CARDÁPIO ESPECIAL INFORMATIVO SIERC RS-SC

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3 GESTÃO ENTENDA A IMPORTÂNCIA DE SE ESTUDAR A CONCORRÊNCIA DE SUA EMPRESA A análise da concorrência tem grande relevância para o desenvolvimento e implantação de um plano de negócios assertivo. Apesar de, há tempos, essa máxima ser reconhecida, ainda existem muitas companhias que deixam os seus concorrentes de lado no momento de estudar o mercado. Conhecer os melhores fornecedores e o público-alvo em detalhes não é o suficiente para se dar bem no mercado. POR QUE A ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA É TÃO IMPORTANTE? A realização de um estudo de mercado somente é completa quando contempla os concorrentes, observando os seus principais detalhes de competitividade. A concorrência deve ser conhecida e compreendida para que se possa ter uma ideia a respeito dos seus pontos fracos e dos seus pontos fortes. As companhias concorrentes estão no mesmo mercado que a sua empresa e podem contribuir para o aumento ou redução da sua demanda. As organizações que dão atenção para a concorrência têm mais chances de tomar decisões assertivas para se consolidar na posição de liderança. O mercado é formado por uma cadeia de acontecimentos gerados pelas empresas que são como peões num tabuleiro de xadrez. A corporação que prevê os movimentos das peças do adversário, pode se defender e, até mesmo, conquistar uma vantagem prática.

4 GESTÃO COMO REALIZAR UMA ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA EFICAZ? Os empresários que entendem o valor de conhecer os seus concorrentes devem estabelecer um método para realizar o estudo de mercado, pois devem reunir as informações certas para tomar as suas decisões futuras. Para te ajudar nessa tarefa, seguem abaixo algumas dicas de como fazer essa análise corretamente. 1 IDENTIFIQUE AS EMPRESAS CONCORRENTES Nem toda empresa que faz parte do mesmo segmento que a sua companhia é, necessariamente, uma concorrente. Algumas organizações não disputam o mesmo mercado que você, por exemplo. Mas, para que possa saber quais são as corporações que exigem cuidado, é interessante conhecer os produtos de cada uma de perto. Dedicar um tempo a fazer uma pesquisa dos potenciais concorrentes te ajudará a saber quais deles são mais preparados que a sua companhia e quais, no momento, não representam risco. Observe que o público-alvo de um determinado produto pode ser dividido em diferentes subcategorias, de acordo com o valor que pode e está disposto a pagar por um item. As empresas que se encontram em outras faixas de preço não são suas concorrentes diretas.

5 GESTÃO 2 MANTENHA O RADAR SEMPRE ALERTA Embora nem todas as companhias do mesmo segmento sejam suas concorrentes, isso não quer dizer que você pode relaxar. Quando o assunto é concorrência, é fundamental se manter sempre alerta, pois as empresas fazem mudanças em seus produtos todos os dias. Dessa forma, uma concorrente indireta pode se tornar uma das principais concorrentes diretas de um momento para outro. 3 ESTABELEÇA UM BOM RELACIONAMENTO COM OS FORNECEDORES Qual é o principal elo entre a sua companhia e as concorrentes? Se você respondeu os fornecedores, acertou em cheio. Contudo, saiba que você não pode, simplesmente, perguntar para os vendedores o que os seus concorrentes compram. Estabeleça um bom relacionamento com os fornecedores, de maneira a conseguir preços competitivos e, eventualmente, poder deixar alguma questão no ar em relação aos concorrentes. 4 REÚNA INFORMAÇÕES Para conseguir compreender quais são as principais estratégias de uma companhia, é necessário reunir informações relevantes, como, por exemplo, dados das campanhas promocionais que ela cria, meses em que oferece os maiores descontos, forma como se comunica com os clientes, entre outros. Essa base de dados te ajudará a saber como é o relacionamento da concorrente com o público, quais os meses em que as vendas são menores e se existe uma necessidade iminente de esvaziamento do estoque.

