Colégio Nossa Senhora de Lourdes Pré-escolar Semana de 31 de Agosto a 4 de Setembro de 2015 Almoço
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- Manuela Paranhos Rios
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1 Semana de 31 de Agosto a 4 de Setembro de 2015 Segunda Sopa Sobremesa Encerrado Sopa Sopa de repolho ,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Esparguete à Bolonhesa com salada de alface, beterraba e cenoura 1, ,9 3,0 20,0 1,6 13,1 0,2 Sobremesa Pudim flan caramelizado 7, ,0 0,0 7,3 0,0 0,4 0,0 Sobremesa ou fruta da época ,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Sopa Creme de legumes ,9 0,1 7,5 1,1 1,3 0,1 Perna de frango assada com arroz de cenoura, salada de alface e milho ,4 0,6 19,0 0,4 13,1 0,3 Sopa Sopa de cenoura e brócolos ,9 0,1 7,5 1,2 1,3 0,1 Lombinhos de pescada estufados com ervilhas, cenoura e puré de batata 1,2,3,4,5,6,7,8,9, ,6 0,3 9,6 0,6 7,6 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino ,0 0,1 10,6 0,9 2,7 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle, salada de cenoura raspada 1, ,2 2,4 25,7 0,9 12,6 0,4 Ervas aromáticas - Para reduzir a quantidade de sal "Acentuam o aroma dos alimentos, facilitam a digestão graças aos óleos etéreos contidos nas ervas e ajudam desta forma a reduzir ou até evitar totalmente o sal e as gorduras. Exemplos de ervas aromáticas são os orégãos, o tomilho, o alecrim, a salsa, o louro, os coentros e o manjericão." (A nova Cozinha do Bem-Estar) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
2 Semana de 7 a 11 de Setembro de 2015 Sopa Creme de ervilhas ,9 0,1 7,7 1,1 1,6 0,1 Bife de frango grelhado com limão, arroz branco ada mista ,4 0,3 20,2 0,9 11,8 0,2 Sopa Juliana de legumes ,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Massada de atum com salada de legumes variados 1,3,4,5, ,1 0,6 19,1 1,9 11,5 0,5 Sopa Sopa de couve coração ,9 0,1 7,8 1,2 1,1 0,1 Rojões com cubinhos de batata frita e salada de tomate, cebola e pepino 5, ,4 1,4 12,3 0,3 6,0 0,1 Sopa Sopa de macedónia ,9 0,1 7,7 0,8 1,4 0,1 Douradinhos no forno Arroz ada de cebola, tomate e orégãos 1,2,3,4,6,7,9,12, ,2 0,1 31,2 0,6 2,0 0,1 Sobremesa Leite creme 1,3,7, ,4 0,8 16,7 13,3 2,9 0,2 Sobremesa ou frutas da época ,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Sopa Sopa de espinafres com grão ,2 0,2 9,4 1,1 2,5 0,1 Perna de peru estufada em molho de tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura 1, ,2 1,8 13,6 0,9 14,3 0,3 Couve-flor A couve-flor é um hortícola da mesma família dos brócolos, do repolho e das couves. E sabia que pode ser de outras cores (verde ou lilás) além da já muito conhecida branca? A sua cor branca deve-se ao facto de não conseguir produzir clorofila durante o seu crescimento, pois durante esse período está envolta por folhas verdes que impedem o seu contacto com a luz solar. (Nestlé) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
3 Semana de 14 a 18 de Setembro de 2015 Sopa Creme de cenoura e espinafres ,9 0,1 7,2 1,2 1,3 0,1 Gratinado de espirais tricolor com carne de bovino e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,7, ,6 3,0 18,4 1,6 12,7 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas ,4 0,1 11,1 10,9 0,6 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda ,0 0,1 6,5 0,9 1,1 0,1 Lombinhos de escamudo em molho de tomate com ervilhas, puré de batata, brócolos e cenourinhas cozidas 1,3,4,5,6,7,8,9, ,2 0,2 8,4 0,7 7,1 0,3 Sobremesa Gelatina de tutti - frutti 1,3, ,0 0,0 2,2 