JANTAR DE CONSOADA CHRISTMAS DINNER 24 de Dezembro 2016 December 24th 2016

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Luiz Henrique Macedo Peralta
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1 JANTAR DE CONSOADA CHRISTMAS DINNER 24 de Dezembro 2016 December 24th 2016 Preço Por Pessoa: Price Per Person: 32,00 Horário: Das 19:00 às 21:45 Schedule: From 7pm to 9.45pm Aveludado de Abóbora Hokkaido com Pevides Tostadas Velvety Soup with Hokkaido Pumpkin and Toasted Seeds Bacalhau a Baixa Temperatura, Couve Salteada, Parmentier de Grão e Azeitonas Pretas D Elvas Low Heat Codfish and Sautéed Cabbage, Parmentier of Beans and Black Olives Sorbet de Frutos Vermelhos Red Fruits Sorbet Carré de Cordeiro Natalício com Crosta de Ervas Aromáticas, Espinafres Frescos e Batatinha no Forno Christmas Lamb Carré with Aromatic Herbs Crust, Fresh Spinach and Oven Baked Potato Christmas Desserts Buffet Café, Chá e Mignardises Coffee, Tea and Mignardises - Drinks Vinho Branco e Tinto White Wine and Red Wine Cervejas - Beer Águas - Water Refrigerantes Soft Drinks Oferta de um Mini Bolo-Rei por cada 2 pessoas Free Gift: Mini Portuguese Traditional Cake for each 2 people IVA incluído à taxa legal em vigor VAT included

2 DIA DE NATAL CHRISTMAS DAY 25 de Dezembro 2016 December 25th 2016 Preço Por Pessoa: Price Per Person: 32,00 Amouse-Bouche Cocktail Snack Aveludado de Aves com Amêndoa Torrada Velvety Soup of Poultry and Toasted Almonds Polvo na Plancha com Batatinha a Murro, Grelos Aromatizados com Azeite e Alho Grilled Octopus with Baked Potatoes Flavored Sprouts with Olive Oil and Garlic Sorbet de Ananás dos Açores com Gengibre e Hortelã Azores Pinapple with Ginger and Peppermint Sorbet Peru de Natal Recheado com Frutos Secos Christmas Turkey Stuffed with Dried Fruits Christmas Desserts Buffet Café, Chá e Mignardises Coffee, Tea and Mignardises - Drinks Vinho Branco e Tinto White Wine and Red Wine Cervejas - Beer Águas - Water Refrigerantes Soft Drinks Oferta de um Mini Bolo-Rei por cada 2 pessoas Free Gift: Mini Portuguese Traditional Cake for each 2 people IVA incluído à taxa legal em vigor VAT included

3 JANTAR DE FIM DE ANO NEW YEAR S EVE DINNER 31 de Dezembro 2016 December 31st 2016 Preço Por Pessoa: Price Per Person: 52,00 Welcome Drink a ser servido no City Bar a partir das 19:00 Welcome Drink to be Served at City Bar after 7pm Jantar a ser servido no Coffee Shop a partir das 19:30 Dinner will be served at Coffee Shop after 7:30pm Amouse-Bouche Cocktail Snack Sopa Rica do Mar enriquecida com Bivalves e Baby Leaves Seafood Soup enriched with Bivalve Shellfish and Baby Leaves Garoupa a Baixa Temperatura, Espuma de Caldeirada ecrumble de Camarão Low Heat Grouper, Fish Stew Foam and Shrimp Crumble Sorbet de Espumante e Maça Verde Sparkling Wine and Green Apple Sorbet Tornedó de Novilho, Ragout de Cogumelos, Foie Gras com Fragrância de Trufa Red Loin Steak with Mushroom Ragout, Truffle Flavoured Foie Gras Degustação de s Dessert Savouring Café, Chá e Mignardises Coffee, Tea and Mignardises - Drinks Vinho Branco e Tinto White Wine and Red Wine Cervejas - Beer Águas - Water Refrigerantes Soft Drinks IVA incluído à taxa legal em vigor VAT included Horário: Das 19:00 às 22:00 Schedule: From 7pm to 10pm Oferta de uma garrafa de espumante e 12 passas para festejar a entrada do novo ano Free Gift: Sparkling wine bottle and 12 raisins to celebrate the New Year arrival

4 BRUNCH DE ANO NOVO NEW YEAR S BRUNCH 1 de Janeiro 2017 January the 1st 2017 Preço Por Pessoa: Price Per Person: 24,00 Padaria / Pastelaria Bakery Products / Pastry Variedade de Pães Regionais, Pão Integral, Croissants, Brioches, Manteigas, Compotas e Mel Regional Bread Mix, Wholemeal Bread, Croissants, Brioche, Butter, Jam and Honey Cereais e Iogurtes Cereal and Yoghurt Corn Flakes, All-Bran, Choco Krispies, Special K Iogurte Natural, Magro e de Fruta Corn Flakes, All Bran, Choco Krispies, Special K, Natural, Low-Fat and Fruit Yoghurt Queijos - Cheese Queijo da Ilha, Queijo Flamengo, Queijo Fresco, Requeijão, Internacionais Azores Cheese, Flemish Cheese, Cottage Cheese, Cream Cheese, Internationals s Frias e Fumadas Cold and Smoked Meats Fiambre de Peru e Porco, Salame, Salmão Fumado Seleção de Enchidos Regionais Turkey and Pork Ham, Salami, Smoked Salmon, Local Sausage Selection Quentes Hot dishes Ovos Mexidos, Bacon, Salsichas, Tomate assado, Cogumelos, Mimos de Peru Panados, Empadas de Galinha Scrambled Eggs, Bacon, Sausages, Roaste Tomato, Mushrooms, Breaded Turkey Slices, Chicken Pies Aveludado de Cenoura Carrot Velvety Soup Selecção de s sobre Mil Folhas de Legumes Fish Selection with Vegetables Penne Salteado com Tomate Cherry, Espargos Verdes, Azeitonas e Manjericão Sautéed Penne with Cherry Tomato, Green Asparagus, Olives and Basil Medalhões de Vitela Selados, Batata Duchese e Redução de Vinho da Madeira Sealed Veal Medallions, Duchese Potato and Madeira Wine Reduction Buffet de s - Desserts Buffet Fruta Laminada - Laminated Fruit - Drinks Café, Leite, Chá - Coffee, Milk, Tea Sumo de Laranja, Maça, Ananás - Orange Juice, Apple, Pineapple Águas - Water IVA incluído à taxa legal em vigor VAT included Horário: Das 12:30 às 15:00 Schedule: From 12.30pm to 3pm

