INFORMAÇÃO Informamos os Encarregados de Educação dos alunos da Escola Básica de Mafra que, por motivo de erro de planificação por parte da empresa fornecedora do serviço de refeições, erro esse ao qual o Agrupamento de Escolas de Mafra é totalmente alheio, as ementas disponibilizadas no GIAE online encontram-se erradas, tendo as mesmas sofrido alterações. Informamos também que esta situação foi já referenciada junto das entidades responsáveis, nomeadamente a empresa responsável pelo fornecimento de refeições na escola (UNISELF) e a Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares (DGEstE). Face ao exposto, ao proceder à marcação das refeições deverá ser tida em consideração a ementa a seguir apresentada. Mafra, 18 de fevereiro de 2019 A Diretora Maria de Jesus Geraldes Pires Agrupamento de Escolas de Mafra 171505 Sede: Escola Básica de Mafra - 344590 Rua Santa Casa da Misericórdia, n.º 7 2640-528 Mafra Telefone: 261 815 468 Fax: 261 816 570 Internet: www.aemafra.edu.pt E-mail: info@aemafra.edu.pt
18 de Fevereiro a 22 de Fevereiro Proteínas Sopa Agrião 430,2 102,8 3,4 0,6 14,4 3,3 3,4 0,2 Arroz de lombardo, cenoura, milho, ovo 3 e frango desfiado 2538,3 606,6 13,9 3 71,3 3,1 47 0,6 ada Incorporado no prato Proteínas Sopa Feijão branco com nabiça 901,2 215,9 3,8 0,6 33,1 5,2 11,6 0,3 Pescada 4 com molho de cenoura, puré de batata 7,12 e cenoura 1870,2 447,0 6,1 1,2 57,9 9,0 38,8 0,9 ada ada de alface 20,0 4,8 0,1 0,0 0,3 0,3 0,7 0,0 de mistura Proteínas Sopa Creme de abóbora e espinafres 268,0 64,1 3,7 0,6 5,4 4,8 2,5 0,4 Frango corado com macarronete 1 e macedónia cozida 2413,2 576,7 6,3 1,5 64,5 6,6 63,9 0,8 ada Incorporado no prato Proteínas Sopa Feijão catarino com lombardo 886,6 212,1 3,7 0,6 32,7 5 11,4 0,2 Pastéis de bacalhau 1,3,4 com arroz de grelos 2644,7 632,3 30,78 4 64,16 2,23 23 1,6 ada Cenoura cozida ás rodelas 40,5 9,7 0,0 0,0 2,2 2,1 0,3 0,1 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) /Arroz doce 7 320/610 76/146 0,5/1,7 0,2/0,9 16,9/27,6 16,7/12,0 1,1/4,7 0/0,1 de mistura Proteínas Sopa Juliana 509,7 121,8 3,5 0,5 18,1 4,9 4,4 0,2 Carne de vaca à bolonhesa 1,6,12 1999,2 476,2 9,2 2,7 57,5 3,1 39,3 0,2 ada ada de tomate e pepino 65,6 15,7 0,4 0,1 2,3 2,3 0,9 0,0 Legenda: - Valor Energético, Lip- Lipidos, AG Sat- Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot.-Proteínas.
25 Fevereiro a 01 Março Proteínas Sopa Sopa de alho francês 274,6 65,6 3,5 0,6 6,5 5,6 3,3 0,2 ada de salmão 4 com fusili 1 primavera 2202,1 803,9 40,8 7,6 69,3 4,5 39,8 0,4 ada Incorporado no prato Proteínas Sopa Creme de cenoura 437,6 104,6 3,2 0,4 15,7 4,5 3,0 0,2 Hambúrguer de vaca 1,6,12 grelhado com arroz de cenoura e batata pála-pála 3476,6 830,4 27,1 6,4 100,3 4,7 43,4 0,6 ada ada de alface e couve roxa 48,5 11,6 0,1 0,0 1,5 1,3 1,3 0,0 de mistura Proteínas Sopa Puré de grão com espinafres 983,7 235,1 5,4 0,7 35,2 4,5 10,6 0,3 Massada de peixe (Perca) 1,4 2027,4 484,5 7,1 1,3 58,9 4,3 44,9 0,4 ada ada de alface 20,0 4,8 0,1 0,0 0,3 0,3 0,7 0,0 Proteínas Sopa Creme de courgete 440,2 105,2 3,3 0,5 15,9 4,6 2,9 0,2 Carne de porco estufada, cenoura aos cubos com arroz branco 2305,2 550,9 13,9 3,5 63,4 0,8 41,1 0,3 ada ada de tomate 40,0 9,6 0,2 0,0 1,8 1,8 0,4 0,0 de mistura Proteínas Sopa Puré de legumes 465,7 111,3 3,6 0,6 15,8 4,2 3,8 0,3 Tamboril 4 com molho de tomate e pimentos com puré 7,12 de batata 1651,1 394,6 3,4 0,4 52,8 4,1 36,6 0,6 ada Brócolos cozidos 67,2 16,1 0,5 0,1 0,9 0,7 2,0 0,0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Leite creme 3,7 319,7/386,9 76,4/92,4 0,5/3,2 0,2/1,3 16,9/12,0 16,7/12,0 1,1/4,2 0/0,1 de mistura Legenda: - Valor Energético, Lip- Lipidos, AG Sat- Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot.-Proteínas.
