Série NUPEEC Produção Animal Ovinocultura

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1 Série NUPEEC Produção Animal Ovinocultura

2 MARCIO NUNES CORRÊA VIVIANE ROHRIG RABASSA FERNANDA MEDEIROS GONÇALVES SILON JUNIOR PROCATH DA SILVA AUGUSTO SCHNEIDER Organizadores Série NUPEEC Produção Animal Ovinocultura Pelotas

3 Série NUPEEC Produção Animal - Ovinocultura Organizadores Marcio Nunes Corrêa Médico Veterinário, Mestre em Zootecnia, Doutor em Biotecnologia marcio.nunescorrea@gmail.com Fone: (53) Viviane Rohrig Rabassa Médica Veterinária, Mestre em Veterinária, vivianerabassa@gmail.com Fone: (53) Fernanda Medeiros Gonçalves Médica Veterinária Mestre em Zootecnia fmedeiros_fv@ufpel.edu.br Fone: (53) Silon Junior Procath da Silva Engenheiro Agrônomo Mestre em Agronomia Doutor em Ciência e Tecnologia Agroindustrial silonjunior@yahoo.com.br Fone: (53) Augusto Schneider Médico Veterinário Mestre em Biotecnologia augustoschneider@gmail.com Fone: (53)

4 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO RAÇAS RAÇAS PRODUTORAS DE LÃ Merino Merino Australiano Ideal ou Polwarth RAÇAS PRODUTORAS DE LÃ E CARNE Corriedale Romney Marsh Lle de France Lincoln RAÇAS PRODUTORAS DE CARNE Southdown Suffolk Hampshire Down Texel Dorper/White Dorper RAÇAS PRODUTORAS DE LEITE Bergamácia Lacaune RAÇAS PRODUTORAS DE PELE Crioula... 31

5 2.5.2 Karaukul Rabo Largo Somalis Brasileira RAÇAS BRASILEIRAS Morada Nova Santa Inês NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS OVINOS AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE OVINOS Uso da CC no manejo do rebanho NUTRIÇÃO DOS OVINOS DE ACORDO COM A FASE FISIOLÓGICA Crescimento Manutenção Reprodução Lactação SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO Em campos naturais Em campos melhorados Em pastagens cultivadas A campo com suplementação Creep-grazing Creep-feeding Confinamento INSTALAÇÕES CERCAS PERMANENTES CERCAS ELÉTRICAS... 58

6 4.3 ABRIGOS BEBEDOUROS, COMEDOUROS E SALEIROS MANGUEIRAS DE MANEJO E ACESSÓRIOS BANHEIROS D EIMERSÃO GALPÃO PARA TOSQUIA CABANHAS MANEJO MANEJO DE REPRODUTORES MANEJO DE OVELHAS GESTANTES E COM CRIA AO PÉ MANEJO DE CORDEIROS MANEJO DE RECRIA DESCARTE MANEJO SANITÁRIO DOENÇAS INFECCIOSAS Carbúnculo sintomático Enterotoxemia Tétano Diarréia dos cordeiros Brucelose ovina Podermatite (foot-rot, mangueira) Broncopneumonia Ceratoconjuntivite Ectima contagiosa (dermatite pustular) Aftosa DOENÇAS PARASITÁRIAS... 77

7 6.2.1 Sarna Piolho Miíases (bicheira) Oestrose (rinite parasitária) Carrapatos Eimenose Broncopneumonia verminótica Verminose DISTÚRBIOS METABÓLICOS Toxemia da prenhez Urolitíase CONSERAÇÕES FINAIS MANEJO REPRODUTIVO FISIOLOGIA DA REPRODUÇÃO Estação sexual Puberdade Ciclo Estral ESTAÇÃO DE MONTA Período de pré-estação de monta Tipos de monta Manejo de rufiões BIOTECNICAS REPRODUTIVAS Indução/sincronização de cio Métodos para aumentar a taxa de ovulação Transferências de embriões Produção de embriões in vitro GESTAÇÃO DIAGNÓSTICO DE GESTAÇÃO PARTO

8 7.7 CONSIDERAÇÕES FINAIS PRODUÇÃO DE LÃ INTRODUÇÃO FORMAÇÃO E ESTRUTURA DA FIBRA PROPRIEDADES DA FIBRA DE LÃ FATORES QUJE INFLUENCIAM NA PRODUÇÃO DE LÃ Fatores intrínsecos Fatores extrínsecos TOSQUIA Antes da tosquia Durante a tosquia Depois da tosquia CLASSIFICAÇÃO COMERCIAL DA LÃ Origem Finura Qualidade CONSIDERAÇÕES FINAIS PRODUÇÃO DE CARNE INTRODUÇÃO RAÇAS E CRUZAMENTOS PARA PRODUÇÃO DE CARNE ESCOLHA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DESEMPENHO PRODUTIVO Ganho de peso TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO IN VITRO Condição sanitária

9 9.5.2 Peso vivo Comprimento Corporal Altura do posterior Altura do anterior Perímetro toráxico Conformação Condição corporal Compacidade corporal TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO DA CARCAÇA ph Conformação Acabamento (estado de engorduramento Medidas realizadas na meia carcaça Área de olho de lombo Marmoreio Cor CONSIDERAÇÕES FINAIS PRODUÇÃO DE PELE INTRODUÇÃO FATORES QUE INFLUENCIAM NA QUALIDADE DA PELE PROCESSAMENTO DAS PELES CONCLUSÃO PRODUÇÃO DE LEITE INTRODUÇÃO ATRIBUTOS DO LEITE DE OVELHA COMPOSIÇÃO DO LEITE

10 11.4 FATORES QUE INFLUENCIAM A PRODUÇÃO DE LEITE MELHORAMENTO GENÉTICO SISTEMA DE PRODUÇÃO Desmame precoce Sistema misto Ordenha tardia CONSIDERAÇÕES FINAIS MELHORAMENTO GENÉTICO OVINO SELEÇÃO CRUZAMENTO ETAPAS DE UM PROGRAMA DE MELHORAMENTO GENÉTICO MELHORAMENTO PARA PRODUÇÃO DE CARNE MELHORAMENTO PARA PRODUÇÃO DE LÃ MELHORAMENTO DE CARACTERÍSTICAS REPRODUTIVAS BIBLIOGRAFIA CONSULTADA