6 GESTÃO 5 APRENDA COM OS ERROS E ACERTOS DOS CONCORRENTES Ler casos de organizações concorrentes pode ser uma maneira interessante de se posicionar com mais assertividade no mercado. A partir desse histórico alheio, é possível saber em que pontos estão os erros e os acertos mais comuns. Se a sua companhia está tentando se estabelecer no mesmo mercado, nada como conhecer histórias de quem superou desafios ou viu seu sonho acabar mais cedo frente às dificuldades. 6 ATENÇÃO À INTERNET Além de conhecer as estratégias das concorrentes que são voltadas para o relacionamento físico com os clientes, é importante ficar atento para as estratégias online. A internet é uma das melhores ferramentas para estabelecer contato com os clientes atualmente e, por isso mesmo, é que boa parte das organizações está no mundo digital. Conheça as páginas das empresas concorrentes, analise se existe um relacionamento positivo com os clientes que comentam, como a companhia gera engajamento, enfim, como a internet é usada como ferramenta de relacionamento ou, então, como mecanismo para vendas. Pense que é como se você estivesse desmontando um equipamento eletrônico para entender como funcionam os seus mecanismos internos. FONTE :

7 LIDERANÇA LIDERANÇA SERVIDORA UM NOVO PERFIL DE LÍDER PARA SUA EMPRESA A liderança servidora tem se mostrado um dos perfis de líder mais pertinentes para as empresas atualmente, pois permite que as equipes de colaboradores se tornem muito mais integradas e motivadas. Trata-se de um gestor que compreende que o sucesso da companhia é um reflexo do sucesso individual de cada membro do grupo. Conseguir ser um líder com esse perfil pode não ser exatamente fácil, porém, é extremamente recompensador em resultados e satisfação pessoal. O QUE É LIDERANÇA SERVIDORA? A base do conceito de liderança servidora está na compreensão de que liderar é servir. O gestor entende que ser líder é se manter à disposição para ouvir todas as questões dos seus subordinados, assim como orientá-los para que todos caminhem em busca de um objetivo único: o sucesso da companhia. O líder servo é aquele que nutre uma preocupação verdadeira com o bem-estar dos membros da sua equipe. Para que o trabalho dos colaboradores seja realizado com qualidade, ele identifica as necessidades de cada indivíduo e busca atendê-las na medida do possível. Trata-se de uma liderança que compartilha as informações e enxerga no sucesso individual de cada membro o sucesso completo da organização.

8 LIDERANÇA 1 ATITUDE HUMILDE QUAL É O PERFIL DO LÍDER SERVIDOR? Um dos grandes desafios de quem deseja desenvolver a liderança servidora é conseguir chegar à compreensão de que não só pode como deve aprender com aqueles que estão subordinados a ele. O bom líder não é aquele que sabe tudo e sim aquele que encontra pessoas que suprem as lacunas do que ele não sabe. Aumentar sua gama de conhecimento é uma atitude muito positiva, no entanto, nem sempre há tempo para essa aprendizagem. Ter a humildade de comandar pessoas que são melhores do que você em algumas tarefas é reconhecer que o objetivo é o sucesso da organização e não o seu pessoal. 2 CAPACIDADE EMPÁTICA Empatia é uma das palavras mais usadas nos últimos tempos quando se trata de falar a respeito de organizações que se dedicam a cuidar bem do seu capital humano. Exatamente por isso os líderes servidores têm se tornado estratégicos, pois têm como um dos seus principais traços de personalidade a capacidade de se colocar no lugar dos outros. Essa característica contribui para melhorar o trato com os membros da equipe, assim como permite ter uma visão mais organizada de quais são os pontos fortes e fracos de cada indivíduo. A partir dessa visão global, o líder consegue manejar os seus subordinados com mais assertividade aproveitando seus talentos ao máximo.

