EMENTA SEMANAL OUTUBRO 2018 Semana de 1 a 5
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- Melissa Pais Arantes
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1 ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO EMENTA SEMANAL OUTUBRO 08 Semana de a 5 Creme de couve-flor Costeletas/bifinhos de porco grelhados de feijão Panadinhos de seitan de feijão Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de abóbora com massinhas Pescada à saloia com batatas e legumes salteados (cenoura, feijão-verde e tomate) Grão-de-bico, batata, cenoura, couve e brócolos Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve penca Frango no forno com limão à primavera à primavera com molho branco Alface Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Sopa de grão-de-bico de maruca Risoto de cogumelos e alho francês Brócolos, cenoura e beterraba Dia 5 PRATO *VEGETARIANO FERIADO Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N
2 EMENTA SEMANAL OUTUBRO 08 Semana de 8 a ª-feira Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura e couve branca Salada de atum e feijão-frade Salada de feijão-frade Alface e tomate Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Nutrisopa (couve, cenoura e feijão verde) Bifinhos de peru com cogumelos Lacinhos com lentilhas, açafrão e cogumelos Dia 0 PRATO *VEGETARIANO Sopa dos Pedros (legumes e feijão vermelho) Postas de peixe assadas com molho de tomate Feijão vermelho com molho de tomate Espinafre e cenoura salteados Pera cozida / Fruta da época (3 variedades) Caldo verde diferente (batata, courgette, nabo, couve-flor e couve galega) Dia PRATO *VEGETARIANO Empadão de carne Empadão de lentilhas Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura e beterraba Abrote assada alegre (ervilha, milho e ovo) Estufado de ervilhas com seitan Cenoura e beterraba Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N
3 EMENTA SEMANAL OUTUBRO 08 Semana de 5 a 9 ª-feira Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Sopa campestre (cenoura e couve portuguesa) Bifinhos de vaca com arroz de açafrão Bolinhos de lentilhas com arroz de açafrão Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes Bacalhau gratinado com grão e ovos cozidos Meia desfeita de cogumelos Crumble de maçã e pera /Fruta Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Minestrone colorido (Couve-de-bruxelas, feijão encarnado e tomate) Frango estufado com cogumelos Estufado de feijão branco e abóbora com massa Alface e beterraba Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes II Filetes de pescada em cama de espinafre com batata cozida Salada quente de batata e lentilhas Tomate e cenoura Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Sopa de legumes à juliana Tortilha de peru com brócolos de cenoura Tofu mexido de cenoura Tomate e pepino Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N
4 EMENTA SEMANAL OUTUBRO 08 Semana de a 6 ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de abóbora com ervilhas Pastéis de bacalhau de tomate Hambúrguer de quinoa e cenoura de tomate Brócolos, cenoura e milho Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Sopa de hortaliça à portuguesa (couve, nabo e cenoura) a lavrador (feijão encarnado, carne de vaca, massa, cenoura, couve) da de feijão encarnado Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Sopa de nabo com feijão encarnado Pescada cozida com legumes Salada russa (sem ovo) Gelatina / Fruta da época (3 variedades) Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Creme de couve branca e espinafres Frango assado com laranja e alecrim com molho de tomate com molho de tomate, curgete e ervilhas Alface, cenoura e pepino Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Sopa Nutrisaudável (feijão branco, abóbora e couve) Salmão grelhado Puré de batata Almôndegas de legumes Puré de batata (vegan) Ervilha, cenoura e feijão-verde estufados Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N
5 EMENTA SEMANAL OUTUBRO 08 Semana de 9 de outubro a de novembro ª-feira Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Sopa de lentilhas e nabiças Medalhões de porco com legumes Caril de grão e legumes Alface Dia 30 Sopa de grão com legumes Lombos de pescada com molho de orégãos e limão PRATO *VEGETARIANO Estufado de cogumelos com legumes Brócolos, cenoura e couve Maçã assada / Fruta da época (3 variedades) Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes com alface de pato campestre no forno (tomate, pimento, cenoura, cogumelos, chouriço vegetal) Dia PRATO *VEGETARIANO FERIADO Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve lombarda Ovos mexidos com legumes e ervas aromáticas (cenoura e cogumelos) de ervilhas de cenoura com alho francês, ervilhas e tomate Tomate Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N
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