0,0 0,2 0,0 Sopa Sopa de alho-francês ,9 0,1 7,5 1,3 1,3 0,1 Carne de porco assada com arroz branco e salada de alface, cenoura e couve roxa em juliana ,4 2,1 20,5 0,8 10,2 0,3 Sopa Sopa de abóbora e repolho ,9 0,1 7,7 1,1 1,2 0,1 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada Russa (cubinhos de batata, cenoura, ervilhas e feijão-verde) 2,4, ,3 0,1 13,1 1,1 6,0 0,2 Sopa Sopa Camponesa ,0 0,1 9,7 1,1 2,6 0,1 Massa lacinhos com tirinhas de frango e salada de alface, beterraba e milho 1, ,3 0,3 23,1 0,2 16,9 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas ,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Vitamina C "Promove a cicatrização de ferimentos, ajuda o corpo a combater as infeções e aumenta a absorção do ferro." (Cozinha Vegetariana - Guia prático) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
4 Semana de 21 a 25 de Setembro de 2015 Sopa Juliana de legumes ,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre, e salada de alface com maçã ralada 1,6, ,5 1,5 17,4 1,5 12,6 0,2 Sopa Creme de alface e alho-francês ,9 0,1 7,3 0,9 1,3 0,1 Bacalhau à Gomes de Sá com salada de tomate e cebola 3,4, ,0 0,2 12,4 1,1 5,9 0,8 Maça assada com canela (sem adição de Sobremesa açúcar) ou ,5 0,1 14,1 14,1 0,3 0,0 Sopa Sopa de couve Portuguesa ,9 0,1 7,6 1,1 1,3 0,1 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete e salada de beterraba e cenoura 1, ,8 0,5 17,5 1,6 13,8 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas ,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Sopa de couve branca ,9 0,1 7,8 1,2 1,1 0,1 Filete de solha panado com arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 0,6 22,8 0,9 10,6 0,4 Sobremesa Gelatina de morango ou 1,3,6,7, ,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes ,8 0,1 7,2 1,1 1,4 0,1 Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-flor cozidos) 1, ,0 0,4 16,7 1,4 12,4 0,3 Leite "O leite é um produto muito útil que contém a essencial vitamina B12 ( ) é uma fonte muito boa de proteínas, vitaminas e minerais, em particular o cálcio e o fósforo." (Cozinha Vegetariana - Guia prático) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
5 Semana de 28 de Setembro a 2 de Outubro de 2015 Sopa Creme de espargos ,9 0,1 7,6 1,3 1,2 0,1 Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno com queijo e salada de alface, cebola, cenoura e milho 3, ,7 1,3 17,0 0,5 13,2 0,2 Sopa Sopa Primavera ,9 0,1 7,8 1,1 1,6 0,1 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos 4, ,1 1,0 12,8 1,2 5,5 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás 1,3, ,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de couve-flor ,8 0,1 7,6 1,3 1,4 0,1 Caçarola de carnes (porco, novilho e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e 1, ,4 1,2 15,8 1,4 13,6 0,2 Sopa Sopa de nabiças ,9 0,1 7,7 1,0 1,3 0,1 Lombinhos de perca gratinados no forno com arroz branco, e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1, ,6 0,4 22,2 1,0 9,1 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda ,0 0,1 6,5 0,9 1,1 0,1 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,8 1,3 22,0 1,6 12,1 0,3 Será que A cor do prato influencia o tamanho da porção que comemos? Parece que sim... que quando há uma diferença clara entre a coloração do alimento e do prato, notamos melhor o volume da comida que estamos a ingerir. Pense nisto da próxima vez que se servir. (APN) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
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