04 de Março a 08 Março Proteínas Sopa 509,8 121,9 3,6 6,4 18,1 5,0 4,5 0,1 1526,9 364,9 7,2 2,5 59,9 5,3 13,7 1,1 ada Carnaval 40,5 9,7 0,0 0,0 2,2 2,1 0,3 0,1 Sobremesa 320/371 76/89 0,5/2,0 0,2/1,1 16,9/12,6 16,7/12,6 1,1/5,1 0/0,2 Proteínas Sopa 627,6 150,0 3,2 0,5 25,2 3,2 4,4 0,2 Carnaval 2676,0 639,0 12,2 1,9 81,7 6,7 48,5 5,0 ada Sobremesa 319,7 76,4 0,5 0,2 16,9 16,7 1,1 0,0 Proteínas Sopa 441 105 3,1 0,4 15,6 4,2 3,5 0,2 Carnaval 2061 492 13,87 3,5 49,8 1,8 40,7 0,47 ada 50 12 0,1 0 1,7 1,7 1,1 0,1 Sobremesa 319,7 76,4 0,5 0,2 16,9 16,7 1,1 0 Proteínas Sopa Sopa de feijão verde 470,2 112,4 3,3 0,5 17,2 5,6 3,3 0,2 Massinha 1 espiral com legumes e atum 4 2548,4 609,1 18,3 1,8 70,7 6,2 38,8 1,4 ada Brócolos 67,2 16,1 0,5 0,1 0,9 0,7 2,0 0,0 de mistura Proteínas Sopa de agrião com feijão branco 893,0 213,6 4,0 0,7 32,0 4,3 11,8 0,3 Frango assado com arroz de cenoura 2038,3 487,1 7,7 1,6 48,5 1,5 44,7 0,7 ada ada de alface 20,8 4,8 0,1 0,0 0,3 0,3 0,7 0,0 de mistura Legenda: - Valor Energético, Lip- Lipidos, AG Sat- Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot.-Proteínas.
11 de Março a 15 Março Proteínas Sopa Alho francês 274,6 65,6 3,5 0,6 6,5 5,6 2,3 0,2 Peixe escondido 1,4,7 2191 521 14,7 1,4 75,9 2,4 20 1,5 ada Cenoura cozida 40,5 9,7 0,0 0,0 2,2 2,1 0,3 0,1 Proteínas Sopa Espinafres 427 102 3,4 0,5 14,6 3,4 3 0,4 Rancho 1,6 2269 542 17 4,4 43,1 4,1 53,2 0,7 ada Incorporado no prato Proteínas Sopa Canja de massinhas 1 653 156 4 0,7 14,8 1 14,8 0,2 ada de atum 4 com massa primavera 1 2548 609 183 1,8 70,7 6,2 38,8 1,4 ada ada de alface 20 5 0,1 0 0,3 0,3 0,7 0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/pudim 3,7 319,7/431,2 76,4/103,0 0,5/3,1 0,2/1,3 16,9/14,8 16,7/14,8 1,1/4,1 0/0,1 Proteínas Sopa Nabiça 438,9 104,9 3,3 0,5 15,4 4,1 3,2 0,2 Arroz de pato 2730,7 652,6 19,3 5,3 62,8 0,2 55,1 0,9 ada ada de alface e cenoura 52,4 12,5 0,1 0,0 2,1 2,0 1,0 0,1 de mistura Proteínas Sopa Feijão catarino com lombardo 887 212 3,7 0,6 32,7 5 11,4 0,2 Douradinhos 1,4 no forno com arroz de cenoura e ervilha 2191 521 14,7 1,4 75,9 2,4 20 1,5 ada Brócolos cozidos 67 16 0,5 0,1 0,9 0,7 2 0 de mistura Legenda: - Valor Energético, Lip- Lipidos, AG Sat- Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot.-Proteínas.
