menus de natal GRUPOS à mesa OPÇÃO BUFFET PARA GRUPOS SUPERIORES A 25 PESSOAS

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Luana Coelho Cavalheiro
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1 natal menus de GRUPOS à mesa OPÇÃO BUFFET PARA GRUPOS SUPERIORES A 25 PESSOAS

gaspar 20 / pax 25 / pax Creme de Abóbora com Piso Alentejano e Pevides Tostadas Creme de Coentros com Croutons Sopa Camponesa Filetes de Peixe do Atlântico com Bouquet de Legumes da Horta e Batata

2 gaspar 20 / pax 25 / pax Creme de Abóbora com Piso Alentejano e Pevides Tostadas Creme de Coentros com Croutons Sopa Camponesa Filetes de Peixe do Atlântico com Bouquet de Legumes da Horta e Batata Assada Bacalhau Gratinado com Espinafres Bacalhau Espiritual à Antiga Secretos de Porco Ibérico com Legumes Frescos e Arroz Outono Inverno Peito de Frango do Campo c/brás de Alho Francês e Arroz com Passas Lombo de Porco Recheado com Farinheira e Batatinha Parisiense Pudim de Coco Polvilhado com Frutos de Outono Panacota com Frutos Vermelhos Torta de Laranja Regada com Redução de Moscatel Opcional: Welcome Drink desde 5 / pax

3 belchior 25 / pax / pax Queijo de Cabra Gratinado com Rúcula, Nozes, Pimenta Rosa e Geleia de Marmelo Creme de Camarão com Tosta de Alho Aveludado de Cogumelos Selvagens Salmão Selado, polvilhado com Legumes ao Vapor e Grumos de Citrinos Lascado De Bacalhau com Crosta de Broa de Milho, Grelos e Batata a Murro Medalhões de Pescada Au Meunier com Limão e Alcaparras e Puré de Batata e Brócolos Medalhão de Novilho com Presunto Serrano e Manteiga de Alho e Alecrim Perna de Perú com Molho de Farinheira e Laranja, Arroz e Legumes Braseados Rojões de Porco com Migas de Azeitona Galega Delícia de Laranja e Iogurte Gelado de baunilha com Calda de Chocolate Mousse Enformada de Chocolate e Avelãs com Molho de Frutos do Bosque Opcional: Welcome Drink desde 5 / pax

baltazar WELCOME DRINK Moscatel de Setúbal, Sumo de Laranja, Águas Minerais, Espumante 27.

4 baltazar WELCOME DRINK Moscatel de Setúbal, Sumo de Laranja, Águas Minerais, Espumante / pax 35 / pax Carpaccio de Salmão com Bouquet de Ervas finas Sopa Rica do Mar aromatizada com Cheiros da Arrábida Camarão ao Alhinho com Brigadeiro de Arroz e Jus de Mostarda Posta de Bacalhau confitada em cama de Grelos e Batatinha a murro Garoupa com Molho de Marisco, Arroz de Alhos e Juliana de Legumes Arroz de Peixe e Mariscos à Setubalense Perna de Cordeiro do Monte, marinada com Ervas Aromáticas Feijoada à Transmontana Lombinho de Porco com Migas de Espargos verdes e trouxa de Cenoura e Alho-Francês Trouxa de Ovos Pavlova de Frutos do Bosque Sopa Dourada

incenso WELCOME DRINK Moscatel de Setúbal, Sumo de Laranja, Águas Minerais, Espumante 37.

5 incenso WELCOME DRINK Moscatel de Setúbal, Sumo de Laranja, Águas Minerais, Espumante / pax 45 / pax Vol-au-vent de Mariscos e cheiros da Arrábida Trouxa de Camarão com Bouquet de Alfaces Carpaccio de Novilho, Rúcula e Queijo Parmesão Feijoada de Marisco à nossa moda Açorda de Gambas em Pão Alentejano Robalinho sobre Risotto Negro com Aromas do nosso Mar Perna de Pato Confitada com Alho-Francês, Laranja e Cogumelos Paris Ensopado de Borrego Perna de Vitela com Brás de Alho-Francês, Cogumelos Portobello e Aromas de Trufa Fondant de Chocolate acompanhado com Sorbet de Tangerina Pudim Abade de Priscos Cheesecake de Maracujá

6 natal menus de GRUPOS Condições Gerais RESERVAS E CANCELAMENTOS - A Reserva só se considera definitiva após o recebimento do sinal acordado - até lá o Hotel não se compromete a manter a reserva dos espaços, para além da data de validade indicada na proposta; - Em caso de cancelamento do evento por parte do cliente, o valor do sinal não será reembolsável, sendo transformado em crédito a utilizar em futuros eventos. NÚMERO GARANTIDO DE PESSOAS E HORAS DE SERVIÇO - O Hotel do Sado deverá receber o número aproximado de pessoas que participarão nos eventos até 10 dias antes do seu início; - O número final de participantes deverá ser comunicado até 05 dias úteis antes do evento e será esse o número final para efeitos de faturação. Se o número de presenças nos eventos for superior ao garantido, a faturação será feita de acordo. O Hotel do Sado não se poderá responsabilizar pelo serviço de refeições a um número superior de pessoas do que o inicialmente contratado; - O Hotel do Sado reserva-se ainda no direito de mudar a(s) sala(s) se o número de pessoas garantido for superior ou inferior ao inicialmente previsto; - Haverá lugar ao débito do valor do aluguer de sala de 350,00 para todos os pequenos-almoços, almoços, cocktails ou jantares que se realizem em sala privada para um número inferior a 50 pessoas, Este valor não se aplica caso não esteja incuido na proposta; - Haverá lugar ao débito de 175,00 por hora extra após as 3 horas de serviço, com limite máximo até às 00h00. Contudo os almoços no restaurante não se podem prolongar para além das 18h00 para não pôr em causa o serviço de jantares. ESTACIONAMENTO - Estão disponíveis 3 zonas de estacionamento no perímetro do Hotel do Sado: Na garagem coberta 40 lugares; Na zona da receção e rampa de acesso à garagem - 20 lugares; No parque poente do Hotel lugares.

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