EIXO TECNOLÓGICO: Recursos Naturais Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO CURSO: TÉCNICO PÓS-COLHEITA DE GRÃOS FORMA/GRAU: ( )integrado ( X )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo MODALIDADE: ( X ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Fitopatologia aplicada ANO / SEMESTRE: 2013/1 SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 1º Semestre TURNO: Noite TURMA: 2 DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE(A): EMENTA CARGA HORÀRIA 40 horas Ana Rita Kraemer da Fontoura Alessandro Callai Bazzan Hamilton Telles Rosa Classificação dos fungos; Fungos na agricultura; Fungos na armazenagem. Fungos e micotoxinas em grãos armazenados: principais fungos produtores de micotoxinas, principais micotoxinas, consequências da produção das micotoxinas, legislação de níveis máximos permitidos. Fatores que favorecem o desenvolvimento dos fungos de Monitoramento e controle. OBJETIVO GERAL DO CURSO: OBJETIVOS Desenvolver, no Instituto Federal Farroupilha - Campus Panambi, o Curso Técnico em Pós-Colheita de Grãos, visando atender uma grande demanda do setor agrícola, bem como dos cidadãos que buscam a formação profissional na respectiva área, proporcionando oportunidades de qualificação de técnicos capazes de fazer frente às necessidades do mundo do trabalho, em constante evolução tecnológica. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: Preparar profissionais aptos a fornecer orientação técnica sobre ocorrência de doenças em grãos/sementes, seus sintomas, controles e medidas profiláticas. METODOLOGIA As aulas serão expositivas e dialogadas e ministradas por meio da utilização de quadro
verde e giz. A projeção de slides em data-show será utilizada como ferramenta auxiliar, principalmente para mostrar imagens e ilustrações durante as aulas. Será disponibilizado material didático complementar para leitura e/ou realização de trabalhos pelos estudantes. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Data Nºaulas Noções Previstas 22-02 2 Apresentação da disciplina 29-02 2 Introdução a Fitopatologia: Conceitos básicos 08-03 2 Viagem técnica 15-03 2 Introdução a Fitopatologia: Conceitos básicos 22-03 2 Classificação dos fungos 05-04 2 Fungos na agricultura 12-04 2 Fungos na armazenagem 19-04 2 Fungos e micotoxinas em grãos armazenados: principais fungos 26-04 2 Fungos e micotoxinas em grãos armazenados: principais fungos 03-05 2 Fungos e micotoxinas em grãos armazenados: principais fungos 10-05 2 Avaliação 17-05 2 Fungos na armazenagem 24-05 2 Fungos na armazenagem 25-05 2 Jogos Estudantis Diurno - recuperação feriado do município - Horário de 6ª feira 31-05 2 Fatores que favorecem o desenvolvimento dos fungos de 07-06 2 Fatores que favorecem o desenvolvimento dos fungos de
14-06 2 Fatores que favorecem o desenvolvimento dos fungos de 21-06 2 Monitoramento e controle. 28-06 2 Monitoramento e controle. 05-07 2 Monitoramento e controle. 12-07 2 Avaliação Total 40 AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a): No decorrer do semestre a avaliação da disciplina será realizada por meio de duas avaliações distribuídas conforme o cronograma das aulas. A primeira avaliação corresponderá a uma prova escrita, com peso de dez pontos. A segunda avaliação corresponderá a uma prova escrita com peso de dez pontos. Quando houver palestras técnicas cujo tema estiver no âmbito da tecnologia de sementes serão solicitados relatórios destas, cuja nota será incluída na segunda avaliação. Critérios de avaliação: Avaliação 1: Prova 1 (10,0) Avaliação 2: Prova 2 (10,0) Nota final: (10,0+10)/2 Itens a serem considerados na avaliação dos trabalhos em sala de aula: conhecimento sobre o tema, clareza e estruturação coerente do texto e formatação quando exigida a entrega de material escrito. RECUPERAÇÃO PARALELA: Caso haja necessidade serão realizadas revisões e reavaliações. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( x )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes curriculares:
Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA ANDREI, E. Compêndio de Defensivos Agrícolas. 8.ed. São Paulo: Andrei Editora Ltda, 2009. 1378 p. LAZZARI, F. A. Umidade, fungos e micotoxinas na qualidade de sementes, grãos e rações. Curitiba: Paranaset, 1997. 134 p. LORINI, I. ; MIIKE, L. H. ; SCUSSEL, V. M. Armazenagem de Grãos. Campinas: Bio Geneziz Editora, 2002. 1000 p. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: MILLER, J. D; TRENHOLM, H. L. Mycotoxins in grain: Compounds other than aflatoxin. St Paul, Minnesota: Eagan, 1997. 550 p. SCUSSEL, V. M. Micotoxinas em alimentos. Florianópolis: Insular, 1998. 144 p. SCUSSEL, V. M. Atualidades em micotoxinas e armazenagem de grãos. Florianópolis: VMS, 2000. 382 p. BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2013 Por: ASSINATURAS
Coordenação: Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso Coordenação Geral de Ensino: Coordenação Geral de Ensino Docente: Docente Supervisão Pedagógica: Pedagoga