9 LIDERANÇA 3 AÇÕES GENEROSAS O líder servidor é, acima de tudo, um líder generoso que empresta parte do seu tempo para ajudar os membros da sua equipe a resolver suas demandas. A ideia de liderança tirânica não só está fora de moda como não traz nenhum benefício para as organizações. O gestor tem como principal papel agregar os colaboradores e fazer com que eles trabalhem juntos. Para quem está tentando seguir o caminho da gestão servidora, indico que comece a ter atitudes generosas na sua vida pessoal. Pense que quanto mais se tem, mais se pode dar para o outro. Ao oferecer seu tempo, seu conhecimento e sua experiência, tenha certeza que quem ganha é você também. Nesses momentos de aconselhamento se recebe alguma contrapartida, tenha certeza. 4 SABER POSICIONAR SEUS INTERESSES É fundamental que fique claro que liderança servidora não é sinônimo de liderança permissiva ou falta de pulso. O que classifica um líder como servidor é sua disposição para auxiliar o crescimento dos seus colaboradores, assim como colocar os interesses gerais da corporação acima dos seus próprios. Dessa forma, podemos dizer que se trata de um posicionamento de seus interesses abaixo do bem maior da companhia.

10 LIDERANÇA 5 BENEFÍCIOS DA LIDERANÇA SERVIDORA Esse tipo de liderança tem como característica central valorizar o capital humano da empresa como um dos seus bens mais valiosos. Dessa forma, o principal benefício é conquistar resultados sólidos e duradouros. Muitas corporações podem reduzir significativamente os seus gastos com treinamento e capacitação de funcionários apenas com a inserção da cultura de liderança servidora. A sinergia entre os membros da equipe também é um ponto que é beneficiado com esse tipo de liderança. Um ambiente organizacional em que as pessoas conseguem trabalhar bem entre si impacta diretamente no sucesso dos projetos. O líder servidor consegue fazer com que todas as peças do seu grupo encontrem espaço para realizar juntas. Por fim, cito como benefício desse perfil de liderança a redução da rotatividade. Os profissionais que encontram um ambiente em que podem se desenvolver e com um bom relacionamento com os demais membros da equipe, tendem a permanecer reduzindo, assim, a taxa de rotatividade. Além de reduzir gastos a permanência dos funcionários, permite que a companhia construa uma imagem e uma história FONTE:

11 PARCERIA Objetivando gerar mais benefícios às empresas da categoria de refeições coletivas, o SIERC/RS-SC informa que firmou parceria com a ExperMed Perícias Médicas. A empresa é especializada na realização de Assistência Técnica Médica para Empresas, em ações judiciais, visando evitar ou reduzir condenações em toda e qualquer demanda. A ExperMed detém atuação em âmbito nacional, contando com médicos em todas as especialidades. O objetivo principal da parceria é disponibilizar às empresas suporte em Perícias Médicas, em demandas que discutam acidente do trabalho, doença ocupacional, adicional de insalubridade/periculosidade, bem como as condições ergonômicas do ambiente de trabalho do funcionário.

12 NEGÓCIOS TREINE SUA EQUIPE PARA RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS Contar com uma equipe preparada para a resolução de problemas é essencial para o sucesso do seu empreendimento, pois nem sempre haverá um gestor presente e num contexto em que tempo é dinheiro se torna bastante prejudicial demorar para encontrar soluções. A partir do momento em que os colaboradores sabem como contornar situações difíceis, fica muito mais simples superar as dificuldades. CAPACIDADE DE RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS O DIFERENCIAL DA ERA MODERNA Todo e qualquer empecilho por menor que seja acarreta em dificuldades para que a companhia cumpra os seus objetivos alcançando as suas metas. Os colaboradores devem estar prontos para fornecer soluções rápidas e práticas para as questões que aparecem em seu caminho, esse é um ponto diferencial em relação a outras organizações. Muito se discute atualmente, no âmbito dos recursos humanos, a autonomia dispensada aos colaboradores de uma empresa. A velocidade dos acontecimentos é rápida e não deixa tempo para atrasos ou para hesitações. O treinamento da equipe com vista a tornar cada indivíduo senhor de suas decisões é o que fará com que a companhia avance mais do que suas concorrentes. Contudo, não se pode esquecer que a assertividade deve caminhar lado a lado com o dinamismo.