18 de Março a 22 Março Proteínas Sopa Creme de cenoura 438 105 3,2 0,4 15,7 4,5 3 0,2 Rolo de carne misto 1,6,12 com molho de cenoura com arroz de ervilhas 2532 605 25,9 7,99 60,78 4,06 30,28 0,12 ada Alface 20 5 0,1 0 0,3 0,3 0,7 0 de mistura Proteínas Sopa Couve portuguesa com feijão 434 218 3,6 0,4 35,7 4,5 10,6 0,2 Pescada frita 1,4 com arroz alegre 2028 485 15,6 2 48,9 1 34,9 0,6 ada Incorporado no prato de mistura Proteínas Sopa Creme de abóbora com courgete 232 56 3,4 0,5 5 4,5 1,5 0,2 Empadão de carne de vaca com arroz 2094 501 11 2,9 63,5 0,8 35 0,3 ada Cenoura cozida ás rodelas 41 10 0 0 2,2 2,1 0,3 0,1 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Iogurte de aromas 7 320/371 76/89 0,5/2,0 0,2/1,1 16,9/12,6 16,7/12,6 1,1/5,1 0/0,2 de mistura Proteínas Sopa Puré de grão com espinafre 984 235 5,4 0,7 35,7 4,5 10,6 0,3 Bacalhau fresco 4 com tomate aos cubos e puré de batata com cenoura 1818 435 6,99 1,03 53,84 5,01 37,52 0,55 ada ada de alface 60 14 0,23 0 2,07 2,07 1,12 0,02 de mistura Proteínas Sopa Feijão verde 470,2 112,4 3,3 0,5 17,2 5,6 3,3 0,2 Perna de peru assada com massa tricolor 1 2168,6 518,2 4,4 1,0 56,9 2,5 61,2 0,6 ada Feijão verde cozido 52,0 12,4 0,2 0,1 1,9 1,4 1,0 0,0 Legenda: - Valor Energético, Lip- Lipidos, AG Sat- Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot.-Proteínas.
25 de Março a 29 de Março Proteínas Sopa Alho francês 274,6 65,6 3,5 0,6 6,5 5,9 2,3 0,2 Arroz de atum 4 2211,5 528,5 16,4 1,4 63,5 0,8 29,9 1,2 ada ada de alface e tomate 60,0 14,3 0,2 0,0 2,1 2,1 1,1 0,0 de mistura Proteínas Sopa Feijão branco com agrião 893 214 4 0,7 32 4,3 11,8 0,3 Almôndegas mistas 1,6,12 com molho de tomate e esparguete 1 1327 625 25,57 0,75 65,04 3,05 31,9 0,12 ada ada de tomate 40 10 0,2 0 1,8 1,8 0,4 0 de mistura Proteínas Sopa Creme de brocolos 436,2 104,3 3,4 0,5 14,9 3,6 3,4 0,2 Bacalhau gratinado 1,4,7 2925,1 698,9 45,8 0,2 31,8 1,6 40,1 7 ada ada de alface e couxe roxa 48,5 11,59 0,08 0 1,49 1,31 1,32 0,01 de mistura Proteínas Sopa Creme de nabiça 439 105 3,3 0,5 15,4 4,1 3,2 0,2 Strogonoff de porco 7,12 com arroz de ervilhas e cenoura 2003 479 11,44 3,29 50,42 2,39 42,17 0,38 ada Incorporado no prato Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Gelatina 12 320/268 76/63 0,5/0,1 0,2/0,0 16,9/13,9 16,7/13,8 1,1/1,8 0,0/0,1 de mistura Proteínas Sopa Feijão verde 470 112 3,3 0,5 15,4 4,1 3,2 0,2 Filetes de pescada 4 estufados com molho de tomate e puré de batata com cenoura 1849 442 6,1 1,2 51,3 8,5 12,5 0,8 ada Alface 20,0 4,8 0,1 0,0 0,3 0,3 0,7 0,0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Gelatina12 320 76 0,5 0,2 16,9 16,7 1,1 0 de mistura Legenda: - Valor Energético, Lip- Lipidos, AG Sat- Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot.-Proteínas.
01 de Abril a 05 de Abril Proteínas Sopa Agrião 430,2 102,8 3,4 0,6 14,4 3,3 3,4 0,2 Arroz de lombardo, cenoura, milho, ovo 3 e frango desfiado 2538,3 606,6 13,9 3 71,3 3,1 47 0,6 ada Incorporado no prato Proteínas Sopa Feijão branco com nabiça 901,2 215,9 3,8 0,6 33,1 5,2 11,6 0,3 Pescada 4 com molho de cenoura, puré de batata 7,12 e 1870,2 447,0 6,1 1,2 57,9 9,0 38,8 0,9 cenoura ada ada de alface 20,0 4,8 0,1 0,0 0,3 0,3 0,7 0,0 Proteínas Sopa Creme de abóbora e espinafres 268,0 64,1 3,7 0,6 5,4 4,8 2,5 0,4 Frango corado com macarronete 1 e macedónia cozida 2413,2 576,7 6,3 1,5 64,5 6,6 63,9 0,8 ada Incorporado no prato de mistura Proteínas Sopa Feijão catarino com lombardo 886,6 212,1 3,7 0,6 32,7 5 11,4 0,2 Pastéis de bacalhau 1,3,4 com arroz de grelos 2644,7 632,3 30,78 4 64,16 2,23 23 1,6 ada Cenoura cozida ás rodelas 40,5 9,7 0,0 0,0 2,2 2,1 0,3 0,1 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) /Arroz doce 7 320/610 76/146 0,5/1,7 0,2/0,9 16,9/27,6 16,7/12,0 1,1/4,7 0/0,1 Proteínas Sopa Juliana 509,7 121,8 3,5 0,5 18,1 4,9 4,4 0,2 Carne de vaca à bolonhesa 1,6,12 1999,2 476,2 9,2 2,7 57,5 3,1 39,3 0,2 ada ada de tomate e pepino 65,6 15,7 0,4 0,1 2,3 2,3 0,9 0,0