8 12,6 0,6 Sobremesa Frutinha da época variada 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Lanche Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 460 110 3,3 1,7 13,9 4,0 5,9 0,5 Presente de Natal Aproxima-se o Natal, época em que tradicionalmente se realizam trocas de presentes entre familiares e amigos. O ITAU e a Associação Portuguesa dos Nutricionistas sugere Azeite Aromatizado (Ingredientes: Azeite e Ervas aromáticas) Poderá aromatizar o azeite com ingredientes distintos como por exemplo ervas aromáticas, especiarias, grãos de café ou tomate seco. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 4 a 8 de janeiro de 2016 Segunda Sopa Juliana de legumes 9,12 147 35 1,1 0,2 5,3 1,0 0,9 0,1 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre, e salada de alface com maçã ralada 1,6,12 621 148 4,7 1,6 13,1 1,6 13,0 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Lanche Peça de fruta e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 668 160 1,0 0,2 33,9 13,5 3,7 0,5 Sopa Creme de alface e alho-francês 9,12 143 34 1,1 0,2 5,0 0,6 1,1 0,1 Bacalhau à Gomes de Sá com salada de tomate e cebola 3,4,9,12 362 86 1,2 0,2 13,6 0,4 4,9 0,6 Sobremesa Maça assada com canela (sem adição de açúcar) ou Frutas da época variadas 214 51 0,5 0,1 11,9 11,9 0,3 0,0 Lanche Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 460 110 3,3 1,7 13,9 4,1 5,9 0,5 Sopa Sopa de couve Portuguesa 9,12 148 35 1,1 0,2 5,1 0,7 1,0 0,1 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete e salada de beterraba e cenoura 1,3 670 160 3,8 0,7 17,2 1,5 13,7 0,4 Sobremesa Frutas da época variadas 214 51 0,4 0,1 11,7 11,7 0,3 0,0 Lanche Iogurte sólido de aromas e bico de pato simples 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 543 129 1,7 0,9 23,3 0,5 4,8 0,3 Sopa Sopa de couve branca 9,12 147 35 1,1 0,2 5,4 0,9 0,8 0,1 Filete de solha panado com arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 898 215 7,8 0,9 25,2 0,8 10,0 0,5 Sobremesa Gelatina de morango ou Frutas da época variadas 1,3,6,7,8 214 51 0,2 0,0 11,9 9,0 0,7 0,0 Sopa Sopa de legumes 9,12 144 34 1,1 0,2 5,0 0,7 1,1 0,1 Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-flor 509 122 2,6 0,4 13,9 1,4 10,4 0,4 cozidos) 1,3 Sobremesa Frutas da época variadas 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 A sua alimentação é rica em antioxidantes? Se a alimentação é determinante para a saúde, podemos viver melhor se escolhermos bem aquilo que comemos. No caso dos antioxidantes, poderemos até, viver mais tempo. Os antioxidantes não só diminuem o risco de algumas doenças, como travam o envelhecimento e estão associados a uma esperança de vida maior. (Texto baseado de: http://lifestyle.sapo.pt/) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 11 a 15 de janeiro de 2016 Sopa Creme de espargos 9,12 144 34 1,1 0,2 5,2 0,9 0,9 0,1 Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno com queijo e salada de alface, cebola, cenoura e milho 7 702 168 5,0 1,3 18,5 0,6 11,7 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Lanche Iogurte sólido de aromas e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 649 155 4,1 1,7 22,8 0,6 6,2 0,9 Sopa Sopa Primavera 9,12 155 37 1,1 0,2 5,5 0,7 1,3 0,1 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos 4,9,12 461 110 3,5 0,7 14,6 0,3 4,6 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás Frutas da época variadas 1,3,7 115 27 0,1 0,0 6,0 4,3 0,5 0,0 Lanche Leite simples e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 401 96 1,7 0,8 15,7 4,3 4,2 0,4 Sopa Sopa de couve-flor 9,12 148 35 1,1 0,2 5,3 1,0 1,1 0,1 Caçarola de carnes (porco, novilho e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e 1,3 640 152 5,2 1,4 14,6 1,6 11,7 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Lanche Néctar de fruta e bico de pato simples 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 366 89 0,5 0,1 18,8 0,3 1,7 0,2 Sopa Sopa de nabiças 9,12 148 35 1,1 0,2 5,1 0,7 1,0 0,1 Lombinhos de perca gratinados no forno com arroz branco, e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,4 733 175 3,7 0,5 25,9 1,0 8,3 0,5 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Lanche Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 444 106 3,3 1,7 14,7 4,3 4,2 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda 9,12 144 34 1,1 0,2 5,0 0,6 1,0 0,1 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 928 222 10,6 1,5 20,1 1,6 10,7 0,4 Sobremesa Frutas da época variadas 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Lanche Peça de fruta e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 589 141 3,3 1,5 22,8 9,3 4,9 0,6 Pinhão Apesar de não ser tão popular como o amendoim ou a noz, o pinhão é provavelmente o fruto gordo com maior