13 NEGÓCIOS COMO TREINAR A EQUIPE PARA A RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS 1 USE UM SISTEMA DIDÁTICO Lembre-se de seus anos na escola e depois na universidade, sempre que era necessário aprender um novo conteúdo o professor estabelecia uma lógica e um método para tal, isso é o que chamamos de didática. Basicamente se trata de oferecer a sua equipe acesso a uma espécie de roteiro para resolução de problemas de maneira que eles nunca se sintam perdidos. A principal dificuldade que os funcionários de uma empresa enfrentam no cotidiano é ter certeza de que estão agindo corretamente e de que suas ações serão bem avaliadas. Para que eles tenham essa segurança recomendamos que o gestor estabeleça uma ordem de ações pragmáticas que possibilitem chegar a resposto para o problema. Para resolver todo e qualquer tipo de questão precisamos: Determinar o problema O que não está dando certo? Encontrar as causas do problema Por que não está dando certo? Estabelecer caminhos possíveis para resolver Como poderíamos reverter esse quadro?

14 NEGÓCIOS 2 INCENTIVE O TRABALHO COLABORATIVO Com o sentimento de competição cada vez mais arraigado no cenário empresarial é interessante que o gestor estimule o trabalho colaborativo entre os membros da sua equipe. Em muitos casos o indivíduo que está a frente de um projeto tem dificuldades para encontrar onde está o problema de andamento porque não tem uma visão de fora. Solicitar o apoio de um colega nesse momento pode ser decisivo, afinal um terceiro terá uma visão livre de emoção e compenetrado nas questões principais. Uma forma de conseguir mais união entre a equipe é realizar dinâmicas em que os colaboradores precisem depositar sua confiança no outro. O clima organizacional favorável também contribuirá para melhores resultados em termos de interação entre membros da equipe. 3 REALIZE ESTUDOS DE CASO Nada melhor para aprender como agir numa situação de crise do que estudar um episódio pouco favorável. O gestor pode convidar os membros da sua equipe a se juntar para estudar um caso específico da própria companhia ou então um cenário fictício crível. Os envolvidos deverão juntos encontrar soluções para os casos observando as ferramentas e recursos da empresa. A capacidade de resolver problemas não aparece de um dia para o outro, mas pode ser estimulada quando se coloca a mente para trabalhar. Novamente recorro a didática, lembre-se de quantos exercícios matemáticos você precisou fazer para aprender a utilizar as operações básicas e depois aplica-las dentro de problemas mais complexos. A mente humana precisa de treinamento para aprender como agir.

15 NEGÓCIOS 4 OBSERVE CADA MEMBRO DA EQUIPE INDIVIDUALMENTE E EM GRUPO Cada pessoa apresenta um conjunto de características quando está sozinha e outro conjunto quando em grupo. O gestor que deseja contar com uma equipe mais bem preparada para a resolução de problemas deve atentar para essa questão. Conheça ao máximo os seus subordinados identificando quais são as contribuições que eles podem dar individualmente no cotidiano da empresa e quando em grupo. Para que fique mais claro é interessante destacar que algumas pessoas costumam ter resultados bem expressivos quando realizam tarefas sozinhas, mas quando precisam trabalhar em grupo não conseguem manter tal desempenho porque não tem voz ativa e jogo de cintura comunicativo. Conhecendo os pontos fortes e fracos dos integrantes da equipe será mais fácil saber como contorná-los e aproveitá-los. 5 DEMONSTRE CONFIANÇA NO DISCERNIMENTO DA EQUIPE Por fim a dica que deixo para quem deseja treinar a sua equipe para resolver os problemas cotidianos é demonstrar que confia e apoia os colaboradores. Mesmo quando um dos funcionários tomar uma decisão errada mantenha uma postura amigável explicando onde está o erro para que não seja cometido novamente. Treinar a sua equipe para a resolução de problemas é uma maneira de estimular o surgimento de diferenciais, mas exige dedicação e estratégia metodológica.

16 EXPEDIENTE Este informativo é uma publicação mensal digital do SIERC RS-SC (Sindicato das Empresas de Refeições Coletivas dos Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina) FALE CONOSCO Rua Nilo Peçanha nº 44 - Térreo Vila Nova Blumenau (SC) - CEP: Tel: (47) sierc-sc@sierc.com.br Rua Gonçalves Dias, nº88 - Sala 805 Centro Canoas (RS) - CEP: Tel: (51) sierc@sierc.com.br Responda nossa pesquisa de satisfação!