5 Buffet I 24,00 Nota: Buffet disponível a partir de 20 pessoas Welcome Drink Saladas Simples Espumante Sumo Laranja Salgados Diversos Alface, Tomate, Cenoura Ralada, Milho, Beterraba Saladas Compostas Caprese, Feijão Frade, Atum, Jardineira, Ratatouile de Legumes, Fusilis com Fiambre Selecção de Mini Salgados, Presunto Serrano Molhos Maionese de Alho, Cocktail, Iogurte Sopa Aveludado de Cenoura Dourada da Nossa Costa sobre Trilogia de Legumes Lombo de Porco Recheado com Farinheira, Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto Cervejas Aguas Refrigerantes

6 Buffet II 32,00 Nota: Buffet disponível a partir de 20 pessoas Welcome Drink Saladas Simples Sangria Branca e Tinta Gin Tónico, Espumante, Sumo Laranja, Cocktail sem Álcool Salgados Diversos, Selecção de Canapés, Camarão Envolto em Batata Crocante Alface, Tomate, Cenoura Ralada, Milho, Beterraba Saladas Compostas Molhos Sopa Pasta Caprese, Feijão Frade, Atum, Jardineira, Ratatouile de Legumes, Fusilis com Fiambre, Frango com Fruta da Estação, Pepino com Iogurte Selecção de Mini Salgados, Presunto Serrano, Salmão Fumado, Espargos Brancos, Polvo com Picadinho de Pimentos, Tabua de queijos Nacionais e Internacionais Maionese de Alho, Cocktail, Iogurte Aveludado de Abóbora com Curcuma Penne Salteado com Tomate Cherry, Espargos Verdes e Azeitonas Verdes Salmão Selado, Legumes ao Vapor e Molho de Citrinos Perna de Vitela Assada, Frutos Secos da Estação, Redução de Vinho da Madeira, Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto, Cervejas, Águas, Refrigerantes

7 Menu Set I 21,00 Welcome Drink Espumante Sumo Laranja Salgados Diversos Aveludado de Abóbora com Pevides Tostadas Ou Queijo de Cabra Gratinado com Rúcula, Geleia de Marmelo Robalo da Nossa Costa sobre Espinafres Frescos Perna de Pato Confitada, Castanhas e Redução de Vinho do Porto Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto Cervejas Aguas Refrigerantes

8 Menu Set II 24,00 Welcome Drink Espumante Sumo Laranja Salgados Diversos Caldo Verde com Chouriço e Telha de Broa Ou Salmão Fumado, Bouquet de Ervas Finas e Agrumos de Citrinos Bacalhau Lascado com Creme de Natas e Azeitonas Pretas de Elvas Secretos de Porco Ibérico, Trilogia de Batata e Saladinha de Rúcula Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto Cervejas Aguas Refrigerantes

9 Menu Set III 29,00 Welcome Drink Sangria Branca e Tinta, Espumante, Sumo Laranja, Cocktail sem Álcool Salgados Diversos, Selecção de Canapés Aveludado de Cenoura Fresca Ou Filete de Cavala, Brunoise de Legumes e Espuma de Caldeirada Lombo de Bacalhau Fresco a Baixa Temperatura, Couve Salteada e Crocante de Broa Limpa Palato Sorbet de Frutos Vermelhos Medalhões de Novilho Selados, Presunto Serrano e Ervas Provence Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto Cervejas Aguas Refrigerantes

10 Dînatoire 44,00 Nota: Buffet disponível a partir de 20 pessoas Sopas Aveludado de Cenoura Beterraba com Iogurte Natural Melão com Hortelã e Vinho do Porto Mini Rissóis, Mini Croquetes de, Mini Chamuças de Frango, Camarão Envolto em Batata Crocante, Mini Empadas, Mini Pasteis de Bacalhau, Tartelete de Bacon e Queijo, Bolinhas de Alheira, Almondegas de Novilho com Molho Barbecue, Focaccia com Salmão Fumado, Queijo Feta com Tomate Cherry, Melão com Presunto Lombo de Bacalhau a Baixa Temperatura, Couve Salteada e Crocante de Broa Polvo na Plancha, Grelos e Batatinha a Murro Medalhão de Novilho selado, Presunto Serrano e Ervas Provence Peito de Frango do Campo, Puré de Castanhas e Crocante de Batata Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto Cervejas Águas Refrigerantes Sumos Naturais

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