ligação ao nosso país, devido à incidência de pinheiro-manso nos nossos recursos florestais. Sabia que, devido ao seu perfil nutricional, este fruto gordo torna-se especialmente interessante na diminuição dos níveis do mau colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares? (Texto adaptado do livro: 50 Super Alimentos Portugueses) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 18 a 22 de janeiro de 2016 Sopa Sopa de alface e alho-francês 9,12 163 39 1,6 0,2 5,1 0,7 0,9 0,1 Esparguete à Bolonhesa com salada de alface, beterraba e cenoura 1,3 811 194 8,6 2,7 17,4 1,7 11,3 0,2 Sobremesa Frutinha da época variada 231 55 0,5 0,1 12,3 12,3 0,6 0,0 Sopa Sopa de repolho 9,12 148 35 1,1 0,2 5,3 0,8 0,9 0,1 Empadão de bacalhau ada de cenoura raspada 4,7,9,12 371 88 1,2 0,2 13,7 1,0 5,5 0,1 Sobremesa Pudim flan caramelizado ou Frutinha da época variada 7,12 149 35 0,2 0,0 8,3 4,4 0,4 0,0 Sopa Creme de legumes 9,12 146 35 1,1 0,2 5,2 0,8 1,0 0,1 Perna de frango assada com arroz de cenoura, salada de alface e milho 692 165 4,2 0,6 20,2 0,6 11,1 0,3 Sobremesa Frutinha da época variada 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Lanche Peça de fruta e bico de pato 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 466 111 1,0 0,2 23,3 10,7 2,2 0,3 Sopa Sopa de cenoura e brócolos 9,12 147 35 1,1 0,2 5,1 0,8 1,0 0,1 Lombinhos de pescada estufados com ervilhas, cenoura e puré de batata 2,4,7,9,12 263 63 1,1 0,2 9,1 0,9 3,9 0,1 Sobremesa Frutinha da época variada 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Lanche Iogurte sólido e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 587 140 1,6 0,8 26,2 0,6 4,7 0,5 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino 9,12 218 52 1,2 0,2 8,0 0,5 2,2 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle, salada de cenoura raspada 1,3 930 222 7,2 2,4 25,7 0,8 12,6 0,6 Sobremesa Frutinha da época variada 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Lanche Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 460 110 3,3 1,7 13,9 4,0 5,9 0,5 Pequenas refeições Sabia que uma das coisas mais importantes numa alimentação correcta é manter um nível energético adequado ao esforço que despende! A melhor forma de controlar o seu nível de energia, passa por fazer pequenos lanches, de 2 em 2 horas, ou de 3 em 3 horas. Nunca se esqueça que estas refeições ligeiras devem combinar adequadamente hidratos de carbono, proteínas e fibras. (Nestlé-texto adaptado disponível em: https://saboreiaavida.nestle.pt/alimentacao) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 25 a 29 de janeiro de 2016 Sopa Creme de ervilhas 9,12 155 37 1,1 0,2 5,5 0,7 1,3 0,1 Bife de frango grelhado com limão, arroz branco e salada mista 624 149 1,8 0,3 22,2 1,0 10,3 0,3 Sobremesa Laranja 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Lanche Pêra e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 574 137 3,7 1,1 21,3 6,4 4,5 1,0 Sopa Juliana de legumes 9,12 147 35 1,1 0,2 5,3 1,0 0,9 0,1 Massada de atum e salada de legumes 1,3,4,5,6 712 169 6,4 0,7 17,3 2,0 10,3 0,5 Sobremesa Banana 398 95 0,4 0,1 21,8 19,6 1,6 0,0 Lanche Iogurte sólido e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 648 154 3,9 2,1 24,7 0,6 4,7 0,5 Sopa Sopa de couve coração 9,12 147 35 1,1 0,2 5,4 0,9 0,8 0,1 Rojões com batata cozida e salada de tomate, cebola e pepino 9,12 433 103 2,9 0,8 14,0 0,3 4,9 0,2 Sobremesa Maçã 238 57 0,5 0,1 13,4 13,4 0,2 0,0 Lanche Leite simples e pão com doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 401 96 1,7 0,8 15,7 4,3 4,2 0,4 Sopa Sopa de macedónia 9,12 156 37 1,1 0,1 5,5 0,3 1,1 0,1 Lombinhos de pescada no forno com arroz e salada de cebola, tomate e orégãos 2,4 654 156 3,2 0,5 22,9 0,9 8,2 0,4 Sobremesa Leite creme ou Kiwi 1,3,7,12 307 73 1,0 0,5 14,1 12,2 2,1 0,1 Lanche Néctar de fruta e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 465 112 2,2 1,0 18,9 0,4 3,7 0,4 Sopa Sopa de espinafres com grão 9,12 223 53 1,5 0,2 7,7 0,6 2,1 0,2 Perna de peru estufada em molho de tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura 1,3 682 163 6,4 1,8 12,8 1,0 13,2 0,4 Sobremesa Pêra 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Lanche Leite simples e bico de pato 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 361 86 1,8 0,9 13,2 4,4 4,2 0,2 Tangerina Este citrino contém teores de água elevados e fornece quantidades apreciáveis de vitamina C, ácido fólico, e potássio. Escolha as tangerinas mais firmes, brilhantes e pesadas. Mantenha à temperatura ambiente durante cerca de três dias. No frigorífico conserva-se cerca de uma semana. Não deve ser congelada. (Nestlé, texto disponível em: https://saboreiaavida.nestle.pt/alimentacao) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas